Salata za palačinke s jajima - 6 ukusnih recepata

Sve vrste salata su sjajne. Izračunavaju se prema broju začina i aditiva. Salata od palačinki s jajima prepoznata je kao jedna od najpopularnijih i najdražih poslastica obitelji, posebno za djecu. Spretne domaćice u to dodaju šampinjone, korejsku mrkvu i japansku omlet, kukuruz, kisele krastavce. Dopuni se tu ne završavaju i ovise o ukusima domaćinstava i kuhara. I uvijek dobijete sjajno jelo, koje nije sramota poslužiti za stolom i engleskom kraljicom.

Salata od jajećih palačinki i dimljena piletina

Priprema klasične salate s palačinkama s jajima i piletinom, hranjiva i ukusna, neće biti vrlo teška.

Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• dimljena piletina - 300 g;
• jaja - 5 kom .;
• škrob - 2 žlice. l .;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• majoneza - 400 g;
• češnja češnjaka - od 2 do 5;
• zeleno;
• sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte škrob s jajima vilicom do glatka, dodajući prstohvat soli.
2. Podmažite tavu suncokretovim uljem i pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.
3. Za pravilno rezanje palačinke pretvaramo u tijesnu rolu ili ih slažemo u hrpu, izrezane na duge tanke trake.
4. Potom dimljenu piletinu narežite na trakice.
5. Protisnite češnjak kroz prešu.
6. Sitno nasjeckajte zelje.
7. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu.
8. Obucite salatu s majonezom.
9. Dodajte sol i crni papar po ukusu.
10. Da biste začinili izgled jela, pospite biljem po vrhu.

Dakle, lako i brzo, salatu možete poslužiti za doručak ili je ponuditi za svečanim stolom.

Zanimljivo! Glavni čip palačinki je u ispravnoj pripremi. Potrebno ih je peći ružičasto i elastično, tako da salata poprimi krhku strukturu i sunčanu hladovinu.

Jednostavan recept s kobasicom

Ako najzaslužnija salata ima dugačak i težak recept, lebdi na prvoj stranici knjige s receptima godinama, pa čak i desetljećima, umjesto da ukrašava stol i oduševi domaćinstvo i goste svojim luksuznim ukusom. No, salata od palačinki s jajima s kobasicom zbog ukusnih proizvoda i jednostavne metode kuhanja praktički nikad ne napušta stol, ni praznicima ni radnim danima.

Da biste ga pripremili, potrebni su vam ovi sastojci:

• dimljena kobasica (cervelat) - 200 g;
• jaja - 4 kom .;
• škrob - 2 žlice. l .;
• kiseli ili svježi krastavci - od 1 do 2 kom .;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• majoneza - 300 g;
• češnjak - od 1 do 2 češnja;
• papar, sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Umutite škrob i jaja vilicom ili mikserom, dodajući prstohvat soli.
2. Tanke palačinke pecite u neprljavoj tavi dok ne postanu zlatno smeđe boje (3-5 komada će izaći).
3. Nakon hlađenja proizvoda, izrezati ga na prekrasne tanke vrpce, uviti u cijev ili staviti u hrpu.
4. Kobasicu narežemo na tanke, duge trake.
5. Krastavci se također izrezuju na trakice.
6. Prođite češnjak kroz prešu.
7. Gotove sastojke stavite u zdjelu za salatu.
8. Dodajte sol i papar po ukusu.
9. Obucite majonezom.
10. Ponovo promiješajte sastojke.

Rezanjem traka salate dobiva pikantan izgled, a kombinacija sastojaka čini njezin ukus ukusnim.

Kuhanje sa svinjetinom i umakom

Salata od palačinki s jajima i svinjetinom je srdačno i lako pripremljeno jelo.

Za njegovu proizvodnju potrebni su sljedeći sastojci:

• svinjski file - 300 g;
• jaja - 3 kom .;
• funkoza - 100 g;
• škrob - 2 žlice. l .;
• luk - 150 g;
• biljno ulje - (100 ml);
• sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Meso narežite na trakice.
2. Izrežite luk.
3. Tost.
4. Dodajte meso, papar, sol po ukusu i kuhajte 25-30 minuta.
5. Zatim izrađujemo tijesto za palačinke. Umutite svako jaje odvojeno.
6. Pomiješajte škrob sa jajima.
7. U tavi sa nelepljivim uljem namazanom suncokretovim uljem pržite palačinke s obje strane do zlatne boje.
8. Nakon hlađenja gotovog proizvoda, izrezali smo ga na trakice, umotali palačinke u cijev ili ih preklopili u hrpu.
9. Funchozo kuhamo prema uputama na pakiranju ili jednostavno ulijemo kipuću vodu nekoliko minuta.
10. Nakon što smo ga isprali u hladnoj vodi, izrezali smo ga na dijelove (ako je potrebno).

Zatim pomiješamo sastojke, dodajući papar i sol, suncokretovo ulje (po potrebi). Jelo je ne samo privlačno, već i izvrsno ukusno. Prema broju proizvoda, sadrži 6-8 obroka.

Uz dodatak kupusa i šunke

Takvu salatu možete kuhati u roku od pola sata. Salata ima ugodan okus i visoku hranjivu vrijednost.

Da biste ga pripremili, morate unaprijed pripremiti sljedeće sastojke:

• šunka - 250 g;
• jaja - 2 kom .;
• kupus (može biti Peking) - četvrtina glave kupusa;
• škrob - 1 tbsp. l. (s klizačem);
• majoneza - 50 g;
• ulje - 10 ml;
• papar i sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte škrob s jajima, dodajući sol, pa tucite vilicom ili mikserom.
2. Zatim u tavi s ljepljivim premazom, namazanom uljem, pecite palačinke, okrećući ih s obje strane.
3. Šunka se reže na kockice ili trakice.
4. Kupus smo prosijali slamkama, sipali šlag soli i malo savili rukama.
5. Stavite palačinke u hrpu ili ih upletete u cijev, režu se na duge rezance.
6. Gotove sastojke stavite u zdjelu za salatu, začinite majonezom i pomiješajte.

Lagano, zdravo jelo, ugodnog izgleda i originalnog ukusa, kuhano 30-40 minuta.

Zelena salata s grahom i graškom

Da biste pripremili laganu ljetnu večeru, možete odabrati recept za salatu s palačinkama talijanske kuhinje. Zagonetka salate otkriva se tek u posljednjoj fazi kuhanja, kada svi proizvodi pronađu svoje mjesto na blagdanskom jelu. Izgleda tako luksuzno i ​​ima tako originalan ukus da bi ga se moglo poslužiti na velikim proslavama ili na večeri s voljenom obitelji.

Da biste ga pripremili, trebate pripremiti sljedeće sastojke:

• zeleni grah - 300 g;
• Parmezan - 200 g;
• mlijeko - 1 šalica;
• pinjoli - 1 šalica;
• zelena salata - 150 g;
• zeleni grašak - 1,5 šalice;
• pileća jaja - 2 kom .;
• pšenično brašno - 0,5 šalica;
• rotkvica - 10 kom .;
• špinat - 50 g;
• maslinovo ulje - 0,5 šalica;
• mljeveni crni papar, limunov sok, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. U maloj zdjeli stavite pinjole (1 šalicu), dodajte sol, dodajte 2 žličice vode. Zatim samljeti masu.
2. Na foliju stavimo lim za pečenje, stavimo u pećnicu i pečemo do zlatno smeđe boje na temperaturi do + 270-290 o.
3. U slanoj kipućoj vodi 2-3 minute spustite špinat.
4. Nakon što ga ohladite, izvadite i stavite u blender.
5. U istu vodu 2-3 minute stavimo grah.
6. Zatim u njega spustite grašak, kuhajte 1 minutu.
7. U blenderu oblikujemo 1. vrstu tijesta. Spajamo špinat s jajetom i tučemo. Zatim - 5 žlica. žlice brašna, 5 žlica. žlice mlijeka, sol. Ispalo je tijesto, koje izlijemo u spremnik.
8. U blenderu oblikujemo 2. vrstu tijesta. U njega stavimo jedno jaje, 1/3 šalice mlijeka, preostalo brašno. Umutite sve sastojke i izvadite tijesto.
9. Palačinke pravimo na neobičan način. U posudu izlijte tijesto sa špinatom i istom količinom brašna. Brzo zakrenite posudu da dobijete homogenu masu za tanku palačinku. Pecite ih s dvije strane do kore zlota.
10. U nadjev trljamo sir - parmezan, nasjeckamo rotkvicu, nasjeckamo salatu, dodamo grašak, ¾ orašaste plodove, grah, sve promiješamo.
11. U svaku palačinku stavimo dvije žlice nadjeva, umotamo u cjevčicu i narežemo na komade.
12. U blenderu pripremamo preljev za salatu, koji sadrži preostale orahe, sir, maslinovo ulje, limunov sok, crni papar i sol.

Umutite masu i izlijte palačinke izlivene u zdjelu salate. Salata je spremna. Ima vrlo neobičan izgled i isti egzotični, talijanski ukus.

Gospodarice - napomena! Za atraktivnu salatu važno je rezanje proizvoda. Jelo s dugim rezancima za palačinke izgleda luksuzno. Grace će mu dati ne preširoke pruge.

S govedinom

Talijanska kuhinja ne prestaje zadiviti originalnošću ideja u proizvodnji salata, ljepotom njihovog dizajna i izvrsnim ukusom. Vrlo hranljiva rimska salata od palačinki s jajima s govedinom i biljem savršena je za ljubitelje niskokaloričnih zračnih jela. Salata je zdrava i vrlo lagana. Možete ga kuhati za samo sat i pol, ali koliko će zadovoljstva donijeti obiteljska večera.

Za to trebate odabrati sljedeće sastojke, čija je masa 100 g, a sadržaj kalorija je 181 k / kalo:

• meso dobre kvalitete bez masti i filma - 250 g;
• pileća jaja - 2 kom .;
• krastavci - 100 g;
• zelena salata - 60 g;
• orasi - 40 g;
• češnjak - 5 g;
• zeleni luk - 40 g;
• majoneza - 40 g;
• biljno ulje - 40 g;
• sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Nakon što meso narežete na tanke trake, pržite ga 4-5 minuta.
2. Zatim mu dodajte 100 ml vode i nastavite pirjati još 25 minuta na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem.
3. Jaja stavite u zdjelu, papar, sol i tucite mikserom ili vilicom.
4. U tijestu ispecite tanke palačinke od tijesta, okrećući ih s obje strane, dok ne poprime zlatnu boju.
5. Nakon što ih ohladite, narežite na tanke trakice, palačinke uvijte u cijev, a zatim izrežite cijelu hrpu odjednom.
6. Nasjeckajte zeleni luk i orahe nožem.
7. Krastavci izrezati na trakice.
8. Protisnite češnjak kroz prešu.
9. Sitno nasjeckajte zeleni luk.

Na dno velike zdjele za posluživanje salate stavite lišće salate, a zatim govedinu, sjeckane krastavce, masu češnjaka, palačinke s jajima. Nakon toga, od majoneze se pravi mreža, a na nju posipajte nasjeckane orahe i sitno sjeckani luk. Ovaj sjaj poslužuje se na stolu koji oduševljava cijelu obitelj.