Obavezno pripremite laganu salatu od pilećih prsa i šampinjona, čiji recept će vas ne samo ugodno iznenaditi neobičnim sastavom okusa, već će vam omogućiti i nadopunu domaće svinjetine srdačnim i zdravim jelima.

Važne preporuke:

  • meso peradi uzimam samo svježe ili ohlađeno (dimljeno može biti), ali ne smrznuto. Nakon odmrzavanja izgubit će malo vlage i postati suh;
  • Koristim sastojke salate nakon toplinske obrade u ohlađenom obliku, inače hrana može brzo postati kisela;
  • Ploče gljive imaju tendenciju da apsorbiraju vlagu gotovo trenutno, gubeći svoj jedinstveni okus. Zato gljive obrišem vlažnom krpom ili isperem vodom što je brže moguće - do 5 sekundi.

Salata od pilećih prsa s šampinjonima i sirom

  • Vrijeme: 15 minuta (+ 30 minuta za pripremu).
  • Porcija po posudi: 2 osobe.
  • Kalorije u 100 g: 115 kcal.
  • Namjena: doručak, ručak, večera.
  • Poteškoća: jednostavno.
salata od pilećih prsa s gljivama i sirom
Foto: amp.znaj.ua

Sastav sastojaka:

  • suncokretovo ulje - 30 ml;
  • svježi šampinjoni - 180 g;
  • sol;
  • sok od limuna - 1 tsp;
  • pileća prsa - 220 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • kiselo vrhnje - 20 g;
  • sir - 60 g.

Da biste u salatu dobili buket jarkog okusa, bolje je koristiti kraljevske gljive s nježnom pulpom i ugodnom šumskom aromom. I kako gljive prilikom prženja ne potamne, malo ih pospite limunovim sokom.

Opis preparata:

  1. Meso i jaja kuham u zasebnoj zdjeli, proizvode ohladim. Bolje je prsa soliti 5 minuta prije kraja kuhanja. Tako će ona ostati sočna.
  2. Izrežem tanko narezane prethodno oprane i osušene gljive, pržim u ulju i ohladim.
  3. Nasjeckanu piletinu u malene komade.
  4. Jaja ogulim, pojedinačno sam mljela zrna proteina i žumanjka.
  5. Proizvode širim u zdjelu salate u slojevima: piletina - šampinjoni - proteini - čips od sira - kiselo vrhnje - žumanjci. Svaki red je malo zasoljen.

Poslužujem jelo odmah nakon konačne registracije. Hrana je bila svijetla, sočna i vrlo elegantna.

Pikantna salata s dimljenim peradom

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Porcija po posudi: 3 osobe.
  • Kalorije u 100 g: 114 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Poteškoća: jednostavno.
dimljena pileća salata
Foto: hr.womanexpertus.com

Popis proizvoda:

  • maslac - 50 g;
  • dimljeni pileći file - 250 g;
  • jaja - 5 kom .;
  • sol;
  • krastavac - 2 kom .;
  • svježi šampinjoni - 300 g;
  • luk - 1 glava;
  • majoneza - 75 g;
  • zeleni perje luk - 20 g.

Savjet! Uvijek dam vrijeme za pripremanje salate kako bi preljev dobro propustio sve slojeve ukusnog jela.

Postupak kuhanja:

  1. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, spustite 10 minuta. u hladnu vodu, a zatim ogulite i sitno nasjeckajte.
  2. Obrađujem šampinjone, luk oslobađam od ljuske. Proizvode narežem na kockice, pržim ih u tavi s dodatkom maslaca.
  3. Dimljeni file pravim i u obliku malih kockica, tako da se sve komponente salate ne samo usklade s ukusima, već i izgledaju lijepo i ukusno.
  4. Nasjeckam zeleni luk.
  5. Krastavce sam narezala na krupno rešetku.
  6. Pripremljene sastojke skupim u prekrasnu zdjelu, posolim (po ukusu), dodam majonezu / kiselo vrhnje, lagano umiješam masu.

Kuhana salata s piletinom i gljivama snažna je i hranjiva namirnica. Ovo jelo može se koristiti kao međuobrok ili cjelovito glavno jelo.

Ukusna varijacija s gljivama u konzervi

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Porcija po posudi: 4 osobe.
  • Kalorije u 100 g: 127,65 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Poteškoća: jednostavno.
salata s piletinom i konzerviranim gljivama
Foto: obedservis.by

Popis sastojaka grickalica:

  • majoneza - 50 g;
  • dimljena pileća prsa - 500 g;
  • sir - 200 g;
  • svježa rajčica - 2 kom .;
  • konzervirani šampinjoni - 400 g (1 limenka);
  • svježe zelje.

Preporučujem! Umak od majoneze može se nadopuniti nezaslađenim jogurtom, u kombinaciji sa stolnim senfom i limunovim sokom. Ova opcija začinjenja blago će zasjeniti jelo laganom pikantnošću okusa.

Priprema jela:

  1. Izvadim gljive iz brasna.
  2. Rajčice operem i temeljito osušim ubrusom.
  3. Šampinjone i rajčice narežem na jednake kockice.
  4. Širim ga na tanjur, dodam majonezu, lagano promiješam, posipam nasjeckanim zeljem.

Jako volim salate od gljiva s različitim mesnim komponentama! Jelo je uistinu univerzalno - prikladno kao odličan međuobrok, prilog ili samo srdačno i hranjivo jelo.

salata od pilećih prsa s gljivama i sirom

Salata od pilećih prsa s šampinjonima i sirom

Obavezno pripremite laganu salatu od pilećih prsa i šampinjona, čiji recept će vas ne samo ugodno iznenaditi neobičnim sastavom okusa, već će vam omogućiti i nadopunu domaće svinjetine srdačnim i zdravim jelima.
trening30 min
priprema15 min
Ukupno vrijeme45 min
Jelo: Doručak, ručak, večera
kuhinja: međunarodna
osoba: 2
kalorija: 738.9kcal

Sastojci

  • 30 ml Suncokretovo ulje
  • 180 g Svježi šampinjoni
  • po ukusu sol
  • 1 h. l. Limunov sok
  • 220 g Pileća prsa
  • 2 kom. jaja
  • 20 g Kiselo vrhnje
  • 60 g sir

Korak po korak upute

  • Meso i jaja kuham u zasebnoj zdjeli, proizvode ohladim. Bolje je prsa soliti 5 minuta prije kraja kuhanja. Tako će ona ostati sočna.
  • Izrežem tanko narezane prethodno oprane i osušene gljive, pržim u ulju i ohladim.
  • Nasjeckanu piletinu u malene komade.
  • Jaja ogulim, pojedinačno sam mljela zrna proteina i žumanjka.
  • Proizvode širim u zdjelu salate u slojevima: piletina - šampinjoni - proteini - čips od sira - kiselo vrhnje - žumanjci. Svaki red je malo zasoljen.

Završna riječ

Poslužujem jelo odmah nakon konačne registracije. Hrana je bila svijetla, sočna i vrlo elegantna.