Izvorne salate s kiselim krastavcima izvrstan su dodatak bilo kojem svečanom stolu. Pogotovo ako se planira poslužiti jaka alkoholna pića. Za pripremu takvih grickalica možete uzeti i domaće krastavce i spremiti konzervu.

Goveđa salata s kiselim krastavcima

sastojci:

  • kobasica napola dimljena - 230 - 250 g;
  • kiseli krastavci - 3 - 4 kom. (ovisi o veličini ploda);
  • kuhano meso - 180 - 200 g;
  • sir - 80 - 100 g;
  • kuhana jaja - 1 - 2 kom .;
  • umak od majoneze i sol.

Priprema:

  1. Unaprijed kuhajte i ohladite meso. Ruke za kidanje velikih vlakana.
  2. Naribajte sve krastavce i jaja. Broj potonjih može se povećati po vašoj želji do 4 kom.
  3. Pomiješajte sve pripremljene namirnice.
  4. Posljednje punjenje jela je tanka dugačka slama od kobasica i sjeckani sir.

U umaku od majoneze ulijte salatu s govedinom i kiseli krastavci. Dodajte i promiješajte.

Kuhanje s piletinom

sastojci:

  • kuhana pileća prsa - 150 - 170 g;
  • kiseli krastavci (ne previše začinjeni / začinjeni) - 4 kom .;
  • luk - 1 glava;
  • kuhana jaja (velika) - 2 kom .;
  • sol, zelena salata, umak.

Priprema:

  1. Kuhajte piletinu, izrezanu u kosti širokim komadima.
  2. Pošaljite u zdjelu za salatu zajedno s krastavcima.
  3. Sastojke odmah solite i prelijte umakom (prikladna je obična majoneza). Promiješajte i stavite na svježe hrskave listove salate.
  4. Vrh s tankim lukom od luka i grubo nasjeckanim jajima.

Možete ukrasiti poslasticu brusnicama ili nekoliko sjemenki šipak.

Ako domaćica ima vremena, tada luk prvo treba kiseli u mješavini vode, octa i granuliranog šećera. Uz dodatak takvog povrća, jelo ispada posebno ukusno.

Kako kuhati sa šunkom

U kuharicama se ova verzija grickalice često naziva „muževnom“. Vjerojatno je ovaj naziv dobio zbog sitosti i lagane pikantnosti koju jesen daje svježi češnjak.

sastojci:

  • svinjska šunka - 150 - 170 g;
  • konzervirani grašak - 3 kašike za desert;
  • kiseli krastavci - 3 kom .;
  • sir - 70 g;
  • maslinova majoneza - 2 kašike za desert;
  • luk - 1 glava;
  • češnjak - 2 češnja.

Priprema:

  1. Gotovo sve deklarirane sastojke potrebno je izrezati na uredne i otprilike iste kockice. Ovo je sir, krastavci i mesni proizvodi.
  2. Sjeckajte luk što je sitnije moguće.
  3. Usitnite češnjak na bilo koji prikladan način.
  4. S graškom samo ispusti tekućinu.

Kombinirajte i začinite slanom majonezom od masline.

Blagdanska salata s jezikom i kiseli krastavci

sastojci:

  • goveđi jezik - 250 g;
  • šampinjoni - 100 - 130 g;
  • kuhana jaja - 3 kom .;
  • luk - 1 glava;
  • krastavac (kiseli) - 2 kom .;
  • peršin - mala hrpa;
  • suncokretovo ulje i majoneza - po dvije žlice za desert;
  • soli i mješavine paprike.

Priprema:

  1. Kuhajte jezik 2 - 2,5 sata. Iz gotovog proizvoda uklonite film i nasjeckajte ga tankom slamkom. Kad prokuha za ugodnu aromu, u vodu možete dodati biber i lavrushku.
  2. Luk sitno nasjeckajte i pržite na ulju dok ne postane proziran.
  3. Na to dodajte tanjur gljiva. Sve papar, sol. Kuhajte dok ne budu ružičasti sastojci.
  4. Ogulite krastavce sa slamkama. Pomiješajte ih s mesnim proizvodom i pržite.
  5. Na kraju dodajte male kockice kuhanog jaja i nasjeckani peršin

Ulijte jezik i kisele krastavce umakom od majoneze. Promiješati.

S pilećom jetrom

Takve salate možete kuhati ne samo s piletinom, već i s uzimanom otpadom. Na primjer, s pilećom jetrom. To će smanjiti troškove jela i učiniti njegov okus originalnijim.

sastojci:

  • kuhana jaja - 3 kom .;
  • pileća jetra - 200 - 230 g;
  • kiseli krastavci - 2 kom .;
  • mrkva i luk - 1 kom .;
  • sir - 80 - 100 g;
  • sol, ulje, bilje i majonezni umak.

Priprema:

  1. Kuhajte jetru bez pruga i filmova 12 do 14 minuta. Ohladiti i sitno naribati.
  2. Učinite i s prethodno kuhanim ohlađenim jajima.
  3. Od luka i mrkve (nasjeckane) kuhajte ulje u zlatno smeđoj pečenki.
  4. Na ravan tanjur stavite prsten za posluživanje. Umjesto toga, možete uzeti običnu izrezanu plastičnu bocu (vrlo široku).
  5. Prvo u obliku za sipati jaja namazana slanom majonezom (na pola).
  6. Rasporedite odozgo: jetra - pečenje - naribani krastavci - sjeckani sir. Za ukus slojeve premažite i umakom.
  7. Sve zategnite s filmom izravno u obliku i stavite na hladno 40 minuta.

Prije posluživanja uklonite "strane" i ukrasite uredan dio salate zelenilom.

S gljivama

sastojci:

  • svježe gljive - 370 - 400 g;
  • pileći file - 300 - 320 g;
  • kuhana mrkva - 200 - 230 g;
  • kiseli krastavci - 200 - 230 g;
  • luk - 1 glava;
  • zdrobljeni sir - 130 - 150 g;
  • klasična majoneza, sol, začinsko bilje.

Da biste pripremili salatu u kojoj će se šampinjoni, svježe / kiselo povrće i sir uspješno kombinirati, za nju morate odabrati visokokvalitetne sastojke i položiti ih u slojeve.

Priprema:

  1. Unaprijed skuhajte piletinu. Nasjeckajte ga sa srednjim kockicama.
  2. Mrkvu kuhajte dok ne omekša. Izrežite ga i kisele krastavce na isti način kao i piletinu.
  3. Pržite nasjeckani luk i gljive u zajedničkoj tavi dok se ne skuhaju.
  4. Sir naribajte na rerni s velikim rupama.
  5. Rasporedite komponente u slojevima: piletina - gljive - krastavci - mrkva. Pospite ih slanim umakom.

Pripremljenu salatu pospite nasjeckanim sirom i bilo kojim nasjeckanim začinskim biljem. Kopar je u tu svrhu vrlo pogodan.

Salata od cikle s kiselim krastavcima

sastojci:

  • krumpir - kilogram;
  • kiseli krastavci - 200 - 250 g;
  • repe - kilogram;
  • senf (slatka ili začinjena) - 20 g;
  • biljno ulje i sol.

Priprema:

  1. Korijeno povrće operite četkom. Kuhajte ih u zasebnoj zdjeli ili pecite dok ne budu kuhane.
  2. Kul, čisto.Izrežite uredne apetitivne kockice iste veličine.
  3. Na isti način usitnite krastavce i malo iscijedite iz dodijeljene marinade.
  4. Maslac pomiješajte sa slatkim / začinjenim senfom.
  5. Kombinirajte sve sastojke. Ulijte preljev.

Ostavite da se predjelo kratko vrijeme ohladi kako bi se poslastica upila.

Predjelo od graha

sastojci:

  • konzervirani grah (i bijeli i crveni će učiniti) - 1 limenka;
  • mrkva i luk - 1 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • kisele krastavce - 4 - 5 kom .;
  • raženi krekeri bilo kojeg ukusa - 1 mala vrećica;
  • majoneza, ulje i sol.

Priprema:

  1. Od sitno nasjeckanog povrća (mrkve i luk) pripremite pečeno prženje u ulju. Ohladite je.
  2. Krastavce nasjeckajte u male kockice.
  3. Iscijedite tekućinu iz graha. Stavite grah u duboku zdjelu.
  4. Pomiješajte s krastavcima, ohlađenom pečenkom, zdrobljenim češnjakom. Sve pospite slanom majonezom ili drugim prikladnim umakom. Dobro promiješajte.

U posudu za salatu zadnji put izlijte ražene krekere. Ako se grickalica priprema unaprijed, tada se osušeni kruh mora poslati neposredno prije posluživanja, jer se u protivnom mokri.

Da bi predjela s kiselim krastavcima bila posebno ukusna, prilikom konzerviranja povrća koristite razne začine. Na primjer, obojene paprike, lavrushka. Savršeno nadopunjuju berbu češnjaka i svih vrsta zelenila.

Povezano Softver:Više od autora: