Ako su gosti iznenada požurili u kuću, tada će razni kolači bez pečenja pomoći domaćici da im ugodi ukusni desert. Danas ih ima puno. Brzo i bez puno truda možete kuhati "Ptičje mlijeko" i "Antul", i mnoge druge opcije.

Torta bez pečenja kolačića i skute

Sastojci: kilogram jednostavnih jeftinih kolačića, 130 g maslaca, kilogram sira, puna čaša mlijeka, 160 g granuliranog šećera, 2 žlice. l. kakao prah.

  1. Skuta se gnječi vilicom, pomiješana s kakaom, omekšanim maslacem i pijeskom. Zatim se masa tuče do ujednačenosti mikserom ili posebnom mlaznicom za miješanje. Dobivate gustu kremu koja se neće puno širiti.
  2. Mlijeko se izlije u široki tanjur.
  3. Na stol se postavlja ravno jelo na koje će se položiti torta.
  4. Kolačiće se umoči u mlijeko za 1-2 sekunde i stavi na tanjur. Za jedan sloj dovoljno je 6-8 komada. Svaki od njih velikodušno je namazan kremom od šlaga i opet prekriven kolačićima.
  5. Proces se nastavlja sve dok proizvodi nisu gotovi.

Vrh torte s kolačićima i sirom posipamo kakaom ili šećerom u prahu. Gotova poslastica neko vrijeme se čisti na hladnom.

Banana poslastica

Sastojci: 320 g šećernih kolačića, 2 mekše banane, 280 g kiselog vrhnja, 2-3 velike žlice kakaa, 80 ml tvrdog crnog crnog čaja.

  1. Pravokutni oblik prekriven je ljepljivim filmom.
  2. Kolačići za svaki kolač koji se raspravlja u nastavku mogu se uzeti najjednostavniji i najjeftiniji. Treba ga umočiti u topli čaj i raspodijeliti u pripremljenom obliku.
  3. Prvi sloj je razmazan kiselim vrhnjem. Možete dodati granulirani šećer po vašem ukusu. Krugovi banane raspoređeni su na vrhu u ravnomjernom sloju.
  4. Po ovom principu slojevi se polažu dok se proizvodi ne potroše. Posljednji je kolačić sa kiselim vrhnjem, ali bez voća, i posut kakaom.

Prije nego što isprobate kolač od banane, trebate ga ostaviti na hladnom 3-4 sata, a zatim prebacite na ravni tanjur.

Ukusna torta od kolačića sa kondenziranim mlijekom

Sastojci: 730 g kolača s kratkim kruhom, pola čaše masnog kiselog vrhnja, pola čaše bijelog šećera, limenka voljenog kondenziranog mlijeka, 90 g maslaca, velika žlica kakao praha.

  1. Da biste pripremili kremu, maslac treba omekšati. Da biste to učinili, ostavite ga sat vremena samo u kuhinji. Zatim se tuče kondenziranim mlijekom do konzistencije veličanstvene zračne kreme.
  2. Kolačiće će trebati pretvoriti u male mrvice. Najlakši način za to je s posebnom glavom blendera. Ali možete se snaći s uobičajenom rolom "hodajući" je preko paketa kolačića.
  3. Dobivena mrvica pomiješana je s vrhnjem.
  4. Iz mase se formira okrugli gusti kolač.
  5. Preostale komponente se miješaju i kuhaju na laganoj vatri 6-7 minuta.

Gotov kolač od kolačića sa kondenziranim mlijekom još je prekriven glazurama. Ostavite da se poslastica malo natapa i možete je poslužiti za čaj.

Sa želatinom i voćem

Sastojci: 360 grama kiselog vrhnja, 280 grama masnog sira, čaša vode, 260 grama granuliranog šećera, 25 grama želatine, vrećica vanilin, 2 slatka mekana kivija ploda, naranča mandarine. Kako napraviti ukusnu tortu s želatinom i voćem opisano je u nastavku.

  1. Prvi korak je brisanje skute kroz najmanje sito. Ovo je obavezan korak koji će strukturu torte učiniti nježnijom, bez očitih zrnaca.
  2. Vanilin i obični šećer izlijte do skute mase, kiselo vrhnje intervenira. Nakon miješanja, masa se ostavi 8-9 minuta da se šećer malo otopi.
  3. Želatina u staklenoj posudi razrijeđena je u hladnoj kuhanoj vodi i ostavljena 17-20 minuta.
  4. Masa sa sirom i kiselim vrhnjem umutiti mikserom.
  5. Voće se izrezuje u krugove, a nalaze se na dnu duboke zdjele prekrivene hljepčavim filmom.
  6. Želatina se zagrijava. Kad se potpuno otopi, tekućina se ohladi i izlije u smjesu iz četvrtog koraka. Zatim se ponovno usitni.
  7. Buduća osnova za tortu izlije se u zdjelu s voćem. Površina je također prekrivena krugovima ili pola krugova naranči i kivija.

Dok se potpuno ne smrzne, voćna torta će biti hladna 3-4 sata. Zatim se baci na tanjur i riješi se filma.

Kolač "Ptičje mlijeko"

Sastojci: 3 sirove bjelančevine, 1 velika žlica limunovog soka, limenka kondenziranog mlijeka, 210 g maslaca, 110 ml pročišćene vode, 35 g želatine, 120 g tamne čokolade, 220 g koštica šljive od šljiva, 90 g keksa sa kratkim kruhom.

  1. Šljiva se prelije vrućom vodom i ostavi 12-15 minuta. Potom se suši, izrezuje na komade i zajedno s pecivima od kratkog kruha mljeve u blenderu.
  2. Od dobivene mase, a ne dna kalupa, razvalja se kolač, koji se mora poslati u hladnjak.
  3. Za punjenje u vodi želatina se razrjeđuje prema uputama. Proteini se usitne do guste pjene s limunovim sokom.
  4. Odvojeno, tučeno kondenzirano mlijeko premažite rastopljenim maslacem (150 g). Kao rezultat, trebali biste dobiti homogenu kremu.
  5. Sve mase iz trećeg i četvrtog koraka uredno su povezane i položene na vrh torte.
  6. Gotovo gotov kolač "Ptičje mlijeko" šalje se da se hladi 1,5 sat.

Ostaje nam samo napuniti poslasticu glazura napravljenom od rastopljene čokolade i preostalog maslaca.

Anthill bič gore

Sastojci: 420 g jednostavnih šećernih kolačića, 210 g maslaca, 420 g kuhanog kondenziranog mlijeka, 60 g bilo kojeg oraha (možete uzeti allsorts), 40 g tamne čokolade.

  1. Kolačiće se pomoću blendera drobi u velike mrvice.Prikladna zdjela za sjeckanje leda. Dovoljno je da kolačiće u njemu prelistate samo 3-4 puta. Ako pretjerate i proizvod pretvorite u mrvice, onda će se nakon dodavanja vrhnja pretvoriti u kašu.
  2. Kolačiće se izlije u duboku zdjelu, gdje se spajaju s nasjeckanim orasima nožem.
  3. Za kremu, omekšali maslac umutite kondenzirano mlijeko.
  4. Dobivena smjesa kombinira se s kolačićima, a sve komponente nježno se miješaju žlicom.
  5. Na ravnom tanjuru formira se mravinjak.

Torta je posuta naribanom čokoladom i poslana u hladnjak na 1,5-2 sata.

Torta od biskvita bez pečenja - sa kiselim vrhnjem

Sastojci: 330 g masnoće kiselog vrhnja i peciva od kratkog kruha, 110 g granuliranog šećera i 9 g vanilije, 60 g oguljenih orašastih plodova.

  1. Za vrhnje tučeno kiselo vrhnje s dvije vrste šećera.
  2. Prvi sloj kolačića položen je na ravni kvadratni ili pravokutni tanjur. Odozgo se velikodušno maza dobivenim kiselim vrhnjem.
  3. Nadalje, slojevi se ponavljaju na sličan način sve dok svi proizvodi nisu gotovi. Nekoliko komada kolačića treba ostaviti za ukrašavanje budućeg kolača. Usitnjeni su zajedno s odabranim orasima.
  4. Nastali kolač posipa se dobivenom suhom smjesom i pošalje na hladno mjesto.

Nakon 4-5 sati desert se može poslužiti uz čaj.

Torta od jogurta od jagode

Sastojci: 220 g jednostavnih kolačića s kratkim kruhom, 6 velikih žlica granuliranog šećera, 25 g želatine, 160 g maslaca, puna čaša jako masne vrhnja, pola litre jogurta (bez dodataka ili jagoda), 140 ml pročišćene vode, 6-7 žlica , žlice masnog mlijeka.

  1. Kolačići se na bilo koji prikladan način pretvaraju u male mrvice. Maslac otopljen u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji ulijeva se u ovu masu i dodaju se 2 žlice pijeska. Komponente se dobro miješaju.
  2. Dobivena smjesa bit će osnova za buduće poslastice. Izložen je u obliku prekrivenom ljepljivim filmom i zatvoren. Trebale bi biti prilično visoke strane.
  3. Gotova baza šalje se u hladnjak.
  4. Želatina se namoči u hladnoj vodi (70 ml) do natečenosti. Zatim se polovica uzgaja u vrućem mlijeku.
  5. Krema se tuče dok se gusta pjena ne pomiješa sa 2 žlice. l. pijesak i jogurt. Ohlađeno mlijeko sa želatinom sipa se ovdje tankim tokom. Komponente se miješaju šlagom.
  6. Masa iz prethodnog koraka izlije se na podlogu kolačića. Buduću tortu stavite natrag u hladnjak.
  7. Od preostale vode i šećera pravi se sirup. U nju se ulije druga polovica natopljene želatine i dodaju se bobice. Smjesa se prekida mikserom.
  8. Ohlađeni bobični kaše sipa se na već očvrsli sloj jogurta.

Torta se čisti još par sati.

Kuhanje iz kolačića zobene kaše

Sastojci: 280 g smrznutih trešanja, 630 g zobenih kaše, 270 ml vode, 1 žlica. l. instant kava, 680 g kiselog vrhnja srednje masnoće, 190 g granuliranog šećera, prstohvat vanilin, pola čaše orahovih koštica.

  1. U dubokom tanjuru kombiniraju se smrznuta bobica, 70 g šećera i 20 ml vode. Na minimalnoj vatri trešnja se kuha 12-14 minuta uz često miješanje. Zatim se bobice naslone na sito i ohlade.
  2. Preostala voda dovede do vrenja i kava se u njoj kuha.
  3. Za kremu, kiselo vrhnje, ostatak, šećer i vanilin se kombiniraju. Komponente se tuku dok ne postanu glatke.
  4. Odvojivi oblik prekriven je ljepljivim filmom. Kolačići zobene kaše položeni su u jednom sloju. Prethodno je svaki kolačić uronjen u toplu jaku kavu.
  5. Zatim se dio kreme prelije kiselim vrhnjem i raspodijele se bobice.
  6. Zatim opet dolazi sloj kolačića i vrhnja.
  7. Vrh torte posipajte sušenim i nasjeckanim orasima.
  8. Dobrota je prekrivena filmom i ostavljena 4-5 sati na sobnoj temperaturi.
  9. Zatim se miješa hladno cijelu noć.

Prije posluživanja zobene kaše od kolačića bez pečenja za čaj, trebate je prebaciti na ravni tanjur.

Čokoladna torta

Sastojci: 330 g kratko pečenih kolačića, 160 g maslaca, 4-5 žlica. žlice kakaa, 260 g krem ​​sira, 90 g šećera u prahu, 2 šipke čokolade, 90 ml vrhnja vrlo masna.

  1. Kolačići pretvoreni u male mrvice, omekšali maslac i kakao prah kombiniraju se u dubokoj zdjeli.
  2. Ta se masa položi na dno kalupa i dobro usitni. Korzh se preseli u hladnjak.
  3. Kremni sir se tuče za nadjev. U procesu se postupno u njega uvodi prah.
  4. Čokolada se topi i premješta na sir.
  5. U zasebnoj zdjeli, dok ne postane krem, umutite vrhnje i sjedinite s čokoladnom masom. Sastojci se pažljivo miješaju širokom lopaticom.
  6. Dobivena krema se izlije na očvrsli kolač.

Ostaje vratiti kolač da se hladi 4-5 sati, a zatim ga ukrasite po svojoj želji.

Desert od medenjaka

Sastojci: 820 g kiselog vrhnja, 620 g čokoladnog medenjaka, 130 g kokosa i isto toliko šećera u prahu, 60 g čokolade, 3 zrele banane.

  1. Za kremu umutite kiselo vrhnje sa šećerom u prahu.
  2. Okrugla posuda (s volumenom od 1,5-2 litre) prekrivena je ljepljivim filmom. Na dnu je položen dio kreme i gost grubo narezanih đumbira.
  3. Zatim slijede krugovi banane, posuti kokosom.
  4. Slojevi se ponavljaju dok proizvoda ne ponestane. Posljednja bi trebala biti sušene polovice kolačića od đumbira - upravo na njima će kolač stajati.
  5. Prvo bi se desert trebao pirjati 3-4 sata na sobnoj temperaturi, a potom još par sati u hladnjaku.

Gotov kolač bez pečenja od đumbira preokrenut je na ravni tanjur i posut naribanom čokoladom.

Neobičan kolač od marshmallowa bez pečenja

Sastojci: pola kilograma običnih bijelih graševina i peciva od kratkog kruha, 390 ml vrhnja masti, 180 g mekog sira, 140 g granuliranog šećera, prstohvat vanilin, 3 banane, 90 ml mlijeka, šaka orahovih koštica.

  1. Marshmallows se prerežu na pola.
  2. Za kremu šlag sa sirom, vanilijom i pijeskom. Masa treba postati gusta i ujednačena. Gotova krema kratko se očisti u hladnjaku.
  3. Banane su izrezane na tanke krugove.
  4. Mlijeko se izlije u široki tanjur. U njega morate umočiti kolačiće prije nego što ga stavite na ravno tanjur.
  5. Kolačiće premazati kremom od maslaca i prekriti na polovine sljeza.
  6. Zatim slijede voćni krugovi.
  7. Slojevi se ponavljaju dok proizvoda ne ponestane. Posljednja je distribuirana marshmallows.

Od orašastih plodova i preostalih kolačića izrađuju se mrvice. Ona ukrašava gotov kolač od marshmallowa. Delicija treba temeljito natopiti u hladnjaku, nakon čega se može kušati.

Whisky cheesecake

Sastojci: 320 g prhkih kolačića, 4 velike žlice limunovog soka, 160 g maslaca, 320 g krem ​​sira, 410 ml vrhnja za šlag, 120 ml bijelog suhog vina, 210 g granuliranog šećera, 3 velike žlice želatine, 90 g vanilin šećera, 1 žlica. l. naribana limunova korica.

  1. Kolačiće se drobi u blenderu do stanja sitnih mrvica, a zatim kombinira s tekućim maslacem. Ovdje se dodaje pola vanilin šećera.
  2. Masa se usitnjava u demontažni oblik i šalje na hladnoću.
  3. Za kremu se želatina razrijedi u bijelom vinu i ostavi pola sata.
  4. Preostali vanilin sipa se u zasebnu zdjelu, dodaje se sir, sok i limunska korica, 60 g pijeska. Sastojci se usitnjavaju mikserom.
  5. Želatina s vinom odlazi na vatru. U smjesu se ulije 90 g šećera. Masa se zagrijava dok se zrna potpuno ne otope i dovedu do vrenja, nakon čega se odmah uklanjaju s vatre.
  6. Ohlađenu kremu umutite s ostatkom pijeska do čvrste pjene.
  7. Smjese iz četvrtog i petog koraka se kombiniraju i dodaju im kremu. Laganim pokretima široke lopatice sastojci se miješaju.
  8. Krema se izlije na očvrsnutu podlogu na hladnom.

Budući desert ponovo se hladi 3-4 sata.

Torta od krekera "riba"

Sastojci: 340-360 g nesoljene "ribe", čaša s brdom šećera, prstohvat vanilin, kilogram guste kisele pavlake.

  1. U dubokoj posudi kiselo vrhnje se kombinira sa šećerom i vanilijom. Masa se tuče dok se slatka zrnca potpuno ne otope.
  2. U dobivenu smjesu kiselog vrhnja sipa se kreker. Nakon miješanja ostavi se 20 minuta prije natečenja. U ovu masu se može dodati bilo koje voće po ukusu. Na primjer, ovdje su savršeni sitno sjeckane banane.
  3. Smjesa se stavi u zdjelu, prekriva se ljepljivim filmom i dobro zbije.

Nakon 3-4 sata na hladnom, kolač se okreće na ravnom tanjuru i ukrašava se po ukusu. Na primjer, naribanu čokoladu.

Desert "Raffaello"

Sastojci: 90 g maslaca, 330 g keksa sa kratkim kruhom, 120 g kuhanog kondenziranog mlijeka i pahuljica od kokosovog oraha, 260 ml šlag, 360 ml masnog mlijeka, 1,5 žlica. l. prosijano brašno, 2 žlice. l. šećer u prahu i krumpirov škrob, pola čaše granuliranog šećera.

  1. Paprika kombinira mlijeko, pijesak, brašno i škrob. Smjesa se kuha na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Mora se povremeno miješati.
  2. Dobivena krema prebačena je u staklenu posudu i u nju se dodaje omekšano ulje. Sastojci se dobro izmiješaju.
  3. Krema se tuče dok ne postane stabilna, zatim im se ulije šećer u prahu i šlag se ponovi.
  4. U okruglu zdjelu razloženo je malo mliječne kreme i raspoređeno po dnu. Veliki komadi kolačića raspoređeni su na vrhu.
  5. Slijedi sloj kreme i opet komadići biskvita. Proizvodi se izmjenjuju dok ih ne ponestane.
  6. Posljednja dva sloja kolačića mazaju se kondenziranim mlijekom.

Desert se ukrašava kokosom i šalje 3-4 sata na hladno. Zatim se može okrenuti na ravnom tanjuru, izrezati na kriške i poslužiti uz čaj ili kavu.

Nježna poslastica s jogurtom i breskvama

Sastojci: 780 ml jogurta (bez dodataka ili breskve), 170-190 g šećernih kolačića, limenka konzervirane breskve, 120 g maslaca, 110 g granuliranog šećera, 25 g želatine.

  1. Kolačići se drobe na bilo koji prikladan način. Za to možete koristiti blender ili običnu roladu. Maslac se otopi do tekućeg stanja, malo ohladi i sipa u jetru.
  2. Komponente se temeljito utrljaju u homogenu masu izravno rukama. Dalje se utiskuje na dno cijepljenog kalupa.
  3. Temelj za buduće dobrote ide na hladnoću 40-50 minuta.
  4. Želatina se ulije u pola čaše konzerviranog sirupa od breskve. Sastojci će nabubrivati ​​oko pola sata.
  5. Breskve iz staklenke izrezati na velike komade.
  6. Natečena želatina zagrijava se dok se potpuno ne otopi. Ne kuhajte smjesu!
  7. Zatim se kombinira s jogurtom i granuliranim šećerom.
  8. Na temelju su položeni komadi konzerviranog voća. Na vrh se izlije smjesa jogurt-želatina.

Blagdan se čisti na hladnom. Najbolje je ostaviti ga u hladnjaku cijelu noć.

Kolač za kolače od kondenziranog mlijeka

Sastojci: 140 g kukuruznih štapića, 90 g maslaca, pola konzerve kuhanog kondenziranog mlijeka.

  1. Ulje treba omekšati na sobnoj temperaturi.
  2. Zatim se odmah dodaje sve kuhano kondenzirano mlijeko.
  3. Sastojci se usitnjavaju mikserom ili prikladnom mlaznicom za blender dok se ne dobije ujednačena gusta krema.
  4. Pripremljenoj smjesi u malim obrocima dodaju se pripremljeni kukuruzni štapići. Oni se mogu sigurno slomiti i slomiti, a neki mogu ostati netaknuti.
  5. Nakon svake nove šarže sastojci se dobro izmiješaju.
  6. Dobivena masa se prenosi u zdjelu, prekrivenu filmom.

Budući kolač čisti se sat vremena u zamrzivaču. Zatim se prebaci na tanjur, riješi se filma i reže na komade.

Kuhanje od kolača od vafla i kuhanog kondenziranog mlijeka

Sastojci: limenka kuhanog kondenziranog mlijeka, standardni paket vafelskih kolača, 80 g maslaca, 40 g orahovih koštica.

  1. Ulje i kondenzirano mlijeko treba koristiti na sobnoj temperaturi. Omekšani sastojci pomiješajte žlicom. Da biste pojednostavili zadatak, možete koristiti mikser ili blender.
  2. Prvi kolač od vate položen je na ravni tanjur i namazan kremom. Tada su svi ostali smješteni na sličan način.Slojevi krem-kolača moraju se lagano pritisnuti jedan prema drugom.
  3. Gornji sloj se ostavi suh. Na njemu je postavljena ploča s utezima. U ovom obliku desert bi trebao stajati oko sat vremena.
  4. Potom se površina obrade premaže preostalim kremom i posipa nasjeckanim orasima. Prije toga, mogu se lagano pirjati u tavi.

Torta postaje posebno ukusna nakon nekoliko sati provedenih u hladnjaku.

Povezano Softver:Više od autora: