Najukusnija salata „Mimosa“ sa sirom, unatoč proljetnom nazivu, obično se priprema zimi, a često ukrašava i novogodišnji stol. Njegove komponente su obični proizvodi, što neće biti teško pronaći. Najjednostavnija i jedna od najpopularnijih salata može se pripremiti i prema tradicionalnom receptu, i malo izmijeniti.

Klasična salata od mimoze sa sirom

Glavni proizvodi za pripremu klasičnog jela su:

  • Konzervirana riba. Važno je uzimati samo morsku ribu: ružičasti losos, losos, skuša, skuša ili saury. Za pripremu prehrambene mimoze uzmite niskokaloričnu tunu (dok će okus gotovog jela biti malo drugačiji od uobičajenog).
  • Kuhana jaja. Obično uzimaju piletinu, ali mogu se zamijeniti prepelicama, ali u većim količinama. Više od 10 minuta kuhanja jaja ne vrijediinače žumance neće biti žuto, već pomalo zelenkasto.
  • Preporučljivo je odabrati majonezu masnu i gustu s najmanje količine raznih aditiva. Ako jelo želite olakšati, količina majoneze može se smanjiti.
  • Uzima se tvrdi sir, prethodno zdrobljen sitnim rernom.
  • Povrće (krumpir, mrkva) prethodno se kuha. Možete to učiniti u dvostrukom kotlu, tada će oni biti puno ukusniji, Zatim se očiste i melje na rerni, maloj ili velikoj.
  • Luk uzmite salatu. U njegovoj odsutnosti, uobičajena repa se melje i inzistira u kipućoj vodi nekoliko minuta (ili jednostavno procijedi). Tada neće biti tako oštro i gorko.

Za tradicionalnu salatu trebat će vam:

  • limenka konzervirane hrane;
  • 3-4 krumpira;
  • 3 jaja
  • par mrkve;
  • 0,15 kg sira;
  • luk;
  • majoneze;
  • grančice zelenila.

Mimoza se priprema s konzerviranim sirom, a sir je prilično jednostavan:

  1. Skuhajte krumpir, jaja i mrkvu i ogulite.
  2. Sitno utrljati u zasebne posude.U ovom slučaju žumanjci i proteini se odvajaju i također drobe u različite ploče.
  3. Nasjeckajte luk i sir.
  4. Tekućina se odvodi iz konzervirane hrane, uklanjaju se kosti, filet se gnječi vilicom.
  5. Pripremljeni proizvodi raspoređeni su u slojevima, svaki se namaže umakom od majoneze. Prvo se polovica krumpira raspoređuje po dnu, riba, luk, zatim opet krumpir, zatim sir, mrkva, proteini, žumanjci. Vrh s umakom nije potrebno.
  6. Posudu stavite u hladnjak i ukrasite grančicama zelenila prije posluživanja.

Da bi mimoza bila veličanstvenija, proizvodi se trljaju na rernu tijekom stvaranja slojeva izravno u kalup, a zatim podmazuju majonezom, izravnavajući vilicom.

S konzerviranim ružičastim lososom

Salata od mimoze sa sirom i ružičastim lososom prilično je sočna i bogata zbog dodatka maslaca.

Da biste ga pripremili, trebate kuhati sljedeće proizvode:

  • staklenka konzerviranog ružičastog lososa;
  • maslac - 50 g;
  • luk;
  • 0,1 kg sira;
  • 3-4 jaja;
  • majoneze;
  • zelje, zelena salata.

Prvo pripremamo proizvode:

  1. Roza lososa izgnječite vilicom.
  2. Oljuštite luk.
  3. Skuhajte jaja. Izmutite proteine, žumanjke ostavite za ukras.
  4. Utrljajte sir.

Nakon toga, idite na skupštinu:

  1. Pokrijte jelo lišćem salate, na njih raširite polovicu pire konzervirane hrane. Dalje - pola luka. Lagano premažite sloj majonezom.
  2. Širimo proteinski red (također polovinu), na koji stavljamo tanke ploške ulja (u cijelosti).
  3. Pospite sirom, namažite majonezom.
  4. Širimo sljedeće redove: ružičasti losos, ostaci luka, ponovno mažu s majonezom, bjelančevinama, sirom, majonezom.
  5. Rasporedite zelje po površini, pospite ga sjeckanim žumanjkom, oponašajući grane mimoze. Temelj stabljika ukrašen je lukom slatke paprike.

Nakon kuhanja izvadite posudu u hladnjak da inzistira.

Kako kuhati s srdelama?

Da biste stvorili još jednu varijaciju popularne salate na staklenku konzervirane hrane, trebat će vam:

  • 2-3 kuhana krumpira;
  • par kuhane mrkve;
  • 6 tvrdo kuhanih pilećih jaja;
  • sir (50 g);
  • luk;
  • majoneza, sol - po potrebi.

Samljeti pripremljenu hranu:

  1. Kuhane komponente, sir - na sitnoj rerni (proteini i žumanjak u ovom slučaju, stavite u zasebne zdjele).
  2. Luk sitno nasjeckajte nožem.
  3. Konzerviranu hranu izgnječite vilicom.

Zatim sakupljamo jelo: prvo krumpir (malo nasoljen), zatim luk, sir, sardine, bjelančevine i mrkva.

Svaki sloj premažemo umakom od majoneze, a zatim ukrasimo površinu sjeckanim žumanjkom i začinskim biljem.

Zatim je stavite u hladnjak.

Salata od mimoze s jabukama

Mimoza sa sirom i jabukom svidjet će se onima koji vole kiseli okus.

Za takvu salatu trebate kuhati sljedeće proizvode:

  • limenka konzervirane hrane;
  • 2 srednje mrkve;
  • 3 jaja
  • 0,2 kg sira;
  • jabuka (u idealnom slučaju, zelena i kisela);
  • luk srednje veličine;
  • majoneza.

Stvaranje salate započinje s pripremom sastojaka: kuhajte krumpir, mrkvu, jaja. Pored jabuke, svi sastojci su mljeveni. Očisti se, a zatim utrljaš neposredno prije nego što ga pošalješ u suđe, inače će potamniti.

Nakon toga, oni skupljaju jelo u slojevima, prekrivajući svaki red umakom od majoneze:

  • riba;
  • luk;
  • proteina;
  • sir;
  • jabuka;
  • mrkva;
  • žumanjke.

Salata se ukrašava biljem i šalje na infuziju u hladnjak, idealno noću.

Sa štapovima od rakova

Niskokalorično jelo priprema se zamjenom konzervirane hrane štapićem od rakova.

Za salatu će vam trebati:

  • 3 krumpira;
  • paket ohlađenih štapića od rakova (0,2 kg);
  • 4 jaja
  • luk;
  • 0,15 kg tvrdog sira;
  • jabuka;
  • 0,1 kg smrznutog maslaca;
  • majoneza i zelje.

Pripremite sve komponente, položite ih u slojeve u prozirni kalup ili zdjelu salate:

  • nasjeckani kuhani krumpir;
  • naribane vjeverice iz kuhanog jaja;
  • zdrobljeni sir;
  • mljeveno ulje;
  • kriške luk;
  • sjeckani štapići od rakova;
  • sjeckana jabuka;
  • naribani žumance.

Svi slojevi, osim ulja i žumanjka, mazani su majonezom. Površina je ukrašena zelenilom.

Gotovo jelo čisti se u hladnjaku.

Recept za kuhanje riže

Da biste stvorili mimozu od "riže", uzmite sljedeće proizvode:

  • limenka konzervirane hrane;
  • mrkva - 2-3 kom .;
  • tvrdi sir - 0,2 kg;
  • luk;
  • riža - 0,1 kg;
  • 6 pilećih jaja;
  • zelje (za ukrašavanje) i majoneza (za impregnaciju).

Sličan recept:mimoza s rižom

Prvo morate pripremiti proizvode:

  1. Mrkvu i jaja skuhajte i ogulite.
  2. Operite opranu rižu u velikoj količini tekućine dok ne omekša (otprilike pola sata), naslonite je u drugar, dobro isperite i potom ocijedite vodu.
  3. Nasjeckajte luk.
  4. Meso konzervirajte hranu vilicom.

Mrkva, bjelančevine, žumanjci, sir drobi se pomoću rerne izravno u kalup po potrebi i zatim izravnaju vilicom.

Salata se skuplja u slojevima, svaki sloj je mazan majonezom (osim završnog - žumanjka):

  • riže;
  • konzervirana hrana, luk;
  • sir;
  • proteina;
  • mrkva;
  • žumanjke.

Salata se čisti na hladnom mjestu, a nakon inzistiranja ukrasite zelenim grančicama kopra ili peršina.

S maslacem i sirom

Možete kuhati uobičajenu mimozu bez ribe. Da biste to učinili, uzmite sljedeće proizvode:

  • 3 kuhana krumpira;
  • 0,1 kg smrznutog maslaca;
  • koliko sira (tvrdog);
  • 2 kuhane mrkve;
  • 4 kuhana jaja;
  • 5 žlica majoneze;
  • sol.

Sve komponente, osim ulja, drobe se u zasebne posude (proteini i žumanjci također se stavljaju u različite tanjure). Ulje se utrljava već tijekom postupka sastavljanja jela izravno u zdjelu za salatu.

Pripremljeni proizvodi složeni su u slojevima:

  • krumpir (treba sol);
  • mrkva;
  • sir;
  • ulje;
  • proteina;
  • žumanjka.

Majoneza je razmazila samo slojeve krumpira i proteina.

Dalje, torta za salatu ukrašava se zelje, kriške povrća i šalje u hladnjak.

Niskokalorična - s tunom

Za dijetalnu verziju mimoze trebat će vam:

  • par staklenki tune, sačuvanih u komadima u vlastitom soku;
  • 5 kuhanih jaja;
  • zdrobljeni sir (0,15 kg);
  • majoneza (0,2 kg);
  • malo smrznutog maslaca.

Takva se mimoza priprema s maslacem i sirom u obliku s visokim stranama, kako slijedi:

  1. Sok se isušuje iz konzervirane hrane, tuna se sjecka vilicom i podijeli na 2 jednaka dijela.
  2. Na dno kalupa malo namazan majonezom, položite jedan dio ribe, namažite riblji sloj majonezom.
  3. Pospite naribanim maslacem, zatim polovinom naribanih proteina, namažite majonezom, pospite sirom, ponovo namažite umakom.
  4. Ponovite slojeve istim redoslijedom.
  5. Vrh je ukrašen sjeckanim žumanjcima, začinskim biljem.

 

Povezano Softver:Više od autora: