Pileća juha od piletine hranjiv je obrok koji bi svi trebali probati. Za lagano jelo trebat će vam dosta vremena i pristupačan set namirnica, čiji sastav malo varira ovisno o odabranom receptu.

Jednostavna juha od pilećeg želuca od vermicellija

Ukusna juha od obloga priprema se od:

  • 400 g želuca;
  • luk
  • mrkva;
  • 3 gomolja krumpira;
  • 3 šake tankih vermikela;
  • sol i zelje.

Način kuhanja:

  1. Travnjaci se operu i očiste od krute kutikule, a zatim se prelije vodom.
  2. Vrela tekućina se ocijedi, a čist dio vode izlije se u tavu sa želudcima.
  3. Dok juha opet ključa, luk se ogrije i nasjecka.
  4. Zatim se uzgaja podloga drugog postupka.
  5. U čistu vodu, osim želuca, šalju se i luk.
  6. Nakon 30 minuta ključanja na laganoj vatri, čips od mrkve i krumpir se stavljaju u tavu.
  7. Kad su kockice krumpira mekane, u juhu se dodaju sol, začini i vermicelli.
  8. Nakon 5 minuta odleđivanja, jelo se izlije na tanjure ukrašene lišćem bosiljka. Https: //youtu.be/SC6hynaGBi0

S pilećim srcima

Zbog jeftine cijene unutarnjih organa, hranljiva juha od pilećih srca i želuca praktički ne utječe na proračun, dok kuhinju puni bogatom aromombuđenje neviđenog apetita.

Za kuhanje su vam potrebni:

  • 200 g srca i želuca;
  • luk;
  • mrkva;
  • 2 gomolja krumpira;
  • 1 zvonasta paprika;
  • rajčica;
  • komad maslaca;
  • Riža od riže;
  • sol, začini i bilje.

Faze stvaranja:

  1. Unutarnji organi piletine pravilno se obrađuju i šalju u tavu s već prokuhanom vodom.
  2. Nakon 5 minuta voda se mijenja u čistu, što također šalje polovice papra, mrkve i luka.
  3. Juha se kuha 50 minuta nakon čega se povrće iz nje izvadi.
  4. Zatim se u tavu stave kocke krumpira i riža.
  5. Od preostalog prethodno nasjeckanog povrća i kriške rajčice priprema se prženje koje se šalje u juhu 10 minuta nakon krumpira.
  6. Prije spremnosti prvo se posolite, popaprite i pospite nasjeckanim zelenilom.
  7. Gotovo jelo se peče još 20 minuta nakon što se ukloni s vatre. Https: //youtu.be/abficxBgn7M

Grašak prvi tečaj

Juha na pilećim želucima s aromom i okusom popularne grah kulture ugodit će s lakoćom izvršenja i ugodno će zadiviti i najzgodnije kulinarske kritičare. Da biste stvorili jelo, dovoljno je imati pri ruci:

  • 1 kg unutarnjih organa;
  • 200 g graška;
  • 2 luka;
  • 3 krumpira;
  • 4 lovorova lišća;
  • sol i sušeno bilje.

Da biste napravili juhu od graška s pilećim želucem:

  1. Unutarnji organi se operu i očiste.
  2. U tavi s oguljenim želudcima, lovorovim lišćem, lukom i 3 l vode, juha se kuha oko 90 minuta.
  3. Nakon određenog vremena, juha se filtrira i izlije u drugu duboku posudu s natečenim graškom.
  4. Dok se baza graška kuha, želuci se režu na pola, luk se nasjecka, nakon čega se proizvodi prže.
  5. Prženi, nasjeckani krumpir, sol i sjeckani zelje položi se na mekani grašak.
  6. Ukusno i zadovoljavajuće jelo kuha se dok krumpir nije mekan. Https: //youtu.be/u5D7ScoerIM

Pileća želučana juha u multicookeru

Izvorna juha u sporom kuhaču kuha mnogo brže i još je lakše, što će zasigurno ugoditi radnim ženama.

Dovoljno je pripremiti:

  • 100 g luka i mrkve;
  • 250 g želuca;
  • 3 krumpira;
  • malo tanke vermicelli;
  • sol, začini i bilje.

Detaljne upute za kuhanje:

  1. Očišćene stomake podijelimo na pola i pržimo 10 minuta na odgovarajućem načinu.
  2. Povrće se mljeve na omiljeni način i odlaže na obrok.
  3. Kad je sadržaj malo pržen, krumpir narezan na kockice šaljemo u zdjelu.
  4. Sve je napunjeno vodom, posoljeno i začinjeno.
  5. Kuhanje juhe u „špeku“ 60 minuta.
  6. 15 minuta prije zvučnog signala u posudu se stave nasjeckani zelen i vermicelli.https: //youtu.be/x1xdhHIXUpg

Kako napraviti juhu od pilećeg stomaka sa celerom

Juha s celerom - debelo prvo jelo, koje sutradan postaje još ukusnije.

sastojci:

  • 700 g želuca;
  • 2 luk i mrkva;
  • Root korijen celera;
  • 30 g nasjeckanog đumbira;
  • koliko brašna;
  • sol i začini.

Napredak u radu

  1. Iz želuca se priprema juha koja kuha oko 2 sata, nakon čega se unutarnji organi dijele na dijelove.
  2. Brašno se prži i razrjeđuje s 50 ml juhe.
  3. Nasjeckano povrće pasira se odvojeno.
  4. Svi pripremljeni sastojci šalju se u kipuću juhu.
  5. Juha se slani, začinjava i kuha dok ne omekša.

Kuhanje s heljdom

Da biste uživali u prvom zadovoljavajućem jelu, kojim heljda hrani bogat kompleks hranjivih sastojaka, trebat će vam:

  • 300 g želuca;
  • luk;
  • mrkva;
  • rajčica;
  • 3 krumpira;
  • 100 g heljde;
  • sol, začini i bilje.

Slijed postupaka:

  1. Na samom se početku želuci očiste ako su ih kupili neobrađene u trgovini.
  2. Juha se kuha na drugom juhu.
  3. Kuhani želuci izrezani su pločicama, koji se šalju u tavu.
  4. Sjeckani luk, mrkva i pire rajčica bez kože položeni su vani.
  5. Nakon 10-15 minuta juha se nadopunjuje heljdom i krumpirima.
  6. Kad se krumpir gotovo skuha, juha se slani, začinja.
  7. Posudu posipajte zelenilom nakon što uklonite tavu sa štednjaka.

Juha s mljevenim i pilećim stomakom

Od upotrebe raznih žitarica, okus juhe značajno se mijenja. Da biste to potvrdili, pripremite:

  • 250 g želuca;
  • 5 krumpira;
  • ½ luka i mrkve;
  • proso proso;
  • jaje;
  • zeleno;
  • sol i začini.

Shema pripreme jela je sljedeći korak:

  1. Tanjuri se temeljito očiste od tvrdih kutikula.
  2. Oprani želuci kuhaju se u slanoj vodi.
  3. Nakon stjecanja unutarnjih organa mekoće, dodaje im se sjeckani krumpir.
  4. Nakon 10 minuta luk, nasjeckana mrkva i oprano proso šalju se u juhu.
  5. Kad žitarica postane mekana, luk se uklanja, a svježe jaje se miješa u juhu.
  6. Gotovo jelo je posuto nasjeckanim biljem i začinima. Https: //youtu.be/CtY619PqX0M

Ovo je zanimljivo:recept za juhu od gljiva

Tehnologija kuhanja gljiva

Mirisna juha s gljivama priprema se od:

  • 350 g želuca;
  • jednaka količina šampinjona;
  • 2 krumpira;
  • 100 g žitarica;
  • 1 mrkva;
  • luk
  • suncokretovo ulje;
  • sol, začini i bilje.

Način izvršenja recepta:

  1. Stomaci se očiste i dobro isperu.
  2. Žitarica se kuha dok ne omekša.
  3. U kuhani biserni ječam dodaju se želuci, nakon čega se sve kuha još 15 minuta.
  4. Dalje se šalje sjeckani krumpir.
  5. Mješavina nasjeckanih gljiva, mrkve i luka pržena je u biljnom ulju.
  6. Kad se prženje položi u juhu, jelo se slani, začinjava i ukrašava zelenilom.
  7. Jelo se kuha sve do sat vremena pripremljeno.

Dakle, unatoč financijskoj dostupnosti pilećih želuca, ne biste ih trebali zanemariti: iz unutarnjih organa možete kuhati mnoštvo raznih jela koja su lagana, hranjiva i ukusna.