Ako je vaše kućanstvo počelo jesti prva jela na mesu bez prethodne želje, tada je vrijeme da malo promijenite jelovnik. Na primjer, da ugodite obitelji s "egzotičnim", kuhanim par puta juhom od rajčice u umaku od rajčice.
Sadržaj materijala:
Luk od juhe u umaku od rajčice - osnovni recept
Najpoznatiji je klasični recept za juhu s konzerviranom ribom i rižom, trebat će vam:
- ražanj u rajčici - standardna staklenka;
- krumpir - dvije korijenske kulture;
- mrkva i luk - svaki po jedan;
- riža od riže - u mjernoj šalici mjeri od 50 do 80 ml;
- sol - orijentirat ćemo se prema ukusu;
- zelje (npr. kopar);
- rafinirano biljno ulje - za prženje.
Kuhanje povrća - operite i očistite. Nožem pretvorimo krumpir u uredne sitne štapiće, sitno nasjeckamo glavicu luka, a mrkvu protrljamo kroz grater sa strane najvećih stanica.
Mrkvu i luk pržite u tavi dok ne poprime zlatnu boju.
Stavili smo na štednjak 3-litarsku posudu s vodom. Dok se grije, operemo rižu. Čim voda proključa, prvo što šaljemo je žitarica.
Nakon jedne ili dvije minute, možete bacati krumpir u spremnik. Sada morate pričekati dok sadržaj ne porumeni drugi put, začinite prženjem luka i mrkve.
Pet minuta kasnije stići će linija prskanja. Kako ne biste pokvarili okus jela, kupite konzervirane proizvode najviše kvalitete. Sadržaj staklenke šaljemo u tavu i kuhamo još neko vrijeme dok riža ne postigne željeno stanje.
Nekoliko minuta prije isključivanja vrućine, posolite juhu i začinite sitno nasjeckanim koprom. Poslužite uz hrskav raženi tost.
Kako ukusno kuhati s vermicellijem
Ako umjesto riže koristite, na primjer, vermicelli, ispostavit će se ne manje ukusno i puno brže.
Što zaliha za pripremu hrane?
- Konzervirana jela „Škropi u umaku od rajčice“ - jedna limenka
- vermicelli (možete uzeti špagete) - šaka;
- krumpir - dva gomolja;
- luk;
- biljno ulje (po mogućnosti bez mirisa) - za prženje;
- sol i začin - u skladu s vašim ukusom.
Čekamo dok voda u tavi ne počne ključati, bacimo krumpir. Naravno, ona je već pravilno pripremljena - oprana i rezana.
Kad se povrće skuha na pola, pošaljite vermicelli. Ako je dugačak, možete ga slomiti rukama.
U međuvremenu sitno nasjeckajte luk i dovedite ga do ugodne zlatne boje u tavi s uljem. Također ga šaljemo u tavu kada su krumpir i vermicelli gotovo gotovi.
Nakon luka stavite papriku, dodajte sol i začinite. Što je? Da, ono što duša želi - papar, lovorov list.
Konzervirana paprika u umaku od rajčice s heljdom
U principu, rižine žitarice, koje se uzimaju za juhu prema osnovnom receptu, mogu se zamijeniti bilo kojom drugom. Na primjer, ispada vrlo dobro s heljdom.
Ova juha je napravljena od:
- konzervirana riba - uzmite jednu konzervu;
- mrkva i luk - pod jednom stvari;
- krumpir - tri korijena su dovoljna;
- heljda - 1/3 šalice;
- maslac - ne više od 50 g;
- kiselo vrhnje (ne previše masno) - u skladu s vlastitim ukusom;
- sol, zelje;
- češnjak - uzmite jedan mali češanj.
Mrkvu i luk preradimo krupnom rernom. Zatim ih moraju pasirati u maslacu. Dok smjesa luk i mrkva dosegne, otvorimo papriku. Ako su ribe cijele, morat ćete ih mijesiti vilicom. I, zajedno s umakom od rajčice, pošaljite u tavu.
U kipuću vodu u tavu bacamo heljdu, krumpir (narežemo ga prije vremena na šipke ili srednje kocke). Čim vidimo da su se žitarice i krumpir skuhali, dodajte im sadržaj tepsije (povrće umočeno u prskanje).
Završni korak - dvije minute prije konačne spremnosti, dodajte sol, začinite češnjakom i začinskim biljem. Na tanjure stavite kiselo vrhnje.
Mogućnost kuhanja s kupusom
Iz konzerviranih pršuta možete kuhati neku vrstu riblje juhe, ako sastojcima dodate kupus.
Na 5-litarskoj tavi hrana je korisna:
- konzervirana hrana - staklenka;
- set za juhu (možete uzeti bilo koje meso - perad, zec, svinjetinu ili govedinu, ali potpuno je prihvatljivo učiniti bez njega);
- bijeli kupus - glave srednje veličine;
- repa;
- luk;
- češnjak - najmanje tri češnja;
- lovorov lišće - ista količina;
- crni papar - dovoljno je šest do sedam "perli";
- sol;
- zelje (potrebni peršin i zeleni luk) - po vašem ukusu;
- grah - čaša;
- kiselo vrhnje - brzinom žlice u tanjuru.
Budući da u umaku od rajčice kuhamo borsch sa špricama i koristimo cijeli sadržaj staklenke, umak, uključujući Zasebno, pasta od rajčice nije potrebna.
Ako odlučite uzeti mesnu komponentu, iz nje skuhajte juhu. Ako ne, dovedite vodu do vrenja. U nju bacamo kockice krumpira i grah (ili mesnu juhu), namočenu prije vremena.
Nasjeckajte kupus. Čim tekućina počne ključati, bacamo povrće.
Ostavite da se kuha neko vrijeme, ali za sada gradimo običnu prženje - naribanu mrkvu, repe, pretvorili u male luk kocke i poslali u tavu s vrućim biljnim uljem. Tada se sve to premješta u tavu. Druga je mogućnost dodavanje nasjeckanog svježeg povrća u juhu umjesto prženja.
Ostavite da se kuhaju dok grah i kupus ne budu spremni. Nakon čega je red da se konzerve pošalju u tepsiju. Minutu ili dvije, a bit će moguće soliti, začiniti biljem i češnjakom.
Da bi okus bio savršen, borscht prekrivamo poklopcem - pustimo da vari. A onda serviramo do stola - sa kiselim vrhnjem i smeđim kruhom.
Konzervirana riblja juha od ječma s ječmom
Nema toliko ljubitelja jela od ječmenog ječma. Ali u juhi s paštetama u rajčici je jako dobra.
Pripremamo set proizvoda:
- konzervirana riba "Sprat u umaku od rajčice" - staklenka od 300 grama;
- mrkva - jedan usjev korijena;
- luk - jedan je dovoljan;
- svježa rajčica - 2 kom .;
- biserni ječam - čaša prethodno natopljena;
- voda - ne manje od 2,5 litara;
- crni papar - po vašem ukusu ili tlo, ili nekoliko graška;
- sol i zelje - koliko god želite.
U kipuću posoljenu vodu stavite ječam. Ostavite da kuha pet do sedam minuta.
Za to vrijeme izrezali smo pripremljenu rajčicu i luk: prvi su veći u kockicama, drugi - manji. I mrkvu prelazimo preko krupne rerne. Sve se to odmah šalje u juhu. Treba pričekati dok povrće ne omekša, što će trajati od pet do sedam minuta. U ovom trenutku možete otvoriti konzerviranu hranu i pirjati ribu vilicom.
Zatim se sadržaj staklenke, zajedno s umakom, ispeku u tavi. Na samom kraju dodajte sol, pošaljite zelenilo u juhu.
Kuhajte u polaganom kuhaču
Lijepo je koristiti ribu juhu. Ova jedinica daje jelu bogat okus i nježnu teksturu. Pa, svi znaju da je u stanju pohraniti gotovo sve korisne tvari u proizvodima.
Trebat će nam:
- krumpir - 400 grama;
- kupus - 300 grama;
- mrkva i luk - najmanje 100 grama svaka;
- pasta od rajčice - najmanje 70 grama;
- crni i paprikaš (grašak) - pet komada prvog i tri drugog;
- Lavrushka - par srednjih lišća;
- zelje - na ukus;
- sol (jodirana je bolja) - po vašem ukusu;
- limenka s ražnja u rajčici - standardni volumen.
Prvo povrće skuhajte. Sve smo rezali što je moguće manje (takav tretman će juhu pružiti baršunastu strukturu).
Sve stavimo u zdjelu u više posuda. Ulijte kipuću vodu. Postavite funkciju "Gašenje" na 60 minuta.
Nakon pola sata prelijte sve začine, a dodajte i pastu od rajčice (prije toga je malo razrijedite u jušnoj juhi).
Riba ide na kraju više posuda. Sada možete zatvoriti poklopac i pričekati kraj postupka.
Prema kojem ćete receptu kuhati juhu od papra u rajčici - izbor je vaš. Međutim, zapamtite to konzervirana riba uvijek se zadnji šalje u tavu: vrlo je mekan i ako se dugo kuha, padat će u sitne komade. Osim povrća i žitarica, nećete osjetiti ništa.
Kontrolirajte količinu dodanih začina i soli: dovoljni su u konzervi.
