Salate od jetre bakalara za svaki ukus

Salata od jetre bakalara

Kako biste pripremili ukusnu i zdravu salatu od jetre bakalara, uzmite limenku ove konzervirane jetre, luk, dva pileća jaja, 70 g tvrdog sira, par žlica majoneze, prstohvat crnog papra i žličicu bijelog vinskog octa.

Tvrdo kuhana jaja (za to ih treba kuhati najmanje osam minuta, a za sigurnost je bolje 10 minuta). Ohladite ih u hladnoj vodi - to će olakšati čišćenje. Pa onda jaja naribajte na vrlo finoj rerni. Na istoj rerni - najmanjoj koju možete pronaći - rešetki i tvrdom siru. Preporučljivo je koristiti sir s malim postotkom udjela masti, jer su ostali sastojci već prilično masni.

Sad je red na pramcu. Pokušajte ga sitno nasjeckati, pa ulijte vinski ocat (ponekad se umjesto njega koristi limunov sok) i marinirajte četvrt sata. Zatim otvorite konzerviranu robu i iscijedite ulje iz njih u zasebnu posudu - korisno je za kuhanje drugih jela. Pretvorite samu jetru u pastu, izgnječite je vilicom. Eto, sada pomiješajte sve sastojke i začinite s malo majoneze - salata je spremna! Salata od jetre bakalara ima puno vitamina, ali i puno masti. Stoga je dobro poslužiti, namazati na kruh ili tost i ukrasiti bilo kojim zelenilom.

Salata od jetre bakalara s rižom

Za salatu od jetre bakalara s rižom trebat će vam treća šalica duge riže, 250 g jetre bakalara, četiri pileća jaja, tri mala kisela krastavca, majoneza i zelje - luk i kopar.

Skuhajte rižu i isperite je pod tekućom hladnom vodom.Tvrdo kuhana jaja ogulite i naribajte. Nasjeckajte jetru do homogene konzistencije. Zeleno sitno narežite i dodajte jetri bakalara. Ulijte nasjeckana jaja i krastavce, narezane na vrlo male kockice. Zatim dodajte kuhanu rižu i pripremljenu salatu začinite majonezom. Dobro promiješajte.

Salata od jetre bakalara "Suncokret"

Idealno za salatu za svečani stol od jetre bakalara "Suncokret". Da biste napravili tako lijepo jelo, trebat će vam prilično pristupačni proizvodi. Glavna komponenta je, naravno, jetra bakalara u obliku konzervirane hrane, oni se prodaju u staklenkama od 250 grama. Jedna konzerva dovoljna je za šest obroka salate. Potrebna su i četiri srednja krumpira, četiri pileća jaja, tri srednje velika kisela luka, zeleni luk, nekoliko komada okruglog čipsa, zrna kopra, tamnih maslina i majoneze u tubi (bit će prikladnije ukrasiti salatu ovim).

Ovo je zanimljivo: klasični recept za salatu od jetre bakalara

Komponente ove salate ne treba miješati - oni se slože u slojeve na okruglo jelo, svaki sloj mažu s majonezom. Za prvi sloj trebate kuhati krumpir i sitno ga naribati, za drugi - izvaditi jetru bakalara iz konzerve i samljeti ga do stanja paste. Podmazivanje sloja jetre majonezom nije potrebno - već je sočno. Za treći sloj odvojite vjeverice od jaja i naribajte ih ili sitno nasjeckajte, na vrh stavite kopar i luk, zatim krastavce, a na samom kraju salatu premažite pireom od žumanjka. Nacrtajte stanice majonezom i u sredinu svake stavite polovicu maslina - to će biti „sjemenke“. Sad su nam čipovi korisni. Napravite od njih „latice“, pričvršćujući ih uz rubove salate. Suncokret je spreman!

Salata od jetre bakalara sa zelenim graškom i krumpirom

Salata od jetre bakalara sa zelenim graškom i krumpirom ima puno obožavatelja, jer je ovo hranjivo i zdravo jelo koje svi mogu kuhati. Za preljev će vam trebati limenka jetre bakalara, dva krumpira srednje veličine, četiri pileća jaja, par kiselih krastavaca, pola limenke graška, malo zelenog luka i majoneze.

Krumpir i jaja skuhajte, ogulite i naribajte ili sitno nasjeckajte. Krastavce narežite na male kockice, nasjeckajte i luk. Izmrvite jetru vilicom. Sada pomiješajte sve sastojke, dodajte grašak i majonezu. Jelo je spremno, lijep prilog!

Salata od jetre bakalara u tartletima

Ako želite iznenaditi goste neobično ukrašenim jelom? Nema ništa jednostavnije od salate od jetre bakalara u tartletima. Potrebna mu je jedna limenka jetre bakalara, četiri jaja, jedno srednje krastavac, par krumpira srednje veličine, zeleni luk, majoneza i tartlet.

Dolazak do salate. Prije svega, krastavac morate rezati na male kocke i nasjeckati zeleni luk. Tvrdo kuhana jaja i nakon što ih ohladite u hladnoj vodi očistite od školjki. Zatim odvojite vjeverice od žumanjka i oba sitno nasjeckajte. Isto tako prokuhajte i nasjeckajte krumpir. U dubokoj zdjeli temeljito pomiješajte sve osim žumanjka i jetre. Napunite smjesu tartleta smjesom, na vrh stavite kriške jetre bakalara izrezane na velike dijelove i pospite žumanjkom. Poslužite ovo jelo odmah. Ako ima još vremena za gozbu, onda salatu ne stavljajte u tartlete odmah - učinite to prije dolaska gostiju.

Salata od jetre bakalara sa sirom

Za salatu od jetre bakalara sa sirom trebate skuhati jednu staklenku od bakalara bakalara od 250 grama, četiri pileća jaja, 70 grama tvrdog sira i peršin. Konzervirani maslac s jetrom koristan je i za ovu salatu - koristi se kao preljev.
Dakle, samljeti jetru bakalara, ovo je najpovoljnije učiniti vilicom. Tvrdo kuhana jaja - kuhajte ih najmanje osam do deset minuta i odmah nakon kuhanja stavite pod mlaz hladne vode. Jaja i sir naribajte na rerni, pomiješajte sastojke i napunite ih uljem iz limenke. Po vrhu pospite peršin.

Salata od jetre bakalara s kukuruzom

Jetra bakalara dobro se slaže s mnogim proizvodima, salata od jetre bakalara s kukuruzom najbolji je dokaz toga. Probajte i vi ste jednostavno jelo u kuhanju. Uzmite jednu limenku konzervirane kukuruza i jetra bakalara, tri pileća jaja, malo sira, zeleni luk i majonezu.

Tvrdo kuhana jaja i nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke i salatu začinite majonezom. Pospite naribanim sirom i zelenim lukom. Također možete ukrasiti jelo konzerviranim graškom.

Salata od jetre bakalara s rajčicom

Za salatu od jetre bakalara s rajčicom trebat će vam 250 grama konzervirane jetre bakalara, 350 grama svježe zrele rajčice, četvrt kilograma krastavaca, 30 grama zelenog luka i, naravno, začini - sol i papar. Morat će im se dodati o ukusu s obzirom na to da su konzervirane namirnice same po sebi slane.

Izrežite sve sastojke za salatu: krastavce - u male kockice, rajčice - u uskim spajalicama, izmrvite jetru vilicom, pomiješajte sve, sol i papar. Preljev za salatu je konzervirano ulje.

Salata od jetre bakalara s jajetom

A sada ćemo vam u fazama reći kako napraviti salatu od jetre bakalara s jajetom. Trebat ćete uzeti konzerviranu jetru bakalara (jedna konzerva), pet pilećih jaja, jedno luk, 50 grama zelenog luka i, po želji, sol.

Sada nastavljamo izravno s kuhanjem. Nasjeckajte luk. Da biste ublažili njegov okus, prelijte kipuću vodu preko luka. Nasjeckajte zeleni luk, ali ne ostavite cjelinu malo da dodatno ukrasite salatu. Jaja kuhajte 10 minuta, a zatim ohladite, ogulite i iz njih izvadite žumanjke. Bjelančevine je potrebno narezati ili naribati, a nekoliko žlica nasjeckanih proteina izdvojiti za ukrašavanje. Oljuštite jetru od konzerve mikserom - pa će ona biti nježnija ili je samo izmrvite. Umutite žumanjke, pomiješajte ih s lukom i konzerviranim uljem. I kombinirajte proteine ​​s zdrobljenom jetrom. Zatim promiješajte sve - i salatu možete poslužiti za stol, ukrašavajući je strelicama proteina i luka.

Salata od jetre bakalara s paprikom

Gurmani tvrde da je jedna od najukusnijih salata salata od jetre bakalara s paprikom. To je ne samo usta-usta, ali i vrlo korisno. Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći sastojci: jedna limenka ulja jetre bakalara, dva krumpira, tri pileća jaja, jedna luk crvenog luka, jedna velika paprika bilo koje boje (ali po mogućnosti nije zelena), kopar, peršin i luk, začini - sol i crni papar, kao i dressing majoneza.

Krumpir skuhajte u oguliti i ohladite, a zatim narežite na sitne komade. Jaja također treba kuhati i rezati. Najlakši način za to je s posebnom rezačem za jaja.

Operite i ogulite slatke paprike uklanjajući sjemenke, a zatim ih narežite na tanke trakice. Ogulite i prerežite luk prvo na pola, a zatim tanko svaku polovicu. Izmrvite jetru bakalara vilicom ili mikserom. Ulje iz konzerve za ovu salatu nije korisno, ali može poslužiti za pripremu drugih jela. Izrežite zelje, dodajte sol i papar salati, napunite majonezom i sve sastojke dobro izmiješajte. Klice peršina mogu ukrasiti jelo.

Salata od jetre bakalara s krastavcem

Da biste pripremili hranjivu salatu od jetre bakalara s krastavcem, prije svega, uzmite potrebne proizvode. Trebat će vam konzervirana jetra bakalara, dva luka, tri pileća jaja, jedan srednje veliki krastavac, dvije žlice konzerviranog kukuruza, majoneza i začinsko bilje.

Izvadite jetru iz staklenke (mast se mora odliti u zasebnu zdjelu) pomiješajte je vilicom. Ogulite i nasjeckajte luk. Kuhana jaja i krastavac također izrezati na male kocke. Pomiješajte sve ove sastojke i dodajte kukuruz, majonezu i zelje.

Usput, zeleni grašak uspješno će zamijeniti kukuruz, ako vam se više sviđa. I umjesto svježeg krastavca, slani je sasvim prikladan. Ako koristite kisele krastavce, dodajte naribani hren po ukusu kao začin.