Jelo za svečani stol treba biti ne samo ukusno, već i lijepo. Zanimljivo je ukrasiti bilo koju poslasticu, ali posebnu pozornost treba obratiti na dizajn grickalica. Salata od kornjače s piletinom i orasima izgleda vrlo impresivno na stolu. Njegov izgled zadivit će i odrasle i najmlađe goste.

Klasična salata od kornjače s piletinom i orasima

sastojci:

  • kuhani pileći file - 150 - 170 g;
  • oguljeni orasi - 3 kašike za desert
  • sitno sjeckani sir - 100 g;
  • jaja - 3 - 4 kom .;
  • svježi sok od limete - 1 žlica za desert;
  • umak od majoneze (soljen).

Priprema:

  1. Kalcifirajte orahe u suhoj tavi. Samo nekoliko minuta. 4 polovice staviti na stranu. Ostatak samljeti u mort.
  2. Kuhana ptica da se rastrga vlaknima.
  3. Veliki komadi kuhanog jaja se trljaju odvojeno. Ostavite polovicu cijelog proteina.
  4. Sitno protrljajte jabuku i na nju nalijte sok limete.
  5. Na tanjur stavite mrežu umaka od majoneze. Položite u ovalu jedan na drugi - meso, čips od jabuke, proteine, sir, žumanjke, sjeckane orahe. Po ukusu u procesu premazivanja umakom.

Preostale nukleole stavite u obliku noge kornjače. Polovina proteina će oponašati glavu životinje. Oči se mogu napraviti od bibera. Da biste prikazali usta - trebate samo izrezati dno jaja.

Uz suve šljive

sastojci:

  • dimljena pileća prsa - 1 kom .;
  • ljubičasti luk - 1,5 glava;
  • zelena jabuka - 1 kom .;
  • suhe šljive - ½ žlice;
  • kuhana jaja - 3 kom .;
  • sir u malim kockama - 100 g;
  • slani majonezni umak po ukusu;
  • orasi - 80 g.

Priprema:

  1. Uklonite meso s kostiju.Potrebno ga je nasjeckati na vrlo male komade i prvo izliti na tanjur u obliku ovalnog oblika.
  2. Nasjeckajte luk na kockice. Oljuštite kipućom vodom.
  3. Jaja su podijeljena na komponente. Trljajte njihove dijelove odvojeno. Ostavite krajnji ovalni dio proteina za glavu kornjače.
  4. Pržite orahe bez ulja nekoliko minuta. Cool. Prekinuti mešalicom do stanja sitnih mrvica. U tu svrhu možete koristiti i običnu torbu i klip.
  5. Ostavite suhe šljive u toploj vodi četvrt sata. Nasjeckajte trakice.
  6. Ogulite jabuku bez kore i sjemenki. Istisnite čips.
  7. Po vrhu mesa popržite vjeverice, narezani luk, kockice sira, čips od jabuka, suve šljive, žumanjke. Po ukusu namažite salatu umakom od soli.

Predjelo ukrasite orasnim mrvicama i kriškom proteina. Napravite kornjače za oči od kriški maslina. Dajte osvježenje da se natopite u hladnoći.

Ukusan recept:salata s piletinom

Kako kuhati s jabukama i gljivama

sastojci:

  • pileći file - 200 - 250 g;
  • grubo naribani sir - 100 - 130 g;
  • kisele jabuke - 2 kom .;
  • velika jaja kuhana unaprijed - 3 kom .;
  • luk - 1 p .;
  • oguljene šampinjone - cijela čaša;
  • orasi - po ukusu;
  • majonezni umak sa solju i začinima.

Priprema:

  1. Komadi kuhanog jaja u zasebnim zdjelama.
  2. Kuhajte piletinu dok se ne skuha. Ohladiti i sitno nasjeckati.
  3. Narežite jabuke na srednjoj rerni (bez kože i sjemenki).
  4. Sjeckajte gljive i luk. Skuhajte zajedno dok ne omekša.
  5. Osušite orahe u suhoj tavi. Sitno nasjeckati.
  6. Rasporedite poslastice: vjeverice, pečenje, perad, jabuke, sir, žumanjke. Svaki namočite u umaku od majoneze.

Dodajte salatu s jabukama i gljivama s nasjeckanim orasima. Na vrh užine možete nacrtati rešetku umaka. Napravite glavu životinji od jaja i / ili povrća.

Salata od korijenske kornjače s piletinom, orasima i mrkvom

sastojci:

  • kuhano prepelice od jaja - 1 kom .;
  • ribani sir - 100 g;
  • Korejska mrkva - ½ žlice;
  • pileći file - 300 g;
  • pileća jaja (kuhana) - 4 kom .;
  • umak od majoneze (soljen) - po ukusu;
  • oguljeni orasi - 2/3 žlice.

Priprema:

  1. Pecite dok ne omekša pileći file. Podijelite ga na tanka vlakna.
  2. Gruba jaja (samo piletina).
  3. Polovinu oraha blenderom ubijte do stanja mrvica.
  4. Ispecite mrkvu iz marinade. Po potrebi slamu narežite kraće.
  5. U zdjelu salate pošaljite čips od jaja i sira, peradi, mrkve, nasjeckane orašaste plodove. Začinite umakom i pomiješajte.
  6. Stavite masu na ovalnu ploču.

Od oraha (preostali netaknuti) napravite školjku i noge. Prepelice jaje će poslužiti kao glava životinje.

Predivno predjelo s ananasom

sastojci:

  • krekeri s pšenicom od češnjaka - 2 velike šake;
  • kuhani krumpir - 1 kom .;
  • kuhani file od peradi (piletina) - 150 g;
  • kuhano jaje - 1 kom .;
  • kobasica slani sir - 150 g;
  • slatki ananas - 250 g;
  • mrvice mrvice - 2 kašike za desert;
  • orasi - za ukras;
  • majonezi (soljeni) umak.

Priprema:

  1. Grubo kuhani krumpir. Prvi koji je poslan na tanjur u obliku ovalnog oblika.
  2. Pospite piletinu na vrhu vlakana.
  3. Zatim rasporedite male kocke ananasa, mljevenog na bilo koji prikladan način sir od kobasica, naribana kuhana jaja.
  4. Premažite slojeve umakom od soli.

Gotovu salatu „Kornjaču“ napunite malim krekerima i grubo nasjeckanim orasima. Napravite glavu životinji od komada sira s kobasicama. Šape - od polovice koštica orašastih plodova.

S kaparima

sastojci:

  • dimljena piletina - pola kilograma;
  • kuhana jaja - 3 kom .;
  • slani ribani sir - 100 g;
  • perje luk - ½ hrpa;
  • jabuka - 1 kom .;
  • kapari - 100 - 120 g;
  • suhe šljive su namočene u vodi - 2/3 st .;
  • sjemenke oraha - ½ žlice;
  • slani majonezni umak.

Priprema:

  1. Ogulite gotova jaja. Samljeti ih grubom rernom, ne dijeleći na komponente.
  2. Jabuke oguliti. Otrljajte ih korejskom rernom. Ispecite čips od voća, ako se tijekom postupka usitnjavanja pusti puno soka.
  3. Ubiti orahe blenderom.
  4. Meke suhe šljive narežite na trakice. I nasjeckajte pticu, sir.
  5. Sitno nasjeckati zeleni luk s kaparima bez marinade.
  6. Pomiješajte sve proizvode osim mrvica orašastih plodova. Začinite soljenim umakom.

Na ravnom tanjuru iz mase oblikovati "školjku". Pokrijte orasnim mrvicama. Od povrća, orašastih plodova i / ili jaja napravite noge i glavu životinje.

Kuhanje sa svježim krastavcima

sastojci:

  • pileći file - 1 kom. (Velika);
  • oguljene koštice oraha - 1 puna čaša;
  • svježi jaki krastavac - 1 kom .;
  • suhe šljive - 2 šake;
  • prethodno kuhana jaja - 2 kom .;
  • slani majonezni umak.

Priprema:

  1. Kuhajte meso, ohladite direktno u juhi. Izrežite na sitne komade. Pošaljite u zdjelu salate.
  2. Tamo dodajte pola orašastih plodova razbijenih mikserom do stanja mrvica.
  3. Natopite šljive četvrt sata u kipućoj vodi, a zatim narežite na trakice. Jerkino suho voće daje predjelu lagani dimljeni okus. Pošaljite šljive na druge proizvode.
  4. Izrežite svježi krastavac s korom na veliku dugu slamu. Oguljena jaja u kockicama.
  5. Pomiješajte namirnice, začinite umakom od soli.

Predjelo stavite u oval na tanjur. Od preostalih cijelih orašastih plodova i majoneze napravite kockice kao na ljusci kornjače. Prepelice iz jaja ili maslina / maslina mogu oponašati glavu životinje.

Pri ukrašavanju salate o kojoj se raspravlja, možete u potpunosti koristiti svoju maštu. Za ukrašavanje školjki koristite različite orahe, zelje, svježe / kiselo povrće. Od kruga napravite glavu od krastavca, jaja, papra i mrkve.

Povezano Softver:Više od autora: