Juha s gljivama i krem ​​sirom nevjerojatno je ukusna i aromatična kombinacija. Bit će to izvrstan ručak ili večera, a dodate li ga krutonima, tada će ispasti da je jelo potpuno profinjeno.

Klasična juha od gljiva s krem ​​sirom

Neki nazivaju kremastu juhu s gljivama „studentskom“, jer se sastoji od vrlo jednostavnih sastojaka.

Za kuhanje trebat će vam:

  • jedan krem ​​sir
  • dvije češnja češnjaka;
  • začini i začinsko bilje po vašem ukusu;
  • tri krumpira;
  • 200 grama gljiva;
  • jedna mrkva.

Postupak kuhanja:

  1. Napunimo tavu vodom, postavljenu na grijanje.
  2. Ogulite krumpir, narežite na male kockice, stavite ga u tavu kada tekućina proključa.
  3. Tri mrkve naribajte na krupno rernu ili narežite na tanke trakice, a gljive pretvorite u kriške. Sve zajedno pržite nekoliko minuta u tavi i rasporedite preko krumpira. Kuhajte juhu na srednje jakoj vatri dok krumpir ne omekša.
  4. Nakon toga jelo začinite začinima i u njemu naribajte prerađeni sir. Dobro promiješajte.
  5. Bilje sitno nasjeckajte, kombinirajte s zdrobljenim češnjakom i stavite ovu smjesu u juhu neposredno prije posluživanja.

Kuhanje na pilećem juhu

Možete napraviti juhu od sira ne na vodi, već na pilećem juhu.

 

Tada će ispasti zadovoljavajući i korisniji.

Potrebni proizvodi:

  • jedna mrkva i luk;
  • začini po ukusu;
  • dva prerađena sira;
  • četiri krumpira;
  • 150 grama gljiva;
  • 300 grama piletine.

Postupak kuhanja:

  1. Piletinu operemo, napunimo vodom i dovedemo do vrenja, a zatim je kuhamo 30 minuta i izvadimo iz posude.
  2. Posolite dobiveni juh, stavite druge začine po vašem ukusu i u njega ubacite kvadratiće krumpira.
  3. Luk nasjeckajte na sitne kockice, a mrkvu naribajte. Povrće širimo u tavu i pržimo do zlatno smeđe boje.Dodajte nasjeckane gljive i nastavite pržiti sve zajedno još oko pet minuta.
  4. Ova se masa također šalje u lonac s juhom. Sir zdrobimo, sve dobro izmiješamo, kuhamo krumpir dok ne omekša i inzistiramo prije posluživanja.

Recept za sušene gljive

Potrebni proizvodi:

  • jedan krem ​​sir
  • začini po ukusu;
  • mrkva i lukovica;
  • tri krumpira;
  • 100 grama suhih gljiva.

Postupak kuhanja:

  1. Ulijte gljive vodom i ostavite ih najmanje sat vremena, ali najbolje od svega, neka stoje cijelu noć.
  2. Nakon toga kuhajte ih dok ne omekšaju 30 minuta i narežite ih na sitne komade.
  3. Ne odvodimo vodu - ovo će biti naša juha. U nju stavimo nasjeckani krumpir, a zatim mješavinu prženog luka i gljiva. Na to dodajte krem ​​sir i dobro izmiješajte juhu. Kuhajte dok mekani krumpir ne izvadite.

Juha od gljiva i vrhnja od sira

Juha od gljiva s gljivama vrlo je nježno jelo koje će cijeniti vaša obitelj. Lagana je, ali istovremeno zadovoljavajuća i vrlo ukusna.

Potrebni proizvodi:

  • jedan luk;
  • šest gomolja krumpira;
  • začini po ukusu;
  • 400 grama gljiva;
  • dva krem ​​sira.

Postupak kuhanja:

  1. Krumpir ogulite, narežite na male kvadratiće i ostavite da se kuha, prekrivajući ga potpuno vodom i ne zaboravite soliti.
  2. Gljive i luk usitnite, pržite u tavi dok sva tekućina koja je nastala nije isparila. Zatim dodajte ovu smjesu krumpiru, stavite naribani sir, pomiješajte i tukli mikserom do kaše.
  3. Poslužite vruću krem ​​juhu s krutonima od bijelog kruha.

Kako kuhati na francuskom

Da biste okusili pravo francusko jelo, nije potrebno posjetiti restoran. Lako ga možete napraviti kod kuće.

Potrebni proizvodi:

  • četiri krumpira;
  • začini po ukusu;
  • jedna mrkva i luk;
  • 200 grama gljiva;
  • 250 grama piletine;
  • jedan krem ​​sir
  • 200 grama tvrdog sira.

Postupak kuhanja:

  1. Piletinu stavite u tavu, napunite je vodom i kuhajte oko 30 minuta. Zatim izvadimo i narežemo na male komade.
  2. Ogulite krumpir i stavite u juhu zajedno s piletinom.
  3. Mrkvu naribamo, gljive pretvorimo u kriške, a luk u kockice. Sve pržite u tavi.
  4. Čim krumpir počne ključati, dodajte mu prženo povrće i kuhajte juhu oko 20 minuta na laganoj vatri.
  5. Otprilike pet minuta prije nego što je jelo kuhano, samljeti u njega topljeni sir i dobro izmiješati.
  6. Ostaje sipati juhu u toplinski otporne oblike, posipati naribanim tvrdim sirom i peći pet minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva.

Opcija za spor štednjak

Potrebni proizvodi:

  • jedan luk i mrkva;
  • dva topljena sira;
  • začini po ukusu;
  • tri krumpira;
  • 400 grama gljiva;
  • svježe zelje.

Postupak kuhanja:

  1. Stavite nasjeckani luk i naribanu mrkvu u zdjelu za kuhanje, kuhajte ih na način "Pečenje".
  2. Tamo dodamo nasjeckane gljive i krumpir u kockice. Nastavite kuhati još 15 minuta.
  3. Nakon tog vremena u dobivenu masu stavite naribani topljeni sir i začinite odabranim začinima (na primjer, solju i paprom). Napunite sadržaj vodom i prebacite uređaj u način "Gašenje". Vrijeme smo postavili na 60 minuta.
  4. Prije posluživanja, porcije pospite biljem i po potrebi prilagodite ukus začinima.

Sirna juha s gljivama i dimljena piletina

Potrebni proizvodi:

  • začini po ukusu;
  • mrkva i lukovica;
  • 300 grama dimljene piletine;
  • jedan krem ​​sir
  • tri krumpira;
  • 200 grama gljiva.

Postupak kuhanja:

  1. Piletinu nalijte vodom, stavite na štednjak, začinite začinima i kuhajte oko 20 minuta nakon ključanja. Nakon toga dobivamo meso i pretvaramo ga u tanke trake.
  2. Mrkvu naribajte, luk i gljive nasjeckajte na sitne komade i pržite ih u tavi do zlatno smeđe boje.
  3. Krumpir ogulite, operite, narežite na kockice i stavite u juhu. Tamo šaljemo i prženo povrće, piletinu i naribani krem ​​sir. Dobro promiješajte i kuhajte 10 minuta dok krumpir ne omekša.
  4. Isključite štednjak, stavite začine po vašoj želji i ostavite jelo pet minuta za infuziju. Poslužite, pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Juha s gljivama i krem ​​sirom je mirisno, bogato jelo koje će svi voljeti. Kuhajte - ne gubite!