Minut za kolače u tavi - 6 brzih i ukusnih recepata

Za domaćice koje žele ugoditi svojoj obitelji slatkišima, odsutnost pećnice više neće biti prepreka. Izvrsno jednostavan za pripremu kolača „Minuta“ u tavi po jednom od starih, isprobanih kulinarskih recepata, zasigurno će biti po vašem ukusu.

Kolač "Minuta" u tavi sa kondenziranim mlijekom

Torta "Minuta" sa kondenziranim mlijekom vrlo je jednostavna za pripremu. Ima ukus poput lisnatog tijesta iz pećnice. Teško je vjerovati da su se kolači pekli u tavi.

Za test će vam trebati ovi proizvodi:

• brašno - 2,5 žlice;
• kondenzirano mlijeko - 1 b .;
• jaje;
• prašak za pecivo.

Na kremi:

• ulje –1 str .;
• jaja - 2 kom .;
• vanilije;
• mlijeko - 3 žlice;
• šećer - 0,3 kg;
• brašno - 80 g;
• mrvice od kolačića i orašastih plodova.

Korak po korak opis pripreme:

1. U zdjeli se pomiješa 300 ml kondenziranog mlijeka i 1 jaje.
2. Pomiješajte s brašnom u dvije faze - pola prosijano u zdjelu. Zatim stavite tijesto na stol, pa dodajte preostalo brašno i 1 žličicu. prašak za pecivo.
3. Nakon miješanja dobiti prilično tijesto tijesto.
4. Od nje se formira "kobasica".
5. Izrežite na željeni broj dijelova.
6. Rolane su tanke okrugle kolače.
7. Pecite na suhoj vrućoj tavi s obje strane.
8. Za kremu se kombiniraju jaja, vanilija, šećer i brašno.
9. Postepeno ulijte mlijeko.
10. Kuhajte do guste uz neprestano miješanje.
11. Ohlađena krema se pomiješa s uljem.
12. Smrznute hladne kolače.
13. Gornju i gornju stranu pospite zdrobljenim mrvicama keksa pomiješanim s orasima.

Torta se natapa u hladnjaku 4-6 sati.

Više materijala:recept za tortu u tavi sa kondenziranim mlijekom

Uz kuhano kondenzirano mlijeko

Kuhano kondenzirano mlijeko u receptu se dodaje u tijesto, tako da dobije zanimljiv okus karamele i lijepu boju.

Za pripremu kolača uzmite sljedeće sastojke:

• kuhano kondenzirano mlijeko;
• brašna
• jaje;
• prašak za pecivo.

Za krem:

• jaja - 2 kom .;
• mlijeko - 0,5 l;
• šećer - 120 g;
• vanilin;
• brašna
• orah za ukras.

Opis preparata:

1. Za krem ​​se dodaje mlijeko jaja, vanilija, šećer.
2. Ulijeva se mala količina mlijeka, u njemu se miješa 60 g brašna.
3. Preostalo mlijeko se zagrijava kada počne ključati, izliti smjesu s brašnom.
4. Kuhajte kremu na gustom stanju na laganoj vatri, bez zaustavljanja miješanja, da ne izgori.
5. U gotovu malo ohlađenu kremu dodati 200 g maslaca.
6. Za test pomiješajte 350 ml kuhanog kondenziranog mlijeka, 1 jaje, 1 žličica. prašak za pecivo i 350 g brašna.
7. Dodajte još 100 g brašna, gnječite rukama na stolu.
8. Napravite kobasicu, podijelite je na 8 dijelova i narežite kolače na stol posut brašnom.
9. Pecite u suhoj tavi 1,5 minuta na srednje jakoj vatri.
10. Kolači se mažu kremom (2 žlice. L. Za svaki kolač).
11. Po vrhu torte pospite zdrobljene orahe.

Ostavite da se namače 2 sata.

Palačinka poslastica

Palačinke su tradicionalna ruska poslastica, od njih možete napraviti i tortu.

Da biste to učinili, potrebni su vam takvi sastojci

Na palačinke:

• brašno - 300 g;
• mlijeko - 500 g;
• prstohvat soli;
• jaja - 5 kom .;
• voda - 100 ml;
• vanilije;
• kremasta tekućina za kavu - 50 ml;
• maslac (ghee) - 75 g.

Na kremi:

1. šećer - 200 g;
2. voda - 70 ml;
3. sirovi proteini od jaja - 5 kom .;
4. maslac - 250 g;
5. vanilin šećer - 1 tsp;
6. kremasta tekućina za kavu - 50 ml;
7. krem sir - 200 g.

Korak po korak kuhanja:

1. Mlijeko se ulije u brašno.
2. Jaja tucite odvojeno, dodajte u tijesto s vanilijom i lukom.
3. Na kraju ulijte vodu i rastopljeni maslac.
4. Pržene su palačinke.
5. Pripremite mljevenje od vrhnja iz proteina i sirupa.
6. U meringu se dodaju vanilija, liker, maslac i krem ​​sir. Umutiti.
7. Krema se prebacuje u vrećicu za tijesto, a nanosi se na svaku palačinku u spiralu, izravnanu nožem.
8. Bočne strane torte posute su prženim sjeckanim lješnjacima, vrh ostaje bijel.

Vrhunska poslastica ukrašena je svježim jagodama ili bilo kojim drugim voćem po želji.

Medeni kolač "Minuta" u tavi

Pečenje meda u tavi izvediv je zadatak za kvalificiranog kuhara.

Za test će vam trebati:

• med - 60 g;
• jaja - 3 kom .;
• šećer od glazure - 1,5 tbsp .;
• brašno - 1–1,5 kg;
• maslac - 180 g;
• prašak za pecivo - 10 g + soda 1 tsp.

Za kremu:

• masno kiselo vrhnje - 900 g;
• šećer u prahu - 1 žlica;
• vanilije.

Korak po korak opis:

1. Tijesto se mijesi u vodenoj kupelji. Prvo otopite maslac s medom i šećerom u prahu.
2. Jaja tucite odvojeno, dodajte im prašak za pecivo i sodu.
3. Pošaljite jajnu masu medom i uljem, miješajte dok se volumen ne poveća.
4. Ulijte dio brašna u vruću smjesu od meda i ulja, uklonite ga sa štednjaka.
5. Postepeno unesite preostalo brašno.
6. Tijesto razvaljajte u kobasici i podijelite na nekoliko dijelova. Ukupno treba dobiti 20 kolača promjera 20 cm
7. Komadići tijesta za kolače tanko razvaljajte. Izrežite primjenom ploče odgovarajuće veličine. Komadići tijesta peku se u pećnici, a zamrznu se da se pospe kolač.
8. Pecite u prethodno zagrijanoj tavi, poput palačinki, praveći srednju vatru.
9. Dok se gotovi slojevi kolača hlade, oni čine kremu. Umutite kiselo vrhnje sa šećerom od glazure.
10. Obilno premažite sve kolače, stranice i vrh torte kiselim vrhnjem.
11. Iz nasjeckanih ostataka pospite mrvice.

Ostavite da peče kolače u hladnjaku 5 sati. Napravite rastopljeni čokoladni uzorak.

Čokoladni desert u 5 minuta

Ovaj desert, pripremljen bez pećnice, ispada vrlo privlačan. Ako kolače pečete navečer, možete ih premazati kremom za 5 minuta.

Za test su vam potrebni ovi proizvodi:

• brašno - 300 g;
• kakao - 1 tbsp. l .;
• šećer - 230 g;
• sol - prstohvat;
• prašak za pecivo - 5 g;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• jaja - 2 kom .;
• kondenzirano mlijeko - 0,5 b.

Na kremi:

• kondenzirano mlijeko - 0,5 b .;
• sirovi žumanjak - 1 p .;
• ulje - 200 g;
• brašno - 25 g;
• mlijeko - 0,5 tbsp.

Opis preparata:

1. Zamijesite tijesto od proizvoda navedenih u receptu. Trebao bi ispasti poput guste kisele pavlake.
2. Pecite u tavi, nauljenu, na laganoj vatri pod poklopcem.
3. Gotovi kolači se hlade odvojeno.
4. Kuhani krem ​​od kondenziranog mlijeka, mlijeka, brašna i žumanjka.
5. Umutite maslac, dodajte mu ohlađenu mliječnu kremu.
6. Premažite kolače kremom.

Tortu ukrasite po volji i postavite da se natapa u hladnjaku.

Kuhanje na bazi kefira

Čokoladna torta na bazi kefira vrlo je sočna i nježna. Može se kuhati na svečanom stolu.

sastojci:

• jaja - 2 kom .;
• brašno - 2 žlice;
• kefir - 350 ml;
• šećer - 300 g;
• kakao - 50 g;
• topla voda - 100 ml;
• maslac - 70 g;
• soda bikarbona - 1 tsp.

Za kremu:

• masna krema - 500 ml;
• čokolada - 200 g.

Detaljni opis kako napraviti tortu u tavi:

1. Započnite s pravljenjem kreme. Da biste to učinili, krema se zagrijava, dodana im je sjeckana čokolada. Ostavite neko vrijeme da se rastopi.
2. Miješajte dok ne postane glatko.
3. Stavite u hladnjak na 3 sata.
4. Sada možete kuhati tijesto za kolače. Kakao se kuha vrućom vodom, pa je pečenje više čokoladno.
5. Otopite maslac.
6. Kefir se zagrijava tako da je njegova temperatura malo viša od sobne temperature. Ulijte gaziranu sodu.
7. Umutite jaja sa šećerom. Dodaju im se kakao i rastopljeni maslac.
8. Naizmjenično dodajući brašno i kefir, zamijesite tanko, jednolično tijesto.
9. Pecite tako što ćete tijesto s loncem izliti u suhu vruću tavu.
10. Pecite na srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem s jedne strane, dok površina kolača ne postane suha.
11. Nastavite kuhati kremu. Iz hladnjaka izvadite ohlađenu kremu s čokoladom, tukli mikserom oko 3 minute.

Ohlađene kolače premažite kremom. Izravnajte stranice i površinu. Ostaviti da odstoji u hladnjaku 2 sata, i svi se zovu na čaj.

Kako lijepo dizajnirati i poslužiti kolač

Bez pečenja kolača dizajn torte traje malo vremena. Gotov kolač ukrasite čokoladnom glazurom tako da leži glađe, gornji kolač namažite toplim džemom. Za glazuru 100 g čokolade je otopljeno sa 60 g maslaca.

Odozgo se na glazuru nanosi lijepi uzorak proteinskog krema. Da biste ga pripremili, trebat će vam 2 bjelančevina, 120 g šećera, limunska kiselina na vrhu noža.

Bjelanjke umutite mikserom, dodajte im limunsku kiselinu i šećer, stavite u vodenu kupelj. Kad se krema zgusne i bude namotana na noževe miksera, uklonite sa štednjaka. Prebačeno u vrećicu za slastičarstvo i posađeno u obliku cvijeća, zvijezda, prekrasnih kovrča na čokoladnoj površini glazure.