Charlotte u tavi - 7 jednostavnih recepata za pravljenje ukusne domaće torte od šarlote bez pećnice

Charlotte u tavi jedan je od najnepoželjnijih deserta. Mora se barem jednom kuhati u svakom domu. Recepti za kolače ne zahtijevaju duge pripreme. Vrijedi se baviti poslom, jer će doslovno za pola sata kući u kuhinju uvući miris mirisnih, svježih peciva.

Klasična šarlota s jabukama u tavi

Ukusna jabučna šarlota atraktivna je po tome što se priprema od tijesta. Ne morate ništa mijesiti. Trebat će samo nekoliko jednostavnih sastojaka i posuda u kojoj će se sve to trebati miješati.

Glavna tajna izrade ukusne torte je prisutnost tave s debelim dnom.

Upravo će se u takvim jelima vaše kulinarsko remek djelo peći najjednolikije i neće izgorjeti. Uzmi posuđe s visokim stranama, kolač će se dignuti i trebat će mu mjesto. Poželjno je da je promjer tepsije velik, onda se tijesto bolje peče.

Za klasični kolač trebate samo brašno (1 žlica.), Šećer (1 žlica.), Jaja (3-4 kom.) I jabuke. Veliki uzimaju tri komada, a mali, poput ranetkija, četiri. Budući da u receptu ima puno šećera, preporučljivo je uzimati jabuke s kiselim kiselinama. Ova kombinacija stvorit će najbolju ravnotežu ukusa.

• Umutite jaja sa šećerom šlagom ili mikserom.
• Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko.
• Jabuke ogulite od kore i jezgre, narežite na tanke, duge kriške.
• Dno i stranice tave podmažite biljnim uljem.
• Lagano zagrijte tavu, ulijte je tijesto.
• Na vrhu rasporedite kriške voća.

Po želji ovom receptu dodajte vaniliju ili cimet. Ako želite da tijesto postane malo vlažno, stavite u njega pola brašne sode žlice sode, nakon brašna.

Pecite pod poklopcem na najmanjoj vatri oko pola sata. Spremnost se provjerava čačkalicom. U sredinu stavite pitu, ako se tijesto ne lijepi za štapić, tada se jelo smatra spremnim.

Nagnite šarlotu na ravni tanjur. Pitu možete rezati i pojesti bez čekanja da se ohladi.

S punjenjem kupusa

Charlotte s kupusom - neobičan, ukusan i hranjiv međuobrok. Može se poslužiti uz čaj i vrući i hladni.

Prvo pripremite nadjev:

• Nasjeckajte pola vilice bijelog kupusa.
• Nasjeckajte luk u male kockice.
• Nasjeckajte jednu slatku papriku na tanke ploške.
• U posudu za prženje ulijte žlicu biljnog ulja.
• Povrće pirjajte do zlatno smeđe boje, začinite ih solju i mljevenom paprom.
• Poklopite i ostavite da lagano kuha 15 minuta.

Da biste pripremili tijesto, tucite tri pileća jaja žlicom šećera. Dodajte 100 g rastopljenog maslaca. Miješajte dok ne postane glatko i prosijte čašu pšeničnog brašna. Na kraju u tijesto dodajte pola žličice razmućene sode.

Pomiješajte bazu od jaja i brašna s nadjevom. Ulje tavu. Ulijte u tijesto i kolač ostavite pod poklopcem pola sata na laganoj vatri. Spremnost kolača može se odrediti mirisom svježeg muffina. Za samopouzdanje probijte sredinu drvenim štapom. Ako se potpuno osuši, pitu možete poslužiti na stolu.

Domaća pita bez jaja

Osnova pite bez jaja bit će zdrob. Još trebaju brašno, šećer i kefir. Samo čašu. Krupu je potrebno prethodno namočiti u kefir i ostaviti pola sata.

Kad grašak upije svu tekućinu, bit će moguće dodati brašno i šećer. U ove sastojke ulijte pola čaše biljnog ulja. Pomiješajte prstohvat soli i pola žličice sode, prethodno umutite u ocat. Ako volite vanilin šećer, dodajte ga po ukusu.

Pripremite nadjev od jabuka. Ogulite plodove i narežite na duguljaste kriške. Dodajte nekoliko kapi limuna, pomiješajte s tijestom.

Charlotte bez jaja kuha se u tavi s debelim dnom i visokim stranama. Površine posuđa premažite maslacem.

Pecite ukusnu tortu na laganoj vatri oko 35 minuta. Ostavite da se malo ohladi prije posluživanja. Postat će malo gušće i neće se tako lako slomiti.

Jednostavna jabučna šarlota sa sirom

Kuhanje delicija najbolje je peći u pećnici. U tavi ispada da nije tako veličanstven. Međutim, u nedostatku peći ili vremena za zagrijavanje, možete koristiti konvencionalnu ploču za prženje.

Prvi korak je priprema testa:

• Razbiti pet pilećih jaja u duboku zdjelu.
• Dodajte im punu čašu šećera.
• Temeljito tucite sastojke dok se ne formira bijela pjena.
• U obrocima umiješajte čašu brašna. Kako se ne bi istaložila zračna masa, izvršite pažljive rotacijske pokrete kulinarskom lopaticom.

Sljedeći korak bit će priprema punjenja:

• Premažite pola paketića maslaca sa vanilin šećerom.
• Umočite paket skute s malo masnog sira u smjesu.
• Brzo promiješajte mikserom.

Na kraju ogulite i narežite četiri malo nezrele jabuke.

Na dno podmazane tepsije izlijte polovicu testa. Na vrhu prvog sloja namažite nadjev od sira. Preostali dio tijesta pospite sirom. Na vrh stavite nasjeckane jabuke. Tortu ukrasite cimetom.

Zatvorite posudu poklopcem. Stavite na najsporiju vatru i pričekajte oko pola sata. Spremnost pite provjerite čačkalicom. Prije posluživanja deserta na stolu ga možete posipati šećerom u prahu.

Kuhanje na kefiru

Tajna izrade zračnih kolača leži u dodatku sode od sode i kefira.U interakciji s kiselinom mliječnog napitka, soda stvara ogromnu količinu mjehurića zraka.

Pod utjecajem visokih temperatura mjehurići nabubre. Tijesto se snažno diže, postaje bujno i nevjerojatno nježno. Nakon što se makne s vatre, malo padne, ali i dalje ostaje mekan čak i sljedeći dan.

• Trebate razbiti tri pileća jaja u duboku zdjelu, a zatim im dodati čašu šećera.
• Masu tucite šlagom dok ne dobijete bijelu pjenu.
• Ulijte čašu kefira i u istoj fazi dodajte čajnu žličicu sode bibela.
• Intenzivno miješajte komponente mase električnom miješalicom.
• U dijelovima izlijte dvije šalice prosijanog brašna.

Umijesite tijesto do homogenosti, miješajući ga silikonskom ili plastičnom lopaticom. Pazite da ne ostanu kvržice.

Iznutra premažite sve površine tave maslacem. Ulijte tijesto u malo zagrijanu tavu. Na površinu torte pospite kriške jabuka (trebat će im oko 4 komada). Po želji pospite cimetom.

Kuhajte oko pola sata na laganoj vatri bez otvaranja poklopca. Nakon vremena, osigurajte da se torta peče tako što ćete je probiti na najpoželjnijem mjestu drvenim štapićem. Lagano ohlađenu šarlotu možete ukrasiti šećerom u prahu ili čokoladnim čipsom.

S cimetom, medom i orasima

Nudimo jednu od vitkih opcija za svačije omiljene poslastice. Priuštiti si šalicu šarlote s cimetom, medom i orasima preko šalice vrućeg čaja najbolji je način da vas razveselite oblačnog dana.

Svi sastojci su dostupni i mogu se pronaći u gotovo svakom domu.

• U zdjelu morate uliti čašu soka od jabuke.
• Razrijedite ga s pola čaše biljnog ulja i dvije žlice meda. Ovdje sipajte čašu granuliranog šećera.
• Temeljito promiješajte sastojke. Postepeno dodajte brašno. Ukupna količina brašna trebala bi biti otprilike dvije šalice. Konzistencija tijesta ispostavit će se kao masna kisela vrhnja.

U vrućoj tavi polovina oraha treba kalcinirati. Za tortu je dovoljno uzeti četvrtinu čaše koštica. Dalje, orahe operite valjkom i pošaljite u zdjelu s tijestom, dodajući žličicu sode.

Kad su sve komponente tijesta u zdjeli, ogulite ih i narežite na tanke kriške dvije ili tri jake, kisele jabuke. Pomiješajte ih s ukupnom masom.

Rasporedite masu u prethodno podmazanu tavu. Po vrhu torte pospite cimet. Mirisne slastice bit će spremne za otprilike pola sata. Trebat će ga okrenuti naopako i ostaviti u tavi ispod poklopca još desetak minuta, isključujući štednjak.

Dijeta Charlotte u tavi

Recept za dijetalni desert uključuje uklanjanje posebno visokokalorične hrane i minimiziranje šećera. Pročistite okus takvog jela dodavanjem kakaa u prahu. Mrvica torte dobit će ugodnu čokoladnu hladovinu. A primamljiv miris ovog mirisnog pečenja nadoknađuje nedostatak slatkoće.

Tekuća baza za tortu priprema se u dvije odvojene zdjele:

• U jednoj posudi trebali biste pomiješati jednaku količinu (pola čaše) granuliranog šećera i vode s dvije žlice rafiniranog biljnog ulja i žlicom prirodnog rižinog octa.
• U drugoj posudi pomiješajte brašno (1 šalicu), pola žličice praška za pecivo i soda, oko tri žlice kakao praha.
• Kombinirajte sadržaj obje zdjele u jednoj.

Sjeckane jabuke (dva ili tri komada) narežite na sitne štapiće i dodajte u kuhano tijesto.

U tavi namažite dno i stranice do samog vrha maslacem ili biljnim uljem. Sadržaj zdjelice nježno prebacite u zagrijanu posudu za pečenje. Stavite je na malu vatru, pokrijte čvrsto poklopcem. Pričekajte oko pola sata. Na kraju procesa kuhanja isključite vatru i ostavite pitu u tavi da lagano krčka ne više od deset minuta.

Svježe pečeni kolači idealni su kao dodatak hladnim i toplim napicima.

Evo kako je lako kuhati charlotte bez pećnice, a pri ruci imate samo tavu i uobičajenu ploču za kuhanje. Najlakša pita koju možete napraviti može se pretvoriti u gurmanski kraj večere, poslijepodnevne zalogaje ili šlag doručka.