Medenjaci su tradicionalna ruska delicija. U trgovinama je njihov asortiman impresivan: med, vrhnje, čokolada, nana, s različitim punjenjem. Od njih možete napraviti kolač od đumbira sa kiselim vrhnjem i ostalim sastojcima i iznenaditi obitelj originalnim desertom.

Neke savjete

  1. Torte od đumbira lako se pripremaju i ne zahtijevaju pečenje. Ali važno je izdržati najmanje 10-12 sati tako da slojevi budu zasićeni.
  2. Da se kiselo vrhnje u vrhnju tijekom šlag ne uteče, preporučuje se prvo ga izvagati. Da biste to učinili, prekrijte fil od tijesta čistom pamučnom krpom ili gazom u 2-3 sloja i položite količinu kiselog vrhnja navedenu u receptu. Stavite bubuljicu u posudu u koju će se tekućina iscijediti i staviti u hladnjak na nekoliko sati
  3. Odaberite kiselo vrhnje s udjelom masti od najmanje 20%.
  4. Kolačići od medenjaka prilično su slatki, pa se količina šećera u receptu može smanjiti po vašem nahođenju.
  5. Za kuhanje možete uzeti bilo koji medenjak bez punjenja, koristiti ustajalu slatkoću, ali tada će trebati više vremena za namakanje.
  6. Da bi torta bila bolje natopljena, desert se treba držati sat vremena u zatvorenom prostoru, a tek potom staviti na hladno.

Jednostavna torta od medenjaka i kiselog vrhnja

Ovaj se desert brzo kuha.

Trebat će vam:

  • kolači od đumbira - 0,5 kg;
  • marshmallows bez glazure - 5-6 kom .;
  • kiselo vrhnje - 250 ml;
  • maslac od pasterizirane kreme - 300 g;
  • kakao - 2 žlice. l .;
  • vrhnje - 50 ml;
  • malo šećera.

Korak po korak upute:

  1. Narežite kolače od đumbira na male kocke, veličine 1x1 cm.
  2. Mrkvice narežite na iste kockice. Tako da se prilikom rezanja ne lijepi za nož i ne deformira, nož se može umočiti u vruću vodu.
  3. Umiješajte u duboku zdjelu.
  4. Pripremite kremu: kombinirajte kiselo vrhnje, vrhnje, šećer, maslac, kakao. Beat mikserom dok sjajno ne porumeni.
  5. Podijelite kremu na 2 dijela.
  6. Jedan dio stavite u mješavinu đumbira i graška, dobro izmiješajte.
  7. Stavite masu od đumbira na ravno tanjur s toboganom i dodajte željeni oblik, žlicom.
  8. Na tortu stavite drugi dio kreme i ravnomjerno rasporedite.
  9. Stavite u hladnjak za namakanje.

Ovaj se kolač može pripremiti bez marshmallowa. Ali dodavanje ovog sastojka daje desertu prozračnost i nježnost.

Kuhanje sa kondenziranim mlijekom bez pečenja

Za pečenje kolača sa kondenziranim mlijekom potrebna je pažnja i dosljedno izvršavanje radnji.

Trebat će vam:

  • kolači od đumbira - 0,5 kg;
  • kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
  • mlijeko - 4 žlice. l .;
  • šećer - 5 žlica. l .;
  • maslac - 0,3 kg;
  • bilo koji orašasti plodovi - 100 g;
  • kakao - 3 žlice. l.

Korak po korak upute:

  1. Prvo pripremite kremu: 200 g mekog maslaca pobijedite mikserom sa kondenziranim mlijekom. Količina kondenziranog mlijeka može se smanjiti tako da jelo nije slatko-slatko.
  2. Pripremite glazuru: mlijeko ulijte u malu tavu, stavite maslac. U šalici pomiješajte kakao i šećer i ulijte u mlijeko - to će pomoći da se izbjegne stvaranje grudica. Zagrijte na laganoj vatri do vrenja, neprestano miješajući i odmah uklonite sa štednjaka.
  3. Kolačići od medenjaka razrežite po dužini na 2 dijela. Rasporedite u jedan sloj na ravnom tanjuru. Podmažite slojem kreme. Ponovite postupak dok proizvodi ne ponestanu.
  4. Gotov kolač premažite glazurama i ukrasite orasima.
  5. Poslužite nakon 12 sati.

Slojevi se mogu posipati mljevenim orasima, svježim ili konzerviranim bobicama, izrezati na tanke komade voća. Bolje ih je odabrati s kiselinom, tako da kolač ne bude previše sladak. Promjenom sastojaka svaki put možete dobiti novi okus.

Desert od banane

Torta od đumbira s bananama - jednostavan i mirisan desert.

 

Trebat će vam:

  • kolači od đumbira - 0,5 kg;
  • kiselo vrhnje - 400 ml;
  • šećer za glazuru ili šećer - 100 g;
  • banane - 2-3 kom.

Korak po korak upute:

  1. Napravite kremu. U posudi miješajte šećer sa kiselim vrhnjem dok se šećer potpuno ne otopi. Da biste to učinili, bolje je koristiti šlag. Iz miksera krema može postati tekuća, a kad se tuče vilicom, šećer se teško odvaja.
  2. Izrežite banane u krugove debljine do 1 cm.
  3. Izrežite đumbir duž polovice ili 3 dijela.
  4. Umočite svaki komadić medenjaka u vrhnje i stavite na ravni tanjur. Izložite gusti sloj. Praznine se mogu zatvoriti mrvicama medenjaka.
  5. Na vrh stavite sloj banane.
  6. Alternativni slojevi. Zadnji red trebao bi završiti temeljcem od medenjaka.
  7. Ostatak kreme rasporedite i ravnomjerno rasporedite, razmazujući vrh i stranice.
  8. Pospite vrh ribanom čokoladom ili ukrasite po ukusu.

Ovaj hranjivi desert ukrasit će večernju čajnu zabavu.

Ovo je zanimljivo:recept za tortu bez pečenja kolačića i skute

Čokoladni medenjak

Kulinarski desert može se napraviti od čokoladnih đumbira i lako se može napraviti bez pečenja.

Popis proizvoda:

  • kolači od đumbira - 0,5 kg;
  • banana - 2 kom .;
  • kiselo vrhnje - 200 ml;
  • kakao - 1 tbsp. l .;
  • šećer - 150 g;
  • vanilin;
  • orasi - 50 g;
  • bijela i tamna čokolada - svaka težina 50 g.

Korak po korak upute:

  1. Kolačići od medenjaka razrežite po dužini na 3 dijela. Debljina sloja je oko 5 mm.
  2. Banane narežite na krugove debljine 1 cm.
  3. Umutite vrhnje sa kiselim vrhnjem, šećerom i vanilijom. Da biste ga učinili debljim, preporučuje se dodavanje 1 žlice. l. mrvice od kakaa ili medenjaka.
  4. Uzmite duboku zdjelu s okruglim dnom i poravnajte je ljepljivim filmom tako da rubovi vise preko ruba.
  5. Dno i stranice položite izrezanim vrhovima đumbira. Podmažite debelim slojem kreme.
  6. Stavite sloj banane. Podmažite kremom.
  7. Naizmjenične slojeve đumbira i banane, namazane kremom.
  8. Završni sloj su kolači od medenjaka.
  9. Omotajte rubove stezaljke prema unutra i prekrijte ih kolačem.
  10. Stavite ravnu ploču na vrh kao teret.
  11. Stavite u hladnjak na 10 sati.
  12. Tortu stavite na ravno tanjur. Ukrasite naribanom bijelom i tamnom čokoladom i nasjeckanim orasima.

Ovdje je moguće koristiti sezonsko voće ili bobice za sloj.

Torta od metvice Pretzel

Kolačići mente od medenjaka imaju ugodan mentol okus i od njih se može pripremiti osvježavajući desert.

Trebat će vam:

  • kolači od metvice od medenjaka - 0,8 kg;
  • šećer - 150 g;
  • banana - 3 kom .;
  • maslac iz pasterizirane kreme - 30 g;
  • žumance - 3 kom .;
  • mlijeko - 700 ml;
  • brašno - 4 žlice. l .;

Korak po korak upute:

  1. Skuhajte krem ​​od vrhnja. Umutite mikserom 300 ml mlijeka i žumanjka. Prelijte preostalo mlijeko u zdjelu, dodajte brašno pomiješano sa šećerom, pomiješajte i dovedite do ključanja na laganoj vatri. U ovom slučaju trebate stalno miješati. Bolje je koristiti šlag za ovo. Kad se masa zagrijala, ulijte u tanku struju mliječno-žumančanu masu. Dobro promiješajte i nastavite zagrijavati dok se ne zgusne, oko 5-10 minuta. Maknite s vatre. Kad se krema malo ohladi, u nju stavite ulje i tuku dok ne postane tečno.
  2. Kolačići od medenjaka izrezani su na trakice debljine 1 cm.
  3. Izvadite duboku šalicu, stavite je unutra lijepljenim filmom.
  4. Na dno šalice stavite sloj mente od đumbira natopljen kremom. Izravnati.
  5. Na vrh stavite sloj banane narezane na tanke krugove.
  6. Alternativni slojevi, završavajući kolačićima od medenjaka. Ulijte preostalu kremu.
  7. Pokrijte tortu folijom i stavite u hladnjak na namakanje na 8 sati.
  8. Skinite celofanski film, zdjelu prekrijte ravnim tanjurom i okrenite je tako da se torta nalazi u tanjuru.

Gotovo jelo ukrasite jagodama ili ribizlom, ili na druge načine po vašoj želji.

Njegove su prednosti neosporne: za kuhanje nije potrebno pečenje, u receptu je samo nekoliko sastojaka koji su dostupni na svakom tržištu. Ovo je izvrsna opcija za bičanje za zaposlene domaćice.

Povezano Softver:Više od autora: