Uoči svečane gozbe, svaka se domaćica obično brka oko toga koje je jelo najbolje pripremiti kako bi iznenadilo svoje goste. Idealna opcija za takvu priliku bila bi salata s dimljenom ribom. Koristeći drugačiji set sastojaka, možete kuhati na desetine opcija za ovo originalno jelo. Svaki je recept dobar na svoj način. Na primjer, možemo razmotriti samo nekoliko njih.

Riblja salata s toplom dimom

U mediteranskim zemljama vrlo je popularan jedan jednostavan, ali vrlo originalan recept za salatu.

Lokalni specijalisti kulinarstva kuhaju je s dimljenom ribom. Ispada vrlo ukusno i, osim toga, niskokalorično jelo.

Doista, za njegovu pripremu koriste se sljedeće komponente:

  • 300 grama morske ribe (naime, vruće dimljene);
  • 1 veliki crveni grejpfrut;
  • 200 grama cherry rajčice;
  • 15 grama balzamičnog octa;
  • 35 grama maslinovog ulja;
  • prstohvat mirisnog osušenog talijanskog bilja;
  • 200 grama mješavine zelene salate (rukavica, endivija, ledeni brijeg, vodenica i druge).

Kuhanje takvog jela uopće nije teško:

  1. Prvo morate pažljivo izrezati ribu. Da biste to učinili, uklonite kožu s nje i uklonite sve kosti. Preostalo meso podijeljeno je na komade srednje veličine.
  2. Operite i narežite rajčicu na pola.
  3. Zelena salata proizvoljno suze ruke.
  4. Ogulite grejpfrut, rastavite ga na kriške, a zatim svaki narežite na 2 dijela.
  5. U posudu za salatu napunite praznine, pospite biljem, prelijte uljem i ocatom, a zatim lagano promiješajte.

Poslužite ovu salatu s dimljenom ribom odmah, dok zelje ne omekša djelovanjem ulja i octa.

Ovo vitaminsko jelo će se svidjeti onima koji prate svoje zdravlje ili žele smršavjeti.

Recept za krumpir

Vrlo često se priprema salata s dimljenom ribom s dodatkom raznog povrća. Sočan i hranjiv, uvijek će biti dobrodošao.

Za ovu opciju možete uzeti:

  • 200 grama dimljenog ribljeg fileta;
  • 2 krumpira;
  • 1 mrkva;
  • fina sol;
  • malo papra;
  • 100 grama majoneze (ili kiselog vrhnja).

Kako kuhati takvu salatu:

  1. Prvo morate kuhati krumpir.
  2. Sirova mrkva se nariba na velikim stanicama.
  3. Izrežite ribu na male komade.
  4. Oguljeni krumpir ogulite, a zatim narežite na kockice.
  5. Proizvode skupite u jedan tanjur, posolite i pospite paprom.
  6. Ulijte svu majonezu i dobro promiješajte.

Prije nego što stavite na stol, gotova salata može biti ukrašena svježim biljem. Bit će ne samo vrlo ukusno, nego i lijepo.

Kuhanje s rižom

Salati s dimljenom ribom možete dodati malo kuhane riže. Jelo je vrlo srdačno i može zamijeniti punu večeru.

Za rad će vam trebati:

  • 100 grama riže dugog zrna;
  • 1 litra vode za piće;
  • 2 krastavca (soljena ili kisela);
  • 2 jaja
  • 100 grama kiselog vrhnja i majoneze.

Tehnologija izrade salate:

  1. U tavi prokuhajte vodu i u njoj prokuhajte rižu.
  2. Dimljeni riblji fileti sitno nasjeckajte nožem i stavite u zdjelu.
  3. Skuhajte i ogulite jaja. Narežite ih na kockice s krastavcima, a zatim dodajte ribi.
  4. Dodajte hranu s majonezom. Prije toga može se malo posoliti.
  5. Dodajte rižu, kiselo vrhnje i ponovo promiješajte.

Nakon toga, gotovo jelo ostat će samo u zdjeli za salatu, ukrašeno po vašoj želji i posluženo.

Riblja salata hladno dimljena

Za pripremu salata koristi se i hladno dimljena riba. Istina, u ovom slučaju morate pažljivo razmisliti o popisu dodatnih sastojaka.

Uostalom, takva se riba smatra ukusnom. Ima gušće teksture i izražen okus.

Da biste napravili jednostavnu, ali prilično ukusnu salatu, bolje je uzeti:

  • 3 jaja
  • 1 crveni luk;
  • 140 grama ribe (bez kosti);
  • 60 grama sira;
  • 100 grama slatkog kukuruza;
  • majoneza.

Način pripreme takvog jela nije baš originalan.

Da biste to učinili:

  1. Narezani luk narežite na male kockice.
  2. Samljeti sir.
  3. Skuhajte i usitnite oguljena jaja.
  4. Izrežite ribu na male komade.
  5. Izvadite kukuruz iz limenke, prvo isušite brasno.
  6. Proizvode izlijte u zdjelu za salatu, prelijte majonezom i dobro promiješajte.

Po želji, gotovom jelu možete dodati malo papra radi ukusa.

Sol u ovom slučaju nije potrebna. Njeno je već dosta u siru i ribi.

Neobična verzija salate Mimosa

Salata nazvana Mimosa već je dugo popularna kod domaćica. Obično se proizvodi od konzervirane ribe, ali to nije potrebno. Dimljena riba može se koristiti i kao glavni sastojak. Ispada originalno i, štoviše, prilično ukusno.

Za rad vam je potrebno:

  • 2 krumpira;
  • 1 veliki luk;
  • 330 grama vruće dimljene ribe;
  • 1 slatka i kisela jabuka;
  • 6 jaja;
  • 220 - 250 grama majoneze.

Da biste napravili riblju salatu od ovih proizvoda, morate:

  1. Skuhajte jaja i krumpir.
  2. Ogulite i sitno nasjeckajte luk.
  3. Dimljenu ribu pažljivo rastavite na komade, uklanjajući sve kosti iz nje. Preostalo meso izgnječite vilicom.
  4. Jaja oguljena. Nakon toga nož sitno nasjeckajte, a žumanjke umiješajte u mrvice.
  5. Kockice kuhanog krumpira.
  6. Od jabuke narežite koru i izvadite jezgru, a meso naribajte.
  7. Dalje pripremljene namirnice u slojevima rasporedite na tanjur: dio krumpira - ½ ribe - luk - majoneza - bjelančevine - ostatak krumpira - ½ ribe - jabuka - majoneza - žumanjci.

Prije posluživanja, takvo jelo treba biti najmanje nekoliko sati u hladnjaku. Tijekom tog vremena, proizvodi će imati vremena za razmjenu aroma i malo su komprimirani.

S dimljenom crvenom ribom

Vrlo je dobro kuhati salate s dimljenom crvenom ribom. Nije samo ukusna, nego je i vrlo zdrava.Osim toga, osjetljiv okus crvene ribe donosi poseban zavoj bilo kojem jelu.

To se lako može provjeriti na primjeru jednostavne salate, za koju morate uzeti:

  • 200 grama dimljene ribe (bez kože i kostiju);
  • 1 velika repa;
  • 150 grama feta sira;
  • sok od jednog limuna;
  • rafinirano biljno ulje.

Potrebno je pripremiti takvo jelo u fazama:

  1. Prvo kuhajte repe do kuhanja. Zatim ga treba ohladiti, očistiti i izrezati na kockice.
  2. Na isti način samljeti sir i ribu.
  3. Izlijte pripremljene sastojke u duboki tanjur.
  4. Prelijte ih mješavinom limunovog soka i ulja.
  5. Dobro promiješajte.

Prije nego što donesete jelo na stol, možete ga ponovo preliti limunovim sokom. Za meke “Feta”, slatku repe i blago bočastu ribu, ovo će biti vrlo korisno.

Lisnato tijesto na svečanom stolu

Mnogo originalnih predjela pripremaju se od dimljene ribe za svečanim stolom. Da bi jelo izgledalo neobično, možete ga slojevito položiti u prozirnu posudu. Uzmimo, na primjer, salatu s dimljenom ribom, koja se u kuhanju naziva "nježnost".

Trebat će vam sljedeći popis komponenti:

  • 400 grama dimljene ribe;
  • 4 jaja
  • 80 grama tvrdog i 100 grama skuta;
  • 3 žlice mljevenog hrena sa vrhnjem;
  • 1 grančica svježe metvice;
  • 80 grama oraha (oguljenih);
  • neki vodenica.

Kako kuhati salatu od nježnosti:

  1. Riblje filete nježno gnječite vilicom.
  2. Skuhajte jaja. Nakon toga žumanjke usitnite u mrvice, a proteine ​​naribajte.
  3. Pomiješajte mekani sir s hrenom. Pomiješajte njegov dio s proteinima.
  4. Oštrim nožem zdrobite orahe.
  5. Tvrdi sir naribajte grubom rernom.
  6. Rasporedite sastojke u pripremljenim jelima u slojevima: meki sir s hrenom i bjelančevinama - riba - tvrdi sir - sjeckani orasi - meki sir s hrenom - žumanjci.

Ostaje samo ukrasiti salatu biljem i možete je nositi na stol. Posluživanje takvog jela najbolje je dijeliti u posudi ili čašama. Bit će pravi ukras svečanog stola.

Povezano Softver:Više od autora: