Juha s tjesteninom - 8 jednostavnih recepata za pravljenje ukusne juhe

Sastavni dio svakog obroka je juha. Srdačno toplo jelo mora biti na jelovniku odraslih i djece. Iznenadite domaću kuhanu juhu s tjesteninom i dodatnim sastojcima u obliku mesnih okruglica ili dimljene kobasice.

Juha s tjesteninom, krumpirom i mesom

Da biste skuhali juhu s tjesteninom i krumpirom, zalihajte sastojke:

• dvije glavice luka (srednje);
• mrkva;
• tri gomolja krumpira;
• 400 grama govedine (može se zamijeniti svinjetinom ili janjetinom);
• 120 grama tjestenine;
• papar i sol.

Sada ćemo napraviti sljedeće manipulacije:

1. Povrće čistimo.
2. Stavite meso u posudu i napunite ga vodom (2 litre). Dok ključa, uklonite pjenu. Nakon 1,5 sata, juha je spremna.
3. Mrkvu i luk sitno nasjeckajte, pošaljite ih u vodu.
4. Krompir s nasjeckanim kockicama dodajte u juhu.
5. Nakon 20 minuta zaspimo tjesteninu.
6. Kuhajte hranu, miješajući.
7. Posolite i popaprite.

Tako lako kuhati juhu od tjestenine.

Kuhanje s mesnim okruglicama

Prvo jelo s tjesteninom i mesnim okruglicama bolje je jesti odmah kako proizvodi od brašna ne bi nabubrili. Preporučuje se ne izrađivati ​​ih i ostaviti u polutvrdom obliku.

Potrebni proizvodi:

• kilogram mljevenog mesa;
• tri krumpira;
• pileće jaje;
• pola male šalice tjestenine;
• 40 g mrkve;
• glava luka;
• 100 g kaše;
• sol s paprom po ukusu;
• biljno ulje.

Korak po korak:

1. U pripremljeno meso umiješamo jaje, zdrob, sol i začine.
2. Ogulite krumpir i na kockice način.
3. Luk sitno nasjeckan, a tri mrkve na rerni. Dio luka stavimo u nadjev.
4. U posudi zagrijavamo 1,5 l vode.
5. Mrkvu i luk propirjamo do zlatno smeđe boje.
6. Od mljevenog mesa oblikujemo mesne okruglice.
7. Stavili smo kuglice mesa u kipuću vodu, kuhali, povremeno uklanjajući pjenu.
8. Nakon pet minuta bacamo povrće, a nakon još 10 - tjesteninu.
9. Deset minuta kasnije, juha je spremna.

Na kraju dodajte nasjeckani peršin i kopar.

Recept za dimljenu kobasicu

Za sljedeći recept uzmite mješavinu salame, cervelata ili kobasica.

Ova se aromatična juha priprema vrlo jednostavno iz sljedećih komponenti:

• 350 g krumpira;
• 50 g mrkve;
• 100 g dimljene kobasice;
• 80 g tjestenine;
• 1,5 litre vode;
• glava luka;
• začini sa soli;
• hrpa kopra;
• lovorov list.

Postupak kuhanja:

1. Krumpir ogulite i nasjeckajte na kockice.
2. Ulijte vodu u duboku posudu i stavite na vatru.
3. Stavite krumpir u kipuću tekućinu.
4. Na ulju popržimo oguljeni luk, mrkvu i pasirano.
5. Izvadite školjku iz kobasice i narežite na male kocke.
6. Pržite malo kobasica s povrćem.
7. Sadržaj tepsije pošaljite krumpiru.
8. Pet minuta kasnije bacite tjesteninu.
9. Blanširajte dok gotovi proizvodi od brašna.
10. Na samom kraju dodajte začine, sol, dodajte lovorov list i kopar.

Važno je da se jelo pirja prije posluživanja.

Pileća supa od piletine

Glavno jelo je juha od pilećih tjestenina. Čak će se i mladi kulinarski stručnjak nositi s njegovom pripremom.

komponente:

• tri litre vode;
• kilogram piletine;
• dvije pramčane glave;
• peršin i kopar;
• velika mrkva;
• 120 g tjestenine;
• tri krumpira;
• sol, začini.

Upute za kuhanje:

1. Moje meso je u hladnoj vodi i izrezano na velike komade.
2. Po volji čistimo i nasjeckamo povrće.
3. Ulijte vodu u tavu.
4. Stavite piletinu tamo.
5. Povremeno uklonite nastalu pjenu.
6. Kuhajte meso na laganoj vatri 40-45 minuta.
7. Nakon vremena, izvadi piletinu, odvoji meso od kostiju, izreza na male komade i baci u juhu.
8. Dalje, stavite nasjeckani krumpir u vodu. Kuhajte desetak minuta.
9. U tavi na ulju prelijemo luk i mrkvu.
10. Prebacujemo ih u zdjelu sa juhom.
11. Tamo stavimo tjesteninu i kuhamo još osam minuta.
12. Na kraju dodamo zelje, sol i papar.

Nakon minutu ugasite vatru i ostavite juhu na štednjaku da "dostigne".

Sir prvo jelo

Za sljedeći recept pogodni su obični prerađeni sirevi (tri komada).

Uz njih uzimamo i druge komponente:

• pileća prsa;
• maslinovo ulje za prženje;
• mrkva;
• dva velika krumpira;
• dvije pramčane glave;
• začini sa soli;
• 100 g tjestenine.

Postupak kuhanja:

1. Kuhajte juhu koristeći pileća prsa.
2. Kuhano meso narežite na komade i malo pržite u tavi.
3. Mrkvu nasjeckamo s lukom i pošaljemo u juhu.
4. Bacite kockice krumpira u vodu.
5. Tamo dodajte komade piletine.
6. Samljeti sir na sitnoj rerni i baciti u kipuću vodu.
7. Kad se sir potpuno rastopio, dodajte tjesteninu i kuhajte juhu dok proizvodi od brašna nisu spremni.

Gotovo jelo izlijte na ploške i pospite peršinom.

U polaganom kuhaču

Juhu od tjestenine možete kuhati u polaganom kuhaču.

Da biste to učinili, uzmite sljedeće sastojke:

• 2,5 litre vode;
• 300 g krumpira;
• luk
• mrkva;
• 100 g tjestenine;
• 5 g kuhinjske soli;
• hrpa kopra;
• 15 ml suncokretovog ulja.

recept:

1. Sve povrće operemo i ogulimo.
2. Nasjeckamo luk u pola prstena, tri mrkve na rerni s velikim rupama.
3. Uključujemo uređaj u načinu "Prženje" ili "Pečenje" i povrće ulijemo u ulje desetak minuta, povremeno miješajući.
4. Izrežite krumpir na kockice ili slamke.
5. Dodajte ga mrkvi s lukom i povrće napunite vodom. Odaberite funkciju "Juha", zatvorite poklopac. Vrijeme kuhanja - pola sata.
6. Nakon 15 minuta otvorite spor štednjak i ulijte tjesteninu. Kuhajte 10 minuta.
7. Na samom kraju dodajte začinsko bilje i začine.

U 100 g takve juhe samo 22 kcal.

Juha od gljiva s tjesteninom

Sljedeći recept koristi sušene ili svježe gljive. Savršeno se kombiniraju s tjesteninom, što prvom jelu daje prekrasan okus i aromu.

komponente:

• 2,5 litre vode;
• 300 g svježih gljiva;
• dva krumpira;
• luk;
• 100 g tjestenine;
• mrkva;
• biljno ulje;
• kopar;
• začini.

Korak po korak recept:

1. Moje šampinjone i gljive.
2. Način krumpira i mrkve proizvoljno.
3. Luk nije grubo nasjeckan i pržen kriškama mrkve u suncokretovom ulju. Dodajte gljive i procijedite pet minuta.
4. U posudi prokuhajte vodu, a u nju stavite gljive, luk, mrkvu i krumpir.
5. Deset minuta kasnije bacite tjesteninu.
6. Kuhajte jelo dok se proizvodi od brašna ne skuhaju.

Gotovu juhu začinite biljem, solju i paprom.

Talijanska varijacija jela

Svoj dom možete iznenaditi talijanskom juhom od mineštre.

Priprema se od sljedećih proizvoda:

• dvije mrkve;
• zvonasta paprika;
• dvije rajčice;
• 100 g parmezana;
• 250 g bijelog graha u staklenki;
• 120 g tjestenine;
• dvije žlice balzamičnog octa;
• suncokretovo ulje;
• začini solju.

Napredak kuhanja:

1. Ogulite i naribajte mrkvu.
2. Paprike se drobile na kockice.
3. Ogulite rajčicu i narežite na male kockice.
4. U tavi zagrijte ulje i na njemu pet minuta pržite papar i mrkvu.
5. Dodajte rajčicu i pirjajte još šest minuta.
6. Utrljajte sir.
7. U kipuću vodu ulijte povrće, sol i papar.
8. Dodajte grah s tekućinom.
9. Bacite tjesteninu i kuhajte 10 minuta.
10. Ulijte balzamični ocat i stavite sir.
11. Promiješajte juhu i maknite s vatre.

Dopušteno je koristiti konzervirani grašak za kuhanje umjesto graha.