Ćureća juha - 8 recepata

Pureća juha se ne razlikuje mnogo od obične juhe po sastavu, osim što se koristi samo meso. Ali možete ga kuhati na različite načine.

Purana juha - jednostavan recept

Osnovni recept koji se kasnije može mijenjati po vašoj želji.

Potrebni proizvodi:

• 300 grama puretine;
• tri krumpira;
• začine po izboru;
• luk i mrkva.

Postupak kuhanja:

1. Odabrani dio puretine šalje se kuhati oko sat vremena.
2. Za to vrijeme očistimo sve povrće i narežemo ih na bilo koje komade. Pržite luk i mrkvu prije daljnje upotrebe u tavi.
3. Nakon što je juha gotova, izvadite puretinu iz nje, začinite je raznim travama i začinima, spustite pripremljeno povrće i kuhajte 20 minuta.
4. Ostaje samo vratiti meso u tavu, koje se mora izrezati na komade, osloboditi od kostiju i jelo je spremno.

U polaganom kuhaču

Purana juha u sporom kuhaču način je pripreme zdravog i laganog obroka za cijelu obitelj. Djeci će se to definitivno svidjeti.

Potrebni proizvodi:

• luk;
• oko 350 grama puretine;
• mrkva;
• tri krumpira;
• bilje i začini po vašem ukusu;
• tri žlice riže.

Postupak kuhanja:

1. Multicooker postavljamo na način "Prženje" i držimo prethodno nasjeckani luk i mrkvu u zagrijanoj zdjeli oko dvije minute, nakon čega dodamo kriške puretine i pržimo još 10 minuta, neprestano miješajući sadržaj.
2. Isto tako radimo s nasjeckanim krumpirom tri minute.
3. Sipajte rižu, sipajte vodu u šalicu, začinite odabranim začinima, stavite uređaj u način "Gašenje", postavljajući vrijeme na sat vremena.
4. 10 minuta prije kraja programa možete dodati zelje.

Turska supa od mesa

Ako želite dobiti ugodnije i bogatije jelo, tada možete napraviti juhu od purećih mesnih okruglica.

Potrebni proizvodi:

• jedna mrkva;
• oko 500 grama purećeg fileta;
• tri krumpira;
• začine i začinsko bilje po želji;
• 50 grama riže;
• luk.

Postupak kuhanja:

1. Meso s lukom na bilo koji prikladan način pretvaramo u mljeveno meso, začinimo ga solju i paprom te oblikujemo male okrugle kotlete.
2. U nju stavimo lonac vode, a kad proključa, u nju stavimo narezan krumpir i mrkvu.
3. Nakon otprilike 5 minuta ulijemo rižu u sadržaj, dodamo pripremljene mesne okruglice, držimo na vatri 10 minuta.
4. Ostaje samo začiniti juhu začinima, kuhati još pet minuta i možete poslužiti.

Prvo jelo s vermicellijem

Lagana, gotovo dijetalna juha, unatoč prisutnosti vermike.

Potrebni proizvodi:

• zelje i začine;
• 500 grama purećeg fileta;
• jedan luk;
• 50 grama vermicelli-juhe;
• mrkva;
• tri krumpira.

Postupak kuhanja:

1. Počinjemo kuhati s povrćem, oni se moraju oguliti, na bilo koji način izrezati i u vruću tavu dovesti do ružičaste boje.
2. U kipuću vodu potopite puretinu i krumpir nasjeckan na komade. Kad postane mekano, ulijte začine i rezance.
3. Čekamo da ključanje ponovo započne, dodamo prženje, sve proizvode dovedemo do mekoće i maknemo sa štednjaka.

Bogata juha od purećih bataka

Pureća juha od bataka je puno ukusnija i zdravija od piletine svakako probajte!

Potrebni proizvodi:

• dva krumpira;
• jedna potkoljenica;
• 50 grama vermicellija ili tjestenine;
• začine po izboru;
• mrkva i luk.

Postupak kuhanja:

1. Kuhajte juhu od batata sat vremena, a zatim je izvadite.
2. U tavu širimo nasjeckani krumpir na komade i prethodno pripremljeno prženje od nasjeckanog luka i mrkve.
3. Kad sadržaj počne ključati, dodajte mu puretinu, već bez kostiju i izrezanu na kvadrate.
4. Nakon nekoliko minuta začinite začinima po vašem ukusu, dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne skuhate, obično je dovoljno pet minuta.

Juha od zelenog kupusa sa kislom

Juhu možete učiniti još zdravijom ako u njoj kombinirate nemasno meso puretine sa svim svojstvima kislica.

Potrebni proizvodi:

• jaje;
• 500 grama puretine;
• jedna mrkva i luk;
• 50 grama kislice;
• začin po ukusu;
• tri krumpira.

Postupak kuhanja:

1. Kao i uvijek, juha se mora pripremiti od mesa. To će trajati oko 50 minuta, nakon čega ga treba izvaditi iz tave.
2. U juhu stavite narezani krumpir, kuhajte dok ne omekša, a prethodno prerezani i prženi luk prelijte naribanom mrkvom, začinite začinima.
3. Pričekamo oko 10 minuta, opet vratimo nasjeckano meso u juhu i u istoj fazi dodamo komadiće kislice.
4. Držite na štednjaku ne više od pet minuta, a poslužite s kriškama kuhanih jaja.

Dijetna juha od fileta

Dobra opcija za one koji broje kalorije, pogodno za djecu.

Potrebni proizvodi:

• zelje i začine po želji;
• dva krumpira;
• 400 grama purećeg fileta;
• mrkve jednu te istu količinu luka.

Postupak kuhanja:

1. Filete kuhajte u vodi oko 50 minuta, izvadite iz tave.
2. Tamo stavimo na kockice narezani krumpir, nasjeckani luk i mrkvu, držimo na srednje jakoj vatri dok krumpir ne omekša.
3. Nakon toga dodajte meso, prethodno narezano na male komade, začinite začinima.
4. Kuhajte još par minuta, po želji pospite začinskim biljem i poslužite.

Pire od juhe

Jelo prema ovom receptu je nježno, s neobičnim kremastim okusom.

Potrebni proizvodi:

• 100 grama maslaca;
• 400 grama purećeg fileta;
• luk i mrkva;
• dva krumpira;
• 50 grama brašna;
• začine po vašem ukusu;
• 50 mililitara kreme.

Postupak kuhanja:

1. Puretinu kuhajte 60 minuta, zatim je izvadite, narežite na male komade, prođite kroz blender dok ne postane glatko.
2. Ulijte vrhnje u masu, pola navedene količine ulja, pomiješajte.
3. U tavi istopite maslac, lagano popržite brašnom i prelijte sa malo juhe.
4. U tu smjesu stavite pire puretinu, začinite začinima, držite na vatri 15 minuta i možete je poslužiti.

Koliko se puretina kuha za juhu?

Ako ne znate kako kuhati puretinu za juhu, provjerite dane informacije:

• Preporučuje se kuhati batak ili drugi dio mesa, pored fileta, sat i pol.
• Ako je ovo mekani file, tada će biti dovoljno 50-60 minuta.
• Kod sporog kuhala ovaj će postupak biti duži - oko dva sata.