Kaša od riže i proso - 2 zdrava i ukusna recepta

Danas ću podijeliti 2 recepta za kašu s rižom i prosojem. Ovo nije samo ukusno i zadovoljavajuće jelo, već je i izvor brojnih korisnih elemenata. Riža će obogatiti tijelo natrijumom, kalijem, fosforom, B i PP vitaminima, a proso željezom, fluorom, magnezijem, silicijom i bakrom. Ali kako biste iz takvog doručka maksimalno iskoristili, važno je pravilno ga skuhati.

Skrećem pozornost na sljedeće točke:

1. Prije kuhanja, vrijedno je pažljivo istresti, ukloniti nečistoće i pokvareno, zatamnjeno zrno.
2. Preporučljivo je uzimati rižu i proso u jednakim omjerima.
3. Prije kuhanja obje vrste žitarica treba oprati dok tekućina za dreniranje ne postane bistra. Proso prije kuhanja bolje je natopiti pola sata u toploj vodi.
4. Omjer tekućine i žitarica prilikom kuhanja na štednjaku, u polaganom štednjaku i u pećnici je različit. U prvom je slučaju 3: 1, u drugom - 4: 1, a u drugom - 5: 1. To je zbog činjenice da se jelo brže kuha u tavi nego uz pomoć pametne tehnike ili pećnice, što znači da manje tekućine ispari.

Kako kuhati u mlijeku u laganoj štednjaci

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Posluživanje po spremniku: 4-6.

Prvo ću razgovarati o najjednostavnijem receptu za zdravo jelo. Ja ću kuhati u sporom kuhaču, pa je kaša vrlo nježna, žitarice se kuhaju, ali istovremeno zadržavaju sva korisna svojstva.

sastojci:

• okrugla zrna riže - ½ multi šalice;
• proso - ½ više šalica;
• mlijeko - 4 multi-čaše;
• maslac - 30 g;
• šećer - 3 žlice. l .;
• sol je prstohvat.

Kako kuhati kašu od riže-mljevenog mesa u laganoj ploči:

1. Pripremim žitarice, a zatim ih izlijem u zdjelu.
2. Ulijte mlijeko, dodajte šećer i sol.
3. Zatvaram poklopac i uključim način rada "mliječna kaša". Ako vam model vašeg uređaja omogućuje podešavanje vremena, morate postaviti 50 minuta.
4. Po završetku postupka stavim maslac, pomiješam posudu i pustim da vari najmanje 15 minuta prije posluživanja.

U bilješku. Okus doručka možete značajno poboljšati dodavanjem svježeg ili suhog voća i bobica. U prvom slučaju položeni su u posudu sa žitaricama, a u drugom - 15-20 minuta prije kraja postupka.

Kako kuhati kašu u mlijeku i vodu s bundevom u tavi

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 3-4.

U jesenskim i zimskim mjesecima kuham kašu od riže-mljevenog mesa s dodatkom bundeve. A kao zaslađivač koristim ne šećer, već med.

sastojci:

• riža - 50 g;
• mljevena žitarica - 50 g;
• kaša od bundeve - 200 g;
• mlijeko - 200 ml;
• voda - 100 ml;
• maslac - 2 žlice. l .;
• med - 2-3 žlice. l .;
• sol je prstohvat.

Redoslijed pripreme:

1. Žitarice perem odvojeno, rižu ostavim u drugru da se osuši, i proso namočim 30 minuta u vrućoj vodi. Takvo „kuhanje na pari“ omogućit će joj da brže kuha.
2. Luk bundeve narežem na male komade i pustim da pirja na maslacu dok ne omekša. Tava treba uzimati s debelim zidovima kako se kaša u budućnosti ne izgori. Kada koristite obična jela s tankim zidovima, bolje je kuhati samo u vodi (250-300 ml), a kuhano mlijeko (50-100 ml) treba dodati otprilike 5 minuta prije kuhanja.
3. Dodajte žitarice, mlijeko i vodu, dodajte sol po ukusu.
4. Kuham, neprestano miješajući drvenom lopaticom, 20 minuta.
5. Dodajte med, kašu još malo držite na vatri.
6. Isključujem plamenik i ostavljam posudu da inzistira barem četvrt sata.

U bilješku. Takva se kaša može peći u pećnici (najmanje sat vremena). Ali u ovom slučaju, trebate povećati količinu tekućine na 500 ml. A kako se mlijeko ne bi zalijepilo, vrijedi ga razrijediti vodom u omjeru 1: 1.

Kaša od riže i mljevenog mesa može se poslužiti ne samo kao hranjiv i zdrav doručak. Ako ga napravite kiseli, bit će izvrsna prilog za jelo od ribe, mesa ili peradi.

Kako kuhati u mlijeku u laganoj štednjaci

Ja ću kuhati u sporom kuhaču, pa je kaša vrlo nježna, žitarice se kuhaju, ali istovremeno zadržavaju sva korisna svojstva.

trening5 min

priprema55 min

Ukupno vrijeme1 h

Jelo: Doručak, večera

kuhinja: ruski

osoba: 6

kalorija: 417.6kcal

Sastojci

• 1/2 multi stakla Okrugla zrna riže
• 1/2 multi stakla Pshenko
• 4 multi stakla mlijeko
• 30 g maslac
• 3 Čl. l. šećer
• prstohvat sol

Korak po korak upute

• Pripremim žitarice, a zatim ih izlijem u zdjelu.
• Ulijte mlijeko, dodajte šećer i sol.
• Zatvaram poklopac i uključim način rada "mliječna kaša". Ako vam model vašeg uređaja omogućuje podešavanje vremena, morate postaviti 50 minuta.
• Po završetku postupka stavim maslac, pomiješam posudu i pustim da vari najmanje 15 minuta prije posluživanja.

video

Završna riječ

Kaša od riže i mljevenog mesa može se poslužiti ne samo kao hranjiv i zdrav doručak. Ako ga napravite kiseli, bit će izvrsna prilog za jelo od ribe, mesa ili peradi.