Bulgur salata - detaljni recept za orijentalnu salatu od tabula

Bulgur je žitarica napravljena od kuhane vode i drobljene pšenice, koji je čest gost na stolovima stanovnika Bliskog Istoka. Od nje se pripremaju velika jela, uključujući salatu od taboula. Kakve sastojke mu ne dodaju kulinarski eksperimenti. I savjetujem vam da "sprijateljite" žitarice s povrćem i začinskim biljem. Tada će salata s bulgurom ispasti ne samo ukusna, već i sočna.

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6.

sastojci:

• bulgur - 100 g;
• limun - ½ kom .;
• voda - 200 ml;
• rajčica - 1 kom .;
• maslinovo ulje - 70 ml;
• krastavac - 1 kom .;
• peršin (hrpa) - 1 kom .;
• sol, crni papar, zeleni luk, metvica - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Stavite grožđice u duboku zdjelu. Ulijte hladnom vodom.
2. Posudu pokriti poklopcem i ostaviti 10 minuta, a zatim dodati sol i kuhati 25-30 minuta na laganoj vatri.
3. Nakon određenog vremena, žitaricu otvorite vilicom.
4. Povrće temeljito operite. Krastavac narežite na male kockice. Rajčicu narežite na malo veće.
5. Peršin je bitna komponenta tabule. Uz njega možete dodati zeleni luk, mentu i drugo bilje. Zele isperite tekućom vodom i sitno nasjeckajte.
6. Za hlađenje bulgura, koji se imao vremena ohladiti, dodajte povrće, luk, začinsko bilje.
7. Iscijedite sok od pola limuna, njime pospite sadržaj posude.
8. Začinite salatu s maslinovim uljem, dodajte papar i sol.
9. Sve sastojke temeljito promiješajte tako da se sastojci ravnomjerno rasporede.

Gotova salata s bulgurom može se poslužiti u zdjeli ili porcijama posuđa. Tabula izložena svježim listovima salate izgleda posebno impresivno. Ovako se služi u svojoj povijesnoj domovini - u Siriji i Libanonu. Jelo se može dodatno ukrasiti sjemenkama šipak, oni će mu dati vedrinu i privlačan izgled.

Važno! Kad eksperimentirate sa sastojcima za jelo, vrijedno je zapamtiti da se žitarice ne kombiniraju s repe, krumpirom, jajima, suhim voćem, peradom.No rajčica, slatka paprika, timijan, ružmarin i klinčići bit će izvrstan dodatak bulguru.

Tabule je još uvijek neobično jelo, koje se rijetko nalazi na stolovima Rusa. Ali zahvaljujući prednostima i ukusu komponenti, on dobiva sve veću popularnost.

Bulgur salata - detaljni recept za orijentalnu salatu od tabula

Bulgur je žitarica napravljena od kuhane vode i drobljene pšenice, koji je čest gost na stolovima stanovnika Bliskog Istoka. Od nje se pripremaju velika jela, uključujući salatu od taboula. Kakve sastojke mu ne dodaju kulinarski eksperimenti. I savjetujem vam da "sprijateljite" žitarice s povrćem i začinskim biljem. Tada će salata s bulgurom ispasti ne samo ukusna, već i sočna.

trening30 min

priprema30 min

Ukupno vrijeme1 h

Jelo: Ručak, večera

kuhinja: Istok

osoba: 6

kalorija: 787.15kcal

Sastojci

• 100 g bulgur
• 1/2 kom. limun
• 200 ml voda
• 1 kom. rajčica
• 70 ml Maslinovo ulje
• 1 kom. krastavac
• 1 kom. Peršin (hrpa)
• po ukusu Sol, crni papar, zeleni luk, nana

Korak po korak upute

• Stavite grožđice u duboku zdjelu. Ulijte hladnom vodom.
• Posudu pokriti poklopcem i ostaviti 10 minuta, a zatim dodati sol i kuhati 25-30 minuta na laganoj vatri.
• Nakon određenog vremena, žitaricu otvorite vilicom.
• Povrće temeljito operite. Krastavac narežite na male kockice. Rajčicu narežite na malo veće.
• Peršin je bitna komponenta tabule. Uz njega možete dodati zeleni luk, mentu i drugo bilje. Zele isperite tekućom vodom i sitno nasjeckajte.
• Za hlađenje bulgura, koji se imao vremena ohladiti, dodajte povrće, luk, začinsko bilje.
• Iscijedite sok od pola limuna, njime pospite sadržaj posude.
• Začinite salatu s maslinovim uljem, dodajte papar i sol.
• Sve sastojke temeljito promiješajte tako da se sastojci ravnomjerno rasporede.

video

Završna riječ

Tabule je još uvijek neobično jelo, koje se rijetko nalazi na stolovima Rusa. Ali zahvaljujući prednostima i ukusu komponenti, on dobiva sve veću popularnost.