Kefir riba pita - 5 brzih recepata za bič

Kefir riba pita jednostavno je i proračunsko jelo. Može se konzumirati i vruće i hladno, a zasigurno će se svidjeti domaćinstvima. Skup proizvoda za kuhanje je mali i trebat će malo vremena.

Kefir riblja pita s konzerviranom robom

Bitni sastojci za izradu tijesta:

• kefir - 250 ml;
• jaje - 1 p .;
• brašno - 1 šalica;
• sol - u skladu s preferencijama okusa;
• soda - 0,5 tsp;

Za punjenje:

• konzervirana riba - 1 limenka;
• jaje - 2 kom. (koristi se po želji);
• zeleno;
• sir - 150 g.

Postoje dvije mogućnosti za izvršenje pita na kefiru s konzerviranom ribom. Prvi je oblikovati otvorenu pitu po sljedećem principu: prvo tijesto, a zatim nadjev (tortu možete pokriti sirom na vrhu 10 minuta prije kraja kuhanja).

Da biste koristili drugu metodu, tijesto je podijeljeno na dva dijela. Mehanizam za označavanje obrasca je sljedeći: prvi dio testa, ispunjavanje, drugi dio testa.

Otvorena pita od ribe izgleda privlačnije, a zatvorena se pokazuje sočnom.

Način kuhanja:

1. Stavite kuhati jaja. Tijekom kuhanja možete započeti zagrijavati pećnicu i spustiti se na tijesto.
2. Pomiješajte jaje i kefir. Posolite dobivenu smjesu i dobro promiješajte. Uvesti brašno i soda. Konzistentnost testa ne smije biti previše tekuća.
3. Podmažite posudu za kuhanje uljem.
4. Pripremite riblji nadjev za tortu. Ocijedite konzervirano ulje. Ribu usitnite vilicom. U nadjev možete dodati kuhano jaje i zelje.
5. U prethodno zagrijanu na 180 ° C pećnicu poslažite tortu s kalupom 25 minuta. Nakon vremena, jelo se posipa naribanim sirom i kuha još 10 minuta. Ako se domaćica odluči ne koristiti sir, kolač treba ostaviti u pećnici još 15 minuta, nakon što smanji toplinu.
6. Isključite pećnicu i pričekajte još 10 minuta.
7. Poslužite i poslužite.

Sa sauryjem i krumpirom

Sastojci za tijesto:

• kiselo vrhnje - 0,5 šalice;
• majoneza - 0,5 šalice;
• jaje - 1 p .;
• brašno - 1 šalica;
• soda - 0,5 tsp;
• sol - u skladu s preferencijama okusa.

Sastojci za nadjev:

• krumpir - 4 gomolja srednje veličine;
• konzerva saury u ulju - 2 limenke;
• luk - 1-2 kom.

Ako u pita dodate prženi luk, ispostavit će se aromatičnije.

Način kuhanja:

1. Priprema testa Kombinirajte sve sastojke i dobro izmiješajte. Tijesto podijelite na dva jednaka dijela i razvaljajte. Prvi dio stavite u kalup, prethodno podmazan uljem.
2. Krumpir ogulite i tanko narežite na krugove. Stavite ravnomjerno na tijesto.
3. Ogulite i nasjeckajte luk. Stavite oblik u vrh krumpira.
4. Ocijedite ulje iz konzerve saury i nasjeckajte ga vilicom. Ribu ravnomjerno rasporedite preko luka.
5. Pitu zatvorite drugim dijelom tijesta i zakačite rubove.
6. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° 20 20-30 minuta.
7. Gotov topli obrok može se namazati maslacem ili kiselim vrhnjem.

Mogućnost kuhanja u polaganom štednjaku

Sastojci za tijesto:

• voda - 80 ml;
• maslac - 15 g;
• šećer - 1 tsp;
• jaje - 1 p .;
• kvas - 15 g;
• brašno - 1 šalica;
• sol - u skladu s preferencijama okusa.

Sastojci za nadjev:

• jaje - 2 kom .;
• skuše u ulju - 1 limenka;
• zeleni luk - 1 hrpa.

Način kuhanja:

1. U toplu vodu unesite šećer i kvasac. Dobro promiješajte. Ostavite 10 minuta na toplom mjestu.
2. Nakon što kvasac formira dovoljno pjene, izlijte ih u posudu za miješanje tijesta. Dodajte jaje, sol i brašno. Bolje je prvo prosijati brašno.
3. Zamijesite tijesto, koje bi trebalo biti malo ljepljivo. Zatim dodajte maslac. Spremnik s tijestom mora se pokriti i staviti na toplinu 50 minuta. Tijesto treba da se digne.
4. Dok tijesto dolazi, pripremamo nadjev. Sitno nasjeckajte kuhana jaja i zeleni luk. Ribu konzervirajte vilicom. Bolje je ostaviti maslac u njima, pa će pita postati sočnija. Pomiješajte sve sastojke nadjeva.
5. Tijesto razvaljamo, nakon što ga podijelimo na 2 dijela. Razvaljajte do veličine koja je pogodna za zdjelu s više kuhala, ne zaboravljajući ostaviti rub za bočne strane.
6. Zdjelu premažemo uljem i stavimo prvu tortu, ostavljajući stranice tijesta 3-4 cm.
7. Ravnomjerno rasporedite nadjev na prvi kolač, prekrijte drugi i zakačite rubove torte.
8. Pita se priprema 40 minuta u načinu "Pečenje".
9. Da biste postigli zlatnu koricu na vrhu torte, preokrenite je i kuhajte na istom načinu još 20 minuta.

Pročitajte i:recept za tortu od sira

Kuhanje na žele

Osnovni sastojci za riblje pite od tijesta:

• jaje - 4 kom .;
• kiselo vrhnje - 130 g;
• majoneza - 130 g;
• kopar - 1 hrpa;
• brašno - 5 žlica. l .;
• škrob - 1 tsp;
• soda - 1 tsp.

Sastojci za nadjev:

• konzervirana riba u ulju - 1 limenka.

Način kuhanja:

1. Umutite jaja. Dodajte im majonezu i kiselo vrhnje. Možete papar.
2. Sitno nasjeckajte kopar i dodajte smjesi.
3. Unesite suhe sastojke - brašno, škrob i soda. Tijesto bi trebalo ispasti tekuće i malo viskozno, poput palačinke.
4. Podmažite posudu za tortu maslacem i na nju prelijte polovicu tijesta.
5. Izlijte ribu iz konzervirane vilice, nakon što iscedite ulje i stavite na prvi sloj tijesta.
6. Ulijte u drugi dio tijesta, ravnomjerno ga rasporediti.
7. Pecite oko 1 sat u pećnici zagrijanoj na 200 ° C.

Recept za ružičasti losos

Ovo ukusno jelo može se pripremiti žurno. Nakon 30 minuta kuhinja će se napuniti prekrasnom aromom pečenja, a nakon pola sata, domaćinstva će isprobati hrskavu tortu.

Osnovni sastojci:

• gotovog lisnatog tijesta - 300 g;
• maslac - 50 g;
• konzervirani losos - 2 limenke;
• luk - glava;
• sol i papar - u skladu s preferencijama okusa.

Način kuhanja:

1. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Lagano smeđu boju u tavi.
2. Ribu usitnite vilicom.
3. Tijesto razvaljajte pomoću opisane tehnologije. Podijelite ga na 2 dijela.
4. Jednu tortu od tijesta stavite na namašćeni kalup.
5. Ruzasto losos raspodijelite s lukom.
6. U nadjev stavite komadiće maslaca.
7. Pitu premažite drugom tortom od tijesta i obribajte rubove. Za oslobađanje pare napravite proboje na nekoliko mjesta.
8. Pecite 20-25 minuta u pećnici, zagrijanoj na 200 ° C do zlatno smeđe boje.