Božićni kolači od medenjaka - 8 recepata za pečenje ukusnih i prekrasnih kolačića od medenjaka za Božić

Zima je najbolje vrijeme. A kako je ugodno sjediti toplo tijekom zimskih praznika i goziti nevjerojatno ukrašene božićne kolače od medenjaka. Još je ugodnije popiti ih s ukusnim toplim napitkom ili mlijekom.

Božićni kolači od medenjaka sa glazurom na svečanom stolu

Praznik će zasigurno moći ukrasiti najukusniji medenjak glazurama. Atraktivni su i vrlo lijepi.

Potrebno je:

Pšenično brašno	jaja	maslac	šećer	kakao	cimet	đumbir
200 g	1 kom	100 g	100 g	1 žličica	0,5 tsp	0,2 tsp

muškatni oraščić	sol	Prašak za pecivo	Jaja od bjelanjaka	Šećer u prahu	Limunov sok
2 prsta	2 prsta	1 žličica	1 kom	100 g	1 žlica. l.

• Prosijano je brašno visokog stupnja. Tamo se dodaje kakao, prašak za pecivo. Sastav se temeljito miješa.
• Zatim dodajte sol, đumbir, cimet i muškatni oraščić. Opet se sve miješa.
• Ulje se zagrijava i ide na ispitivanje. Komponente se kombiniraju kako bi nastale mrvice.
• Jaje tučeno šećerom dok se ne stvori pjena i stavi u oblikovanu masu.
• Tijesto se mijesi i šalje u hladnjak na dva sata.
• Nakon što se tijesto razvalja i kolačići se izrađuju pomoću kalupa. Oni mogu biti vrlo raznoliki: u obliku muškaraca, božićnih drvca, pahuljica, zvijezda.
• Lim za pečenje obložen je listom pergamenta, na vrh se stavljaju sirovi kolačići, koji se šalju u pećnicu za pečenje dok ne budu kuhani.
• Sada trebate napraviti glazuru. Da biste to učinili, sol i protein usitnjeni su do pjene. Šećer u prahu se ulije, smjesa se opet umutiti.
• Nakon što se kolači od medenjaka ohlade, mogu se ostakliti.

Ne smije biti isključivo bijela.Ako želite nešto neobično, možete dodati bojanje hrane.

Prema njemačkom receptu

Njemački kolači od medenjaka savršeni su za Božić. Razlikuju se u različitim komponentama, tako da možete pojesti jedan kolačić. Istodobno, kuhati ih nije puno teže od klasičnih.

Za test vam je potrebno:

med	jaja	šećer	brašno	soda	bademi	kuhinjski začini
250 g	2 kom	250 g	550 g	1 žličica	200 g	Na ukus

Za punjenje možete koristiti:

đumbir	cimet	muškatni oraščić	Limunova kora
0,5 tsp	0,5 tsp	štipati	2 žlice

• Med se kuha na pari.
• Jaja se istjeraju u pjenu. Prvo vjeverice, a zatim žumanjke. Ovdje se dodaju i sjeckana limunova korica, đumbir, cimet i muškatni oraščić.
• U jaja se ulije rastopljeni med.
• Orašasti plodovi su mljeveni i posuti smjesom.
• Sada je dodano prosijano brašno, prikladno je to raditi u dijelovima. Soda se šalje ovdje, a zatim se tijesto gusto mijesi, dva sata stavlja u film za lijepljenje na hladno.
• Nakon hladnjaka, proizvod se izvadi i snagom kalupa iz njega se odrezuju đumbira.
• Proizvodi se stavljaju na pergament koji se raspoređuje na lim za pečenje i zatim šalju u prethodno zagrijanu pećnicu.

Gotove slastice mogu se premazati prahom ili čokoladom.

Sa šećerom u prahu

Praznički stol trebao bi biti prepun raznih poslastica. Međutim, deserti nisu ništa manje važni, ali kakav Božić može učiniti bez medenjaka?

Za njih će vam trebati:

brašno	med	voda	jaja	Limunova kora	cimet	đumbir	Mljeveni klinčići	sol
600 g	300 g	1 žlica.	4 kom	1 žličica	1 žličica	1 žličica	1 žličica	1 žličica

• Brašno se prosijava, pomiješa s parenim medom i malo vode.
• Tamo se šalje limunska kockica, začini, jaja, sol.
• Za dodatnu aromu dodaju se cimet, đumbir i klinčići.
• Strmo tijesto se mijesi, zamota u foliju i šalje na vatru.
• Nakon par sati, tijesto treba razvaljati i možete početi stvarati remek-djela. Medenjaci se izrađuju pomoću rezača kolačića.
• Lim za pečenje obložen je papirom na koji su položeni predmeti, a zatim se šalju u pećnicu na pola sata.

Ti su medenjaci nježni i ukusni. A dodatnu ljepotu daju prah, glazura, čokolada i još mnogo toga.

Božićni kolači od medenjaka

Božićni kolači od medenjaka samo su poslastica. Nemoguće je jesti samo jednu, od koje neće ostati ni mrvice.

Više materijala: medenjaci

Pečenje ih je jednostavno, za to će vam trebati:

brašno	med	šećer	jaja	Korijen đumbira	maslac
650 g	250 g	250 g	1 kom	2 žlice. l.	150 g

Kakao prah	Prašak za pecivo	konjak	Kora naranče i limuna	Prašak od vanilije
25 g	1 žličica	3 žlice. l.	1 žličica.	1 prstohvat

• U vodenoj kupelji med se zagrijava do tekućeg stanja. Tamo se sipaju uobičajeni šećer i maslac. Nakon što se sastav ohladi i pomiješa s konjakom, jajetom, sokom od đumbira.
• Polovina brašna pomiješana je s kakaom, mljevenom korom naranče i limuna, vanilin prahom, praškom za pecivo.
• Drugi dio brašna kombinira se sa mješavinom meda i ostalih sastojaka.
• Nakon što se oba dijela kombiniraju, temeljito izmiješajte. Tijesto je zamotano u film i poslato u hladnjak.
• Nakon sat vremena, proizvod se može izvaditi, razvaljati i napraviti pomoću kalupa za medenjake.
• Proizvodi se peku u prethodno zagrijanoj pećnici 10 minuta.

Gotove kolačiće od medenjaka treba ukrasiti bijelom glazurom.

Poslastica sa medenom grožđicom

Medeni medenjaci poznati su svima od djetinjstva. Desert se dobro slaže s vrućim mlijekom. Ni jedno dijete neće odbiti takvu poslasticu.

Za kuhanje su vam potrebni:

med	brašno	šećer	maslac	soda	vanilin	grožđice	Jaje
250 g	450 g	75 g	1 žlica. l.	0,5 tsp	Na ukus	Okom	1 kom

• Prvi korak je rastopiti med i ulje pomoću vodene kupelji. U dobiveni sastav dodaju se bijeli šećer i vanilin. Stalno miješajte dok ne bude spremno. Nakon što je potrebno ohladiti.
• Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, jaje, med, soda.
• Tijesto je dobro mijesiti do elastičnog stanja, zamotati u film i poslati ga u hladnjak na sat vremena.
• Nakon što je proizvod valjan u srednje debelom sloju. Uz pomoć figura, izrezani su kolači od medenjaka različitih oblika.
• Pečenje se stavlja u prethodno zagrijanu pećnicu na 10 minuta.

Za štedljiviji okus možete dodati i druge začine.

Uz kikiriki, suho voće i rum

Najukusniji kolačići od medenjaka su oni pripremljeni s nadjevom.

Za izvršavanje ovog recepta trebat će vam:

med	brašno	Ledeni šećer	maslac	jaja	soda
300 g	300 g	100 g	90 g	5 kom.	10 g

kikiriki	grožđice	Sušeno voće	Začin pomiješajte	rum
50 g	50 g	100 g	3 žlice	1 žlica. l.

• Suho voće nasjeckajte i stavite u zasebnu zdjelu. Med, jaja i maslac, granulirani šećer i začini, mljeveni kikiriki i med šalju se unaprijed. Sve se dobro miješa dok ne postane glatko.
• Ovoj mješavini dodaje se dio brašna u kombinaciji sa sodom. Tijesto je dobro mijesiti, zamotati u foliju i staviti u hladnjak na sat vremena.
• Proizvod se razvalja, izrađuju se đumbir koji se šalju u pećnicu, a gotovi muffin se posipa prahom.

Obojeni kolači od medenjaka ne samo da su ukusni, već su i privlačni. Ne možete koristiti prašak i obojiti svaki medenjak.

Medenjak "Božićni anđeo"

Medenjak Christmas Angel je nevjerojatno slatki slatkiši. Ponekad im je čak i žao.

Za kuhanje su vam potrebni:

brašno	Prašak za pecivo	maslac	šećer	med	krema	jaja	Kakao prah	đumbir
1 žlica.	2 žlice	100 g	180 g	3 žlice. l.	100 ml	1 kom	3 žlice. l.	1 žličica

• Trebate kuhati dvije posude male veličine. U jednom će se zagrijati mlijeko s kakaom i šećerom. U drugoj trebate pariti med i ulje.
• Brašno je prosijano i pomiješano sa praškom za pecivo. Smjesa meda pričvršćena je na brašno. Tamo se unese jaje, a zatim mliječna smjesa. Sve se dobro miješa.
• Tijesto se mijesi do elastičnog stanja, zamota u foliju i pošalje u hladnjak na pola sata.
• Nakon što se kotrlja do srednje debljine, a pomoću figura u obliku anđela izrađuju se kolači od đumbira.
• Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 10 minuta.

Crtež se nanosi prije pečenja ili poslije. U ovom će se slučaju koristiti različiti materijali.

Mirisni bademovi medenjaci s čokoladom

Svi vole čokoladu, poput kolačića od medenjaka. Stoga će se takva poslastica svidjeti svakom gostu.

Za kuhanje su vam potrebni:

čokolada	maslac	jaja	šećer	brašno
100 g	40 g	2 kom	50 g	70 g

Prašak za pecivo	cimet	Bademovo brašno	brusnica
0,5 tsp	1 žličica	30 g	50 g

• Čokolada se lomi i utapa u vodenoj kupelji. U njega se dodaju ulje, jaja, šećer. Sve se dobro miješa.
• Obje vrste brašna se prosiju i izmiješaju. U sastav se dodaje prašak za pecivo, cimet, zdrobljene bobice.
• Tijesto se temeljito mijesi, omota filmom i šalje u hladnjak na pola sata.
• Kuglice se izrađuju od tijesta, koje se drobi u prah i šalju u prethodno zagrijanu pećnicu.

Nekim je obitelji teško zamisliti Božić bez ukusnih slatkih kolača. I ne uzalud, jer je odličan, prilično lagan desert. Zahvaljujući dobroj mašti, mogu se ukrasiti na nevjerojatno elegantan način.