Sjeckani svinjski kotleti - 7 recepata

Sjeckani svinjski kotleti jednostavno su i zadovoljavajuće jelo koje se priprema maksimalno pola sata, a zasigurno će oduševiti sve vaše najmilije.

Klasične sjeckane svinjske kotlete

Tradicionalna opcija s minimalnim setom sastojaka.

Potrebni proizvodi:

• začini po vašem ukusu;
• 700 grama svinjetine;
• luk i jaje;
• velika žlica brašna.

Postupak kuhanja:

1. Meso operemo i nožem pretvorimo u male kocke.
2. Dodajte mu nasjeckani luk, odabrane začine, umiješajte u jaje i dodajte naznačenu količinu brašna. Dobivena masa temeljito se miješa.
3. Oblikujemo kotlete srednje veličine i dovedemo do spremnosti, u vrućoj tavi pržimo nekoliko minuta s obje strane.

Kako kuhati u sporom kuhaču?

Možete usitniti nasjeckane mesne okruglice u polaganom kuhaču. Rezultat je nježno, bogato meso koje se može poslužiti uz bilo prilog.

Potrebni proizvodi:

• luk;
• jedno jaje;
• oko 500 grama svinjetine;
• dvije žlice brašna;
• začin po vašem ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Počinjemo kuhati s mesom, mora se oprati i rezati nožem na male kocke, ne više od jednog centimetra sa svake strane.
2. Dodajte mu nasjeckani luk, dodajte začine po vašoj želji.
3. Ulijemo tamo u jaje, temeljito promiješamo i stavimo brašno. Potreban je kako bi nadjev bio ljepljiviji.
4. Od dobivene mase oblikujemo reznice i stavimo ih na dno posude za multikuhare.
5. Uključujemo uređaj u načinu "prženje" 40 minuta i dovodimo u spremnost, pržeći sa svake strane 10 minuta. Budući da se sve kotleti odmah ne uklapaju, ovaj će se postupak morati ponoviti nekoliko puta.

Ovo je zanimljivo:pljeskavice od mljevenog mesa - recept

U kremastom umaku u pećnici

Kotlete u pećnici, pa čak i s umakom, što bi moglo biti bolje za ručak? Jelo ispada privlačno, nježno, a umak daje mekoću. Dobro se slaže s pireom od krumpira ili tjesteninom.

Potrebni proizvodi:

• otprilike 800 grama mesa;
• čaša mlijeka;
• začine po izboru;
• bilo koje zelje po vašem ukusu;
• 150 grama sira;
• luk i jaje;
• 100 grama brašna.

Postupak kuhanja:

1. Započnimo pravljenjem umaka. Da biste to učinili, ulijte mlijeko u tavu, dovedite ga do vrenja. Ulijte malo brašna, držite na vatri dok se smjesa ne zgusne, neprestano miješajući sastav. Zatim dodajte začine i sjeckano bilje. Dovedite do spremnosti za dvije minute. Ne zaboravite soliti.
2. Svinjetinu narežite na male komadiće, pomiješajte s nasjeckanim lukom, začinima, pomiješajte. Razbijemo jaje i napunimo brašno. Ljepljiva masa trebala bi izaći.
3. Iz njega izrezujemo kotlete srednje veličine, šaljemo ih u posudu za pečenje i napunimo ih pripremljenim umakom.
4. Ostaje samo prekriti naribanim sirom i kuhati u vrućoj pećnici 35 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

S tikvicama

Druga je mogućnost kako raznovrsiti poznati recept dodavanjem povrća koje će mesne kuglice učiniti sočnijim.

Potrebni proizvodi za kuhanje:

• jedna srednja tikvica;
• 600 grama svinjetine;
• dvije žlice brašna;
• luk;
• začin po ukusu;
• jaje.

Postupak kuhanja:

1. Luk i meso izrezati na kvadrate. Poželjno je da budu što je moguće manje.
2. Ulijemo u njih jaje, stavimo začine i brašno, sve dobro promiješamo.
3. Rezultirajućoj masi dodamo naribane tikvice bez kože na krupnoj rerni i dovedemo u homogeno stanje.
4. Od tijesta oblikujemo reznice, stavljamo ih na vruću tavu i dovodimo do spremnosti, pržeći nekoliko minuta s obje strane.

Sočne mljevene kotlete od svinjetine i govedine

Dobar recept za one koji ne žele previše masne kotlete ili u hladnjaku ostaju dvije vrste mesa u malom komadu. Ova kombinacija smatra se jednom idealnom za kuhanje kotleta.

Ukusan recept:recept za sjeckane kotlete od pilećih prsa

Potrebni proizvodi:

• 300 grama govedine i svinjetine;
• jedan luk i jaje;
• začin po ukusu;
• 100 mililitara mlijeka;
• komad kruha;
• 20 grama brašna.

Postupak kuhanja:

1. Oslobodite kruh od kore, namočite ga u mlijeku i stavite u zdjelu.
2. Tamo širimo meso narezano na male komade. Nastojte da komadi budu što manji.
3. Oljuštite luk i kombinirajte s ostalim sastojcima, pomiješajte.
4. Napunimo odabrane začine, tamo razbijemo jaje i masu zgusnemo zbog brašna. To bi trebala biti ljepljiva konzistencija.
5. Od pripremljenog mesa oblikujemo male kotlete i pržimo ih s obje strane oko 4 minute u vrućoj tavi. Po želji, možete ga donijeti do pripravnosti u pećnici na 180 stupnjeva 35 minuta.

Sa zelenilom

Mnogi koriste svježe bilje kao ukras, ali ako ga stavite u jelo, to će mu dati poseban okus.

Potrebni proizvodi:

• hrpa bilo kojeg zelenila;
• 20 grama brašna;
• dvije češnja češnjaka;
• začini po vašem ukusu;
• 700 grama svinjetine;
• jedno jaje i luk.

Postupak kuhanja:

1. U zdjelu stavljamo prethodno sitno nasjeckano meso, tako da komadi budu što manji.
2. Njemu dodamo luk narezan na kvadrat i sjeckano zelje.
3. Tamo izlijte začine, zdrobljeni češnjak, umućite jaje, stavite brašno i sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
4. Od dobivenog mljevenog mesa oblikujemo reznice, dovedemo ih do smeđe boje u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva ili ih pržimo s obje strane nekoliko minuta.

Uz majonezu

Naravno, ovo nije najkorisniji dodatak hrani, ali u kombinaciji s mesom daje dobar rezultat - čini ga mekšim.

Ukusan recept:nasjeckane kotlete od pilećih prsa

Potrebni proizvodi:

• začine po vašoj želji;
• 600 grama mršave svinjetine;
• žlica majoneze;
• luk i jaje;
• dvije velike žlice brašna.

Postupak kuhanja:

1. U zdjeli širimo svinjetinu nasjeckanu na kockice, nasjeckani luk. Začinite začinima po ukusu.
2. Tamo stavimo majonezu, ubacimo jedno jaje i dodamo toliko brašna da masa postane gusta i ljepljiva.
3. Iz mljevenog mesa izrezujemo male mesne okruglice i šaljemo ih da se kuhaju u vrućoj tavi. Pržite s obje strane 4-5 minuta, dok ne dobiju lijepu rumenu boju.