Elitna sorta savršeno se kombinira sa svim proizvodima. Stoga se riža jasmina koristi kao prilog u mnogim zemljama. Nudimo različite mogućnosti kuhanja koristeći žitarice.

Riža "Jasmine" - što je to?

Mirisne žitarice rastu samo na Tajlandu, ali cijenjene su svugdje. Pripada dugoj zrnu. U procesu pripreme zrna se lijepe, ali ne mijenjaju svoj idealni oblik. Miris podsjeća na mirisne cvjetove jasmina.

Kako kuhati labav prilog

Svi koji su prvi kupili mirisne žitarice pitaju se kako kuhati rižu od jasmina za prilog. Slijedeći najjednostavnije preporuke, možete kuhati jelo zadivljujućeg ukusa.

sastojci:

  • jasmin riža - 300 g;
  • sol - 0,5 tsp;
  • voda - 600 ml.

Priprema:

  1. Temeljito isperite zrno. Tekućina treba ostati potpuno prozirna.
  2. Ulijte vodu. Na sol. Skuhajte ga. Zatvorite poklopac.
  3. Ugasite vatru na minimum. Kuhajte četvrt sata.
  4. Ne možete odmah poslužiti Ostaviti četvrt sata bez vatre. Ne otvarajte poklopac. Zrna se tijekom toga vremena infuziraju i poprimaju karakterističan okus za njih.

Recept s povrćem

Jasmina riža s povrćem korisno je dodati u prehranu cijele obitelji. Savršena kombinacija proizvoda čini jelo nevjerojatno ukusnim.

sastojci:

  • jasmina riža - 420 g;
  • ulje;
  • file - 450 g piletine;
  • sol;
  • šampinjoni - 550 g;
  • sok s pola limuna;
  • zvonasta paprika - 2 kom .;
  • voda - 750 ml;
  • đumbir - 1 žličica suha;
  • čili paprika - 0,5 pod;
  • cilantro - 55 g;
  • luk - 1 kom.

Priprema:

  1. Prokuhajte vodu. Zaspati rižu. Kuhajte četvrt sata ispod zatvorenog poklopca.
  2. Filete narežite na šipke. Nasjeckajte šampinjone. Ogulite paprike. Nasjeckajte luk. Cilantro grubo nasjeckajte.
  3. U loncu zagrijte ulje.Stavite gljive i pržite.
  4. Dodajte luk i pirjajte pet minuta. Baci papriku. Držite dok ne bude spremno.
  5. Pržite piletinu odvojeno. Pošaljite povrću. Ulijte sok. Pospite đumbirom. Dodajte cilantro. Na sol. Dodajte pic Promiješajte i zagrijte tri minute.

Pilaf s jasminom rižom

Da biste skuhali ukusan pilaf, puno trikova nije potrebno. Glavna stvar je odabrati pravu vrstu riže. Žitarice trebaju biti slatke, masne i drobljive. Stoga se prilikom kupnje odlučite za rižu s jasminom.

sastojci:

  • janjetina - 370 g;
  • sol;
  • Kurdyuk - 45 g;
  • češnjak - 7 režnja;
  • mrkva - 270 g;
  • jasmin riža - 10 g;
  • luk - 3 kom .;
  • začini za pilaf - 5 žlica. žlice.

Priprema:

  1. Isperite komad mesa. Osušite papirnatim ručnikom. Izrežite na komade. Trebale bi biti velike.
  2. Pileći rep isjecite na male komade. Baci u tavu. Stalno miješajte kako ne bi izgorjelo. Kad sva masnoća izađe, izbacite čvarke. Ako u prodaji ne pronađete masni rep, zamijenite ga velikom količinom suncokretovog ulja.
  3. Nasjeckajte veći luk. Uzmi velike žarulje. Pošaljite u tavu. Pržite do zlatno smeđe boje. Stavite komade mesa. Izgladiti pet minuta. Vatra mora biti jaka.
  4. Nasjeckajte mrkvu. Dobivene slamke dodajte prženju. Kuhajte četiri minute. Pospite začinima.
  5. Prokuhajte vodu. Ulijte u hranu. Tečnost bi trebala biti dva centimetra veća. Na sol. Zapalite vatru na minimum. Bacite češnjak. Poklopite i pirjajte pola sata.
  6. Zagrijte vodu u kotlu. Rastopite rižu po cijeloj površini. Vatra prebacite na maksimum. Ulijte vodu. Sada bi tekućina trebala premašiti proizvode za četiri centimetra.
  7. Kuhajte bez poklopca. Četiri minute kasnije ugasite vatru na minimum. Poklopite i kuhajte četvrt sata.
  8. Maknite s vatre. Ne uklanjajte poklopac. Inzistirajte na četvrt sata.

Kuhajte u polaganom kuhaču

Riža kuhana ovom metodom pogodna je za dijetu i post. Jelo će oduševiti obitelj aromom i ukusom.

sastojci:

  • jasmina riža - krigla;
  • sol;
  • voda - 2 šalice;
  • slatka paprika - 1 kom .;
  • začin za pilaf - 1 žličica;
  • luk - 1 kom. crvena;
  • suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice;
  • češnjak - 1 češanj;
  • Lavrushka;
  • mrkva.

Priprema:

  1. Nasjeckajte luk. Nasjeckajte češnjak. Nasjeckajte papar i naribajte mrkvu.
  2. Baci u zdjelu. Operite rižine žitarice i dodajte povrću. Baci lavrushku. Na sol. Pospite začinom. Promiješati. Ulijte ulje i vodu.
  3. Postavite način "Pilaf".
  4. Nakon signala timera, držite posudu bez otvaranja uređaja.

Tajlandski stil s piletinom, škampi i indijskim orahom

Svi koji su posjetili Tajland žele ponoviti jela iz svoje kuhinje kod kuće. Nudimo vam da isprobate ukusnu rižu, koju možete pronaći u najboljim restoranima u zemlji.

sastojci:

  • file - 320 g piletine;
  • cilantro - 7 g;
  • škampi - 220 g;
  • zeleni luk - 7 g;
  • paprika zvona - 1 p .;
  • kiseli đumbir - 7 g;
  • luk - 1 p .;
  • soja sos - 70 ml;
  • jasmina riža - 650 g;
  • češnjak - 3 češnja;
  • indijske kaše - 85 g;
  • ljuta paprika - 0,5 mahuna;
  • biljno ulje - 3 žlice. žlica.

Priprema:

  1. Nasjeckajte komad piletine. Paprike nasjeckajte. Sjeckajte luk.
  2. Stavite indijske indijske kasike u tavu. Pržite bez ulja pet minuta.
  3. Za kuhanje je masa riže navedena u kuhanom obliku. Zrna riže skuhajte prema uputama.
  4. Odmrznite i ogulite plodove mora. Ohlađenu kuhanu rižu.
  5. Ulijte ulje u tavu, dodajte ljutu papriku i sjeckani češanj češnjaka. Pet minuta da potamni.
  6. Dodajte piletinu u tavu. Nakon sedam minuta stavite nasjeckano povrće. Pržite pet minuta.
  7. Samljeti đumbir. Pošaljite pečeno. Baci orahe. Dodajte škampe. Promiješajte i pržite dvije minute.
  8. Stavite rižu na proizvode. Ulijte sojin umak. Promiješati. Poklopite i potamnite tri minute.
  9. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Jasmine pržena riža

Ovo je najispravnija varijacija pržene riže. Ova klasična metoda kuhanja smatra se najbržom.

sastojci:

  • sol;
  • jasmina riža (kuhana) - 6 krigli;
  • začini;
  • češnjak - 4 češnja;
  • biljno ulje.

Priprema:

  1. Nasjeckajte češanj češnjaka. Stavite u vruću tavu s maslacem. Fry. Dodajte začine i promiješajte.
  2. Riža će trebati ohlađena. Pošaljite na češnjak. Na sol. Promiješati. Pržite sedam minuta, redovito miješajući.

Povezano Softver:Više od autora: