Paštete od cikle - 9 recepata

Repe je bogata prirodnim vitaminima i antisepticima. Bilo koja jela sa svojim sadržajem pomoći će u borbi protiv prekomjerne težine i prevenciji onkologije. Svaka domaćica koja brine o zdravlju svojih najmilijih, trebala bi imati recept za kotlete od cikle.

Klasične koprive od repe

Klasične reznice izrađuju se od kuhane repe. Takve kotlete možete poslužiti i tople i hladne. Imaju okus kavijara od tikvica, samo s mirisom cikle.

Za kuhanje trebat će vam:

• Kuhana repe (cikla) ​​- 1 kg;
• Manka - 9 žlica;
• Nasjeckani krekeri (ako je potrebno);
• Jaje-3 kom .;
• Maslac -120g.
• Prstohvat soli
• Rafinirano ulje za prženje.

Postupak kuhanja:

• Prethodno kuhana repa očisti se i nariba na rerni krumpira. Možete je naribati i na većoj, ako prisutnost velikih čestica u jelu ne smeta.
• Zatim masu prebacimo u gulaš, zagrijavamo i ulijemo zagrijani tekući maslac.
• U tavi u malim obrocima pomiješajte kašu, ne zaboravljajući stalno miješati, inače će se formirati kvržice. Pirjajte na laganoj vatri 20-25 minuta. Posolite i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
• Dodajte jaja. Provjerite ima li dovoljno soli.
• Od dobivene mase oblikujemo reznice, uvaljamo ih u krušne mrvice.
• Pržite u biljnom ulju nekoliko minuta s dvije strane do hrskave.

To su klasične kotlete od cikle. U fazi dodavanja jaja možete improvizirati, na primjer, dodajte miris ili češnjak. Poslužuje se sa kiselim vrhnjem.

Recept od Julia Vysotskaya

Jednostavne i ukusne kotlete. Limunov sok daje tanku kiselost, a papar neku oštrinu.

Za kuhanje trebat će vam:

• Repe (sirova) - srednje veličine;
• Bijeli kruh ili kruh;
• Limunov sok -1,5 tbsp;
• Ruske za kasnije pečenje.
• Lovorov list, klinčić (začin);
• Pšenično brašno - 2 tsp;
• Sol, crni papar (neobavezno);

Postupak kuhanja:

• Izrezujemo repe u velike kocke i kuhamo u maloj količini vode. Malo soli. U vodu dodajte nekoliko lovorovih listova i šest pupoljaka klinčića.
• S par komada bijelog kruha ili hljeba narežite kore, nasjeckajte pulpu i prelijte kipućom vodom.Spremnost repe možete provjeriti jednostavnim probijanjem nožem. Kuhanu repe probijaju vrlo lako.
• Dalje, trebate samljeti kocke. To se može učiniti na bilo koji mogući način, mljevenjem mesa, blenderom ili mljevenim rernom.
• U dobivenu masu dodajte mrvicu, brašno, sol i prstohvat papra. Dodajte limunov sok. Sve dobro promiješajte.
• Napravimo kuglice od mljevenog mesa i uvaljamo ih u krušne mrvice. Radi praktičnosti prilikom prženja, preporučuje se da kuglice prvo ostavite u zamrzivaču 30 minuta, kako bi bile jače.
• Pržite u tavi sa suncokretovim uljem 4-5 minuta sa svake strane.

S sirom

Takve pekmeze od cikle su srdačne i pomalo sa mrljicom.

Za kuhanje trebat će vam:

• Repe-1kg .;
• Semolina -120g .;
• Sol, papar smjesa (po ukusu);
• Skuta - 400 gr;
• Maslac - 120 g. (Rastopljeni);
• Jaje - 2 kom .;
• Mlijeko-200 ml .;
• Češnjak - 8 klinčića.

Postupak kuhanja:

• Kuhajte opranu neolupljenu repu do kuhanja.
• Gotovu repe operite na prikladan i pristupačan način.
• Dobivenu masu ugasimo u tavi 7 minuta i ulijemo tekući topli maslac i mlijeko.
• Postepeno dodajte kašu u gulaš i ne prestajte miješati, izbjegavajte grudvice. Pirjajte još 9 minuta.
• Ostavite dobivenu masu da se ohladi do sobne temperature.
• Potom u masu dodajte sve preostale sastojke: skute, jaja, sol, češnjak (prethodno mljeven), crni papar. Sve dobro promiješajte.
• Od dobivenog mljevenog mesa napravimo reznice i kuhamo ih po našem nahođenju, u pećnici ili na pari. Tako će zadržati svoja korisna i ukusna svojstva. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Slatka opcija sa grožđicama

Ovaj je recept pogodan i za slatki zub i za dijetu.

Za kuhanje trebat će vam:

• Repe -2 male ili 1 veće;
• Ulje za prženje;
• Riža - 200 g. (Kuhano);
• Razinice (po ukusu);
• Sol (na okus);
• Jaje -2 kom.

Postupak kuhanja:

• Pečemo repa u pećnici, omotajući je folijom. Zatim samljeti i ostaviti da se ohladi do sobne temperature.
• Koprive se moraju ostaviti u prokuhanoj vodi 10-15 minuta. Zatim se osušite na papirnom ručniku.
• Pomiješajte pečenu repe, rižu (prethodno kuhanu), jaja i sol. U ovom trenutku mljevenom mesu možete dodati 2 žlice šećera, ali ljudima koji su na dijeti bolje je to ne činiti. Ulijte grožđice i vrlo mukotrpno umiješajte masu.
• Dajemo rukama oblik budućih kotleta i pržimo u tavi s biljnim uljem.
• Paštete stavite na papirnate ručnike kako ne bi došlo do nakupljanja suncokretovog ulja.

Kuhane reznice od repe u tavi

Jednostavan recept i recept za kuhanje za svaku domaćicu.

Za kuhanje trebat će vam:

• Repe -250 gr .;
• Manka-200 gr .;
• Češnjak - par klinčića;
• kopar;
• sol;
• Biljno ulje.

Postupak kuhanja:

• Skuhajte repe ili pecite u pećnici. Najbolje je peći repe u pećnici. Tako zadržava veći broj vitamina i hranjivih sastojaka
• Narežite repu na rerni. Dodajte sol i papar po ukusu.
• U dobivenu masu dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje.
• Dodajte kašu i dobro promiješajte. Da bi se kaša zasitila sokom od cikle, ostavite mljeveno meso 20-30 minuta.
• Rukama oblikujemo reznice namočene u vodu.
• Pržite 3-5 minuta u biljnom ulju.

Pri posluživanju, kotlete možete posipati nasjeckanim orasima.

Recept za mršav luk

Kuhanje pekmeza od cikle može biti apsolutno dijetalno.

Za to su nam potrebni:

• Burak -1kg .;
• Brašno - 8 žlica;
• Bijeli luk -2 kom .;
• Sol (na okus);
• Biljno ulje (za prženje luka).

Postupak kuhanja:

• Prokuhajte i očistite repe.Samljeti na blenderu ili rešetki. Istisnite malo soka.
• Nasjeckajte luk i pržite malo na malo biljnog ulja.
• Dodajte brašno i kombinirajte luk s cveklom. Dobro promiješajte.
• Oblikujemo reznice i pržimo na laganoj vatri 3-6 minuta sa svake strane dok se zlatna kora ne prži.

Zbog nedostatka sredstava za pričvršćivanje, nadjev će biti oskudan, pa će biti prikladnije ne izrađivati ​​kotlete, već stavljati žlicu direktno na tavu.

Kotleti dijetalne repe od pare

Ovaj je recept idealan za stroge poštovatelje pravilne prehrane i prehrane.

Trebat će nam:

• Crvena cikla -1 kg .;
• Manka -4 žlice;
• Kriška kruha;
• Maslac -2 tbsp .;
• Mlijeko (za kruh);
• Jaje - 2 žumanjka;
• Sol (neobavezno).

Postupak kuhanja:

• Namočite kruh u mlijeko.
• Skuhajte repe, očistite, naribajte ili prođite kroz mlin za meso.
• U tavu dodajte dobivenu masu, ulijte mlijeko i maslac (rastopljen), pirjajte 10 minuta.
• Dodajte kašu u malim obrocima i neprestano miješajte, izbjegavajte pojavu kvržica.
• Ostavite meso da se ohladi na sobnoj temperaturi.
• Dodajte žumanjke i luk. Posolite i ponovo dobro promiješajte.
• Reznice oblikujemo rukama namočenim u vodu ili suncokretovo ulje i stavimo ih u dvostruki kotao. Kuhajte 16-20 minuta.

Ovo jelo se poslužuje s mljevenim zeljem i kiselim vrhnjem.

Izvrsna opcija s mljevenim mesom

Ako samo povrće već uhvati melankoliju i dosadu, tada možete kuhati kotlete od pola cikle.

Za to vam je potrebno:

• Svinjski ili pileći mljeveni -250g .;
• Kuhana repa - 400 gr;
• Bijeli luk - pod od žarulje;
• Ruske (za kruh);
• Mješavina paprike i soli (poželjno);
• Jaje -1 pc .;
• Suncokretovo ulje (za prženje).

Postupak kuhanja:

• Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne postane proziran u tavi.
• Čistimo repe i narežemo na rešetku krumpira.
• U posudu širimo mljeveno meso, sjeckanu repu i zlatni luk, pažljivo izmiješamo sve sastojke.
• Oblikujemo okrugle kotlete i pržimo na vrućem ulju dok se ne stvori zlatna i tvrda kora.

Takve koprive od cikle dobivaju se vrlo sočan i bogat okus. Vrlo uspješna kombinacija repe i mljevenog mesa.

U pećnici

Kotlete od repe u pećnici zadržavat će sve korisne vitamine i tvari.

Za kuhanje aromatičnih i ukusnih pekmeza od cikle trebat će vam:

• Kuhana cikla -250 gr;
• Jaje -1 pc .;
• Skuta s malim postotkom masti;
• Mlijeko -110 ml .;
• Semolina -120 gr .;
• Ghee -1 tbsp;
• Sol (prema preferencijama ukusa).

Postupak kuhanja:

• Bukvicu očistimo, naribamo ili samljemo u blenderu.
• Masu stavimo u tavu, dodamo ugrijani rastopljeni maslac i 110 ml. mlijeko. Sol po ukusu. Kuhajte 2-4 minute.
• Stalno miješajući dodajte kašu. Važno je da u masi nema grudica. Ako dobijete vrlo sočnu repu, prilagodite gustoću dodavanjem više kaše.
• Nakon što se farova ohladila, dodajte sir i jedno jaje.
• Oblikujemo pite i pečemo u pećnici na 190 ° C 25-30 minuta.

Ovo jelo diverzificira jelovnik bilo koje obitelji. Reznice imaju lijepu boju i okus slatkiša.