Sva djeca vole bajke. Učinite svoju djecu sretnom! Pripremite za njih neobičan, vrlo ukusan desert - tortu "Castle". Mali slatki zub će zavoljeti kuću iz bajkovite zemlje, kojoj se ne samo da možete diviti, već i okusiti.
Sadržaj materijala:
Jednostavna kremasta torta
Sličan recept izvanredan je po tome što ne zahtijeva puno vremena. Trebate samo napraviti kremu i prikupiti tortu.
sastojci:
- gotovi kolači trgovine - 2 pakiranja;
... za kremu:
- vrhnje - 500 ml;
- bijela čokolada - 200 g;
- brašno - 2 žlice. l .;
- mlijeko - 250 ml;
- maslac - 220 g;
- učvršćivač krema - vrećica;
- šećer - ¾ žlice.
... za mastiku:
- želatina - 5 g;
- sok od limuna - 1/3 žlice;
- ružičasta boja;
- šećer od glazure - 250 g.
... za glazuru:
- protein - ½ dio;
- slatki prah - čaša;
- boja hrane zelena, bordo.
... za ukras:
- čokolada - 50 g;
- stošci za sladoled - 4 kom .;
- pečeni kikiriki - 300 g;
- cijev od folije za pečenje.
Priprema:
- Fiksator staviti u kremu. Sve tuku dok ne nastanu stabilni vrhovi.
- Brašno i šećer ulijte u mlijeko. Grijati smjesu dok se ne zgusne. Maknite s vatre.
- Masi dodajte zdrobljenu čokoladu, promiješajte, ohladite. Ubacite tučeno ulje, pomiješajte.
- Napravite mastiku. Želatinu prelijte vodom, zagrijte da se otopi. U to dodajte limunov sok.
- Izlijte smjesu u prah. Temeljno promiješajte masu. Da se slika u ružičastoj nijansi.
- Ostavite jedno pakovanje kolača netaknuto. U ostalim krugovima smanjite za 8 cm.
- Sve kekse premažite šlagom.
- Položite slojeve jedan na drugi. Za početak koristiti kolače većeg promjera. Na njih rasporedite manje krugove. Pripremljeni radni dio premažite kremom od bijele čokolade.
- Izrežite bubanj iz folije nožem na 4 dijela. Omotajte ih zalijepljenim filmom. Razvaljajte tijesto rolicom. Odgovaraju budućim tornjama.
- Kuhajte glazuru. Bjelanjke radite mikserom, ulijevajući šećer u prahu u malim obrocima. Odvojite 2/3 mase, obojite je zelenom bojom.
- Ostatak je podijeljen na dvije polovice. Jednom dodajte bordo boju. Ostavite drugu bijelu.
- Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Izlijte ga u tankom sloju na lim folije. Uklonite na hladno da postavi.
- Nakon toga, izrezati prozore, vrata, vrata od čokoladnog tanjura. Pomoću bijele glazure zalijepite detalje na kule. Na njima je nacrtala obrise prozora.
- Zelenom glazurom prikažite grane biljke, bodlje koje vuku prema sebi. Crvena glazura za sadnju cvijeća.
- Krajeve deserta obložite polovicama kikirikija. Oni će oponašati zidanje. Stavite kule na tortu.
- Na njih ljepite čaše od vafla, glazurom. Zgrade ukrasite burgundskim zastavama od mastika pričvršćenim čačkalicama.
Kako kuhati za dječaka i djevojčicu
Nudimo prekrasnu poslasticu za svako dijete. Lako je napraviti kod kuće.
Popis proizvoda za test:
- margarin - 600 g;
- kiselo vrhnje - 1,5 tbsp .;
- šećer - 280 g;
- prašak za pecivo - paket;
- brašno - 1,8 - 2,4 kg.
... za kremu:
- ulje - 3 pakovanja po 200 g svaki;
- čokolada - 2 pločice;
- kondenzirano mlijeko - 1.200 g;
- kandirano voće, marmelada.
Kako kuhati:
- Komponente za biskvit sjedinimo zajedno, izmiješamo. Poslano u hladnjak 30 minuta.
- Masa se uvija kroz mlin za meso. Rasporedite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom. Pećnica je prethodno zagrijana na t 180 ° C. Pripremite 10-15 minuta.
- Omekšali maslac umutiti. Bez zaustavljanja miksera, postupno se uvodi kondenzirano mlijeko. Masa se obrađuje tako da dobije jednoliku konzistenciju.
- Gotovi kolači se razbiju na komade i pomiješaju s krem temeljcem. Tijesto je podijeljeno na dvije jednake polovice.
- Iz jedne se formira platforma na kojoj će dvorac stajati. Uzmite bilo koji pravokutni ili kvadratni temelj. U njemu se širi spužvasta krem masa, zbija, izravnava. Stavili su na hladnoću.
- Kule i zidovi izgrađeni su od drugog dijela.Turete se izrađuju samostalno ili se za uske staklenke koriste dječji kalupi. Prije upotrebe spremnici su obloženi plastičnim vrećicama.
- Smjesa se distribuira u oblicima. Očistite na hladnom mjestu.
- Dva sata kasnije, dijelovi se uklanjaju iz spremnika koji će se poslati u hladnjak na noć. Ujutro skupljaju tortu.
- Svi elementi montirani su na čačkalice ili skelove. Na turete se stavljaju vafirski rogovi. Otopite čokoladu - obojite dvorac. Desert je ukrašen kandiranim voćem, marmeladama.
Torta od oraha-meda Dvorac ljubavi
Široki desert s aromom meda i kremastim okusom, koji je pripremio sam, iznenadit će i najfinjenije gurmane.
Potrebni proizvodi:
- beke - 7 kom .;
- mlijeko - 80 ml;
- šećer - 850 g;
- sol po ukusu;
- crna čokolada, bijela - na šanku;
- žumance - 6 kom .;
- ulje - 500 g;
- med - 4 žlice. l .;
- kikiriki - 90 g;
- brašno - 5 žlica. l .;
- soda - mala količina;
- sol - par prstohvat.
Postupak kuhanja:
- Bjelanca se pomiješa sa 100 g šećera, umutiti. Dodaju se soda, brašno, med, 150 g ulja, izmiješa.
- Masa se prenosi u toplinski otporan oblik. Pecite 12 minuta na t 185 ° C. Biskvit se izvadi iz pećnice.
- Preostali proteini posipani su šećerom (600 g), soli. Triti šlagom da dobijete bijelu jaku pjenu.
- Proteinska masa se stavlja u slastičarsku vrećicu. Pomoću mlaznice iscijedite male kuglice izravno na lim za pečenje obložen pergamentom.
- Pećnica se zagrijava na t 95 ° C. Pecite 90 minuta. Zatim se zračne praznine uklanjaju iz peći, hlade.
- Žumanjke sa 120 g šećera mljevenog umutiti. Mlijeko se ulije u njih, kuha se dok se ne dobije gusta konzistencija.
- U smjesu žumanjaka stavi se 350 g omekšanog ulja, pažljivo se izmiješa mikserom.
- Gotov kolač namazan kremom. Na njemu su položene loptice, tvoreći piramidu. Svaki meringue umočite u kremnu smjesu.Složene su jedna na drugu.
- Delicija je posuta orasima, čokoladnim čipsom.
Dječji desert Princess Palace
Torta u obliku dvorca izazvat će potpuno oduševljenje među djevojčicama koje same sanjaju da su vile princeze.
Trebat će vam keks:
- brašno - 200 g;
- šećer - 1,5 tbsp .;
- banane - 4 voća;
- ulje - 400 g;
- liker od vrhnja - 100 ml;
- jaja - 16 kom .;
- marshmallows (možete uzeti meringue) - 200 g;
- mlijeko - 250 ml;
- čokoladna šipka (bijela) - 500 g;
- konusi vaflja - 6 gredica;
- voda - ½ žlice;
- orasi (sjeckani, pečeni) - 120 g;
- kondenzirano mlijeko - 0,5 limenki;
- vanilin;
- tekući med - 150 g;
- sol.
Način kuhanja:
- Prvo napravite mastiku. Otopite čokoladu u fazama (200 g). U nju su stavili 3 žlice. l. med, promiješaj drvenom žlicom. Masa se izlije u plastičnu vrećicu, očisti u hladnjaku.
- Kuhanje peciva. Deset jaja sa šećerom tuku se tako da nastanu bujna bijela pjena. Njima se dodaje mala količina brašna (3-4 žlice).
- Zamijesite tijesto. Podijeljen je na dva dijela. Prvo poluvrijeme je učinjeno malo više od drugog. Temperatura pećnice je postavljena na 175 ° C. Naizmjence pecite 2 kolača na limu za pečenje 15 minuta.
- Radni komadi posuti šećerom, valjani u kolutove. Tijesto za bazu torte izrađuje se na sličan način (za 6 jaja treba 50 - 75 g brašna). Ali ispecite 1 biskvit.
- Sad krema. Prah se ulije u mlijeko, preostalo brašno. Smjesa se kuha dok ne postane gusta. Dodajte 100 g čokolade. Sve promiješati, ohladiti. Nakon toga, stavite pola ulja.
- Pripremite kremu podlogu za peciva. Nasjeckano voće, kondenzirano mlijeko, ostatak ulja sjedinite zajedno. Bič dok glatka. Liker i voda se miješaju.
- Ovaj sastav impregniran je valjcima. Zatim su prekriveni kremom, valjani natrag. Pečeni temelj za tortu prerežite po dužini na dvije jednake polovice.
- Prvi dio torte stavlja se na stol. Ona se maže kremastom masom, posipa orasima. Vrh s marshmallows. Pokrijte drugom praznom.
- Sada su vrh i stranice torte potpuno premazani kremom. Desert se uklanja na hladnom tako da se smrzne.
- Kule su prvo sastavljene. Površina stola je posuta škrobom. Mastikovo tijesto izvadimo iz hladnjaka, razvaljamo. Na njega su postavljena peciva. Zamotani su mastikom, izravnani. Opet, očišćeno na hladnoći.
- Sljedeći dio temeljca mastike priprema se od preostale čokolade i meda. Obojena je ružičastim tonom. Konusi su omotani takvim mastikom, a cijeli Dvorac za Djevojčinu tortu.
- Sastavljene turete postavljaju se na površinu deserta ili oko njega. Nacrtajte na mastiku usku imitaciju opeke. Delicija je dodatno ukrašena bilo kojim dekorom.
Izvorni dar u obliku dvorca Dracula
Neobičan kolač za dječaka u gotičkom stilu možete napraviti vlastitim rukama.
Sastojci za biskvit:
- jaja - 3 kom .;
- ulje - 280 g;
- kava (kuhana) - 200 ml;
- brašno - 600 g;
- sol;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp .;
- granulirani šećer - 180 g;
- soda - 1,5 tsp;
- Kakao - 90 g;
- vanilin po ukusu.
krema:
- vrhnje - 300 ml;
- šećer - 4 žlice. l .;
- čokolada - 450 g;
- rastopljeni maslac - 0,5 tbsp.
Mastika (potrebno je 1 kg):
- šećer za glazuru - 500 g;
- voda - ¼ st .;
- želatina - 10 g;
- bojanje hrane crno, smeđe.
Dekor:
- kartonske cijevi od folije, pergamenta;
- drveni skewers;
- papir;
- valjak;
- bojanje hrane crna, smeđa, žuta.
Kako kuhati:
- Suhi sastojci se stave u šalicu, izmiješaju. Šećerni maslac se tuče odvojeno najmanje 3 minute.
- Tamo leže jaja, kiselo vrhnje, sipaju kavu, promiješaju. Tijesto je podijeljeno na dvije polovice. 2 kolača se peku 30 - 35 minuta. Temperatura - 190 ° S. Radni komadi se hlade.
- Šećer se ulije u kremu, kuha na vatri, dodaje ulje, miješa dok se ne otopi. Očišćen iz peći.
- Stavite čokoladni čips, vanilin prah, pomiješajte da masa postane homogena. Stanite na hladnom 40 minuta.
- Torte premazane kremom. Praznina se stavlja u hladnjak na 3 do 4 sata. Pripremite mastiku. Želatina se otopi u vodi kako bi nabubrila. Zatim sipati prašak. Sve se temeljito izmiješa.
- Većina tijesta od mastike obojena je crnom bojom. Druga polovica je obojena smeđom bojom, a mala količina obojena je žutim nijansama.Za prirodniji sastav možete koristiti prirodne boje - sok od repe, borovnice, trešnje, kurkume. Ali mastika obojena umjetnim bojama za slastičarstvo bit će mnogo svjetlija.
- Kartonski bubnjevi su izrezani tako da se razlikuju po visini. Zamotani su celofanom hrane.
- Razvaljajte tijesto od crnog mastika. Zamotani su u biskvit i tornjeve. Čačkalicom crtajte zidne opeke.
- Napravite krov. Listovi papira presavijeni su u male konuse. Krugovi su izrezani od mastike. Krugovi su izrezani, presavijeni i postavljeni na okvire.
- Kad se elementi mastike malo osuše i ne naboraju, oslobađaju se od kalupa i ostavljaju u uspravnom položaju radi sušenja.
- Žuti mastik koristi se za izradu prozora kule. Ulazna vrata i popločani krugovi za krov izrađeni su od smeđeg tijesta.
- Pločice su položene na mastične stožce. Prozori su zalijepljeni za trake.
- Skupite tortu. Na površini natkrivenog deserta dižu se sitniji elementi. Koristite skewers. Veliki detalji postavljeni okolo. Ljepite ljepilom za hranu ili vodom.
Napravite neobičnu tortu Castle. Djeca će rado primiti takav desert kao poklon.
