Diverzifikaciju jelovnika u hladnoj sezoni pomoći će salata s grahom i piletinom - srčana, hranjiva, korisna za rad unutarnjih organa. Mnogo je varijacija u pripremi ovog prekrasnog jela, uz dodatak raznog povrća i začina. Zajedno će proizvodi postati pravi vitaminski koktel za tijelo i gurmansko slavlje.

Salata od konzerviranog graha i piletine

Ako nema puno vremena, ali morate brzo postaviti stol za dolazak gostiju ili članova kućanstva, salata s konzerviranim grahom i piletinom će vam pomoći.

Brza i zadovoljavajuća salata.

Priprema se na temelju:

  • pileći file - 500 g;
  • crveni grah u rajčici - 1 limenka;
  • mali luk;
  • parovi malih kiselih krastavaca;
  • biljno ulje.

Pileće meso može se kuhati u slanoj vodi ili peći na roštilju. Izrežite luk na pola prstena i prelijte kipućom vodom kako biste uklonili gorčinu. Gotov filete samljeti nožem, formirajući kockice iste veličine. Krastavci se izrezuju na trake ili krugove. Svi proizvodi moraju se pomiješati, posoliti (po ukusu, ako je potrebno) i začiniti biljnim uljem.

Uz dodatak kiselih gljiva

Salata s nježnom piletinom, grahom i kiselim gljivama ima ne samo izvrstan okus, već je poznata i po lijepom posluživanju. Takvo jelo može se pripremiti za blagdane ili na svakodnevnom stolu, poslužujući uz razne priloge.

Priprema hrane iz:

  • pileća prsa - 350 g;
  • konzervirani bijeli grah - 250 g;
  • konzervirani šampinjoni - 250 g;
  • krekeri - 40 g;
  • krumpir - par komada;
  • pileća jaja - nekoliko komada;
  • kiseli krastavci - 1-3 kom. (ovisno o veličini);
  • majoneza - 120 g;
  • lišće salate (kao ukras jela);
  • sol.

Pileća prsa kuhaju se u slanoj vodi dok ne omekšaju.Gomolje krumpira treba kuhati u oguljeni, tvrdo kuhana jaja (kuhati najmanje 10 minuta). Kuhanu hranu treba ohladiti, oguliti i nasjeckati na male kocke.

Kisele gljive narežite na male štapiće i dodajte ih ostatku rezanja. Trebali bi poslati nasjeckane krastavce.

Konzervirani grah, uvijek bijeli i bez rajčice, treba baciti u drugar i oprati pod tekućom vodom. Kad voda ispusti, proizvod se može dodati u zdjelu s povrćem, gljivama i mesom. Na kraju se svi sastojci začinju majonezom - bilo kupljenom u trgovini ili domaćom, pomiješanom i nasoljenom po ukusu.

Posluživanje gotovog jela preporučuje se na ravnom tanjuru u koji ćete pomoću kulinarskog prstena staviti svježe lišće salate i samo jelo. Na vrh salate stavi se rus, a jelo se poslužuje za stolom.

Salata s piletinom, grahom i rakijom

Salata s piletinom, grahom i krekerima sadrži mali set proizvoda, ali ispada da je ukusna, srdačna i zdrava, što je važno.

Zdravo i hranjivo jelo.

Za pripremu jela trebali biste uzeti:

  • konzervirani grah (dom ili tvornica) - 380 g;
  • pileće meso - 550 g;
  • mrkva i luk;
  • nekoliko osušenih kriški kruha;
  • umak od majoneze;
  • začini, sol.

Pileći file se preporučuje pržiti na ulju s obje strane, izrezati na male komade. Da biste dobili dijetno jelo, meso treba kuhati ili kuhati na pari. Mrkvu i luk ogulite, mljevene i pržite na ulju do zlatno smeđe boje. Grah se opere i doda u meso.

Kruh, po mogućnosti nije svjež, treba izrezati na prekrasne sitne kamenice, preliti biljnim uljem i posipati začinima. Dok je natopljeno omiljenim biljem, ulje morate zagrijati u tavi i na njemu pržiti kriške kruha.

Gotovi proizvodi se miješaju u prikladnoj posudi, solju i začinju umakom po ukusu. Salata se servira na stol ukrašen koparom ili peršinom.

Mrkva u korejskom stilu

Svojim domaćinstvom možete priuštiti ukusnu i zadovoljavajuću večeru pripremajući na stolu zanimljivo jelo - salatu s grahom, mesom i korejskom mrkvom.

Za pripremu jela trebate zalihati:

  • kuhani grah - 180 g;
  • pileći file - 300 g;
  • Korejska mrkva - 130 g;
  • tvrdi sir - 70 g;
  • sol, crni papar;
  • kiselo vrhnje ili majoneza.

Nježno pileće meso treba kuhati u slanoj vodi, a zatim ga izrezati na lijepe, uredne kockice. Zatim meso dodajte kuhanim grahom i mrkvom na korejskom. Začinite naribanim sirom, solju, začinima i odabranim umakom (može se koristiti majoneza ili kiselo vrhnje). Sve dobro promiješajte i poslužite.

Lagana salata od bijelog graha i piletine

Ova je salata pogodna za večernju večeru.

Laka, ali ukusna salata u žurbi može se pripremiti iz samo 5 proizvoda:

  • pileća prsa - 300 g;
  • konzervirani bijeli grah - 420 g;
  • crveni luk - 4 kom .;
  • maslinovo ulje - 60 ml;
  • zelena cilantro.

Kalorični sadržaj takvog jela je oko 97 kcal. Vrijeme kuhanja trajat će ne više od 45 minuta.

Pileća prsa, kuhana u vodi, ohladi i izrezati na male komade (možete ih razbiti u vlakna). Zrnu bez brasna dodaje se mesu, zajedno s nasjeckanim crvenim lukom, cilantrom i začinima. Sve se prelije maslinovim uljem, pomiješa i posluži.

S krastavcima

Ova je salata pogodna za ljubitelje začinjenih zalogaja. Priprema se brzo, u samo nekoliko desetaka minuta.

Za pripremu jela trebali biste uzeti:

  • kuhana piletina - 200 g;
  • slani krastavci - 120 g;
  • sir (možete koristiti mocarelu, tvrdu, suluguni ili bilo koju drugu) - 120 g;
  • kiselo vrhnje - 120 ml;
  • konzervirani crveni grah - 1 limenka;
  • par češnja češnjaka.

Piletinu tradicionalno treba kuhati u slanoj vodi i rastaviti na vlakna (može se rezati). Krastavci se, ovisno o njihovoj veličini, narezuju na kockice ili kolutiće. Češnjak i sir naribaju se i šalju u posudu za ostale proizvode.Grah slijedi, sve se gnječi i začinja kiselim vrhnjem.

Dimljena piletina

Možete iznenaditi i oduševiti cijelu obitelj pripremajući salatu s grahom i dimljenom piletinom. Zahvaljujući raznobojnim sastojcima koji čine jelo, ispada ne samo ukusno, nego i lijepo.

Upotreba raznih sastojaka daje jelu ljepotu i profinjenost.

Za pripremu jela trebate zalihati:

  • dimljena piletina - 550 g;
  • konzervirani crveni grah - 1 limenka;
  • kuhana pileća jaja - par komada;
  • kuhana mrkva - 250 g;
  • tvrdi sir - 180 g;
  • majoneza - 130 ml;
  • svježe bilje;
  • sol i papar.

Postoje dvije mogućnosti kuhanja. U prvom, preporučuje se samljeti, miješati i začiniti sve gotove proizvode umakom. U drugoj izvedbi, možete rezati deklarirane komponente, a zatim položiti na tanjur u slojevima, mažući svaku majonezom. I jedna i druga verzija jela ispasti će ukusno i lijepo.

S vrhom graha

Takvo jelo i njegove varijacije često pripremaju stanovnici sunčane Turske, gdje vole i cijene zeleni grah i pusto meso.

Da biste pripremili ukusno i zdravo jelo, zalihajte:

  • tvrdi sir - 120 g;
  • kuhana kuhana jaja - 2-4 kom .;
  • zeleni grah - 250 g;
  • kuhana piletina - 250 g;
  • češnjak - nekoliko klinčića;
  • majoneza ili kiselo vrhnje (možete koristiti maslinovo ulje);
  • sol, papar, bilje.

Nježno kuhano meso treba nasjeckati i staviti u posudu. Odvojeno, na štednjaku, u slanoj vodi, grah se kuha 7 minuta, nakon čega se reže 1-2 cm, a kuhana jaja se trljaju na sitnu rernu.

Na jelo u kojem će se poslužiti salata prvo se stavlja sloj mesa, posutog češnjakom i začinima. Premažite s malo majoneze i položite šparoge. Ponovo umak, a zatim jaja, sol, majoneza. Vrh jela posipan je naribanim sirom, ukrašen zelenilom. Preporučuje se ostaviti salatu za namakanje 30-40 minuta, a zatim poslužiti.

Salata sa zelenim grahom može se pripremiti na bazi dimljene piletine i kiselih gljiva. Proizvodi se mogu miješati ili namazati, složeni u slojevima.

Münchena salata

Münchenska salata jedan je od najskupljih i najpopularnijih zalogaja u mnogim restoranima. Ovaj originalni predjelo priprema se dovoljno brzo i oduševit će ukusom čak i najprisnije gurmane.

Oduševit će gurmane svojim ukusom.

Priprema hrane na temelju:

  • pileće meso - 240 g;
  • dimljene lovačke kobasice - 150 g;
  • konzervirani grah - 250 g;
  • kiseli krastavci, jabuke i luk za salatu - po 1 proizvod;
  • limun - 0,5;
  • maslinovo ulje - 60 ml;
  • senf - 0,5 tsp;
  • lišće salate - 7 kom .;
  • sol, papar, bilje.

Kuhana piletina, krastavci, oguljena jabuka treba izrezati na kocke, kobasicu - krugove. Sve pomiješajte, dodajte grah i salatu, prethodno nasjeckanu. Odvojeno pripremite preljev na bazi limunovog soka, senfa, ulja, soli i papra, dodajte narezanom, promiješajte.

Kuhanje s kukuruzom

Takvo jelo možete kuhati koristeći kuhano ili dimljeno meso. Što se tiče umaka, recept se odnosi na majonezu, ali lako se može zamijeniti sa zdravijom kiselom vrhnjem.

Za pripremu salate potrebno je zalihati:

  • pileći file - 280 g;
  • grah - 125 g;
  • konzervirani kukuruz - 1 limenka;
  • kiseli krastavci - 2-5 kom. (ovisno o veličini);
  • češnjak - nekoliko češnjaka;
  • zeleno;
  • kiselo vrhnje - 50 ml;
  • sol, crni papar;
  • rakijski krekeri - 1 tbsp.

Prethodno namočeni grah preko noći treba prokuhati, a zatim ukloniti suvišnu vlagu pomoću punila. Filete skuhamo, ohladimo i narežemo na male kocke. Ruske se natrljaju češnjakom, poškrope uljem i malo osuše u pećnici. Krastavci se režu, a svi proizvodi se miješaju, uključujući kukuruz, začinjen umakom. Jedino što se ne dodaje u salatu u ovoj fazi su krekeri.

Nakon što je jelo odstoji i natopite, možete mu dodati krekere, sve usitniti i poslužiti.Ljeti umjesto kiselih krastavaca možete uzeti svježu rajčicu, dodati senf u kiselo vrhnje i koristiti kuhani kukuruz.

Povezano Softver:Više od autora: