Salata s dimljenom piletinom i gljivama - 2 ukusna recepta srdačnog jela

Pozdrav svima! Danas ću podijeliti 3 recepta za salatu s dimljenom piletinom i šampinjoni. Pa, ako imate kućnu dimnjak - onda možete biti sigurni u kvalitetu glavnog sastojka. A za one koji će perad kupiti na tržnici ili u supermarketu, dat ću nekoliko savjeta kako odabrati kvalitetan proizvod.

Što trebate znati:

1. Kvalitetno dimljeno meso ima ujednačen žućkasti ton. Previše svijetla boja označava da je tehnologija kuhanja pokvarena ili da su dodane kemikalije. A također na površini ne bi trebalo biti mrlja, udubljenja ili modrica.
2. Na dodir, svježa dimljena piletina je gusta, ali ne i kruta. Previše meka ili tvrda struktura ukazuje na to da je proizvod dugo vremena bio skladišten.
3. Miris ptice trebao bi biti blizu prirodnom, bez suvišnih sumnjivih nota.

Salata s piletinom, gljivama i grahom

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Posluživanja po spremniku: 5-6.

Domaćica će vam pomoći u ovom receptu kad trebate brzo pripremiti srdačan obrok za večeru ili za neočekivani dolazak gostiju. Gljive, piletina i grah sadrže puno proteina koji će zadovoljiti glad pojevši čak i mali dio salate.

Sastav jela:

• dimljena piletina - 400 g;
• grah u vlastitom soku (bijeli) - 1 limenka;
• prženi ili konzervirani šampinjoni - 300 g;
• Korejska mrkva - 300 g;
• majoneza ili kiselo vrhnje - 3-4 žlice. l .;
• sol po ukusu.

Kako kuham salatu s piletinom, gljivama i grahom:

1. Uklanjam kožu s ptice, rastavljam pulpu na vlakna.
2. Marinadu spajam s grahom i šampinjonima. Ako koristim pržene gljive, ohladim ih i ocijedim od viška tekućine i masnoće u drugaru.
3. Iz soka iscijedim korejsku mrkvu. Ako se to ne učini, ispada da će salata biti vodenasta.
4. Kombiniram sve pripremljene sastojke, sol po ukusu, začinim majonezom ili kiselim vrhnjem. Odmah služim.

Vijeće. U ovo predjelo možete staviti slane krekere, na primjer, „Kirieshki“. Samo ih morate dodati neposredno prije posluživanja kako se ne bi namočili.

Recept s kiselim gljivama i svježim povrćem

• Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
• Konzura po posudi: 4-5.

Svježi krastavci i rajčice upotpunit će salatu od pilećih gljiva vitaminima, a češnjak će dati začinjene note i ugodnu začinjenost. Jelo je prikladno za svečani stol, kao i laganu večeru. Morate je pojesti odmah, jer će u suprotnom povrće procuriti. A ako salatu dobro unaprijed skuhate, narežite krastavce i rajčicu i dodajte ostalim sastojcima neposredno prije posluživanja.

Sastav jela:

• dimljena piletina - 350 g;
• kiseli šampinjoni - 1 limenka;
• salata - hrpa;
• cherry rajčica - 5-6 kom .;
• svježi krastavci - 2-3 kom .;
• češnjak - 2-3 češnja;
• tvrdi sir - 100 g;
• majoneza - 3-4 žlice. l .;
• sol po ukusu.

Radni nalog:

1. Prvo razdvojim grozd salate, operim lišće, pažljivo otresem vlagu s njih i odložim ih na stol da se osuše. Izrežite ih i dodajte jelu, trajat ću, neposredno prije oblačenja, kad se potpuno osuše.
2. Odvojite piletinu od kosti, uklonite kožicu i meso narežite na trakice.
3. Ocijedite gljive iz marinade, isjeckane ploške.
4. Samljeti sir i protisnuti oguljeni češnjak kroz prešu.
5. Krastavce narežem polukružnim kriškama ili slamkama, cherry rajčicu podijelim na četvrtine.
6. Spremam pripremljene sastojke u duboku zdjelu. Svojim rukama listove salate razrežem na male fragmente i položim na ostale proizvode.
7. Posolite i začinite predjelo, lagano promiješajte i poslužite.

Vijeće. Uvijek probajte konzervirane gljive prije nego što ih narežete i dodajte u salatu. Često marinada sadrži puno octa, što proizvod čini vrlo kiselim. U ovom slučaju, vrijedno je isprati gljive pod tekućom vodom.

Salata s piletinom, gljivama i grahom

Ovaj će recept pomoći domaćici kada trebate brzo kuhati.
srdačan obrok za večeru ili za neočekivani dolazak gostiju. I gljive, i piletina, i
grah sadrži puno proteina koji će glad zadovoljiti jedući čak i malu
porcija salate.

trening1 min

priprema14 min

Ukupno vrijeme15 min

Jelo: večera

kuhinja: međunarodna

osoba: 6

kalorija: 1772.25kcal

Sastojci

• 400 g Dimljena piletina
• 1 banka Grah u vlastitom soku (bijeli)
• 300 g Prženi ili konzervirani šampinjoni
• 300 g Korejska mrkva
• 3-4 Čl. l. Majoneza ili kisela vrhnja
• po ukusu sol

Korak po korak upute

• Uklanjam kožu s ptice, rastavljam pulpu na vlakna.
• Marinadu spajam s grahom i šampinjonima. Ako koristim pržene gljive, ohladim ih i ocijedim od viška tekućine i masnoće u drugaru.
• Iz soka iscijedim korejsku mrkvu. Ako se to ne učini, ispada da će salata biti vodenasta.
• Kombiniram sve pripremljene sastojke, sol po ukusu, začinim majonezom ili kiselim vrhnjem. Odmah služim.