Pire od zebre na kefiru - 5 recepata za tortu

Najukusnija čokoladna delicija s mramornim uzorkom na kriški dobar je desert za čaj. Dodavanjem kefira u tijesto masa postaje veličanstvenija i nježnija, a svaki se komad jednostavno topi u ustima. Pita od zebre od jogurta možete pripremiti na uobičajeni način - u pećnici ili upotrijebiti spor štednjak. Ako je prerežete na pola i premažete kremom, poslastica će se pretvoriti u originalni kolač.

Pita "Zebra" na kefiru - klasičan recept

Stvaranje domaće pite neobičnog dizajna vrlo je jednostavno. Ovo je opcija za najbrže kuhanje. Spužvasti kolač izlazi lagan i prozračan.

sastojci:

• sol - pola žličice;
• soda - pola žličice;
• brašno - 300 g;
• pileća jaja - 3 kom .;
• kefir - 250 ml;
• šećer - 250 g;
• kakao prah - 4 žlice. žlica.

Priprema:

1. Stavite pećnicu na zagrijavanje (180 stupnjeva).
2. Jaja ulijte u zdjelu, dodajte šećer.
3. Ulijte kefir. Na sol. Pobijediti.
4. Ulijte prosijano brašno. Mijesiti.
5. U zasebnu zdjelu izlijte pola mase, ulijte kakao, pomiješajte.
6. U obliku položite foliju, namažite maslacem.
7. U sredinu ulijte bijelo tijesto.
8. Tamni dio izlijte u sredinu bijele mase.
9. Ponavljajte postupak dok tijesto ne završi.
10. Da biste nacrtali nekoliko linija od sredine do ruba čačkalicom, dobit ćete lijep uzorak koji podsjeća na paukovu mrežu.
11. Stavite u pećnicu.
12. Nakon pola sata, nabavite mramornu deliciju.

Recept za kuhanje

Sretni vlasnici multicooker-a mogu se brže pozabaviti pripremom pita. Uostalom, pećnica pomaže u regulaciji vremena i temperature pečenja. Zbog ravnomjerne raspodjele topline na zidovima posude, jelo se peče sa svih strana ravnomjerno i ne izgara.

sastojci:

• šećer - 310 g;
• maslac - 200 g maslaca;
• brašno - 300 g;
• pileće jaje - 4 kom .;
• Kakao - 25 g;
• soda - 1 žličica;
• kefir - 250 ml.

Priprema:

1. Sipajte šećer u posudu.
2. Vozite jaja. Za povezivanje.
3. Otopite ulje, mikrovalna pećnica pomoći će vam da se nosi s tim.
4. Ulijte jaja. Promiješati.
5. Ulijte kefir. Promiješati.
6. Ulijte sodu u brašno. Stavite u tijesto. Pobijediti. Ako želite gotove slojeve u gotovom tijestu, konzistencija mase treba biti gusta, poput palačinke. Da biste to učinili dodajte još brašna. Ako vam se sviđa da uzorak ima tanke pruge, tijesto bi trebalo biti tečnije.
7. Podijelite na pola.
8. U drugu polovicu ulijte kakao. Promiješati.
9. Podmažite posudu slojem ulja. Silikonska četka pomoći će vam da ravnomjerno rasporedite ulje po površini, a da pri tome ne ostavite suvišnu masnoću.
10. Skuhajte bijelu masu sa žlicom, izlijte u sredinu posuđa.
11. Skuhajte čokoladno tijesto drugom žlicom, izlijte u sredinu.
12. Nastavite širiti do kraja dvije mise.
13. Zatvorite poklopac.
14. Postavite način "Pečenje".
15. Postavite tajmer na pola sata.

Torta od zebre s makovim sjemenkama

Dodavanjem sjemenki maka i impregnacijom kiselog vrhnja, mramorni biskvit pretvara se u tortu Zebra.

sastojci:

• Kakao - 65 g;
• granulirani šećer - 25 g za kremu;
• soda - 1 žličica;
• mak - 100 g;
• kiselo vrhnje - 200 ml za vrhnje;
• brašno - 450 g;
• vanilin - pola žličice;
• ulje - 1 žličica povrća;
• kefir - 420 ml;
• jaja od piletine - 5 kom .;
• čokoladna šipka - 100 g za glazuru;
• granulirani šećer - 300 g.

Priprema:

1. Unaprijed izvadite kefir iz hladnjaka. Hladni proizvod nije prikladan za recept.
2. Pećnica omogućuje. Način od 180 stupnjeva.
3. U posudu izlijte jaja. Ulijte vaniliju. Pobijediti.
4. Dodajte šećer, tukli do bujne mase svijetle boje.
5. Ulijte kefir, smanjite brzinu miksera. Pobijediti.
6. U masu ulijte sodu s brašnom.
7. Promiješajte lopaticom.
8. Podijelite u dvije mase istog volumena. Ulijte kakao u jedno. Promiješati. U drugom - mak.
9. Kalup namažite uljem.
10. Skuhajte bijelu masu s ladicom. Izlijte u sredinu.
11. Zamijesite čokoladno tijesto. Izlijte u sredinu.
12. Izlijte tijesto u kalup, jedno po jedno.
13. Stavite u pećnicu.
14. Uzmi ga za 40 minuta.

krema:

1. Kombinirajte kiselo vrhnje sa šećerom, pobijte.
2. Pitu prerežite na pola, premažite kremom.
3. Vrh s čokoladom otopljenom u mikrovalnoj.

Čokolada aromatizirana

Ovo je vrlo brzo i lako pečenje. Isprobajte i kolač će postati vaše omiljeno jelo. Uz čokoladnu glazuru dobit će bogat čokoladni okus.

sastojci:

• čokolada - 200 g;
• u kakao prahu - 7 žličica;
• jaja - 4 kom .;
• brašno - 370 g;
• margarin - 75 g;
• soda (velika) - pola žličice;
• kefir - 320 ml;
• šećer - 400 g.

Priprema:

1. Otopite margarin.
2. Stavite peći na 180 stupnjeva.
3. Pomiješajte jaja sa šećerom. Pobijediti.
4. Ulijte kefir. Promiješati.
5. Pomiješajte s margarinom.
6. Ulijte sodu bikarbonu. Kad se slatkiši pripremaju na kefiru, komponenta ne treba gasiti; kefir će obavljati ovu funkciju.
7. Ulijte brašno. Pobijediti.
8. Podijelite masu na pola, kakao ulijte u jedno. Promiješati.
9. Podmažite kalup uljem. Naizmjence ulijte žlicu tamnog tijesta, a zatim svijetlo.
10. Stavite u pećnicu. Donesite ga za pola sata.

Neobičan kolač "Zebra s jagodama"

Priuštite si desert s okusom jagode.

sastojci:

• šećer - 200 g;
• soda - 1 žličica;
• jaja - 3 kom .;
• brašno - 400 g;
• kefir - 200 ml;
• jagode - 200 g;
• Margarin - 200 g.

Priprema:

1. Uključite pećnicu (180 stupnjeva).
2. Jaje premažite šećerom.
3. Ulijte kefir.
4. Otopite margarin i dodajte u tijesto. Promiješati.
5. Brašno prosijte soda. Pobijediti.
6. Podmažite kalup uljem.
7. Izmjenjujući boju mase, žlicom izlijte u sredinu kalupa.
8. Pošaljite koru u pećnicu.

krema:

1. Jagode isperite, stavite u tanjur, gnječite vilicom.
2. Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom, dodajte jagode. Promiješati.
3. Pola sata nakon što ste biskvit stavili u pećnicu, izvadite ga. Ostavite vremena da se ohladi.
4. Prerežite na pola. Podmažite masom od jagoda.

Tajne i trikovi kuhanja

Da biste savršenu tortu od mramornog tona učinili savršenom, koristite sljedeće savjete:

1. Budući da se kolač priprema pomoću kefira, soda nije potrebna za gašenje.
2. Ako želite vidjeti jednolike široke trake, raspodijelite tijesto pomoću velike ladice. Ako volite česte boje, tijesto širite žlicom.
3. Da se tijesto bolje podigne, prosijte brašno prije kuhanja.
4. Provjerite spremnost testa skečerom. Vreme kuhanja može varirati od recepta. Sve ovisi o mogućnostima pećnice. Ako je skewer suh, izvadite ga. Ako je mokro, ostavite dok ne bude spremno.
5. Ne otvarajte pećnicu tijekom kuhanja, posebno prvi put 20 minuta - tijesto se može slegnuti.