Salata od svježeg kupusa - 12 recepata za kuhanje

Od kupusa možete kuhati razna jela. Ukusno je napraviti vitaminsko predjelo ili cjeloviti prilog od svježe glave kupusa, a svaka salata od svježeg kupusa savršena je kao prilog ribljim i mesnim jelima. Ako ne znate kako je zanimljivo i ukusno pripremiti salatu od kupusa, tada su u nastavku prikupljene najpopularnije metode univerzalnih srdačnih predjela.

Jednostavna salata od svježeg kupusa i krastavaca

Ljetna verzija takvog jela je ukusna, mirisna i zdrava. Da biste je koristili najukusnije svježe, jer nakon što stoji nekoliko sati, snack može izgubiti svoju divnu hrskavost.

Sastojci za 300 grama kupusa:

• sol;
• luk - 1 p .;
• kopar;
• krastavac - 2 kom .;
• cilantro;
• limunov sok - 1 žlica. žlica;
• peršin;
• ulje - 2 žlice. žlice masline.

Priprema:

1. Izvadite nasjeckati.
2. Solite i gnječite rukama. Sok bi se trebao isticati.
3. Luk i krastavci potrebni su u pola prstena. Kombinirajte s kupusom.
4. Ulijte sok od limuna.
5. Ulijte ulje.
6. Sjeckajte zelenilo.
7. Bacite u salatu. Promiješati.

Recept kao u blagovaonici - s mrkvom i ocatom

Još jedna varijacija ukusnog zalogaja je salata od svježeg kupusa s ocatom. Kuha se vrlo brzo, ispada hrskavo, a zbog činjenice da se sve povrće koristi svježe, korisno je i.

Više materijala:salata s mrkvom

sastojci:

• ocat - 1,5 tbsp. žlice;
• luk - 1 p .;
• paprika;
• repe - 1 kom .;
• sol;
• vilice crvenog kupusa - 1 kom .;
• kopar;
• mrkva - 2 kom.

Priprema:

1. Povrće narežite na jednako kratke trake.
2. Za miješanje.
3. Pospite paprom.
4. Ulijte ocat.
5. Na sol.
6. Promiješati.
7. Nasjeckajte kopar.
8. Pospite gotovim jelom.

Začinjena salata s češnjakom i majonezom

Ovo je najbrži način kuhanja salate od kupusa. Ispada vrlo sočno, pikantno i začinjeno.

Ako želite dobiti mogućnost prehrane, majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem.

sastojci:

• češnjak - 6 režnja;
• kupus - prosječna glava grama na 700;
• sol;
• majoneza - 230 ml.

Priprema:

1. Izrezati glavu tankom i urednom slamkom.
2. Pospite solju.
3. Utrljajte. Sok bi se trebao isticati.
4. Uzmite sitnu rernu ili češnjak đumbir i preskočite češanj češnjaka.
5. Pomiješajte sa slamkama.
6. Prelijte majonezom.
7. Promiješati.

Vitaminska opcija sa zelenom jabukom

Svi proizvodi uključeni u sastav savršeno se kombiniraju i stvaraju jedinstvenu paletu ukusa. Pokaže se da je jelo slatko i kiselo, zanimljivo i da nije "sjeckano".

sastojci:

• kupus - mala crvena glava prema kilogramu;
• paprika;
• jabuka - 2 zelena;
• sol;
• sok - 30 ml naranče;
• orah - 160 g (bilo koji, možete miješati);
• celer - 2 stabljika;
• med - 1 žlica. žlica tekućine;
• sir - 120 g;
• ulje - 55 ml maslina;
• mrkva - 230 g.

Priprema:

1. Nasjeckajte vilice.
2. Dodajte sol.
3. Zgužvati rukama.
4. Uzmite krupnu rernu i naribajte mrkvu.
5. Jabuka je potrebna u obliku tankih kriški.
6. Sjeckajte celer.
7. Za miješanje.
8. Na sol. Promiješati.
9. Ulijte sok u ulje.
10. Dodajte med i ponovo promiješajte.
11. Povrće prelijte uljem i, kao i uvijek, promiješajte.
12. Odložite u hladnjak na pola sata.
13. U ovom trenutku samljejte orahe.
14. Sir narežite na male kocke.
15. Kombinirajte s ohlađenom masom.

S dimljenom kobasicom

Ako želite iznenaditi i donijeti radost voljenim osobama, onda je vrijeme da skuhate salatu od kupusa s dimljenom kobasicom. Mnogo je zadovoljnije od gore opisanih, a ovisno o odabranoj vrsti kobasice, svaki put izlazi drugačije i ne-trivijalno.

sastojci:

• 1 vilice kineskog kupusa;
• sol;
• zeleni grašak - limenka;
• jaje - 2 kom. (Kuhana);
• zeleno;
• majoneza - 3 žlice. žlice;
• kobasica - 230 g dimljena;
• češnjak - 2 češnja.

Priprema:

1. Kupus narežite na uredne trakice.
2. Kobasica je također potrebna u obliku slamki.
3. Sjeckajte jaja. Moguće su i slamke, i kocke.
4. Zgnječite zelenilo.
5. Za miješanje.
6. Zaspajte grašak.
7. Češnjak ili rešetku naribajte ili jednostavno nasjeckajte nožem.
8. Prelijte majonezom.
9. Dodajte sol. Promiješati.
10. Ulijte povrće.
11. Promiješati.

Sa zelenim graškom

Ova opcija kuhanja pogodna je ne samo za svakodnevne obroke, već i za praznike. Salatu sa zelenim graškom preporučuje se ne prelijevati suncokretovim uljem, već maslinovim. Ako volite više kaloričnu opciju, onda koristite majonezu.

sastojci:

• kupus - mala glava kupusa;
• maslinovo ulje;
• grašak - 180 g;
• šećer;
• limun - 1 kom .;
• sol;
• kopar - 4 grane.

Priprema:

1. Kupus nasjeckajte. Salata će biti ukusnija ako povrće daje puno soka. Da biste to učinili, samljeti vilice trebaju biti manje. Ako se čips pokazao velikim, temeljito ih izmasirajte rukama.
2. Na sol.
3. Da biste zasjenili okus, dodajte šećer i promiješajte.
4. Ulijte sok iscijeđen iz limuna.
5. Nasjeckajte kopar.
6. Za miješanje.
7. Pokrijte graškom, dodajte ulje i zadnji put dobro promiješajte.

Zdrava salata sa svježim kupusom i repe

Vitaminski međuobrok koji je posebno dobar za proljeće.

sastojci:

• kupus - glava kupusa;
• sol - 1 žlica. žlica;
• maslinovo ulje - 145 ml;
• repe - 1 kom. (Kuhana);
• šećer - 4 žlice. žlice;
• češnjak - 4 češnja;
• ocat - 45 ml;
• mrkva - 2 kom.

Priprema:

1. Sjeckajte kupus i repe. Posljednje dobro i samljeti na krupnoj rerni.
2. Nasjeckajte češanj češnjaka i sve promiješajte.
3. Ocat prelijte uljem, dodajte šećer, dodajte sol i promiješajte. Kuhajte.
4. Povrće prelijte gotovim preljevom i promiješajte.
5. Možete koristiti odmah.

Kuhanje korejskog kod kuće

Korejsku kuhinju vole mnoge obitelji. Pored poznate mrkve, mnoga jela pripremaju se prema Korejinoj tehnologiji, uključujući i salate s kupusom.

sastojci:

• kupus - 0,5 bijelih glava kupusa;
• šećer;
• ocat - 2 žlice. žlice;
• luk - 1 p .;
• češnjak - 3 češnja;
• cilantro;
• mrkva - 2 kom .;
• morska sol;
• korijandera;
• ulje - 3 žlice. žlice masline;
• crvena paprika.

Priprema:

1. Polovicu glave nasjeckajte na kockice s rubom od oko 2 cm.
2. Mrkva će biti potrebna u obliku slamke.
3. Pomiješajte povrće i pospite solju.
4. Ostavite da odstoji pola sata - povrtna mješavina trebala bi istaknuti sokove.
5. Izvadi.
6. Kombinirajte šećer s ocatom i dodajte povrće u preljev.
7. Nasjeckajte češnjak zajedno s začinima i ubacite u grickalicu.
8. Promiješati.
9. Nasjeckajte luk i pržite u ulju.
10. Premjestite u salatu i promiješajte.
11. Inzistirajte nekoliko sati.

S konzerviranim kukuruzom

Jelo je ugodnog okusa i vrlo sočno.

sastojci:

• mrkva - 1 kom .;
• zeleno;
• kukuruz - limenka;
• paprika;
• vilice bijelog kupusa - 1 kom .;
• sol;
• limunov sok - 1 žlica. žlica;
• suncokretovo ulje - 3 žlice. žlice;
• češnjak - 3 češnja.

Priprema:

1. Mrkvu naribajte pomoću rerne.
2. Nasjeckajte vilice, dodajte sol i pritisnite ih rukama.
3. Pomiješajte povrće.
4. Marinadu ocijedite iz staklenke, a kukuruz prelijte glavnim proizvodom.
5. Kombinirajte sok s uljem, dodajte nasjeckani češanj češnjaka, pospite paprom i promiješajte.
6. Ulijte gotovo povrće za preljev.
7. Promiješajte i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Ukusan recept:salata od crvenog kupusa

S paprom i orasima

Ako ste ljubitelj gruzijskih jela, onda je ova varijacija za vas. Odlikuje ga jednostavno jedinstvena aroma gruzijskog umaka.

sastojci:

• Bugarski papar - 1 kom .;
• povrće s bijelom glavom - oko pola kilograma;
• sol;
• orah - 0,5 šalica oraha;
• maslinovo ulje - 1 žlica. žlica;
• češnjak - 3 češnja;
• limun - 0,5 kom .;
• luk - 1 p .;
• peršin - 4 grane;
• cilantro - 25 g;
• grožđice - 3 žlice. žlica.

Priprema:

1. Sjeckajte kupus, sol i promiješajte.
2. Pokrijte filmom i odložite na pola sata.
3. Luk sitnije nasjeckajte i posolite. Odložite i pola sata.
4. Iscijedite povrće - nije potrebna suvišna vlaga.
5. Pržite orahe i nasjeckajte.
6. Cilantro nasjeckajte s češnjakom, kombinirajte s orasima i dodajte sol.
7. Začinite u mort, razmutite i pomiješajte s lukom.
8. Nasjeckajte peršin i pošaljite kupusu.
9. Beli papar potreban je u kockicama.
10. Iscijeđen iz limunovog soka sjediniti s maslacem i dodati zdrobljenu masu s lukom.
11. Sve pomiješajte, pošaljite kupusu i opet umiješajte već pripremljenu salatu.

Salata od crvenog kupusa sa rakovim štapićima

Jednostavna vitaminska grickalica koju je lako napraviti.

sastojci:

• sol;
• glava kupusa - 1 kom. crveni kupus;
• jaje - 2 kom. kuhana;
• štapići od rakova - 260 g;
• majoneza - 4 žlice. žlice;
• luk - 55 g zelenog;
• paprika;
• kukuruz je limenka.

Priprema:

1. Glava kupusa mora biti nasjeckana, ali to se mora sitno obaviti.
2. Izrežite štapiće - potrebne su vam trakice proporcionalne slamkama kupusa.
3. Nasjeckajte luk, sve izmiješajte, pospite paprom i pospite kukuruzom.
4. Ulijte majonezu, dodajte sol i sve promiješajte.
5. Izrežite jaja i stavite u grickalicu kao ukras ili kao jedan od sastojaka po vašem ukusu.

Lagana salata s crvenim kupusom, mrkvom i jabukama

Neobična varijacija salate od kupusa i mrkve. Unatoč potpuno svjetovnom sastavu proizvoda, jelo ima svijetli, oštar okus, a čak je i shema boja jednostavno ugodna oku!

sastojci:

• ulje - 3 žlice. žlice masline;
• pola glave grama crvenog kupusa na 400;
• mrkva - 1 kom .;
• jabuka - 2 kom .;
• sol;
• med - 2 žlice. žlica.

Priprema:

1. Nasjeckajte glave i dodajte sol.
2. Iscijedite tekućinu - višak će pokvariti grickalicu.
3. Čips od kupusa prelijte medom i dodajte sol.
4. Nasjeckajte jabuku i pošaljite kriške u kupus.
5. Uzmi srednje rerno i brzo protrljaj mrkvu.
6. Ostaje sve pomiješati i uliti ulje.

preporuke

1. Da bi predjelo postalo ukusnije, trebate upotrijebiti mlade završnice - sočne su i slatke.
2. Ako odaberete glavicu kupusa koja se čuvala duže vrijeme, pažljivo uklonite sve pokvarene listove. Ostatak samljeti, posipati solju i temeljito izmiksati rukama. Ovaj postupak će pomoći da se sok brže ističe. Ostavite da čips odstoji osam minuta, a zatim možete dodati proizvode navedene u receptu. Takva priprema pomoći će da jelo postane nježno i sočnije.
3. Da biste poboljšali okus, treba dodati sjeckano zelje, čak i ako nije navedeno u receptu.
4. U bilo kojoj opciji kuhanja majoneza se može zamijeniti prirodnim preljevom, što jelo čini korisnijim. Možete koristiti jogurt ili kiselo vrhnje, dobro je i ulje.
5. Kupus ide dobro sa svim orasima. Stoga ih u bilo koji recept možete sigurno dodati nakon sjeckanja.
6. Tanji je kupus nasjeckan, sočniji i ugodniji međuobrok.
7. Limunov sok dat će ugodan kiseli okus, umjesto kojeg se može koristiti ocat. Dovoljno je dodati još malo i u salati će se pojaviti nove ugodne note.