Kuhanje peciva s crvenim kavijarom kod kuće
Danas peciva zauzimaju jedno od prvih mjesta na popisu najdražih jela većine ljudi. Ali, istovremeno, ovo zadovoljstvo nije jeftino - da biste uživali u ovom jelu u kafiću ili sushi baru, za jednu porciju morate platiti znatan iznos. Nakon dva ili tri takva putovanja u restoran, pojavljuje se misao: zašto sami ne pripremite peciva? Uostalom, takvo jelo koštat će mnogo jeftinije, a porcija će ispasti mnogo više - za cijelu obitelj. Srećom, postoji prilika da u bilo kojem slobodnom vremenu sami skuhate bilo koje pecivo kod kuće, i to ne samo peciva, već peciva s crvenim kavijarom! Recept za ovo jelo možete pronaći u našem članku. Uvjerit ćemo vas da je više nego moguće kuhati peciva s crvenim kavijarom koji ni na koji način ne inferiorno sličnim jelima u restoranu.
Dakle, da biste spremili peciva kod kuće, morate otići u trgovinu i nabaviti sve one neobične „inozemne“ sastojke, čija se imena toliko često nasmiju zbog bizarnog japanskog izgovora. Usput, ovisno o vašim preferencijama, možete promijeniti sastav sastojaka i varirati ih, slijedeći primjer Cezarove salate. Glavna značajka recepta je da se ovo jelo može pripremiti za samo 30 minuta.
sastojci:
- 2 lista Nori
- 1 šalica riže za suši (ovo je posebna vrsta riže koja se može naći u bilo kojem supermarketu)
- 1 čaša vode
- 1 mali krastavac
- Mala kriška avokada
- 100 g krem sira
- 100 gr bugarske crvene paprike
- crveni kavijar za ukras (po ukusu)
- kiseli đumbir
- soja sos
- wasabi
Specijalna oprema:
- bambusova prostirka (za oblikovanje role)
Priprema:
- Za početak ćemo oprati rižu za suši pod hladnom vodom. Učinite to nekoliko puta kako se na kraju kuhanja ne lijepi i ostane mrvica.
- Rižu prelijte hladnom vodom i stavite kuhati. Za to je prikladna standardna metoda kuhanja: nakon vrenja kuhajte rižu na laganoj vatri 10 minuta - dok tekućina u potpunosti ne ispari.
- Dok riža dolazi u stanje, pripremite povrće i avokado. Krastavce, papriku i avokado operite i ogulite. Izrežite ih na tanke duge kriške
- Nakon što se riža skuha, isperite je pod tekućom vodom i bacite je u drugar - kako biste se riješili suvišne tekućine.
- Nori smo stavili na prostirku od bambusa. Imajte na umu da list treba ležati glatkom stranom prema dolje.
- Rizu raspoređujemo po cijeloj površini lista norije, ostavljajući po jedan centimetar s obje strane u smjeru dok se omotamo
- U sredinu raspoređujemo 2 kriške avokada, krastavca i paprike te krem sir.
- Sada je došao najvažniji trenutak - trebate pažljivo i čvrsto uviti list norija u kobasicu. Lagano pritiskajući po rubovima, postepeno razvaljamo lim i na kraju ga pritisnemo tako da se rola čvrsto drži i ne okreće se.
- Kobasicu narežite na jednake komade. Da biste to učinili, prvo je prerežite na pola, obje polovine opet na pola itd.
- Najljepši i svečani trenutak - ukrašavamo peciva crvenim kavijarom. Da biste to učinili, stavite ih na jelo i na svaki od njih stavite kavijar žlicom.
- Poslužite uz wasabi, sojin umak i kiseli đumbir do stola i jedite brzo.
Dobar apetit!
