Od raznovrsnih proizvoda često koristimo krumpir. Pirjano, prženo, kuhano, s mesom, gljivama ili kao zasebno jelo, svaki u kuhinji ima svoje preferencije kako ga koristiti u jelovniku. Pripremaju ga na različite načine, a mi predlažemo da razmotrite najčešće recepte u našem odjeljku.

Krompir zapečen s povrćem u tavi

Ljepota ove metode nije samo jednostavnost. Krompir se može poslužiti kao prilog. Vegetarijanci i promatrači težine mogu ga koristiti kao zasebno jelo.

Trebat će nam:

  • 6-7 kom. krumpira;
  • patlidžan;
  • 1-2 mrkve;
  • luk;
  • zvonasta paprika;
  • tikvice (po mogućnosti mlade);
  • češnjak i bilje;
  • kupus;
  • 2 rajčice.

Treba napomenuti da izbor povrća često ovisi o sezoni. Gospodarice biraju set proizvoda koji im je dostupan ili je dostupan.

Započnimo s pripremanjem povrća koje se prvo temeljito ispere.

Potrebna nam je tava, gdje u suncokretovo ulje prelijemo luk i papriku, narezanu na kockice. Dodajte naribanu mrkvu. Nakon nekoliko minuta odbacite nasjeckanu rajčicu. Prvo ih treba oprati kipućom vodom da bi ogulili.

U ovom trenutku, mi ćemo se pobrinuti za ostatak proizvoda. Krumpir, tikvice i patlidžan očistimo i narežemo (bolje je namočiti 20 minuta u hladnoj vodi da se oslobodimo gorčine). Stavite sve u tavu. Na to dodamo nasjeckani kupus, pasiviranje i napunimo vodom.

Sve promiješajte i stavite na štednjak. Kad proključa, smanjite toplinu. Nakon 15 minuta dodajte sol, sipajte sitno sjeckani češnjak i dovedite do spremnosti. Na kraju zaspimo s biljem.Poslužite bolje s kiselim vrhnjem.

S gljivama u polagano kuhalo

Kad nema vremena, a domaći radnici čekaju večeru, koristite spor kuhač da kuhaju pirjani krumpir s gljivama u kremastom umaku.

Mali popis proizvoda:

  • 1,5 kg krumpira;
  • 0,5 kg šampinjona;
  • 2 luka;
  • čaša masne kreme;
  • 1 žličica hmelja-suneli;
  • sol;
  • biljno ulje.

Ogulite luk i narežite na pola prstena. Šaljemo u zdjelu multicooker, koja je prethodno zagrijana u načinu "Prženje". Pripremite gljive. Da biste to učinili, isperite s puno vode, očistite šešir, odrežite oštećena područja i dajte potreban oblik. U našem slučaju s tanjurima. Šaljemo ga da prži, neprestano miješajući.

Čim vlaga ispari, posolite i prekrijte krumpirom, oguljen i nasjeckan. Malo pržite i ulijte vrhnje, dodajte, začinite, uključite način rada "Stew" 40 minuta. Nakon piska sakupljamo sve za stol.

Kuhanje s piletinom u tavi

Kuhanje večere za vašu obitelj.

kupiti:

  • 0,4 kg brusa;
  • 8 kom krumpira;
  • veliki luk;
  • 3 žlice. l. majoneze;
  • začina;
  • zelje.

U vruću tavu s uljem pospite nasjeckani luk, koji je malo pržen. U nju dodajte piletinu, koju narežite na male kockice. Pirjajte pod poklopcem na jakoj vatri 20 minuta. Krumpir ogulite i narežite na željeni oblik.

Nikada krumpir nikada ne nasjeckajte sitno kako ne samo da ne prokuha, nego i da ne izgubi svoj okus.

Kuhajte krumpir s piletinom neko vrijeme bez poklopca. Zatim dodajte malu količinu vode, začina i majoneze. Nakon vrenja smanjite toplinu, posolite i dovedite u spremnost.

Svinjska paprika

Pripremiti ćemo tepsiju i tavu za kuhanje.

Trebamo:

  • meso - 500 g;
  • češnjak po ukusu;
  • luk - 2 kom .;
  • krumpir - 900 g;
  • pasta od rajčice - 4 žlice. l .;
  • lovorov list;
  • mrkva - 1 kom .;
  • timijan - 1 tsp

Poznato je da je svinjetina masna. Stoga, ako imate komad s dovoljnim slojem masti, tada nam ulje neće trebati tijekom kuhanja. Komad operemo, osušimo ručnikom, oslobodimo ga od vena, foliramo i izrežemo. Bacimo je na suhu vruću tavu i počnemo pržiti bez poklopca.

Kad se meso prži, obavezno ga solite, da kasnije uz dodatak ostalih sastojaka ne izgubi okus.

Za to vrijeme pripremite luk (pola prstena) i tri mrkve. Kad se kora pojavi na mesu, naizmjence zaspite u tavi i posolite. Dodajte pastu od rajčice, timijan, lovorov list i malo vode. Ostavite pod poklopcem 30 minuta dok svinjetina ne postane mekana.

Prilikom ulijevanja bilo kojeg mesa koje se gnječi s tekućinom, ono mora biti vruće kako komadići ne bi postali čvrsti.

Sada je na redu krumpir. Očistimo, narežemo na velike komade i stavimo u tavu. Ovdje izlijte sadržaj tave, promiješajte i dodajte više vode iz kotlića koja ne bi trebala potpuno prekriti krumpir. Pirjajte oko 20 minuta. Na kraju ulijte zelje i zdrobljeni češnjak.

Goveđi recept

Nema velike razlike od prethodnog recepta. Pire od krumpira s hostesama od mesa vole kuhati.

Postoje neke nijanse:

  • odaberite koricu za kuhanje;
  • goveđe meso, pa je pri prženju potrebno dodati suncokretovo ulje;
  • kriške je bolje prvo pržiti na jakoj vatri, a zatim smanjiti i pirjati pod poklopcem.

Goveđa gulaša duža je od svinjetine. Pastu od rajčice možete zamijeniti svježom rajčicom i dodati ljutu papriku.

Janjetina pirjana s krumpirom

Svi različito postupaju s tim mesom zbog osebujnog mirisa. Ali to se lako može ukloniti namočenjem komada najmanje sat vremena u hladnu vodu.

 

Ova se opcija često koristi u kavkaškoj kuhinji, ali mi također imamo ljubavnike koji se mogu počastiti. Da bi komponenta mesa postala nježna, u tavu se može preliti bijelim vinom, koje će se ugasiti i otpustiti alkoholne pare. Često se koristi i limunov sok.

I, naravno, ako želite kavkaško jelo, trebat će vam puno luka, začina i začinskog bilja. I ostatak recepta od juhe s krumpirom ne razlikuje se od bilo koje druge opcije.

Kako ukusno kuhati s kupusom

Pripremite:

  • krumpir - 7 kom .;
  • luk;
  • pasta od rajčice - 3 žlice. l .;
  • kupus po izboru - 400 g;
  • mrkva;
  • sol;
  • upleteno meso - 600 g;
  • začina;
  • zvonasta paprika.

Polovicu luka prelijemo dodavanjem biljnog ulja, zajedno s mljevenom mrkvom. Dodajte nasjeckani kupus i malo pržite dok ne dobije sok. Sadržaj se prebaci u lonac s izrezanim komadićima krumpira.

U našu tavu ponovo zagrijati, uliti malo ulja i protisnuti drugu polovicu luka. Širimo mljeveno meso i, dobro promiješajući, pirjamo s lovorovim listom i pastu od rajčice oko 20 minuta. Premještamo u tavu.

Ulijte tekućinu i uobičajene posude stavite na vatru. Čim ključa, smanjite plamen, posolite i dodajte začine po ukusu. Jelo će biti spremno čim se povrće skuha.

Krompir kuhati u laganoj šerpi

Napravimo šareno jelo.

Potrebni skup proizvoda:

  • crveni grah (konzerviran) - 1 limenka;
  • krumpir - 700 g;
  • luk - 1 p .;
  • mrkva - 2 kom .;
  • pileća prsa - 1 kom .;
  • češnjak;
  • paprika zvona - 1 p .;
  • sol i začini.

U prethodno zagrijanoj zdjeli za više kuhanja popržite meso narezano na kockice, dodajte luk, narezan na kockice, zatim slamke i naribanu mrkvu.

Nakon 10 minuta ubacimo pripremljeni krumpir (možete koristiti i kocke), grah (tekućinu iz staklenke prebacite u sudoper), ulijemo vodu tako da se vidi mali dio povrća. Začinite solju, paprom, začinima i izmiješajte.

Postavite način "Gašenje" na 35 minuta. Nakon signala, otvorivši poklopac, pospite nasjeckanim zelenilom i ostavite da se kuha nekoliko minuta. Slažete se, prilično jednostavan recept za kuhanje u multicookeru.

Domaće pečeno pečenje

Izvrsna opcija za porcionirano posluživanje.

Dakle, uzimamo:

  • pola kilograma bilo kojeg mesa;
  • veliki luk;
  • 800 g krumpira;
  • 2 srednje mrkve;
  • 150 ml juhe;
  • 3 žlice. l. kiselo vrhnje, majoneza;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 2 žlice. l. maslinovo ulje.

Pripremamo proizvode. Meso operemo, pustimo da se tekućina potpuno ocijedi, očistimo film i vene, izrežemo na potrebni oblik. Oljuštite oguljeni luk i češnjak. Mrkva se može zdrobiti ili narezati na kockice.

Kako se krumpir ne bi kuhao tijekom toplinske obrade, prvo ga treba pržiti.

Rasporedimo ih u posude sljedećim redoslijedom u 2 seta: meso, luk, češnjak, mrkva, krumpir, umak, sol i začini. Premažite ¾ juhom i po želji možete posipati naribanim sirom.

Stavite posude na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu na 1,5 sati. Ne shvaćamo ga odmah, dajemo mu malo znoja.

Tatarski Azu s krumpirom

Iznenadit ćemo rodbinu pripremanjem pravih osnova za večeru. Jelo se može pripremiti i u tavi s debelim dnom i u kotliću.

Set proizvoda:

  • govedina (to je ona, jer pripremamo kavkaško jelo) - 0,5 kg;
  • rajčica - 3 kom .;
  • luk;
  • krastavci (kiseli krastavci) - 3 kom .;
  • pasta od rajčice - 1 žlica. l .;
  • juha (može se zamijeniti kipućom vodom) - ½ šalice;
  • krumpir - 0,5 kg;
  • Lavrushka;
  • rastopljeni maslac;
  • mješavina paprike.

Glavno pravilo koje ovdje vrijedi je da se sve prži u jednoj tavi zauzvrat.

Meso operemo i preko vlakana narežemo na trakice. Dijelove šaljemo u tavu prethodno zagrijanu s maslacem. Brzo pržite sa svih strana i prebacite u kotlu.

Dalje ćemo luk preliti u pola prstena (po potrebi dodati ulje). Nakon spremnosti pošaljite govedinu. Ulijte mješavinu naribane rajčice i paštete od rajčice, juhe u kašu.

Stavljamo gulaš na vrlo sporu vatru dok meso ne omekša. Trebat će najmanje sat vremena.

U ovom trenutku pržite krumpir, koji poput govedine narežite na trakice. Izlijemo ga u kotlić, dodamo vrlo sitno sjeckane krastavce, sasvim malo soli, začinimo i pirjamo još 10 minuta.

Povezano Softver:Više od autora: