Recepti za sendviče u kuhinjama različitih zemalja svijeta su njihovi, ali takvo je predjelo uvijek univerzalno. Ovi sendviči klasificirani su kao grickalice, ali s pravom mogu zamijeniti cjeloviti obrok, a jednostavno su nezamjenjivi na raznim izletima, na izletima i u uobičajene dane kada se poželite počastiti nečim ukusnim.
Sadržaj materijala:
Domaći sendvič od tune
Svakako počastite svoje domaćinstvo takvim sendvičima s ribom, a oni će sigurno cijeniti vaš trud.
sastojci:
- tost kruh - 4 kriške;
- limenka konzerve tune - 180 g;
- zrela rajčica - 2 kom .;
- majoneza s niskim udjelom masti - 30 g;
- bilo koji tvrdi sir (po mogućnosti parmezan) - 20 g;
- češanj češnjaka - 2 češnja;
- pijenje destilirane vode - 200 ml;
- sol - mali prstohvat;
- svježe mljevena crvena paprika - mali prstohvat.
Kako kuhati:
- U početku prokuhajte vodu u maloj tavi i umočite rajčicu u nju 3 minute za kasnije uklanjanje kože. Nakon toga svako voće dijelimo na kriške i izvadimo jezgru, a preostale dijelove sitno narežemo na male kvadrate.
- Iz konzervirane konzerve tune ispustite svu tekućinu i sitno samljejte proizvod. Pomiješajte zajedno nasjeckanu rajčicu i tunu u dubokoj zdjeli. Začinite ovu smjesu majonezom.
- Sir naribajte na sitne rupice i dodajte nadjevu. Sve dobro promiješamo, solimo i popaprimo prema preferencijama ukusa.
- U običnoj tavi ili grill tavi pržite tost kruh s obje strane, a jednu stranu (koja će doći u dodir s kuhanim punjenjem) protrljajte češnjom češnjaka.
- Pokrijte kriške prženog kruha jednoličnim slojem punjenja, a na vrh stavite još jedan tost.
- 4 - 5 minuta pripremimo sendviče pod prešom da im se oblik.
Važno! Tost kruh bez upotrebe maslaca.
Prije posluživanja, pripremljeni sendvič s tunom možete rezati na nekoliko dijelova.
Zatvoreni pileći sendvič
Tradicionalni recept za sendviče uključuje uključivanje piletine u njezin sastav. Pokušajte napraviti takav sendvič - ovo jelo vrijedi.
sastojci:
- dimljena pileća prsa - 150 g;
- tost kruh od sendviča - 2 kom .;
- bilo koje kriške sira - 200 g;
- list salate - 2 lista;
- majoneza s niskim udjelom masti - 100 g;
- Američki senf - 1 tsp.
Ako nije moguće koristiti američku verziju senfa, koristite uobičajeni ruski, ali zatim smanjite volumen sastojka na pola žličice.
Kako kuhati:
- Pripremite umak. Pomiješamo senf i majonezu.
- Odvojite pileća prsa u tanjure veličine tost kruha ili malo manje.
- U međuvremenu, kruh s jedne strane pržimo samo na grill tavi.
- Pripremljeni umak premažemo neprženom stranom svakog tosta, na njega položimo pileće meso, krišku sira i list salate.
- Premažite nadjevom na vrhu drugi tost.
Zatvoreni sendvič s piletinom spreman je za jelo!
Kuhanje s crvenom ribom
Sendvič pripremljen po ovom receptu s ukusnim ribljim punjenjem i oštrim notama papra posebno je sočan.
sastojci:
- bilo koja crvena riba - 100 g;
- majoneza s niskom masnoćom - 4 žlice. l .;
- glava luka - 1 kom .;
- limun - pola cijelog;
- slatka rajčica - 1 kom .;
- tost kruh - 4 kriške;
- zeleni luk - pola male hrpe;
- ljuta čili paprika - polovina cijele (slatke paprike mogu biti zamijenjene);
- bilo koji tvrdi sir - 2 kriške;
- korijander - 1 tsp;
- granulirani šećer - mali prstohvat;
- sol (po ukusu) - mali prstohvat;
- svježe mljeveni crni papar (na ukus) - mali prstohvat.
Kako kuhati:
- Luk nasjeckamo što je tanjije na četvrtine kolutića. Rajčice narežite na tanke kriške.
- Izmrvite crvenu ribu na bilo koji način (u tanke kriške ili male kvadratiće).
- Kuhanje marinade za ribu. U maloj zdjeli pomiješajte: majonezu, sjeckani luk, korijander, pola čilija (ili papriku), granulirani šećer, mljeveni crni papar i sok pola limuna.
- Ribu širimo u marinadi i spremnik šaljemo na hladno mjesto na pola sata.
- Pržite kriške tosta u tavi bez upotrebe ulja.
- Na tost stavite crvenu ribu s marinadom, kriške rajčice i krišku sira, a zatim drugu krišku kruha.
Ukusno predjelo kod kuće je spremno!
Ukusni sendvič s Bacon Clubom
Klasični recept za klubski sendvič kombinira sastojke poput govedine i slanine. To čini jelo pripremljeno u skladu s ovom tehnikom vrlo hranjivim i hranjivim.
sastojci:
- kriške slanine - 350 g;
- govedina - 200 g;
- topljeni sir (kriške) - 4 kom .;
- luk ljubičasta - 1 glava;
- majoneza s niskim udjelom masti - 100 g;
- tost kruh - 8 kriški;
- slatka rajčica - 5 kom .;
- list salate - 4 lista.
Kako kuhati:
- Goveđe meso prethodno kuhajte, dovedite ga u stanje mekoće. Komad fileta podijelimo na porcije, male visine.
- Luk nasjeckamo na tanke polukrute, rajčicu narežemo na krugove.
- Tost kruh pržite u tavi, a da pritom ne koristite maslac s jedne strane.
- Neproprženu stranu tosta premažemo majonezom, na vrh posipamo krišku sira, komad slanine i na nju krišku mesa.
- Nakon toga slijede krugovi rajčice (1 ili 2, neobavezno), nasjeckani luk i zelena salata. Premažite nadjevom drugim tostom.
Klupski sendvič, sočan i zadovoljavajući, može biti dio svečanog buffet-a. Predjelo je divno dok čekate glavno jelo.
Šunka i sir brzo predjelo
Vrlo dobra kombinacija okusa sira i šunke lako se može upotrijebiti u pripremi sendviča sa sendvičem. Malo je vjerojatno da će postojati netko tko će odbiti takvu poslasticu.
sastojci:
- kruh za pravljenje tosta - 6 kriški;
- sir bilo koje tvrde sorte - 6 kriški;
- šunka bilo koje vrste - 6 kriški;
- slatka rajčica - 1 kom .;
- svježi krastavci - 1 - 2 kom .;
- majoneza s malo masnoće - 3 žlice. l.
Kako kuhati:
- Operite krastavce i rajčicu u tankim krugovima.
- Po želji pržite kriške kruha s jedne strane. Svaku krišku tosta premažite majonezom, a na vrhu pospite kriške sira. Čitava površina tosta mora biti prekrivena sirom.
- Na jednu krišku kruha stavimo krišku šunke, a na vrh - krastavce i narezane krugove rajčice. Kuhani sendvič prekrijte drugim tostom na vrhu.
Poslužite takav sendvič do stola može biti cijeli ili podijeljen na nekoliko dijelova.
Sendvič u američkom stilu
Unatoč činjenici da se Kraljevina Engleska smatra rodnim mjestom sendviča, u Americi je ovo jelo posebno popularno. Stoga bi ga svakako trebali kuhati koristeći klasični američki recept.
sastojci:
- bijeli tost kruh - 8 kriški;
- krem sir s kremastim okusom - 4 žlice. l .;
- zelena salata - 2 lista;
- zrela rajčica - 2 kom .;
- svježi krastavci - 2 kom .;
- slanina - 12 tankih kriški;
- luk zelje - pola male hrpe;
- sol - mali prstohvat;
- svježe mljeveni crni papar - mali prstohvat;
- Rafinirano ulje - za prženje.
Kako kuhati:
- Tost kruha pržite bez upotrebe ulja u grill tavi do zlatno smeđe boje.
- U maloj zdjeli pomiješajte krem sir i sitno sjeckani luk. Smjesu začinite solju i paprom.
- U tavi pržite slaninu oko 3 minute dok se na njoj ne formira hrskavica.
- Pečeni kruh namažite krem sirom, na sir rasporedite salatu, kriške rajčice i krastavce. Završni sloj su pržene kriške slanine.
- Sve prekrivamo drugim tostom. Izrežite sendviče dijagonalno i poslužite.
Umak - cijela glava: recepti
Da biste okus sendviča učinili još zanimljivijim, dodali im hranjivost i svijetlu aromu, trebate pripremiti umak. Razni preljevi savršeno se kombiniraju sa sendvičima, daju ovom predjelu bogatstvo, pikantnost i svaki put na novi način otkrivaju poznati okus vašeg omiljenog jela.
Umak od majoneze
sastojci:
- rafinirano ulje bez okusa - 350 g;
- pileći žumanca (kategorija C0) - 3 kom .;
- Ruska senf - 30 g;
- sok od jednog limuna;
- sol, šećer (prema preferencijama ukusa) - malim prstohvatom.
Kako kuhati:
- Samljeti senf i žumanjke vrlo pažljivo, dodati toj soli i šećer.
- Polako, uz stalno miješanje, ulijte ulje u smjesu od gorušice i jaja.
- Na kraju dodajte limunov sok i sve temeljito promiješajte.
Umak od kiselog vrhnja s hrenovim korijenom i ruskom senfom
sastojci:
- svježi korijen hrena - 100 g;
- Ruska senf - 2 žlice. l .;
- kiselo vrhnje 20% masnoće - 500 g;
- sol, šećer - prema preferencijama ukusa.
Kako kuhati:
- Narežite hren na rerni sa srednjim rupama, premažite kiselim vrhnjem.
- Zatim dodajte naznačenu količinu senfa, soli i šećera (po želji).
Umak od gljiva s krastavcima i rajčicom
sastojci:
- pržene šumske gljive ili šampinjoni - 300 g;
- slatki luk - 1 glava;
- rajčica - 100 g;
- slani ili kiseli krastavci - 70 g;
- kiselo vrhnje 20% masnoće - 250 g;
- pileće jaje (kategorija C0) - 1 kom .;
- peršin i kopar zelje - u pola male gomile;
- sol, šećer, svježe mljeveni crni papar - prema preferencijama ukusa.
Kako kuhati:
- Prolazimo gljive.
- Pomiješajte ih s nasjeckanim lukom na sitne kvadrate, rajčicu, krastavce i kuhano jaje (tvrdo kuhano).
- Smjesu začinite kiselim vrhnjem, solju i paprom po želji. Na kraju dodajte sitno sjeckanu zelje.
Začinjeni umak od češnjaka
sastojci:
- vlasac - 50 g;
- pileći žumanca (kategorija C0) - 1 kom .;
- rafinirano ulje bez okusa - 80 g;
- sok od limuna - pola 1 tsp;
- sol je mali prstohvat.
Kako kuhati:
- Protisnite češanj češnjaka kroz prešu za češnjak.
- Pomiješajte pire od češnjaka, sol, pileći žumanjak, limunov sok i postepeno dodajte ulje.
- Promiješajte sve komponente i dovedite smjesu u kremasto stanje.
Bilo koji sendvič će imati bolji okus ako ga začinite omiljenim umakom!
