Prednosti ribe teško je precijeniti. Proizvod bogat mineralima i vitaminima mora biti uključen u tjednu prehranu. Riba pečena u pećnici s povrćem brzo se kuha. Riblja jela mogu zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane zahvaljujući velikom broju metoda izvršenja i upotrebi raznih setova hrane.

Pečena riba u pećnici s povrćem na limu za pečenje

Zdravo jelo koje će se posebno svidjeti ljubiteljima ribe i pristašama pravilne prehrane.

Za kuhanje su vam potrebni:

  • 600 g fileta polloka;
  • 250 g rajčice;
  • 150 g paprike;
  • dvostruko više tikvica;
  • veliki luk;
  • hrpa suncokretovog ulja;
  • sol i omiljeni začini.

Način pripreme sastoji se u sljedećim koracima:

  1. Rajčice se izrezuju na kriške, tikvice - na kockice, papar - na trakice, luk se nasjecka na velike kolutove.
  2. Nasjeckano povrće odmah položite na lim za pečenje, gdje ih poškropite uljem, posolite i popaprite.
  3. Povrće povrća šalje se u pećnicu 20 minuta na 200 ° C.
  4. Filete polloka utrljajte s omiljenim začinima i po želji prelijete limunovim sokom.
  5. Nakon polovice navedenog vremena povrće se pomiješa.
  6. Kad cijelo to vrijeme istekne, na povrće se polažu leševi riba.
  7. Jelo ide u pećnicu još 8 minuta, nakon čega se riba i povrće mogu rasporediti na tanjure i poslužiti.

Kuhanje u foliji

Riba i povrće u foliji, što pomaže u održavanju gotovo svih korisnih kvaliteta, priprema se od:

  • 750 g ribe;
  • 5 rajčica;
  • 3 luka;
  • ½ glave češnjaka;
  • 2 kom zvonasta paprika;
  • 100 g majoneze;
  • bilje, sol i začini.

U procesu stvaranja:

  1. File se priprema od ribe koja je posuta solju i začinima.
  2. Rajčice ogulite, zatim ogulite i nasjeckajte.
  3. Lukovice se nasjeckaju, od papra se pripremaju kriške, a češanj češnjaka prođe kroz prešu.
  4. Folija je podmazana majonezom, na koju se stavlja riba, prekrivena povrćem.
  5. Jelo omotano folijom pečemo 40 minuta na 220 ° C.
  6. Prije posluživanja, riba se usitni sitno sjeckanim zelenilom.

Pod povrtnom marinadom

Riba ispod povrća nikoga neće ostaviti ravnodušnim zbog korištenja marinade, što će jelo učiniti sočnijim, ukusnijim i ukusnijim.

Bit će potrebno:

  • ½ kg bijele ribe;
  • 2 mrkve;
  • 2 luka;
  • 30 g paste od rajčice i korijena celera;
  • malo brašna i suncokretovog ulja;
  • sol i začini.

Način pripreme:

  1. Oguljena riba izrezana je na porcije, koje se slane, drobiti u brašno i pržiti do zlatno smeđe boje.
  2. Mrkva se trlja, a luk nasjecka na tanke polutke.
  3. Mješavina mrkve i luka omekšava se umjesto pržene ribe položene na tanjur.
  4. U posudu za pečenje stavljaju se komadići ribe koji su prekriveni povrtnom masom s dodatkom sjeckanog celera.
  5. Sadržaj se prelije vodom, u njemu je razrijeđena pasta od rajčice, začinjena, posoljena i poslana ispod folije u pećnicu na 40 minuta.
  6. Temperatura tijekom pečenja održava se na 180 ° C.

Pećna pirjana riba

Izvorno riblje jelo s upotrebom 1 kg krumpira raznovrsit će svakodnevnu večeru i oduševiti sve okupljene.

Da biste izvršili recept, također trebate:

  • 750 g bakalara;
  • luk;
  • 100 g majoneze;
  • hrpa suncokretovog ulja;
  • 60 g brašna;
  • sol i začini.

Faze stvaranja su sljedeće:

  1. Komadići se pripremaju od pročišćenog fileta teske, koji se nakon uvaljanja u brašno prže do zlatno smeđe boje.
  2. Krompir se reže na šipke.
  3. Luk nasjeckamo na kolutiće.
  4. Krompir se raspoređuje na lim za pečenje, koji se solju i začinju.
  5. Na vrhu su gomolji prekriveni lukom i ribom.
  6. Jelo se aromatizira majonezom i šalje 50 minuta u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C.

S rižom

Ukusno i zadovoljavajuće jelo, za čiju pripremu je dovoljno imati pri ruci:

  • oguljeni krstaš ili šaran;
  • 100 g riže;
  • hrpa suncokretovog ulja;
  • 3 rajčice;
  • 1 kom zvonasta paprika;
  • malo celera;
  • 5 ml balzamičnog octa;
  • zelje, sol i začini.

Pri pripremi mirisne ribe:

  1. Reznice se rade na očišćenom trupu.
  2. U zdjeli se miješa ulje, sol i začini, nakon čega se riba utrlja preljevom.
  3. Paprike i celer narežemo na kockice, a rajčicu narezujemo.
  4. Riža se kuha gotovo dok se ne skuha i nasloni u drugar.
  5. Rezanje povrća pomiješano je s rižom i sitno sjeckanim biljem, nakon čega se masa izlije na lim za pečenje obložen pergamentom.
  6. Riba se položi na smjesu riže i povrća.
  7. Jelo se posipa ocatom, prekriva drugim listom pergamenta i šalje u pećnicu na 30 minuta.

Kako kuhati riblji file

Crvena riba dobro ide uz povrće i bit će izvrsna osnova za pripremu srdačnog obroka.

Potrebno je pripremiti:

  • ½ kg fileta lososa;
  • 30 ml limunovog soka;
  • srednje mrkve;
  • 150 g cvjetače;
  • 100 g zelenog graška;
  • hrpa zelenila;
  • sol, začini i malo suncokretovog ulja.

Detaljne upute za kuhanje:

  1. Komad fileta se opere, osuši i poškropi limunovim sokom. Zatim se položi u čamac od folije.
  2. Riba se drobi sjeckanim biljem, solju i začinima.
  3. Povrće se nasjecka na zahtjev kuhara i položi oko oboda lososa.
  4. Riba je umotana u foliju i poslana u pećnicu na pečenje na standardnoj temperaturi 25 minuta.

Riba u pergamentu u pećnici s povrćem

Sočna riba s vitamin-garniranjem povrća - izvrsna večera ili ručak vrućeg ljetnog dana.

Koristi:

  • 100 g fileta bakalara;
  • ½ luk;
  • ½ mrkve;
  • ¼ tikvice;
  • rajčica;
  • malo suncokretovog ulja i sojin umak.

Da biste oživili recept:

  1. Filet se izrezuje na komade, koji se mariniraju u mješavini ulja i sojinog umaka oko 15-20 minuta.
  2. Povrće se reže na trakice.
  3. Slojevi se polažu na pergament - luk, mrkva, tikvice, fileti i rajčice.
  4. Izrađuje se omotnica koja se stavlja u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 ° C, na 15 minuta.

Recept za sir

Još jedna varijanta dijetalnog jela, za čije je izvršavanje potrebno:

  • 700 g fileta bijele ribe;
  • tikvice;
  • 3 rajčice;
  • ½ glave češnjaka;
  • 30 ml kiselog vrhnja;
  • 200 g sira;
  • sol, začini i maslinovo ulje.

Za kuhanje ribe s povrćem:

  1. Filet se izrezuje na komade, koji se solju i bibere.
  2. Od tikvica pripremaju se krugovi, prženi u tavi.
  3. Češnjak se prolazi kroz prešu.
  4. Češnjak i kašu od kiselog vrhnja pomiješajte u zdjeli.
  5. Komadići fileta razvaljani su u namašćenom maslinovom ulju, obloženi pripremljenim umakom od kiselog vrhnja.
  6. Slojevi tikvica i kolutići rajčice raspoređeni su na vrhu.
  7. Sir se utrlja na grubu rernu.
  8. Jelo se drobi sa čipsom od sira i stavlja u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C na 25 minuta.

Dakle, za pripremu hranljivog i aromatičnog jela od ribe s povrćem, koristeći svoju omiljenu riblju sortu, dovoljno je potrošiti prilično vremena i truda.

Povezano Softver:Više od autora: