Koliko kalorija ima u limunu, hranjivim vrijednostima, korisnim svojstvima i kontraindikacijama

Priroda je čovjeku dala sve za svoju dugovječnost i zdravlje, samo trebate moći koristiti takve darove. Dakle, korisna svojstva agruma mogu se nabrojati na neodređeno. Zaustavimo se možda na najsjajnijem predstavniku ove obitelji i otkrijemo koliko je kalorija u limunu, koliko je koristan i kako ga pravilno jesti.

Kemijski sastav i hranjiva vrijednost limuna

Ako analiziramo kemijski sastav limuna "na policama", ispada da je voće 87,8% vode. A što je uključeno u preostalih 12,2%, što voće čini toliko korisnim?

Sastav „suhog“ ostatka solarnog voća je sljedeći:

• organske kiseline - 5,7%;
• mono- i disaharidi - 3%;
• dijetalna vlakna - 2%;
• pepeo - 1,5.

Organske kiseline u agrumima su limunska kiselina koja ima široku primjenu. Može se naći u polovici prehrambenih proizvoda (zloglasni E330) zbog njegove sposobnosti da pojača okus i djeluje kao prirodni konzervans. Na ljudsko tijelo ova komponenta voća ima antioksidativno djelovanje, štiti bubrege od stvaranja kamenaca i poboljšava metabolizam.

Bez obzira na to koliko je limun kiseo, sadrži šećer, naime fruktozu i saharozu, koje tijelo apsorbira lakše nego uobičajeni rafinirani proizvod.

Dijetalna vlakna i pepeo (iako je njihov sadržaj mali) igraju ulogu svojevrsnog "četkica", koje pomaže u čišćenju crijeva od toksina i toksina.

Sadržaj kalorija i BJU voće

Budući da se agrumi jedu sa ili bez kore, a u receptima se količina ovog sastojka često navodi pojedinačno, razmotrimo kalorični sadržaj limuna za svaku od mogućih opcija:

• za oguljeno voće sadržaj kalorija je - 16 kcal / 100 grama;
• za voće s kore - 34 kcal / 100 grama;
• u sušenom citrusu - 286 kcal / 100 grama.

Ako uzmete u obzir činjenicu da prosječni limun teži 130 g, tada će bez kore biti oko 21 kcal, a s njom - 44 kcal.

Što se tiče energetske vrijednosti voća, onda 100 grama limuna sadrži:

• ugljikohidrati - 3 g;
• masnoća - 0,1 g;
• protein - 0,9 g.

Zanimljiva činjenica: Izrael je 2013. uzgojio najveći limun na svijetu težak pet kilograma. Proteini sadržani u njemu težili su 45,5 g, masti - 5,5 g, a ugljikohidrati - 145 g. Kalorijski sadržaj ovog prekrasnog voća bio je 810 kcal.

Sadržaj vitamina i minerala

Svi su od djetinjstva bili uvjereni da su limuni korisni zbog ogromnog sadržaja vitamina C. Međutim, postoje i druga povrća i voće u kojima je sadržaj askorbinske kiseline veći nego u agrumima, na primjer, crnoj ribizli ili papričici.

Zapravo, vrijednost limuna leži u kombinaciji vitamina i minerala koji su važni za ljudsko tijelo. Takav „buket“ hranjivih sastojaka teško je pronaći u drugim namirnicama.

Predstavljen je vitaminski sastav voća:

• karoten (vitamin A), koji poboljšava vid, sposobnost odupiranja infekcijama i usporava starenje;
• B vitamini (uključujući folnu kiselinu), koji blagotvorno utječu na metabolizam proteina i masti, živčani sustav, imunitet i opći tjelesni tonus;
• vitamin PP, odgovoran za rad krvožilnog sustava;
• vitamini E i C, koji sprečavaju oksidativne reakcije u tijelu i poboljšavaju apsorpciju drugih korisnih tvari.

Što se tiče minerala, limun je rekorder po kaliju (163 mg / 100 g), kalcijumu (40 mg / 100 g), fosforu (22 mg / 100 g), kao i magnezijumu, natrijumu, željezu i bakru. Bez ovih elemenata u tragovima nemoguće je normalno funkcioniranje ljudskog tijela.

Dnevna stopa potrošnje proizvoda

Znajući koliko je kalorija u limunu, ne morate se brinuti da ovo voće može izazvati pretilost. Ali velika koncentracija hranjivih sastojaka čini ga lijekom u malim dozama, ali pretjeranom uporabom može se pretvoriti u otrov.

Odraslim (težine do 80 kg) preporučuje se jesti ne više od 80 ml svježe cijeđenog limunovog soka ili ½ dijela ploda srednje veličine. Ako strelica vage prelazi osamdeset kilograma, tada se količina voća u prehrani može povećati na 1 kom.

Korisna svojstva i kontraindikacije

Upotreba limuna može imati blagotvoran učinak na zdravlje i opće stanje tijela, posebno:

• agrumi - izvrsno sredstvo za prevenciju i liječenje prehlade, jer mogu značajno ojačati imunološki sustav;
• sposobnost limuna da očisti tijelo od toksina i ubrzava metabolizam pomoći će izgubiti težinu;
• upotreba voća smanjit će kolesterol i spriječiti mnoge bolesti krvnih žila i srca;
• sunčano citrusno voće učinkovito će ublažiti umor, energizirati i poboljšati raspoloženje;
• mineralni sastav ploda blagotvorno utječe na stanje kostiju, kože i noktiju.

Unatoč ogromnim prednostima, postoji niz kontraindikacija u kojima biste trebali ograničiti upotrebu limuna u hrani ili ih potpuno napustiti.

Dakle, plodovi se ne mogu konzumirati u sljedećim uvjetima:

• osobe s alergijskim reakcijama na agrume i s njihovom individualnom netolerancijom;
• djeca mlađa od tri godine i žene tijekom dojenja;
• bolesnici s peptičkim ulkusom gastrointestinalnog trakta, kao i gastritisom i pankreatitisom.

Svi koji su imali dovoljno sreće da uživaju u okusu i blagodatima limuna, trebali bi se sjetiti da limunska kiselina ima destruktivno djelovanje na zubnu caklinu, stoga, nakon jela agruma, trebate isprati usta običnom vodom.