Okus pirjanog krumpira s mesom poznati su mnogim gurmanima od djetinjstva. Ovo je jednostavan recept koji pomaže domaćici kada trebate od srca hraniti veliku obitelj. Takvo jelo možete kuhati na nekoliko jednostavnih načina.

Pirjani krumpir u tavi

Sastojci: kilogram svinjske kaše, mrkva, kilo krumpira, luk, lovorov list, prstohvat timijana, 1 žlica. žlica paste od rajčice, svježi češnjak po ukusu, pola litre filtrirane vode, sol.

  1. Meso se opere, osuši papirnatim ručnicima i izreza na male komade. Dalje, svinjetina se prži do zlatno smeđe boje u vrućoj tavi bez ulja. Poklopac ne pokriva spremnik. Ovim postupkom brtvi se sok unutar komada mesa.
  2. Na samom kraju svinjetina se slani i posipa timijanom, nakon čega se prebaci u tavu.
  3. U istoj tavi prženi sitni komadići mrkve i luka. Možete dodati kockice češnjaka. U fritezu se ulije voda i doda se lavrushka. Kad tekućina prokuha nekoliko minuta, list lovora možete ukloniti.
  4. Sadržaj tepsije sipa se u tepsiju. Tamo se nalaze krumpir, paradajzna pasta.
  5. Pirjani krumpir s mesom u tavi ispod poklopca malo duže od 50 minuta.

Vrlo je ukusno poslužiti takvu poslasticu s sitno nasjeckanim svježim ili sušenim koprom.

Recept za kuhanje

Sastojci: kilogram krumpira, kilogram svinjetine, mrkva, 1 litra pročišćene vode, luk, 2 žlice. žlice umaka od rajčice, sol, sušeni kopar.

Više materijala:pirjani krumpir s mesom u sporenoj ploči za kuhanje - recept

  1. Prvo se mali komadi svinjetine prže u aromatiziranom ulju u odgovarajućem programu. Trebale bi postati ružičaste i usne.
  2. Dalje, nasjeckani luk i mrkva izlijte na meso. Komponente se zajedno prže još 12-15 minuta.
  3. Ostaje dodati grubo nasjeckani krumpir, preliti slanom vodom s umakom od rajčice i dodati kopar.
  4. Kuhajte pirjani krumpir s mesom u laganoj pećnici 40-45 minuta. Program za gašenje je za to izvrstan.

Potpuno pripremljeni krumpir trebao bi postati mekan, ali istodobno zadržati oblik.

Pirjani krumpir s mesom u tavi

Sastojci: 830 g krumpira, 760 g svinjske kaše, luk, 1 žlica. žlica paste od rajčice, sol, hrpa zelenila.

  1. Prvo se unaprijed pripremljeno meso izrezati na prilično velike kocke. Zatim se svinjetina položi na vruću tavu bez ulja za prženje. Potrebna količina masti će se rastopiti tijekom kuhanja od mesnih kriški.
  2. Dalje, kockice luka izlijte u svinjetinu. Proizvodi se zajedno prže još 6-7 minuta uz često miješanje.
  3. Pašteta od rajčice položi se u tavu s poluproizvodnim sastojcima. Nakon još 5-6 minuta odležavanja, u posudu se ulije vruća voda. Treba biti tako da se meso potpuno pokrije
  4. Nakon otprilike pola sata pirjanja svinjetine ispod poklopca, krumpir se stavlja na njega. Proizvodi se slane.
  5. Zatim krumpir s mesom u tavi odstoji pod poklopcem dok povrtni štapići ne postanu mekani.

Gotova jela velikodušno su posuta sjeckanim začinskim biljem.

Ukusan recept:pileća gulaš od višanja

S gljivama

Sastojci: 330 g svinjske kaše, 280 g svježih gljiva, 420 g krumpira, luk, sol, mrkva.

  1. Sav krumpir ogulimo, operemo i narežemo srednjim kockicama.
  2. Šampinjoni se čiste i režu na bilo koji prikladan način. To možete učiniti u kockicama ili tankim tanjurima.
  3. Meso je slično mljeveno. Ali prvo ga trebate isprati pod tekućom ledenom vodom i malo ga osušiti papirnatim ručnicima.
  4. Preostalo povrće se opere i proizvoljno nasjecka. Ovdje je važno ne mljeti. Mrkvu je najbolje izrezati na kockice, a luk na pola prstena.
  5. Prvo se meso prži u tavi do pečenja. Potom se prebaci na tanjur, a povrće (osim krumpira) pasira na otopljenu masnoću.
  6. Ponovo se tava oslobodi i na njoj se lagano prže gljive.
  7. Sada su sve odvojeno pripremljene komponente povezane. Trebate ih položiti u tavu s debelim dnom i zidovima. Komponente su zasoljene. Možete ih začiniti bilo kojim začinima po ukusu. Proizvodi se prelijevaju vrućom vodom.

Krompir s mesom i gljivama pirjajte na laganoj vatri 40-45 minuta. Gozbe se poslužuju u zasebnim porcioniranim zdjelama.

Kako kuhati u pećnici?

Sastojci: 730 g svinjskog luka, 2 mrkve, svježi češnjak po ukusu, 1 žlica. sok od rajčice, 1/3 šalice smrznutog graška, 2 luka, 5 krumpira, 1 žlica. žlica pšeničnog brašna, soli.

  1. Mala količina ulja zagrijava se u kotliću. Komadići svinjetine prženi su na njemu do zlatno smeđe boje na jakoj vatri.
  2. Meso se prebaci na tanjur, a sjeckani luk i mrkva pasiraju u preostaloj masnoći. Već ružno povrće posuto brašnom i dobro promiješajte.
  3. Svinjetina se vraća u luk i mrkvu, položeni su klinovi krumpira. Ulijte sok od rajčice. Možete dodati malo sojinog umaka za ukus.
  4. Ulijte grašak, sol. Također su dozvoljeni začini prema ukusu.
  5. Proizvodi se prelivaju kipućom vodom, tako da ih voda gotovo potpuno pokriva.
  6. Kad se masa zakuha na štednjaku, kava se preuredi u pećnicu i pokrije poklopcem.

Kuhajte krumpir s mesom u pećnici 70-90 minuta.

S mesom i kupusom

Sastojci: kilogram kupusa, 430 g svinjetine, 2 mrkve, luk, 3 krumpira, sol, mješavina paprike.

  1. Luk je vrlo sitno nasjeckan i dobro pržen u bilo kojoj masti. Trebao bi postati zlatan.
  2. Meso se opere i nareza na sitne komade. Zatim prelazi na pramac. Zajedno se sastojci prže 8-9 minuta, preliju s malom količinom vode, posolite, popaprite i pirjajte pod poklopcem oko pola sata.
  3. Nakon određenog vremena, naribanu mrkvu i kockice krumpira ulijemo u tavu. Nakon još 15 minuta kuhanja, možete dodati sitno naribani kupus. Po ukusu sastojci se slane.

Ostaje krumpir s mesom i kupusom pirjati još pola sata uz često miješanje.

U loncima s povrćem

Sastojci: 16 srednjih krumpira, kilogram svinjetine, puna čaša masne kisele pavlake, 70 g maslaca, 4 luka, mrkva, aromatično bilje, sol.

  1. Veliki komadi mesa se slane i prže gotovo dok se potpuno ne skuhaju u tavi. Ako je svinjetina masna sa slojevima masti, tada ne trebate dodavati ulje. Nakon što se meso prži, možete ga izvaditi na zasebnom tanjuru.
  2. Luk se oštrim nožem isjecka i nasjecka na sitne kockice. Mrkva se opere i utrlja na rerni sa srednjim podjelima.
  3. Pripremljeno povrće stavite u tavu s masnoćom preostalom od pečenog mesa. Kuhaju ih nekoliko minuta dok se lijepo ne pozlače.
  4. Krompir se opere, oguliti i narezati na male kriške. Treba ih posoliti, pomiješati sa masnom kiselom pavlakom i ostaviti da odstoje pola sata. Odabrano aromatično bilje dodaje se ovoj masi.
  5. Čiste suhe keramičke posude do polovine napunite krumpirom i kiselim vrhnjem. Na vrh se stavlja meso, a zatim - prženje povrća.
  6. Tekućina se ulije u spremnik tako da je par prstiju ispod krumpira. Na kraju se na proizvode stave komadići maslaca.

Posude se zatvore folijom i pošalju u pećnicu da se peku pola sata. Tada se premaz uklanja, a jelo se kuha još 40 minuta.

Povezano Softver:Više od autora: