Salata od crvenog kupusa - 9 recepata za ukusno kuhanje

Lagana vitaminsko crvena salata od kupusa dobro će nadopuniti srdačan ručak ili večeru. Priprema se brzo, ukusno i jednostavno iz najpovoljnijih proizvoda.

Salata od crvenog kupusa s ocatom

Dijelovi recepta:

• luk - 1 p .;
• suncokretovo ulje - po ukusu;
• crveni kupus - 1 vilice;
• ocat - 50 gr;
• tri grančice peršina;
• sol i crni papar po ukusu.

Korak po korak priprema:

1. Oguljeni luk mora biti nasjeckan na pola prstena.
2. Prebacite u zdjelu, dodajte crni papar, prstohvat šećera, sol i ulijte ocat.
3. Možete uliti 10 ml kipuće vode. Ostavite luk da se marinira 3 minute.
4. Iz glave crvenog kupusa uklanjamo nepotrebne gornje lišće i stabljiku.
5. Sve ostalo tanko nasjeckati nožem, dodati prstohvat soli i šećera.
6. Zgnječimo kupus rukama tako da postane mekši i daje sok.
7. U zdjelu salate stavite kupus, luk i malo marinade. Pospite sitno nasjeckanim peršinom.
8. Ulijte suncokretovo ulje, pomiješajte. Salata se može poslužiti za stolom.

Zimski recept

Ljeti pripremite salatu od svježeg povrća iz vrta, zamotajte i zimi uživajte u sočnom vitaminskom jelu.

Trebat će vam:

• lovorov list - 2 kom .;
• ocat 9% - 400 gr;
• voda - 1 l;
• sol - 50 gr;
• crveni kupus - 1 kg;
• biljno ulje;
• klinčići - 2 kom .;
• šećer - 60 g;
• crni papar - 4 graška.

Algoritam postupaka:

1. Isperite vilice kupusa ispod slavine, očistite ih od nepotrebnih listova i nasjeckajte nožem na srednje trake.
2. Tamo stavite 20 grama soli i utrljajte rukama. Ostavite kupus 5 sati.
3. Čim istekne vrijeme, kupus stavljamo u staklene staklenke. Do gornjeg ruba posuđa treba ostati 1 cm.
4. Odvojeno napravite marinadu.Da biste to učinili, kombinirajte sol, ocat, lovorov list, papar, klinčić i šećer. Marinadu razrijedimo vodom i prelijemo u staklenke kupusa.
5. U tavi zagrijte suncokretovo ulje i dodajte kupusu.
6. Ostaje razvaljati salatu i staviti je na hladno tamno mjesto do zime.

Vitaminsko predjelo s jabukama

Popis sastojaka:

• jabuke - 2 kom .;
• prstohvat mljevenog crnog papra;
• maslinovo ulje - 40 ml;
• šećer - 8 g;
• crveni kupus - 0,5 kg;
• ocat - 30 gr;
• luk - 1 p .;
• sol po ukusu.

Kako napraviti salatu od crvenog kupusa:

1. Kupus prerađujemo, očišćujemo ga od lošeg lišća i uklanjamo tvrdu jezgru glave.
2. Preostali kupus isjeckajte na tanke trakice, prekrijte šećerom i lagano protrljajte rukama.
3. Izvadite jezgru i ogulite od jabuka. Meso trljajte na krupnoj rerni.
4. Sitno nasjeckajte oguljeni luk.
5. Pomiješajte nasjeckane sastojke u zdjeli za salatu.
6. U druga jela ulijte maslinovo ulje, ocat, ulijte crni papar, sol. Protresite sadržaj posude i dobiveni preljev napunite povrćem u zdjeli za salatu.

Kuhanje s majonezom

Prava odluka je napraviti domaću majonezu.

Popis proizvoda:

• crni papar - 3 gr;
• jabučni ocat - 45 g;
• pola vilice kupusa;
• granulirani šećer - 4 g;
• polovina luka;
• majoneza - 70 gr;
• kisele jabuke - 2 kom .;
• sol - 5 g;
• kiselo vrhnje - 70 gr.

Korak po korak upute:

1. Tanko oguljene jabuke iz suncokretovih sjemenki i oguliti.
2. Polovinu luka nasjeckajte na sitne komade.
3. Prethodno obrađeni kupus srednje nasjeckajte.
4. Kombinirajte izrezane proizvode u dubokoj zdjeli.
5. Sada pripremamo punjenje goriva u drugom spremniku. Pomiješajte crni papar, šećer, kiselo vrhnje, ocat, majonezu. Sve promiješajte i dodajte u salatu.
6. Poslužite prigodan, zadovoljavajući povrtni zalogaj do stola.

S rajčicama

Prava vitaminska bomba s rajčicom, paprikom i lukom.

Što trebate poduzeti:

• sok od limuna - 18 ml;
• pola crvenog luka;
• jedna zvonasta paprika;
• sol po ukusu;
• jedna rajčica;
• mljeveni papar po ukusu;
• maslinovo ulje - 35 ml;
• pola glavice kupusa;
• svježe bilje - 30 gr.

Kuhanje salate korak po korak:

1. Kupus operemo ispod slavine, uklonimo gornje lišće. Ostatak smo isjekli nožem.
2. Izrežite luk na pola u obliku polukruga.
3. Operite slatke paprike, uklonite sjemenke, šešir i pregrade. Izrežite ga na kockice.
4. Rajčicu narežemo kvadratima, sitno nasjeckamo zelje.
5. Povrće premjestimo u prekrasnu zdjelu salate.
6. Zalijte jelo mješavinom limunovog soka i maslinovog ulja. Ulijte papar i sol. Pomiješajte sastojke jela. Ukusna lagana salata je spremna. Dobar apetit!

S češnjakom

Onima koji vole oštrije jelo pikantnog okusa savjetuje se da pripaze na ovu verziju jela.

Sastav recepta:

• šećer - 8 g;
• crveni kupus - 1 vilice;
• češnjak - 1 češanj;
• ocat - 30 gr;
• sol - 10 g;
• majoneza - 30 gr;
• jedan limun.

Korak po korak kuhanja:

1. Iz vilice kupusa izvadite gornje lišće, uklonite stabljiku. Izrezali smo glavu na četiri dijela. Svaku od njih sitno nasjeckati.
2. U masu kupusa ulijte sol i šećer, ulijte ocat.
3. Oštrim nožem sitno nasjeckan češanj češnjaka sitno nasjeckan.
4. Iscijedite sok iz limuna.
5. Nasjeckamo češnjak i u salatu dodamo limunov sok. Sve miješamo.
6. Ostavite jelo 30 minuta. Za to vrijeme kupus će dati sok, a salata će postati mekša i nježnija.
7. Ostaje iscijediti majonezu, ponovo izmiješati.

Srčan korak po korak recept s jajetom

Trebat će vam:

• majoneza - 35 gr;
• crveni kupus - 1 vilice;
• sol po ukusu;
• pileće jaje - 2 kom .;
• mljeveni crni papar po ukusu;
• jedan češanj češnjaka.

Korak po korak priprema:

1. Obrađeni crveni kupus sitno nasjeckajte nožem.
2. Kuhajte pileća jaja 7-10 minuta.
3. Očistimo ih od školjke i narežemo na sitne mrvice.
4. Kupus i jaja kombiniramo u zdjeli za salatu.
5. Narežite oguljeni češanj češnjaka i dodajte u salatu.
6. Istucite majonezu, sipajte papar i sol.
7. Pomiješajte sastojke i poslužite kao dodatak prvom ili glavnom jelu. Dobar apetit!

Sa rakovim štapićima i kukuruzom

Takva se salata može poslužiti ne samo na svakodnevnom stolu, već i kuhati za blagdane.

Dijelovi recepta:

• dvije češnja češnjaka;
• konzervirani kukuruz - 200 gr;
• sol po ukusu;
• vilice za kupus - 1 kom .;
• štapići od rakova - 250 gr;
• suncokretovo ulje po ukusu.

Kako kuhati salatu s crvenim kupusom i kukuruzom:

1. Crveni kupus oslobodimo od gornjih listova, ostatak tanko narežemo nožem.
2. Ogulite češanj češnjaka i sitno nasjeckajte.
3. Rakove štapića nasjeckajte na sitne komade.
4. Otvorite limenku kukuruza, izlijte višak tekućine.
5. Stavite nasjeckanu hranu i kukuruz u zdjelu za salatu.
6. Napunite ih suncokretovim uljem, prelijte solju, crni papar možete dodati po ukusu.
7. Ostaje miješati salatu i poslužiti je do stola. Dobar apetit!

Opcija kuhanja s piletinom

Srčano, ali istovremeno lagano jelo ugodnog ukusa.

Popis proizvoda:

• jedna rezana kruh;
• glava crvenog kupusa;
• majoneze;
• pileći file - 200 gr.

Kuhanje, korak po korak:

1. Tanko isjeckan crveni kupus. Rukama stisnite komade tako da daju sok i postanu mekši.
2. U tavi s cijelom glavom luka i lavrusom skuhajte meso. Nakon što se skuha, vilicom je podijelite na vlakna.
3. Kruh narežemo na komade, stavimo ga na lim za pečenje i sušimo u pećnici 5 minuta.
4. Kombinirajte tri proizvoda u zdjeli za salatu, prelijte majonezom.
5. Prije posluživanja, ostavite salatu 10 minuta, tako da kruton upije majonezu.