Salata od pilećeg srca - 8 recepata za kuhanje

Tanjuri, uključujući pileća srca važna su komponenta prehrane zbog visokog sadržaja hranjivih sastojaka: proteina, vitamina A, B, PP, raznih elemenata u tragovima i aminokiselina. Salata od pilećih srca nije samo ukusan zalogaj, već je i izvor hranjivih sastojaka za ljudsko tijelo.

Pileća srca i salata od korejske mrkve

Da biste uživali u začinjenom okusu proteina bogate salate, trebat će vam:

• srce - 1 kg;
• jaja - 5 kom .;
• luk - 100 g;
• Korejska mrkva - 350 g;
• majoneza po ukusu.

U procesu stvaranja kulinarskog jela:

1. Jaja i odresci kuhani su.
2. Nakon hlađenja, kuhani proizvodi se drobe.
3. Luk se reže na tanke polukruse i marinira 30 minuta u vodeno-ocatnoj otopini kako bi se uklonio gorak okus.
4. Mrkva se također sjecka radi praktičnosti.
5. Nakon pripreme, sve komponente se miješaju i začinjavaju majonezom.

Lagani obrok za svečani stol

Prekrasna lagana salata koja će ukrasiti bilo koji blagdanski stol i iznenadit će vas izvrsnim ukusom svih okupljenih gostiju.

Da biste stvorili međuobrok od ½ kg srca, morate dodatno kupiti:

• zeleni grah - 300 g;
• koštice maslina - 100 g;
• ljubičasti luk - 120 g;
• zelje, soja sos - po ukusu.

Salata bogata korisnim elementima priprema se jednostavno:

1. Dobro oprani obrok izrezati na ploške i pržiti u tavi dok se ne skuha.
2. Dok se srca prže, luk se nasjecka na kockice, a masline na kolutiće.
3. Grah se reže na male komade nakon vrenja.
4. Nakon hlađenja, srca se miješaju u zdjeli s grahom, maslinama i lukom.
5. Salata je začinjena preljevom i ukrašena ručno razrezanim zelenilom.

S ukiseljenim lukom

Salata od pilećih srca s ukiseljenim lukom vrlo je jednostavna za provedbu i dopadat će se ljubiteljima začinjenih jela i začinjenih nota koje dodaju luk.

Pri ruci morate imati:

• srca - 600 g;
• mrkva - 150 g;
• luk - 100 g;
• limun - ½ kom .;
• soja sos, suncokretovo ulje, sol i papar - po ukusu.

Prilikom kuhanja:

1. Unaprijed kuhani obrok izrezan je na kolutove.
2. Mrkva se nasjecka na trakice i prelije umakom.
3. Polukrugovi luk zalijevaju se sokom iscijeđenim od pola limuna.
4. Komponente salate pomiješane su, posoljene, popaprjene i začinjene uljem.
5. Prije posluživanja, salata se infuzira u hladnjaku 30 minuta.

Recept za vruće kuhanje

Predjelo, čiji je recept složeniji, ima izražen okus i sastoji se od takvih namirnica:

• srce - 250 g;
• mrkva - 150 g;
• crveni luk - 100 g;
• rotkvica - 60 g;
• Bugarski papar - 50 g;
• sezamovo ulje - 15 ml;
• češnjak - 1 češanj;
• soja sos - 40 ml;
• korijander, đumbir, čili papar - po ukusu.

Da biste stvorili začinjeno jelo, trebate se pridržavati algoritma u nastavku:

1. Kuhani i ohlađeni kiseli dio izrezan je na tanke kolutiće.
2. Radish i mrkva trljaju se slamkama.
3. Luk i paprika izrezati na kriške.
4. Đumbir, čili i češnjak mljeveni su.
5. U dubokom tanjuru sastojke se miješaju s dodatkom korijandera, začinjenim umakom i malo zagrijanim sezamovim uljem.

Uz krumpir, krastavce i zeleni grašak

Srdačna i vitaminska salata koja daje energiju za cijeli dan.

Da biste pripremili hranjivi doručak, trebate:

• srca - 500 g;
• zeleni grašak - 1 limenka;
• jaja - 3-4 kom .;
• krumpir - 300 g;
• krastavci - 250 g;
• majoneza - 60 ml;
• bilje, začini - po ukusu.

Kako biste nahranili članove obitelji hranjivim obrokom:

1. Kuhana srca, jaja i krumpir narežite na kockice.
2. Slama se pravi od krastavca.
3. Zeleno, ovisno o sklonostima, sitno sjeckani.
4. Pripremljeni sastojci pomiješaju se u dubokoj zdjeli salate, zelenom grašku i začinima izvađenim iz konzerve, nakon čega se sve začini majonezom za salatu.

S gljivama

Ukusna i mirisna salata s pilećim srcima i gljivama priprema se iz jednostavnog setova namirnica:

• srce - 250 g;
• gljive - 250 g;
• luk - 100 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• krastavci - 250 g;
• majoneza - 40 ml;
• maslac - 40 g;
• sol i papar po ukusu.

Pri pripremi zalogaja treba slijediti sljedeće korake:

1. U tavi s zagrijanim uljem luk se pasira.
2. Nakon što luk stekne prozirnost, u tavu se dodaju mljeveni kašike izrezane na 4 dijela.
3. Nakon 15 minuta, sastojcima se dodaju sjeckane gljive i prže ih ne više od 3 minute.
4. Nakon hlađenja, smjesa se pomiješa s naribanim sirom i češnjakom koji se prosuše kroz prešu, solite, popaprite i začinite.

Topla salata s pilećim srcima

Izvrsna opcija za toplu salatu, bogatu vitaminima, može se pripremiti od:

• srce - 200 g;
• zeleni grah - 250 g;
• Bugarski papar - 100 g;
• sol, začin, maslinovo ulje - po ukusu.

Teškoće u pripremi ne nastaju:

1. Sjeckana srca prže se do zlatno smeđe boje, slane i začinjene.
2. Komadi graha i papra stavljaju se u zdjelu za salatu, gdje se nakon hlađenja dodaje glavna komponenta.

S kineskim kupusom

Još jedan recept za toplu salatu, koji se temelji na 500 g pekinškog kupusa i 500 g uzgajanja.

Pored toga, morate nabaviti takve komponente:

• konzervirani ananas. - 100 g;
• luk - 100 g;
• jabuka - 100 g;
• celer - 2 stabljika;
• špinat - 1 hrpa;
• sezamove sjemenke - 40 g;
• soja sos - 40 ml;
• rižin ocat - 15 ml;
• sok od naranče - 50 ml;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• suncokretovo ulje - 100 ml;
• mljevena paprika - ½ žličice;
• šećer, sol - po ukusu.

Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Nakon čišćenja, luk se stavi u kipuću vodu, a zatim nasjecka i ukiseli kako bi se uklonila gorčina.
2. Kupus sitno nasjeckajte i mljeveni šećerom i solju.
3. Jabučne slamke prelivene su uljem.
4. Zeleno je razrezano, ananas narezan na kockice, a sjemenke sezama pržiti.
5. U zasebnoj zdjeli tekuće komponente temeljito se pomiješaju s paprom.
6. Srca se prže u ulju, a nakon hlađenja pomiješaju se s pripremljenom hranom i začine tekućom smjesom.

Dakle, koristeći jednostavne recepte, možete stvoriti raznovrstan jelovnik za svaki dan.