Mljevene hrpice - 6 recepata za kuhanje

Ako su vam dosadile mesne okruglice, mesne okruglice i mesne okruglice, vrijeme je da pripremite hrpe mljevenog mesa. Ovo je nevjerojatno mirisno meko jelo. Možete eksperimentirati mijenjajući sastojke i svaki put dobiti novi nezaboravan obrok.

Mljevene hrpice - korak po korak

Sve će domaćice moći pripremiti mljevenje mesa, bez obzira na iskustvo. Ovo je ekonomičniji obrok u odnosu na kotlete. Za njihovu pripremu koristi se manje mesno meso, i što je najvažnije, za njih ne možete kuhati prilog.

sastojci:

• mljeveno meso - 330 g;
• suncokretovo ulje;
• jaja - 4 kom .;
• luk - 2 kom .;
• začini;
• sir - 110 g;
• sol;
• krumpir - 3 gomolja.

Priprema:

1. Mljeveno meso začinite začinima, solju, temeljito promiješajte.
2. Skuhajte jaja u vodi, iscijedite tekućinu. Ohladiti, samljeti.
3. Za sir je potrebna prosječna rerna. Samljeti proizvod.
4. Luk sitno nasjeckajte, narežite na vruću tavu.
5. Podmažite lim za pečenje.
6. Oblikujte mljevene kolače debljine ne više od jednog centimetra. Pri polaganju ostavite prostora između obradaka.
7. Na površinu kolača stavite pečenje, a na vrhu pospite naribano jaje.
8. Narežite krumpir na rerni srednje veličine, stavite sljedeći sloj. Malo soli. Pospite čipsom od sira.
9. Očistite u vrućoj pećnici (180 stupnjeva).
10. Pecite pola sata.

Kako kuhati s krumpirom?

Kolačići mljevenog mesa u pećnici su originalni i zadovoljavajući. Uvijek ih treba položiti u obliku kolača. Ukusno je nadopuniti s krumpirom, tada prilog nije potreban.

sastojci:

• mljeveno meso - 500 g;
• jaje - 1 p .;
• krumpir - 2 gomolja;
• sir - 170 g;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice;
• luk - 2 glave;
• majoneza - 120 ml;
• bijeli kruh - 2 kriške;
• paprika;
• sol.

Priprema:

1. Nasjeckajte luk i pustite da odstoji.
2. Za kuhanje je bolje koristiti ustajalu koru. Stavite u vodu, možete koristiti mlijeko, držite. Izvadite, istisnite tekućinu.
3. Dodajte u mljeveno meso, tucite u jaje, sol i papar. Dobro promiješajte.
4. Grubo naribajte sir.
5. Položite foliju na lim za pečenje.
6. Iz pripremljene mase razvaljajte kuglice, lagano pritisnite.
7. Stavite pripremljene radne dijelove na foliju.
8. U sredinu svakog radnog dijela napravite udubljenje, položite pečenje luka.
9. Pomoću rerne s velikim rupama trljajte krumpir, sol, papar po ukusu. Postavite sljedeći sloj.
10. Podmažite umakom od majoneze.
11. Pospite sirom.
12. Pecite pola sata u vrućoj pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva.

Kopci mljevenog mesa ispod krznenog premaza u pećnici

Stapke mljevenog mesa najbolje se pripremaju od nekoliko vrsta mesa. Ukusno je koristiti u jednakim omjerima piletinu i svinjsku komponentu. Jelo ispada lijepo na izgled, stoga za njega možete dodijeliti časno mjesto za svečanim stolom.

sastojci:

• mljeveno meso - 900 g;
• maslinovo ulje;
• sir - 200 g;
• krumpir - 3 gomolja;
• mrvice kruh;
• šampinjoni - 120 g;
• jaje - 1 p .;
• luk - 4 kom .;
• paprika;
• sol.

Priprema:

1. Nasjeckajte luk u pola prstena, lagano popržite u vrućoj tavi.
2. Gljive narežite na trakice, stavite u pečenku.
3. Samljeti sir na rerni s velikim rupama, ponovite radnju s gomoljima krumpira. Pomiješajte čips od krumpira i sira, ulijte u jaje, sol.
4. U mješavinu za mesni kolač ulijte papar i sol. Promiješati.
5. Rolajte kuglice, kruh, zgnječite. Stavite na lim za pečenje.
6. U sredinu svake gredice napravite udubljenje, stavite pečenje, položite pripremljeni sastav od 3 boda.
7. Kuhajte pola sata.
8. Postavite pećnicu na 200 stupnjeva.

Opcija kuhanja s gljivama

Dobra opcija za potpuno novo jelo za ljubitelje gljiva. Za kuhanje možete koristiti šampinjone ili bilo koje šumske gljive koje je potrebno unaprijed prokuhati.

sastojci:

• mljeveno meso - 600 g;
• šampinjoni - 200 g;
• sir - 160 g;
• crni papar;
• luk - 3 kom .;
• rajčica - 2 kom .;
• kruh od mljevenog mesa;
• sirovo jaje za mljeveno meso;
• maslinovo ulje - 37 ml;
• krumpir - 300 g;
• krušne mrvice - 100 g;
• majoneza - 150 g;
• sol.

Priprema:

1. Sitno nasjeckajte luk, posolite.
2. Gljive nasjeckajte sa slamkama, kombinirajte s lukom, malo pržite, soli po ukusu.
3. Grubo naribajte sir.
4. Rajčicu narežite na kockice.
5. Preskočite sirovi krumpir na krupnoj rerni.
6. Pomiješajte čips od krumpira i pola sira.
7. Punjenje mljevenog mesa sa solju, mljevenom paprom, omekšanu štrucu. Ovdje ubacite jaje, promiješajte, oblikujte u kolače.
8. Stavite praznine na podmazani lim za pečenje, pospite pečenicom od gljiva. Prekrijte krumpirovom masom, soli, a zatim slojem rajčice. Pospite preostalim čipsom od sira. Kako se sloj sira ne bi presušio, na njega stavite majonezu.
9. Očistite u vrućoj pećnici.
10. Kuhajte 40 minuta na temperaturi od 180-190 stupnjeva.

Mljevena piletina

Ovo jelo neće samo nahraniti obitelj, već i uštedjeti novac.

sastojci:

• mljevena piletina - 650 g;
• krušne mrvice - 3 žlice. žlice;
• sir - 110 g;
• paprika;
• jaje - 4 kom .;
• sol;
• krumpir - 4 gomolja;
• maslinovo ulje;
• luk - 1 kom.

Priprema:

1. U mljeveno meso izlijte krekere, posolite, dodajte crnu mljevenu papriku. Temeljno mijesite.
2. Nasjeckajte luk. U vruću tavu ulijte maslinovo ulje, stavite luk, pržite.Kako oči ne bi zalijevale iz luka, potrebno je očišćenu glavu staviti pod hladnu struju vode. U procesu mljevenja nož neprestano vlažite vodom.
3. Jaja prokuhajte, ohladite, sitno nasjeckajte.
4. Sir naribajte na krupnoj rerni.
5. Krumpir naribajte na istoj rerni.
6. Napravite ravne kolače od mljevenog mesa, stavite na lim za pečenje. Stavite pečeno.
7. Pospite jajetom. Rasporedite krumpir. Pokrijte sirom.
8. Kuhajte u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
9. Stanite pola sata. Glavna stvar je ne pretjerati, inače će mljeveno meso ispariti i postati suho.

S rajčicom i sirom

Ovo jelo ne zahtijeva nikakve priloge. Gotovo jelo stavite na jelo i ukrasite zelenilom.

sastojci:

• mljeveno meso - 740 g;
• brašno - 100 g;
• luk - 2 kom .;
• kopar - 4 grane;
• rajčica - 1 kom .;
• začini;
• majoneza - 4 žlice. žlice;
• sol - 15 g;
• suncokretovo ulje;
• crni papar - 13 g.
• peršin - 4 grane.

Priprema:

1. Solite mljeveno meso, pospite paprom, a zatim začinima.
2. Sjeckajte kopar, dodajte mljevenom mesu. Promiješati.
3. Napravite tortilje.
4. Stavite ih u brašno, preokrenite. Trebale bi biti potpuno bijele.
5. Stavite praznine na podmazani lim za pečenje.
6. Nasjeckajte luk. Dobivene slamke stavite na tortilje.
7. Rajčicu narežite na krugove, prekrijte luk.
8. Naribajte sir, pospite rajčicom.
9. Premazati slojem majoneze.
10. Pecite 40 minuta na 190 stupnjeva.

Nekoliko tajni izrade ukusnih slastica

Slijedeći jednostavne preporuke, možete pripremiti kulinarsko remek-djelo.

1. Da biste jelo učinili ukusnijim, koristite samo svježe mljeveno meso, ne uzimajte smrznuto.
2. Natopljenu koru ne treba dodavati, zamijenite krušnim mrvicama, a bolje je učiniti bez ovog proizvoda.
3. Da bi hrpe bile mekše, nemojte dodavati jaja u nadjev. Ako ne možete bez njih, koristite samo žumance.
4. Vrela voda pomoći će jelu da postane sočnije i mekše. Da biste to učinili, u mljeveno meso ulijte nekoliko kašika kipuće vode.
5. Kako biste osigurali da se jelo peče ravnomjerno i istovremeno kuha sa svih strana, ostavite razmak između obrađenih predmeta.
6. Okus će pomoći raznolikosti začina, začinskog bilja, svježeg bilja. Po želji se mogu dodati u bilo kojoj količini.
7. Ovo jelo se obično poslužuje bez priloga. Kako bi se raznoliko jelo pomoglo povrće, konzervirano ili svježe, položeno u blizini kao dodatak.