Raffaello salata - 6 korak po korak recepti

Planiran je odmor i postoji li želja da goste iznenadite kulinarskim sposobnostima? Salata Raffaello u ovom će slučaju biti spasitelj života.

Govoreći o predjelu, želim istaknuti njegove prednosti: ne sadrži poteškoće u kuhanju, ima začinjen okus, moguće je eksperimentirati u receptima, zamjenjujući sastav proizvoda.

Klasična salata Raffaello s rakovima štapićima

Predjelo sadrži tradicionalni set sastojaka koji će upotpuniti dnevni obrok i posebnu prigodu.

sastojci:

• ohlađeni pileći štapići - 200 g;
• tvrdi sir - 120 g;
• majoneza (sadržaj masti 67%) - 3 žlice. l .;
• pileća jaja - 3 kom .;
• zelje, sol, papar - po ukusu.

Korak po korak upute:

1. Rakove štapiće očistimo od filma i trljamo na srednju rernu. Dobivena masa je podijeljena na dva dijela.
2. Jaja prokuhajte, izvadite školjku i usitnite vilicom.
3. Tvrdi sir obrišemo na sitnoj rerni.
4. Uzimamo jedan dio plodova mora i kombiniramo sa nasjeckanim sastojcima. Sve dobro promiješajte.
5. Masi dodajte majonezu, začinite začinima po ukusu i mijesite dok ne postane glatko.
6. Nakon što vlažimo ruke, od smjese oblikujemo glatke kuglice (veličine po vlastitom nahođenju).
7. Pospite ostatke preostalih od drugog dijela štapića od rakova.
8. Koloboke širimo na velikoj ploči u obliku egipatske piramide.
9. Raffaello salata s rakovim štapićima stavlja se u hladnjak na 2 sata.

S piletinom i gljivama

Glavna komponenta ovog predjela bit će meso peradi i ono se može koristiti kuhano, prženo ili dimljeno. Raffaello salata s piletinom i gljivama bit će spektakularno jelo na stolu zadivljujući jedinstveni okus.

sastojci:

• pileće meso - 250 g;
• luk - 1 kom .;
• gljive (šampinjoni ili ćevapi) - 200 g;
• stolno jaje - 2 kom .;
• kiseli krastavci - 2 kom .;
• tvrdi sir - 100 g;
• majoneza - 70 g;
• začini i začinsko bilje po ukusu.

Korak po korak upute:

1. Meso prethodno zagrijavamo (pržimo, kuhamo). Kuhanu piletinu narežite na male kocke.
2. Luk krastavca oslobodite od vrhnja i naribajte na srednjoj rerni.
3. Nasjeckajte luk i pržite na maslacu tri minute.
4. Skuhajte jaja, ogulite ih i sitno nasjeckajte nožem.
5. Gljive sitno nasjeckajte, dodajte luku i kuhajte oko deset minuta. Usredotočite se na mekoću šampinjona.
6. Pomiješajte sve sastojke i dodajte majonezu, začinsko bilje, začin.
7. Od dobivene mase vlažnim rukama oblikujemo male kuglice.
8. Unaprijed obrišemo sir na sitnoj rerni i u njemu namočimo gredice.
9. Koloboke stavljamo u porcionirane tanjure i ukrašavamo grančicama zelenila.

Ukusan recept:salata s rakovim štapićima i rajčicama

Kuhanje sa šunkom

Raffaello salata nije po popularnosti niža u odnosu na hladno Olivije jelo i čak ga nadmašuje.

sastojci:

• šunka - 100 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• kuhana jaja - 2 kom .;
• topljeni sir - 1 kom .;
• Korejska mrkva - 100 g;
• češnjak - 1 češanj;
• majoneza - 60 g;
• sol, začini - po ukusu.

Korak po korak upute:

1. Šunku narežite na kockice i stavite na ravni tanjur, prekrijte laganim slojem majoneze.
2. Drugi sloj bit će korejska mrkva.
3. Jaja očistimo i ostavimo jedan protein. Preostala jaja naribajte i pospite mrkvom.
4. Začinite površinu majonezom.
5. Klin češnjaka, krem ​​sir i preostali protein obrišemo na sitnoj rerni. Od ove mase oblikujemo male koloboke.
6. Zarolajte gredice u prethodno naribani tvrdi sir.
7. Preostali sir pospite šunkom sa šunkom i dajte obliku da zakuha.
8. Kupola tobogana se malo zabija za ravnu površinu, a kuglice stavljamo na vrh salate.
9. Gotova jela mogu se poslužiti za stolom.

Raffaello salata s rajčicom

Recept se može sigurno pripisati hrani bogova zbog nježnog i istodobno pikantnog ukusa. A ako dodate zest u obliku rajčice u jelo, tada će snack postati remek-djelo na bilo kojem blagdanskom stolu.

sastojci:

• pileće meso - 300 g;
• šunka - 150 g;
• stolno jaje - 3 kom .;
• sezonska rajčica - 2 kom .;
• majoneza i začini po ukusu;
• polutvrdi sir - 150 g;
• zeleni luk - 1 hrpa.

Korak po korak upute:

1. Pileći file skuhajte, ohladite i narežite na male kockice.
2. Podmažite dno dubokog tanjura majonezom, na njemu raširite nasjeckano meso.
3. Svaki sloj hrane prati sloj umaka.
4. Rajčice narežemo na pola prstena i rasporedimo na piletinu.
5. Kuhana jaja oljuštite nožem i stavite na rajčice.
6. Šunku narežite na kockice srednje veličine i rasporedite na jaja.
7. Sitno nasjeckajte zelje i luk i posolite, dodajte začine u zadnji red po ukusu.
8. Na srednjoj rerni obrišite sir i pospite ga po površini salate.
9. Snack uklanjamo na 2-3 sata u hladnjaku da inzistira.

Kuglice od rakovog mesa i sira

Dizajn posuđa nosi ne samo estetsku stranu, već je i motivacija za apetit. Kuglice salate zaljubit će se majkama čija su djeca raspoložena u hrani. Djeca se neće moći oduprijeti iskušenju i u usta će poslati kolobok s kokosom.

sastojci:

• tvrdi sir - 200 g;
• meso rakova - 200 g;
• kuhano jaje - 2 kom .;
• lagana majoneza - 150 g;
• začini po ukusu;
• kokosove pahuljice - 2 vrećice.

Korak po korak upute:

1. Sir i oguljena jaja brišu se na krupnoj rerni.
2. Izrežite meso rakova na male kocke.
3. Komponente kombiniramo u jelima i dodamo majonezu i začine po ukusu. Masu mijesite do homogene konzistencije.
4. Vlažnim rukama od smjese oblikujemo male koloboke i uvaljamo ih u kokos.
5. Salatu širimo u obliku kuglica na ravnom tanjuru i ukrasimo cherry rajčicama i začinskim biljem.

Recept za crne masline

Pripremiti takvu salatu nije teško i za početnike u kulinarskom umijeću. Tajna rafiniranog okusa u predjelu su: orasi i masline.

sastojci:

• pileći file (kuhano) - 500 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• češnjak - 4 češnja;
• koštice maslina;
• štapići od rakova - 250 g;
• pileće jaje - 4 kom .;
• majoneza - 100 g;
• orasi - 100 g;
• sol, začini - po ukusu;
• lišće salate.

Korak po korak upute:

1. Meso narežite na manje kvadrate što je manje moguće.
2. Jaja prokuhajte, izvadite školjku i nasjeckajte vilicom.
3. Sir obrišemo na sitnoj rerni.
4. Oslobodite češnjak od luka i procijedite ga kroz češnjak.
5. Rakove štapiće sitno nasjeckajte ili sitno nasjeckajte nožem.
6. Orahe operite u mort.
7. Svi sastojci osim sira stavite u jednu posudu, dodajte češnjak, majonezu, začine. Temeljito mijesite smjesu, konzistencija ne smije biti tekuća.
8. Od mase pravimo kuglice i unutar svake stavljamo maslinu bez jamica.
9. Listovi salate stavljaju se na ravnu posudu, a na njih slojeve slojeva stavljamo koloboks, posipajući čipsom od sira.