Kobasice u tijestu - 5 recepata u tavi, štapići narezanih na ražanj

Jedna od najbržih u pripremi zalogaja koja će se prikladno nalaziti na svakodnevnom stolu su kobasice u tijestu. Ovo ukusno, zadovoljavajuće jelo od usta može napraviti i novak kuhar.

Kobasice u tijestu u tavi - jednostavan recept

Ovaj će vam recept pomoći ako trebate brzo napraviti obrok za užinu ili na svečanom stolu. Kuhanje ukusnih kobasica traje samo 30 minuta.

Popis proizvoda:

• 8 goveđih kobasica;
• 80 g brašna;
• 1 jaje
• 3 g soli i začina;
• 100 ml mlijeka s malo masti;
• 100 ml ulja za prženje.

Koraci kuhanja.

1. Mlijeko se ulijeva u volumetrijsku šalicu.
2. U nju umiješajte sol i začine dok se kristali potpuno ne otope.
3. 80 ml maslaca i jaja se tuku i dodaju u sastav mlijeka.
4. Prosijte brašno i u dijelove ulijte u dijelove, neprestano miješajući.
5. Svaku kobasicu (bez kućišta) umočite vilicom u pripremljeno tijesto. Mesna komponenta može se izrezati na nekoliko dijelova.
6. Poluproizvod se stavlja u tavu s zagrijanim uljem i prži dok se na svim stranama ne vidi ugodan zlatni ton.

Kuhanje na štapićima s naborom

Zahvaljujući kombinaciji dvije vrste brašna u ovom receptu, stvara se željena tekstura tijesta: ispada lagano i hrskavo.

Bit će potrebno:

• 7 oguljenih kobasica;
• 50 g pšeničnog brašna;
• 150 g kukuruzne brašna;
• 1 jaje
• 30 ml mlijeka;
• 5 g paprike i šećera;
• 3 g soli i crnog papra;
• 100 ml biljnog ulja.

Tehnologija kuhanja.

1. Svi krupni sastojci se sjedine, pobiju u jaje i sipaju mlijeko zagrijano na sobnu temperaturu.
2. Komponente se miješaju do glatka. To bi trebalo biti viskozno, blago zatamnjeno paprikaško tijesto.
3. Svaka kobasica nanizana je na nabubrom od bambusa i lagano posuta pšeničnim brašnom kako bi tijesto bilo bolje.
4. Tijesto se ulije u visoku čašu i poluproizvodi se spuste u njega.
5. U visokoj tavi zagrijte ulje i uronite pripremljene kobasice. U isto vrijeme možete pržiti 1-2 proizvoda.
6. Čim se kobasice zgnječe sa svih strana, prebacuju se u papirnati ručnik koji upija nepotrebnu masnoću i nakon 30 sekundi poslužuju se na stolu.

Savjet: preostale kobasice u tijestu na štapiću prikladno je zamrznuti, a po potrebi ponovno zagrijati u mikrovalnoj.

pržen u dubokom ulju

Recept će vam brzo i jednostavno stvoriti kulinarsko remek-djelo za cijelu obitelj.

Trebat će vam:

• 9 kobasica u prirodnoj ljusci;
• 150 g pšeničnog brašna;
• 150 g kukuruzne brašna;
• 20 g tekućeg meda;
• 250 ml mlijeka;
• 5 g sode;
• 3 g soli i crnog papra;
• 250 ml kukuruznog ulja.

Faze kuhanja.

1. Obje vrste brašna, soda, papar i sol sipaju se u prostranu šalicu.
2. Mlijeko se kombinira s medom i izlije u suhu masu.
3. Sastav se miješa dok se sve grudice ne razbiju.
4. Svaku kobasicu, bez skidanja ljuske, uvaljajte u brašno i potopite u tijesto.
5. Ulje se prži u tavi s visokim stranama, dovodi do vrenja i jedan po jedan umoče u njega pripremljene proizvode. Duboka masnoća bi ih trebala pokriti cijela.
6. Kad se kobasice potpuno ispeku, stavite ih na papirnate ručnike da uklonite višak ulja.

Ukusan recept:kako kuhati kobasice u tijestu

U tijesto u pećnici - korak po korak

Kobasice u tijestu pečene u pećnici nalikuju torti kuhanoj na žurbi. Ovo jelo mogu obradovati neočekivano gosti.

Potrebne komponente:

• 7 kobasica;
• 300 ml mlijeka;
• 1 jaje
• 160 g brašna;
• 20 ml biljnog ulja;
• 2 g soli.

Postupak kuhanja.

1. Brašno i sol se miješaju.
2. U zasebnoj zdjeli umutite jaje, pa ga prelijte brašnom.
3. Dodajte pola pripremljenog mlijeka.
4. Umijesite tijesto da bude homogeno.
5. Masa se razrijedi s preostalim mlijekom.
6. Gotovo tijesto se ostavi na stolu 20 minuta.
7. Kobasice su podijeljene na polovice, predugo se mogu prerezati na 3 dijela.
8. Proizvodi se stavljaju na lim za pečenje i prskaju biljnim uljem.
9. Posudu se stavlja u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C na 10 minuta.
10. Uklonite lim za pečenje, njegov se sadržaj prelije tijesto i ponovo pošalje kuhati 20 minuta.
11. Prije posluživanja, jelo se reže na porcije.

Kuhanje prema američkom receptu

Od jednostavnih proizvoda kod kuće, možete kuhati pravu američku brzu hranu.

Popis komponenti:

• 6 mliječnih kobasica;
• 2 jaja
• 100 g vrhunskog pšeničnog brašna;
• 2 g kurkume i soli;
• 200 ml nearomatskog ulja.

Tehnologija kuhanja.

1. Film se uklanja s mesnih proizvoda i izrezuje na 2 dijela.
2. Svaku polovicu stavite na skelet.
3. Umutite jaja kurkumom i solju.
4. Dodajte brašno i zamijesite polukučno tijesto.
5. Svaki prazan namočen je u tijesto.
6. Kobasice u tijestu umočite jednu po jednu u kipuće ulje s nabodima.
7. Nakon što se prže, stavljaju se na papirnate ručnike s gumicama za kuhanje.

Što se drugo tijesto može napraviti za kobasice u testu?

Glavna komponenta dobro ide uz krumpir, tako da se usjev korijena može koristiti za izradu tijesta. Zahvaljujući ovoj komponenti povećava se hranjiva vrijednost hrane, ali istodobno se povećava i vrijeme kuhanja.

Za tijesto od krumpira trebat će vam:

• 3 srednje gomolja;
• pola čaše brašna;
• 2 jaja
• sol i začini po ukusu.

Krompir se utrlja na grubu rernu i kombinira s preostalim sastojcima. Svaki mesni proizvod umoči se u dobivenu masu i stavi u tavu s kipućim uljem. Kobasice se kuhaju, kontrolirajući postupak, do zlatno smeđe boje (oko 6 minuta).

Tijesto za kobasice u testu može biti pikantno.

Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeće komponente:

• 1 jaje
• 100 g parmezana;
• 20 g adjika;
• 1 češanj češnjaka;
• 20 g domaćeg kiselog vrhnja;
• 100 g brašna.

Jaje se kombinira s sitno naribanim sirom, tuku. Dodajte adjika, kiselo vrhnje i zgnječeni češnjak.Brašno prosijte u dijelovima, tijesto miješajte mikserom na srednjoj brzini. U dobiveno vruće tijesto umočite kobasice. Svaka se prži u ulju oko 5 minuta. Gotovi proizvodi posipaju se sjeckanim začinskim biljem, ukrašavaju maslinama, kriškama limuna, prstenovima luka, pastom od hrena.