Sendvič s piletinom najpraktičniji je obrok za srdačnu užinu. Ukusni sendviči mogu se brzo pripremiti za posao, školu ili uzeti spontani piknik. Povoljno se bilo koje povrće, gljive i sir mogu koristiti kao dodatni sastojci. U svakom slučaju dobivate zasebno originalno jelo.

Klasični pileći sendvič

Da bi okus sendviča bio svijetli s „izmaglicom“, kriške kruha možete pržiti u tosteru ili na roštilju.

Ukusan i brz sendvič priprema se od sljedećih sastojaka:

  • kriške bijelog tost kruha - 6 kom. (3 kom po posluživanju);
  • kuhani pileći file - ½ prsa;
  • mesnata rajčica - 2 kom .;
  • hrskavi svježi krastavci - 1 kom .;
  • zelena salata - 4 lišća;
  • Majoneza u Provansi - 2 tsp. za svako posluživanje.

Postupak pripreme lijepe i svijetle grickalice traje samo 5 minuta:

  1. Osušite kriške kruha u tosteru ili pržite u suhoj tavi i ohladite.
  2. Kuhani file narežite na debele kriške.
  3. Oprane rajčice i krastavce isjeckajte u tanke krugove, uklanjajući vrhove.
  4. Donje kriške premažemo majonezom, na koju stavimo opranu i osušenu salatu. Na salatu stavite piletinu, krigle rajčice i krastavce.
  5. Dalje stavite srednje kriške kruha, obojene s umakom od majoneze s obje strane. Na njih opet položimo rajčicu, piletinu, salatu i gornje kriške kruha mazane majonezom.

Ako se isporuka ne planira odmah, svaki sendvič možete omotati voštanim papirom.

Sa sirom

Kombinacija pečene piletine s topljenim sirom i svježim povrćem postaje srdačno i aromatično jelo za užinu na poslu i u školi.

 

Sastavnice:

  • kruh za tost - 4 kom .;
  • pileći file - 2 polovice;
  • male rajčice - 2-3 kom .;
  • svježi krastavci - 2 kom .;
  • Krim crveni luk - 1 kom .;
  • blaga začinjena adjika - 2 žlice. l .;
  • kriške tankih kriški sira - 4 kom .;
  • nasjeckani peršin i kopar - po ukusu;
  • rafinirano ulje - 2 žlice. l .;
  • ružmarin - 1 grana;
  • gruba morska sol i svježe mljevena paprika - po ukusu.

Način pripreme u fazama:

  1. Filete iz filmova i kože pospite krupnom soli i paprom, a zatim meso u vrućem ulju pržite grančicom mirisnog ružmarina. Važno je ne pretjerivati ​​s ružmarinom, jer će u suprotnom miris smreke ubiti ostatak arome. Nakon stvaranja kore, zatvorite posudu poklopcem i kuhajte meso dok ne omekša. Ohladite i izrežite ploče preko vlakana ukoso.
  2. Rajčice s krastavcima narežite na kriške, luk nasjeckajte na pola prstena.
  3. Kruh premažemo začinjenom adjikom, posipamo nasjeckanim začinskim biljem i posipamo tanjure pilećim mesom.
  4. Na piletinu stavljamo kriške rajčice, a na njih hrskavi asortiman krastavca-luk.
  5. Dalje rasporedite ploške sira.
  6. Sendvič zatvaramo drugom kriškom kruha, koja se prije upotrebe također s unutarnje strane namaže adjikom.
  7. Po želji sendviče zagrijavamo tako da se visoki slojevi malo potamne, a sir se pretvori u mirisnu, rastezljivu masu.

Prilikom posluživanja izrezali smo kvadratne sendviče u trokut dijagonalno tako da se vidi lijepi svijetli rez.

Ukusni sendvič sa slaninom

Pikantan i zadovoljavajući sendvič s pilećim klubom smatra se klasikom za izradu grickalica za sendviče.

Da biste stvorili dvije porcije jela potrebno vam je:

  • velike tost kriške kruha - 6 kom .;
  • pileći file - 2 kom. 250 g svaki;
  • Krimski luk - 1 kom .;
  • kuhana jaja - 2 kom .;
  • gruba sol i papar u prahu - po potrebi;
  • mesnata rajčica - 2 kom .;
  • dimljena slanina - 2 kriške;
  • zelena salata "Iceberg" - 8 kom .;
  • umak od majoneze - 1 žlica. l. u svakom sendviču;
  • rafinirano ulje - 2 žlice. l .;
  • pomfrit za posluživanje - koliko god želite.

Izrada klupskog sendviča kod kuće sastoji se od sljedećih koraka:

  1. Meso začinite solju i praškom papra, piletinu pržite dok se ne skuha na vrućem ulju u tavi.
  2. Dalje, pržite kruh u grill tavi. Ako nema roštilja, kriške na masnom maslacu osušite na jednostavnoj tavi.
  3. Pržite slaninu do mrvice, a grudi narežite na uzdužne kriške. Luk nasjeckamo na tanke kolutove, a rajčicu i jaja narežemo na kolutiće.
  4. Podlogu kruha premažemo majonezom, položimo lišće salate, pileću kašu i krugove jaja.
  5. Pokrivamo sendvič drugom kriškom kruha, namažemo ga provjerenim umakom, položimo salatu, stavimo slaninu, luk, pola prstena i rajčice.
  6. Završimo sendvič preostalim kriškom kruha, namazan majonezom.
  7. Svaki sendvič narežemo na 2 dijela, a svaki od njih probušimo skeletima.

Serviranje poslužujemo uz pomfrit sa sirom i umakom od rajčice.

Kako napraviti mini sendvič sa gljivama

Zatvoreni sendvič s piletinom i ukusnim sočnim gljivama pretvara se u slani zalogaj ili srdačan doručak. Sendvič poslužen s toplom kavom ili čajem. Važno je ne nuditi sendviče s gaziranim pićima, jer se srdačni međuobrok sa slatkim soda pretvara u štetnu brzu hranu.

Set hrane za kuhanje:

  • raži peciva - prema broju prijavljenih, u našem slučaju 4 kom .;
  • velike kapice od gljiva - 4 kom .;
  • luk - 1 glava;
  • mali okrugli sir "Camembert" ili "Brie" - 1 kom .;
  • pileća prsa - 1 cijeli komad;
  • začinjena, ali ne začinjena francuska senf - 4 tsp;
  • rafinirano ulje - 3-4 žlice. l .;
  • sok od limuna - 2 žlice;
  • vinski ocat - 2 žlice;
  • kopar - po ukusu;
  • šećer - prstohvat;
  • gruba sol, mljevena paprika i provansalsko bilje - neobavezno.

Postupak stvaranja jela u fazama:

  1. Bundeve narežite na 2 dijela, polovice lagano pržite u suhoj tavi ili roštilju.
  2. Ogulite luk i narežite na kolutiće. Pržite prstenove u biljnom ulju s ocatom, šećerom i solju.
  3. Gljive se režu na ploške i također prže.
  4. Kiselite grudi u mješavini biljnog ulja, limunovog soka, soli s paprom i provansalskim biljem 30 minuta.
  5. Pržite meso u vrućem ulju dok ne skuha.
  6. Mirisne peciva podmažite senfom, obložite kriškama sira, na koje stavimo piletinu.
  7. Na meso stavimo gljive i posujemo koparima.
  8. Pokrivamo drugu polovicu peciva i malo pritisnemo.

Gotovi sendviči zagrijavaju se na roštilju i poslužuju.

Opcija dimljenog piletine

Mirisni sendvič s dimljenom piletinom i hrskavim tostiranim crnim kruhom može se poslužiti kao međuobrok za neočekivane goste.

Trebat će vam:

  • crni kruh - 4 kriške;
  • dimljena piletina - 1 noga;
  • rajčica - 2 kom .;
  • kiseli krastavci - 2 kom .;
  • češnjak - 1 češanj;
  • krem sir - 2 žlice. l .;
  • granulirana senf - 2-3 tsp;
  • zeleni kopar - mala hrpa;
  • gruba sol i crni papar nasjeckani u mort - po ukusu.

Način pripreme u fazama:

  1. Za pripremu umaka pomiješajte krem ​​sir i zrnastu senf. Možete koristiti jednostavnu začinjenu senf, ali to će dodati oštrinu sendviču, ali ne i začinjen začin.
  2. Sitno nasjeckajte kiseli krastavac, češnjak i kopar.
  3. Izlijte ove sastojke u umak.
  4. Posolite i popaprite dobivenu pastu po ukusu i mijesite dok ne postane glatka.
  5. Podmažite krišku smeđeg kruha izdašnim slojem aromatične paste. Možete koristiti bijeli kruh, ali njegov je okus neutralniji.
  6. Rajčice narežemo na krugove i pošaljemo ih na kruh namazan umakom.
  7. Nogu rastrgamo u vlakna i slažemo na kriške rajčice.
  8. Pokrivamo sendvič drugim dijelom kruha i gostima poslužujemo ukusan sendvič.

Po volji recept se nadopunjuje hrskavim lišćem salate i trakicama paprike.

Upotreba zdravog pilećeg mesa za sendviče bolja je od najskuplje nekuhane kobasice iz trgovine. Ukusni sendvič može se poslužiti i odrasloj i djeci. Lako će zadovoljiti vašu glad i neće naštetiti trbuhu. Upotreba za kuhanje povrća, gljiva i umaka obogatit će okus i naglasiti sočnost dijetalne piletine.

Povezano Softver:Više od autora: