Loša kaša od proso već je dugo prisutna na stolovima bogatih i siromašnih ljudi. Tradicionalno se servira na velike božićne blagdane, pripremaju se jela za sprovod i post. Korisno je osobama s raznim bolestima probavnih organa, onima koji pate od dijabetesa. Prosojna kaša ukusno je i zdravo jelo, sadrži niz tvari neophodnih za normalno funkcioniranje cijelog organizma.

Klasična labava kaša od mlijeka u mlijeku

U klasičnoj verziji, kaša s prosojem s mlijekom odavno se kuha u pećnici. Sada štednjaci koriste štednjake ili pećnice. Obrok se priprema brzo, s minimalnim setom proizvoda.

Kaša od kaše u mlijeku kuha se vrlo jednostavno.

Konkretno, za to morate zalihati:

  • proso - 0,2 kg;
  • mlijeko - 1 šalica;
  • maslac - 40 g;
  • sol - po ukusu;
  • voda - 2 čaše.

Prvo se žitarica izlije u kolac s malim stanicama i temeljito se ispere. Velika krhotina mora se odabrati ručno. Nadalje, u spremnik za kuhanje kaše morate uliti vodu, prokuhati, a zatim sipati pripremljene žitarice. U procesu kuhanja trebate ukloniti dobivenu pjenu s površine i neprestano miješati kašu da ne izgori.

Kad se voda apsorbira u žitarice, ulijte mlijeko u tavu i dodajte sol po ukusu. Kuhajte, neprestano miješajući, dok se mlijeko gotovo u potpunosti ne upije, a zatim poklopite i ostavite da se kuha. Prije posluživanja jela dodajte mu malo maslaca.

U polaganom kuhaču

U sporenoj ploči za kuhanje možete kuhati ili običnu običnu kašu u vodi ili mlijeku, ili meso ili slatko. Srdačni ručak ili večera brzo se mogu pripremiti od prosoja od mesa i mesa.

Da biste kuhali u sporom štednjaku, morate uzeti:

  • gulaš (svinjetina, govedina ili perad) - 200 g;
  • krupice - 200 g;
  • smrznuto povrće (mrkva, šparoge, paprika itd.) - 100 g;
  • biljna mast - 50 ml;
  • začini, sol;
  • voda - 2 čaše.

U polaganom kuhaču trebate temeljito zagrijati masnoću, a u načinu "Prženje" povrće kuhajte, pržite ih 8 minuta. Stew treba sipati u dobiveni prženi povrće, prvo uklonite masnoću s njegove površine (možete ga ostaviti, ali tada će ispasti da jelo previše kalorično) i pirjati oko 4-6 minuta. Dalje se ulije proso, prethodno oprano, začini, sol. Prije soli, morate uzeti u obzir da se ova komponenta nalazi u gulašima. Zatim se dodaje kuhana tekućina, a jelo se kuha u načinu "Porridge" 30 minuta. Gotova kaša u sporem kuhaču trebala bi biti u roku od 12 minuta nakon kuhanja - to će joj pomoći da inzistira i upije svu vodu. Poslužite jelo uz salate, svježe ili konzervirano povrće.

Naslažite kašu na vodi

Kaša s mljekom već se dugo priprema i poslužuje se na stolu tijekom posta.

Mljevena kaša u mlijeku nije inferiorna drugim žitaricama u ogromnom sadržaju elemenata u tragovima i vitamina.

Priprema mršav jelo od:

  • proso - 200 g;
  • voda - 550 ml;
  • soli po ukusu;
  • šećer (možete i bez njega).

Prvo se žitarica pere pod vrućom, a zatim pod hladnom vodom. Ako je dugo ležala u ormaru, možete sipati kipuću vodu preko sjemena - to će vam pomoći ukloniti svaku gorčinu. Oprana žitarica stavlja se u lonac ili lonac s debelim zidovima, napuni se vodom i dovede do vrenja na jakoj vatri. Nakon što se vatra smanji, a kaša se pirja na laganoj vatri 10 minuta. Povremeno ga trebate miješati, na kraju dodajte sol. Pokrivajući, trebate pustiti da se hrana zakuha, a zatim poslužite. Loose proso kaša na vodi dobro ide uz povrće salate, koje nisu kontraindicirane u postu.

S bundevom

Dobiva se nježna i vrlo ukusna kaša od mljevenog mesa s bundevom.

Više materijala:proso kaša s bundevom u mlijeku

Priprema se od:

  • proso - 220 g;
  • bundeve - 180 g;
  • mlijeko - 0,5 l (ova količina je dovoljna da napravite mrvicu kašu);
  • maslac;
  • šećer - po ukusu;
  • soli je malo.

Zrelo povrće naranče treba nasjeckati, staviti u tavu i sipati pola porcije mlijeka. Kuhajte bundevu oko 8 minuta, a zatim dodajte opranu žitaricu, malo soli i preostalo mlijeko. Nakon što prokuha tekućina, jelo trebate kuhati 20 minuta, zatim ga začinite uljem i dodajte malo šećera (može se zamijeniti medom). Kad se kaša malo infuzira, može se poslužiti do stola.

Sa sušenim voćem

Za one koji prate njihovo zdravlje i figuru, preporučuje se kaša od prosa i suhog voća. Kuha se brzo, bogato esencijalnim aminokiselinama i drugim korisnim tvarima.

Takva kaša jedno je od najomiljenijih jela za doručak među predstavnicima starije generacije i među djecom.

Za pripremu jela trebate zalihati:

  • proso - 150 g;
  • sušeno voće - 100 g;
  • sol, šećer - po ukusu;
  • voda - 400 ml.

Isperite suho voće i prelijte čistom vrućom vodom, a zatim kuhajte 3 minute. Dobiveni juha se izlije u tavu, prokuha, malo soli i doda opranu žitaricu. Kašu kuhajte oko 18 minuta, a zatim dodajte nasjeckano suho voće i nastavite kuhati još 15 minuta zajedno sa šećerom. Tada se vatra isključuje, tava je prekrivena poklopcem i jelo se infundira 12 minuta. Prije posluživanja kašu treba začiniti uljem.

Ovo je zanimljivo:recept za mljevenu kašu na vodi

Način kuhanja u loncima u pećnici

Proso s kašom u pećnici kuha se oko 1 sat. Dobro je peći jelo u loncima - to će vam pomoći da ga lijepo poslužite u porcijenim spremnicima.

Za pripremu jela trebate zalihati:

  • proso - 0,3 kg;
  • luk
  • mrkva;
  • maslac;
  • topla voda - oko 950 ml.

Žitarica se prelije vrućom tekućinom, a zatim opere pod hladnom vodom. Mrkva s lukom nasjeckana je kao pečena. U prethodno zagrijanom maslacu pržite povrće dok ne postane prozirno - ne možete ih pržiti.

U pripremljene posude trebate sipati žitarice (deklarirana količina je dovoljna za 2 posude), povrće stavite povrće i ulijte vodu. Možete soliti po volji.

U pećnici, prethodno hladnoj, trebate staviti lonce sa žitaricama i okrenuti na 190 stupnjeva. Kuhajte jelo 40 minuta, a zatim ga pirjajte još 25 minuta, bez da ih izvadite iz pećnice. Ovo jelo može biti mršavo ako maslac zamijenite biljnim.

Slobodna kaša s prosojem s sirom

Vruća kaša s prosojem s sirom po vašem ukusu može nalikovati osjetljivom pudingu, hladnoj - ukusnoj tepsiji. Istodobno, tijekom kuhanja, sama krupica ostaje krhka. Skuhani sir i mlijeko dodati će nježnoj teksturi jelu.

Prosojena kaša s sirom je srdačan i zdrav doručak za cijelu obitelj.

Priprema obroka od:

  • proso - 0,5 šalica;
  • voda - 150 ml;
  • mlijeko - 150 ml;
  • posni sir - 80 g;
  • sol, šećer;
  • maslac.

Zlatna žitarica se opere, napuni vodom i kuha oko 10 minuta. Dalje se dodaje sol i prava količina mlijeka. Kad mliječna komponenta postane puno manja, morate poslati sir, granulirani šećer, pomiješati, držati nekoliko minuta na laganoj vatri. Nakon što se jelo infuzira, začinite ga maslacem i poslužite do stola kao desert.

S piletinom

Srdačna i istovremeno lagana večera može se pripremiti od proso, povrća i nježne piletine. Kuhajte kašu s prososom s filetima ne treba više od 35 minuta. Ispada da je vrlo hranjiv, koristan za cijelu obitelj.

Više materijala:proso kaša na vodi

Priprema hrane na temelju:

  • pileći file - 400 g;
  • proso - 350 g;
  • mrkva - par komada;
  • luk
  • maslac - 120 g;
  • biljno ulje - 60 ml;
  • tvrdi sir - 120 g;
  • zelena;
  • sol;
  • crni papar;
  • muškatni oraščić - nešto manje od žličice.

Bijelo meso piletine se opere, prelije vodom i kuha dok ne omekša. U biljnom ulju morate lagano pržiti oprano proso, 1: 3 uliti vodom i prokuhati.

Meso narežite na porcije, nasjeckajte luk i mrkvu. Sve skuhajte u biljnoj masnoći, posolite, dodajte papar.

Gotova kaša i prženje kombinirani su, položeni u posude. U svaki morate unijeti malo muškatnog oraščića, maslaca, staviti naribani sir. Pecite u pećnici, prethodno zagrijanoj na 190 stupnjeva, 25 minuta ispod poklopca i još 8 bez njih. Na kraju možete zgnječiti zelje i poslužiti. Istovremeno, ne trebate zvati domaćinstva - aroma iz jela je takva da će se svi okupiti i poželjeti okusiti zaista plemenito jelo.

Povezano Softver:Više od autora: