Bez sumnje, sir će biti prisutan u prehrani svake osobe. Koristan je za mišićno-koštani sustav i probavni trakt. Međutim, ne znaju svi koliko kalorija ima u siru, kakve koristi od toga možete dobiti ako želite smršavjeti.

Kemijski sastav i energetska vrijednost skute

Možda nije tajna da je skuti proizvod dobiven kao rezultat prerade mlijeka. Stoga uključuje pristojnu količinu različitih hranjivih tvari koje se nalaze u mliječnim proizvodima. Na njihov trošak postiže se osjećaj punoće.

Za početak treba razjasniti od čega se točno sastoji sirni sir, kao i koja je njegova energetska vrijednost.

Važno! Za mršavljenje je bolje odabrati sira s niskim udjelom masti, udio masti ne veći od 2%.

Indikatori su predstavljeni na temelju 100 grama proizvoda od 5% masti:

hranjiva vrijednost:

  • proteini - 17, 2 g;
  • voda - 68,5 g;
  • masti - 5 g;
  • ugljikohidrati - 1,8 g.

energetska vrijednost (ovisno o udjelu masti): 121 kcal.

Sadržaj vitamina i minerala

Vitamini su jedan od najvažnijih sastojaka proizvoda. Uostalom, oni pomažu tijelu da pravilno funkcionira, sudjeluje u metaboličkim procesima, a odgovorni su i za imunitet i izdržljivost.

Treba napomenuti da sastav skute uključuje širok izbor vitamina i minerala, na primjer, kao što su B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, A, C, E, K. Također, proizvod je bogat željezom, kalcijem, natrijom, magnezijem fosfor, fluor, folna kiselina. Upravo zbog sadržaja ovih elemenata u tragovima, sir se lako apsorbira u ljudskom tijelu.

Uz to, kalij i fosfor koji se nalaze u proizvodu pomažu u jačanju kostura. Skuta je posebno korisna za djecu, žene tijekom trudnoće, kao i za pacijente s lomovima.

Koliko kalorija ima u fermentiranom mliječnom proizvodu?

Kalorični udio sira ovisi o postotku masti. Ovisno o udjelu masti, proizvod se može svrstati u niske, srednje i vrlo masne masti. Što je veći sadržaj masti, to je veći i kalorijski sadržaj. To se mora uzeti u obzir pri odabiru proizvoda.

Pa koliko je kalorija u sira bez masnoće, a koliko u masnom?

Podaci o udjelu kalorija u fermentiranom mliječnom proizvodu su sljedeći:

  • 0% skute (nemasni) - 71 kcal na 100 g;
  • 2% sira - 102 kcal;
  • 4% - 104 kcal;
  • 5 % – 121;
  • 9 % – 169;
  • 15 % – 200;
  • 18 % – 236.

Češće, domaći fermentirani mliječni proizvod ima najveći udio masti, a kupljeni u trgovini obično sadrže nizak postotak masti.

Uporaba sira za mršavljenje

Treba napomenuti da je skutni sir jedan od najispravnijih proizvoda za one koji se odluče smršavjeti. Međutim, svemu se uvijek mora pristupiti mudro. Nemojte se nadati da možete brzo i u kratkom vremenu smršaviti jedući samo sir.

Redovitom uporabom u prehrani mliječnog proizvoda s unutarnjim ljudskim procesima, dolazi do nekih promjena. Tijelo prima kalcij u potrebnoj količini, što pozitivno utječe na probavu, jača kosti, poboljšava metabolizam, ubrzava rad bubrega i, sukladno tome, uklanja suvišnu tekućinu iz tijela. Također, skutni sir ubrzava rast i snagu nokatne ploče i kose, povoljno utječe na opće stanje kože.

Ipak, unatoč pozitivnim aspektima, ne vrijedi zloupotrebljavati prehranu s sirom. Na takvu prehranu možete obratiti pažnju najviše 3-5 dana, a još je bolje organizirati povremene dane istovara na kiselo-mliječne proizvode. Tada dnevno treba konzumirati oko 500 g sira, podijelivši njegov unos u nekoliko porcija - pojesti 250 g ujutro i navečer.

Budući da ovaj proizvod savršeno zadovoljava glad, uz ovu prehranu osjećaj punoće nakon doručka trajat će do ručka, a navečer će pomoći da mirno zaspite na pun želudac.

Također, prilikom gubitka kilograma na skučenoj dijeti preporučuje se pridržavanje jednostavnih, ali važnih pravila:

  • jesti isključivo svježi proizvod (sir mora imati bijelu ili blago žućkastu boju, miris ugodan, biti bez čudnog mirisa);
  • piti što više tekućine (po mogućnosti čiste kuhane vode);
  • nemojte posipati skuti sir šećerom, već dodajte kiselo vrhnje proizvodu s malo masnoće;
  • dnevno ne konzumirajte više od 300 g sira (a na dan posta - 500 g).

Ne zaboravite prilikom gubitka kilograma i pravilne kombinacije drugih proizvoda s sirom. U prehrani treba uključiti šljive, med, svježe začinsko bilje (kopar i peršin), kruh, povrće i voće. Uostalom, sadrže dodatne vitamine i hranjive tvari.

Zaključno, treba napomenuti da kompetentnim pristupom prehrani i izboru proizvoda ne samo da možete postići željeni rezultat u gubitku kilograma, već i dodatno poboljšati svoje zdravlje.