Štapići od sira - 7 domaćih recepata

Štapići od sira izvrsna su opcija za užinu za prijateljska druženja, svečani stol ili razne dnevne jelovnike. Nudimo nekoliko različitih grickalica sa sirom koje možete brzo pripremiti vlastitim rukama.

Štapići od lisnatog tijesta

Štapići od sira napravljeni od lisnatog tijesta neće vas ostaviti ravnodušnima, a miris dobrote za pečenje unaprijed će okupiti sve članove kućanstva u kuhinji.

• list gotovog lisnatog tijesta;
• 50 g mljevenog tvrdog. sir;
• žumanjak;
• 2-4 prstohvat mljevene paprike.

Žumanjke tucite vilicom.

Unaprijed odmrznite list tijesta. Razvaljajte komad pergamenta. Na vrhu premažite žumanjkom, obrišite sirom i pospite paprom.

Dalje pažljivo izrežite radni komad vrpcama debljine 1 cm.

Pećnicu zagrijavamo na 180 stupnjeva. U nju šaljemo pergament s ostacima štapića od sira i pećnicom 5-7 minuta.

Recept za tijesto

Sirni štapići u tijestu su prilično sočni i vrlo ukusni:

• 250 gr tvrdo sir;
• 2 jaja
• hrpa vode / svježeg mlijeka;
• nekoliko prstohvata soli;
• stog. brašna
• biljno ulje za duboke masnoće.

Sir se izrezuje na kockice duljine otprilike 10 cm i debljine 1 cm.

Za tijesto u posudi sa šlagom tucite vodu, jaja, sol i brašno.

Zatim ostaje kuhati štapiće sami. Da biste to učinili, zagrijte ulje, umočite kockice sira u tijesto i odmah ga spustite u vruće ulje. Pržite minutu ili dvije. Zatim žlicom žlicom uklanjamo sve štapiće, stavljamo ih na papirnate ručnike da se ocijedi suvišno ulje.

pohani

Šipkani sirni štapići ispadaju neobično ukusni: u obliku vrućine punjenje sira zadržava blago tekuće stanje, što poslasticu čini još ukusnijom.

Na temelju dvije porcije, trebat će vam sljedeći broj proizvoda:

• tvrdi sir - 200 gr;
• jaje - 1;
• brašno - ½ šalice;
• krušne mrvice - ½ šalice;
• posno ulje Rafinirani.

Izlijte krekere i brašno odvojeno u dvije tanjure.

Umutite jaje vilicom.

Izrežite krišku sira na trakice, pažljivo uvaljajte u prosijano brašno.

Ulijte ulje u tavu i zagrijte.

Umočite sirne štapiće u brašno u masu jaja, a zatim ih uvaljajte u nadjev.

Stavite štapiće u ulje i pržite sa svih strana do zlatno smeđe boje.

Jednostavna opcija pita kruha

Štapići od lavaškog sira pripremaju se na sljedeći način:

• 2 jaja
• 2 topljeni sir;
• 2 stola. l. ocijedite. ulje;
• češanj češnjaka;
• nekoliko grančica kopra;
• Armenski pita kruh.

Sir se zamrzne u zamrzivaču 5-7 minuta, a zatim se reže na tanke vrpce.

U zdjeli pobijte jaja.

Odvojeno isjeckajte češnjak i sitno nasjeckajte kopar, sve dobro promiješajte.

Pita kruh oštrim nožem dijelimo na široke trake (približno 8–9 cm i širine 10–11 cm). U svaku traku stavimo nekoliko vrpci sira, malo češnjaka s začinskim biljem. Zatim nadjev umotamo u pita kruh da napravimo rolat.

Umočite ih u jajnu masu i pržite na maslacu dok ne postane zlatnožuta.

U bilješku. Rolade od sira od lavasha preporučuje se poslužiti s umakom od kiselog vrhnja, svježim začinskim biljem i solju / paprom.

Pivski snack sa sjemenkama sezama

Snack snack sa sezamovim sjemenkama bit će vaša omiljena domaća poslastica. Parovi sira sa sezamovim sjemenkama dobro se slažu ne samo za pivo, već i za vino (po mogućnosti bijelo).

• tvrdi sir - 200 gr;
• ocijedite. ulje - 150 gr;
• brašno - 1 čaša .;
• šećer - ⅓ čaj l .;
• gruba sol;
• jaje;
• sezamove sjemenke - 15 gr.

Ulje stavimo najmanje sat vremena prije kuhanja u zamrzivač - trebat će ga mljeti, a lakše će ga napraviti i smrznutim uljem.

Tri maslaca i sira u širokoj posudi prosijte brašno i dodajte šećer. Ručno mijesite tijesto - isprva će vam izgledati više poput masnih mrvica nego mekog, prozračnog, elastičnog tijesta. Nakon nekoliko minuta, kada se maslac rastopi, tijesto će postati mekano i mekano na dodir, neće se lijepiti za vaše ruke i iz njega možete razvaljati kuglu. Tijesto je poslušno. Da bismo pogodno oblikovali proizvode od nje, napravimo kuglu ravnom, zamotamo je u film ili vrećicu i pošaljemo u zamrzivač da se malo smrzne.

U međuvremenu tući jaje dok pjena i više ili manje homogeno stanje tekućine.

Izvadimo tijesto iz zamrzivača, izvadimo ga iz filma i malo razvaljamo. Dalje, trebate oblikovati štapiće od sira - oni bi trebali biti približno isti kako bi se mogli jednako dobro ispeći iznutra.

Postoje dvije mogućnosti:

1. Odvažite približno iste komade tijesta i razvaljajte ih s kobasicama jednake duljine i debljine.
2. U hrpu iscijedite identične krugove, koje potom uvaljajte u kobasice.

Predjelo stavite na lim za pečenje s pergamentnim limom. Na vrhu premažite masu jaja, lagano posolite i pospite sjemenkama sezama.

Snack se peče 10-15 minuta. Trebate se usredotočiti na zlatnu nijansu.

Prženi štapići od sira

• 500 g tvrdo sir;
• 2 jaja
• 50 gr kreme;
• stog. brašna
• 2 stog mrvice kruha;
• mršav. ulje za prženje grickalica.

Sir nasjeckajte štapićima.

Umutite šlag sa jajima dok ne postane glatko.

Brašno i krekere posebno izlijte na tanjure.

U tavi zagrijte ulje. Blok sira uvaljajte u brašno, pa umočite u kremasto-jajastu masu i zatim uvaljajte u krušne mrvice. Smjesu namažite vrućim uljem. Kad proizvod dobije privlačan zlatni ton sa svih strana, izvadite ga iz tanjura na papirnati ručnik.

Mogućnosti Crab Stick

Predjelo sira s štapićima od rakova može se napraviti u obliku ukusnih kuglica. Predjelo je prikladno u slučaju da trebate brzo postaviti stol ili samo za svečanu gozbu.

• 100 grama rakova štapića;
• 50 g sira je tvrdo. razreda;
• 3 jaja
• 1 češanj češnjaka;
• 2 stola. l. majoneze;
• nekoliko grana svježeg kopra ili perja luka;
• nekoliko prstohvata soli.

Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite u hladnoj vodi, očistite.

Sir, jaja i štapiće naribajte u zdjelu za pravljenje grickalica, stisnite češnjak s prešom, začinite solju i majonezom.

Pomoću žlice dobijete malo mase i ručno uvaljajte u kuglu. Stavite ih na jelo, pospite nasjeckanim začinskim biljem.

U bilješku. Po želji se unutar kuglica može staviti cijela maslina ili maslina bez sjemenki.