Pozdrav svima! Danas ću vam reći kako brzo pripremiti jednostavnu večeru od uobičajenog povrća i ribe. Ako vam je dosadilo Cezar ili dosadni vinjegre, uzmite lagane recepte na temelju zdravog fileta od ribe. Glavni lik je slana skuša!
Sadržaj materijala:
Riblja salata sa zelenim grahom i jabukom
- Vrijeme kuhanja: 20 min.
- Posluživanje po spremniku: 3-4.
- Razina težine: jednostavno.
Za večeru je prikladna osvježavajuća, ali hranjiva salata od skuša. Sočno povrće i kiselost jabuke pokrenuli su nježnost riblje kaše.
sastojci:
- slana skuša - 1 kom .;
- šparogi grah - 1 tbsp .;
- luk - 0,5 kom .;
- konzervirani kukuruz - 0,5 tbsp .;
- zelena jabuka - 1 kom .;
- biljno ulje - 1 žlica. l .;
- limunov sok - 1 žlica. l .;
- šećer - 0,5 tsp.
Korak po korak recept:
- Mahune od graha izrezane na kriške od 2-3 cm, stavite u kipuću vodu. Kuhajte oko dvije minute. Potom povrće stavite u štapić i isperite hladnom vodom.
- Luk ogulite od ljuske i drobite na pola prstena, a jabuke na tanke kriške. Pomiješajte namirnice, pospite šećerom i prelijte limunovim sokom.
- Odvojite ribu od kostiju i narežite file na kockice.
- Sve komponente, uključujući kukuruz, stavite u zdjelu za salatu i začinite biljnim uljem.
U bilješku. Skuša se može zamijeniti filom haringe, a umjesto graha može se koristiti konzervirani zeleni grašak.
Takva je salata ukusna uparena s prilogom. Ali ako želite lagani večernji obrok - poslužite solo kao neovisno jelo.
"Skuša ispod krznenog kaputa"
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 2-3 sata za impregnaciju.
- Posluživanje po spremniku: 3-4.
- Razina težine: srednja.
Predlažem vam da isprobate varijaciju na temu klasične salate s haringom. Samo će riba upotrijebiti drugu. Takvo jelo može raznovrsiti svečani jelovnik ili oduševiti voljene osobe ukusnom večerom radnim danom.
Za kuhanje trebat će vam:
- krumpir - 3 gomolja srednje veličine;
- glava luka - 0,5 kom .;
- mrkva - 1 kom .;
- repe - 2 kom .;
- jaje - 3 kom .;
- slana skuša - 1 lešina;
- majoneza - 200 g;
- sol, papar - po ukusu.
Priprema:
- Jakni krumpir, mrkva, repa i jaja odvojeno. Ogulite i naribajte povrće na krupnoj rerni, ali nemojte miješati, zgnječite jaja.
- Uklonite greben, kosti, peraje, rep ribe. Izrežite pripremljeni file na male komade.
- Ogulite luk i nasjeckajte na male kocke.
- Nakon toga možete početi sastavljati salatu. Prvi sloj je krumpir (sol i papar), drugi je luk i skuša, treći je mrkva, četvrti je jaja, a peti repa. Između slojeva namažite mrežicu majoneze, a u finalu ih gusto premažite s vrha i stranama salate.
- Preporučljivo je posudu poslati u hladnjak da se natapa nekoliko sati, a najbolje noću.
U bilješku. Kad kuhate, slanu ribu možete zamijeniti dimljenom ribom. Aroma "izmaglica" će dodati pikantnost.
Gotov "krzneni kaput" ukrasite po vlastitom nahođenju grančicama zelenila ili krugovima mrkve.
Riblja salata sa zelenim grahom i jabukom
Sastojci
- 1 kom. Slana skuša
- 1 Čl. Špargla grah
- 0,5 kom. žarulja
- 0,5 Čl. Konzervirani kukuruz
- 1 kom. Zelena jabuka
- 1 Čl. l. Biljno ulje
- 1 Čl. l. Limunov sok
- 0,5 h. l. šećer
Korak po korak upute
- Mahune od graha izrezane na kriške od 2-3 cm, stavite u kipuću vodu. Kuhajte oko dvije minute. Potom povrće stavite u štapić i isperite hladnom vodom.
- Luk ogulite od ljuske i drobite na pola prstena, a jabuke na tanke kriške. Pomiješajte namirnice, pospite šećerom i prelijte limunovim sokom.
- Odvojite ribu od kostiju i narežite file na kockice.
- Sve komponente, uključujući kukuruz, stavite u zdjelu za salatu i začinite biljnim uljem.
