Prvi rođendan voljene bebe dugo je iščekivan i značajan događaj u bilo kojoj obitelji. Kako bi blagdan bio svijetao i nezaboravan, odrasli pozivaju goste i postavljaju šik stol, čiji je glavni ukras veličanstven kolač. Možete pripremiti ukusnu, elegantnu tortu za jednogodišnju djevojčicu odabirom jednog od predloženih recepata i jasno slijedeći njegove preporuke.

Torta bez mastike za djevojčicu staru 1 godinu

Pečenje, ukrašeno jestivim figurama iz mastike, izgleda vrlo impresivno, ali nemaju svi priliku napraviti takav desert kod kuće, jer zahtijeva dugo kuhanje i kulinarsko iskustvo. Stoga je bolje ispeći jednostavan kolač s kremom od maslaca i ananasa, koji će izgledati ne manje lijepo i istovremeno imati ukusan okus.

Potrebne komponente:

  • dva jaja;
  • kondenzirano mlijeko - 400 g;
  • vrhnje (25%) - 0,5 l;
  • šećer za glazuru - 65 g;
  • soda - 12 g;
  • žličica octa;
  • pšenično brašno - 175 g;
  • konzervirani ananas - 250 g;
  • ribana čokolada - za ukras.

 

kuhanje:

  1. Pomiješajte kondenzirano mlijeko sa sirovim jajima, dodajte sodu bikarbonu umućenu u ocatu, dodajte prosijano brašno i dobro promiješajte. Inzistirajte na dobivenom tijestu četvrt sata, dok se na površini ne pojave mjehurići.
  2. Zatim namažite toplinski otporan oblik maslacem i u njemu ispecite tri biskvita. Svaki proizvod mora se peći u pećnici pet minuta na 180 stupnjeva. Treba imati na umu da pečenje treba biti nježno i mekano, pa ga ne trebate previše pržiti.
  3. Sada trebate napraviti kremu.Za to se šećer u prahu mora pomiješati sa vrhnjem i dobro tući u blenderu.
  4. Ohlađene kolače premažite kremom, širite kriške ananasa na njihovoj površini, a zatim položite jedan na drugi.
  5. Proizvod prelijte šlagom, pospite čokoladnim čipsom i ukrasite voćnim kriškama.

Torta bez mastike je gotova, ostaje je staviti u hladnjak na 3 do 4 sata, a potom poslužiti s vrućim čajem ili kakaom.

S kolačićima od medenjaka

Dječji kolač napravljen prema ovom receptu ispada da je vrlo ukusan i neobičan. Slatka poslastica priprema se od vrhnja od sira i đumbira, koji su stvoreni na bazi brašna, orašastih plodova i mlijeka, uz dodatak mirisnog cimeta i đumbira.

Komponente za kremu:

  • skuti sir - 0,45 kg;
  • vrhnje (33%) - 0,3 l;
  • svježi sok od limuna - 28 ml;
  • pileća jaja - 3 kom .;
  • granulirani šećer - 0,4 kg;
  • vrećica vanilije.

 

Za kolačiće od medenjaka:

  • premium brašno - 380 g;
  • zdrobljeni orasi (orasi) - 70 g;
  • cimet, klinčići, đumbir - 3 g svaki;
  • šećer za glazuru - 370 g;
  • čaša tople vode;
  • maslac od vrhnja - 165 g.

kuhanje:

    1. Za pečenje kolačića od medenjaka potrebno je kombinirati sve suhe komponente u volumetrijskoj posudi, a zatim im dodati vodu i miješati.
    2. Nakon toga umijesite tijesto tijesto i ostavite trideset minuta.
    3. Na podmazani lim za pečenje stavite tijesto u obliku okruglih i ravnih figura, promjera 5 cm.

Razmak između obrađenih predmeta trebao bi biti oko 1,5 cm, u protivnom se mogu lijepiti.

  1. Stavite posudu za đumbir u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite trideset pet minuta. Gotovi proizvodi se potpuno ohlade.
  2. Sada trebate pripremiti kremu. Da biste to učinili, intenzivno umutite kremu dok se ne zgusne.
  3. U zasebnoj zdjeli umutite snijeg od bjelanjaka.
  4. Skušajte sir sa žumanjcima, ulijte vaniliju i dodajte slatki pijesak.
  5. Kombinirajte sve pripremljene sastojke, pomiješajte aktivno i stavite u hladnjak na 1 sat.
  6. Da biste oblikovali tortu, kolače morate umočiti u kremu i staviti ih u obliku urednog tobogana na veliku pladanj.

Kad se desert sakupi, ostaje ga preliti ostatkom vrhnja, ukrasiti mrvicama orašastih plodova, zrelim bobicama i poslati na hladno mjesto 5 - 6 sati.

Najljepši dječji desert s mastikom

Torta od vrhnja s mastikom pravo je remek djelo kulinarske umjetnosti, koju možete sami skuhati i urediti po želji.

Domaći desert ispada da je puno ukusniji i zdraviji od dućana, jer se sastoji od prirodnih i svježih proizvoda.

Potrebne komponente:

  • bijeli šećer - 220 g;
  • ulje - 0,25 kg;
  • brašno - 0,18 kg;
  • vrećica praška za pecivo;
  • 4 jaja
  • vrhnje (20%) - 0,6 l;
  • kondenzirano mlijeko - 360 g;
  • marshmallows - 230 g;
  • raznobojne boje (hrana);
  • svježe jagode - 170 g;
  • šećer za glazuru - 0,5 kg.

kuhanje:

  1. U zasebne posude s dodatkom šećera umutite žumanjke i bjelanjke. Zatim ih spojite i ponovo mljejte mikserom.
  2. U smjesu od jaja unesite prašak za pecivo, dodajte pšenično brašno i miješajte dok ne dobijete viskozno tijesto.
  3. Masu od brašna stavite u obložen pergamentom i pecite u pećnici dvadeset i pet minuta na 185 stupnjeva.
  4. Gotov biskvit ohladite i narežite na tri kolača.
  5. Intenzivno tucite šećer u prahu u blenderu do kremastog do pahuljastog.
  6. Kolače premažite kremom od maslaca, na njih stavite jagodu prerezanu na pola i prikupite tortu. Zatim ga pošaljite na hladno za impregnaciju.
  7. Nakon toga, maslac (200 g) namažite kondenziranim mlijekom i obradite ohlađeni proizvod sa svih strana.
  8. Da biste napravili mastiku, potrebno je staviti marshmallows zajedno s maslacem (50 g) u mikrovalnu na 15 sekundi.
  9. U smjesu stavite šećer u prahu i dobro promiješajte da dobijete gustu, elastičnu masu.
  10. Odvojite veći dio mastike i obložite ga kolačem. Preostala masa podijeljena je u proizvoljne komade i obojena u različite boje kako bi se modni ukrasni elementi ukrasili.

Gotov desert ukrasite po svojoj želji lukovima, smiješnim životinjama ili cvijećem od mastika.Da biste ih čvrsto držali na površini proizvoda, preporuča se malo navlažiti ih vodom.

Jedinstvena torta

Slatki kolači napravljeni u obliku cjeline savršeni su za djevojčin prvi rođendan i izgledat će originalno na svečanom stolu.

Priprema takve torte prilično je jednostavna, glavna stvar je ispeći visokokvalitetni biskvit i pažljivo izrezati iz njega broj 1 koristeći pripremljeni predložak.
Potrebne komponente:

  • svježa jaja - 13 kom .;
  • granulirani šećer - 380 g;
  • pšenično brašno - 0,42 kg;
  • soda - 10 g;
  • kiselo vrhnje - 0,7 g;
  • kikiriki - 80 g;
  • sirup od maline - 0,35 l.

kuhanje:

  1. Jaja pomiješajte sa slatkim pijeskom (230 g) i dobro izmiksajte mikserom. Kad se masa poveća u volumenu, stavite soda, umiješajte brašno i oblikujte mekano tijesto.
  2. Stavite brašno u veliku formu, prekrijte pergamentom, stavite u pećnicu i pecite veličanstvenu tortu.
  3. Iz kartonskog papira izrezujte jedinicu prikladne veličine, zatim stavite kuhanu pecivu i nožem pažljivo odrežite sve nepotrebno oko nje.
  4. Da biste pripremili kremu, uzmite kiselo vrhnje, stavite u blender i temeljito izmiksajte sa šećerom (150 g).
  5. Jednu biskvit natopite bobičastim sirupom, a zatim ih masno namažite kiselim vrhnjem i pospite kikirikijem.

Ukusni broj možete ukrasiti kandiranim voćem, čokoladom ili cvijećem napravljenim od mastike, a zatim ga poslati na hladno mjesto.

Od dječjih kolačića s vrhnjem

Ako nema vremena za dugačka peciva, možete napraviti prekrasan kolač vlastitim rukama od gotovih kolačića s nježnom kremom i svježim voćem. Takva poslastica izrađuje se vrlo brzo, od jednostavnih i pristupačnih proizvoda koji su prikladni za uporabu male djece.

Potrebne komponente:

  • kolačići s kratkim hljebom - 4 pakovanja po 200 g;
  • prirodni, tekući jogurt - 300 g;
  • sir (dječji) - 5 kom .;
  • šećer - po vlastitom nahođenju;
  • želatina - 40 g;
  • Kivi, kruška, naranča - za ukras.

kuhanje:

  1. Otopite želatinu u toploj vodi i ostavite četvrt sata da nabubri.
  2. Kombinirajte jogurt s skutama, zasladite šećerom, pomiješajte.
  3. Ulijte otopinu želatine u mješavinu sira i jogurta, a zatim dobro promiješajte cijeli sastav.
  4. Uzmite malu ladicu i na nju položite kolačiće u slojevima, prekrivajući svaki od njih pripremljenom kremom.
  5. Gotov kolač ukrasite kriškama naranče, kruške i kivija, a zatim stavite u hladnjak na očvršćivanje.

Poslastica ima meku teksturu, voćnu aromu i ugodan okus, tako da će se djeci i odraslima sigurno svidjeti.

DIY krem ​​torta

Mlade majke trebale bi uzeti u obzir recept za nevjerojatno ukusne slastice sa zračnim meringueom i kiselim vrhnjem. Ovaj desert savršen je za rođendan kćeri i oduševit će svojim zadivljujućim ukusom svih slatkih zuba.

Potrebne komponente:

  • 8 jaja;
  • visokokvalitetno brašno - 0,45 g;
  • granulirani šećer - 450 g;
  • kiselo vrhnje (25%) - 0,8 kg;
  • soda - 8 g;
  • bjelanjka - 3 kom .;
  • voda - 150 ml.

 

kuhanje:

  1. Jaja razbijte u tanjir, izvadite proteine, dodajte šećer (200 g) i tuku dok ne postane tečno. Zatim žumance stavite u zgnječenu masu i opet dobro protresite mikserom.
  2. U tučeno jaje ubacite prosijano brašno, stavite soda, promiješajte dok ne postane glatko.
  3. Dobiveno tijesto podijelite na 2 dijela i pecite svaki zasebno. Potom kuhane kolače dobro ohladite.
  4. Kombinirajte šećer (100 g) sa kiselim vrhnjem, temeljito pobijedite u blenderu, a zatim gotovu kremu stavite u hladnjak na 1 sat.
  5. Sada treba prokuhati sirup. Da biste to učinili, pomiješajte vodu sa šećerom (150 g), stavite na vatru i kuhajte dok se smjesa malo ne zgusne.
  6. Da biste pripremili meringue, potrebno je razmutiti bjelanjke dok se ne pojavi gusta pjena, a zatim tankom strujom uliti vruću struju vrućeg sirupa, šmrkajući sastav mikserom. Kada se slatka masa poveća u volumenu, proizvod se može koristiti prema svojoj namjeri.
  7. Namažite kolače kuhanim meringesom, stavite jedan na drugi i ulijte vrhnje sa kiselim vrhnjem.

Torta za djevojčicu od 1 godine je spremna. Ostaje je ukrasiti po volji i obradovati sve prisutne.

Poslastica za biskvit

Spužvasti kolač sa slojevima džema prekriven čokoladnom glazurom savršeno je rješenje za svečani banket. Delicija ispada elegantno, ukusno, s izvrsnim okusom i mirisnom aromom.

 

Potrebne komponente:

  • margarin - 165 g;
  • bijeli šećer - 80 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • džem od marelice - 170 g;
  • pet jaja;
  • dvije šipke tamne čokolade;
  • pšenično brašno - 90 g;
  • vanilin - 3 g;
  • kakao prah - 55 g;
  • škrob (krumpir) - 22 g;
  • šećer za glazuru - 70 g;
  • mlijeko (2,5%) - 120 ml.

kuhanje:

  1. Kombinirajte meki margarin sa šećerom i tukući, postepeno dodajući žumanjke.
  2. Otopiti jednu koricu čokolade i dodati u mljevenu masu. Zatim dodajte prašak za pecivo, dodajte brašno, ulijte prethodno umućene bjelančevine i dobro promiješajte.
  3. Kalup obložite pergamentom, napunite ga pripremljenim tijestom, na vrhu pokrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 195 stupnjeva četrdeset minuta.
  4. Vruću tortu postepeno ohladiti i podijeliti na dvije polovice. Oba dijela narezanog biskvita namažite marmeladom od marelice i kombinirajte ih.
  5. Da biste napravili glazuru, trebate otopiti drugu čokoladnu koricu u vodenoj kupelji, dodati mlijeko, dodati vaniliju, šećer od glazure, staviti kakao, pomiješati. Zatim stavite dobiveni sastav na minimalnu vatru, a kad smjesa prokuha, unesite škrob i kuhajte dok se ne zgusne.
  6. Ulijte džem od spužve toplom glazura i ukrasite komadima bijele čokolade, marmelade ili obojene marshmallows.

Čokoladni desert stavite na prekrasno jelo, ostavite da se namače tri sata i stavite na svečani stol.

Banana torta za jednogodišnju djevojčicu

Ako se djevojčin rođendan održava u uskom obiteljskom krugu, ne možete se mučiti s kompliciranim pecivom, već napravite brz nježni kolač s bananama. Desert je bujan, zadovoljavajući i ne previsoko kaloričan, jer se priprema bez upotrebe ulja.

Potrebne komponente:

  • dva jaja;
  • limenka kondenziranog mlijeka;
  • med - 25 g;
  • brašno (prosijano) - 0,42 kg;
  • soda - 4 g;
  • margarin - 0,25 kg;
  • kiselo vrhnje (20%) - 0,8 kg;
  • granulirani šećer - 115 g;
  • zrele banane - 6 kom .;
  • jagode (svježe) - 200 g.

kuhanje:

  1. Jaja razmutite sa kondenziranim mlijekom, zatim dodajte rastopljeni margarin, soda, med i promiješajte.
  2. U slatku smjesu ulijte brašno i miješajući šlagom oblikujte mekano tijesto.
  3. Iz baze brašna ispecite dvije torte. Moraju se kuhati u pećnici na temperaturi od 175 stupnjeva trideset minuta.
  4. Za kremu je potrebno tući granulirani šećer sa kiselim vrhnjem, a zatim ohlađenim kolačima velikodušno pokriti dobivenom masom.
  5. Banane ogulite, narežite na krugove i stavite na kekse napunjene kremom.
  6. Kombinirajte kolače, a zatim tortu ukrasite jagodama ili drugim svježim bobicama.

Slatke poslastice stavite u hladnjak na 8–9 sati da se dobro namoče, zatim izvadite i okusite.

Kako ukrasiti djevojčinu tortu za prvi rođendan

Da bi rođendanska torta napravljena za bebin rođendan izgledala originalno i privlačno, preporučuje se ukrasiti je na sljedeći način:

  1. Razne figure izrađene od višebojnih mastika. To mogu biti crtani likovi, prekrasno cvijeće, svijetli leptiri, smiješne životinje.
  2. Svježe ili konzervirane bobice, voćne kriške.
  3. Kolačići male veličine i zanimljivog oblika, slatkiši, čokolada, marshmallows.
  4. Biskvitne mrvice, krupni ili sjeckani orašasti plodovi, kokos, sjemenke sezama.
  5. Krem cvjetni aranžmani napravljeni od šprice za pecivo.

Svaka delicija pečena dobrog raspoloženja i ljubavi zasigurno će ispasti ukusna, mirisna, lijepa i izgledat će zadivljujuće na svečanom stolu.

Povezano Softver:Više od autora: