Tepsija bez slanutka bez kaše - 8 recepata

Često se u svakom receptu od sira može naći dodatni sastojak u obliku kaše jer on ima važnu ulogu kao zgušnjivač. Otečeni kašica savršeno upija ekstrahirani serum, držeći zajedno dijelove tijesta. Tepsija bez slanutka bez kaše - lagani desert pripremljen u žurbi. Glavna stvar tijekom kuhanja je postići potrebnu konzistenciju, uz očuvanje recepta za korištenje sastojaka za miješanje tijesta.

Da bi se dobila zračna posuda, bjelanjke se tuku odvojeno dok se bujne i nježno umiješaju u tijesto u posljednjoj fazi pripreme.

Skuhana kava bez sira - recept s brašnom

1. 200 g suhog domaćeg sira protrlja se kroz sitno sito.
2. Jaje tucite vilicom dok se proteini i žumanjci potpuno ne sjedine, a zatim ulijte u sir.
3. U masu s jajnom sirom doda se 75 grama šećera, 4 žlice. žlice guste kisele pavlake, Art. žlica s malim brdom prosijanog brašna od palačinki i žličicom vanilin. Svi sastojci dobro izmiješati.
4. Plitki oblik je podmazan omekšanim maslacem od slatkog vrhnja.
5. Skuvano tijesto se izravnava u obliku i peče u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 ° C, četrdeset minuta.

Bez dodavanja kaše i brašna, u pećnici

Prema receptu za posudice od sira u pećnici bez kaše i brašna, jelo je mekano i prozračno. Budući da sastav ne sadrži zgušnjivače za tijesto, konzistencija vruće tepsije u vrućem obliku može se činiti neizlječenom, ali nakon hlađenja, učinak "sirove" slastice u potpunosti nestaje.

1. Žumance dva jaja pomiješajte u blenderu do glatke sa 250 g skute, 50 g granuliranog šećera, 150 ml vrhnja s malo masnoće i vrećicom kristalnog vanilin.
2. Proteini se usitne do veličanstvenog stanja u zasebnoj posudi, nakon čega pažljivo interveniraju u skuti.
3. Dno i stranice kalupa premazati su omekšanim maslacem od slatkog vrhnja. Tijesto je ravnomjerno raspoređeno i staviti u pećnicu na pola sata na 180 ° C.
4. Desert se ostavlja u pećnici 10 minuta nakon isključivanja vatre. Produljenje vremena pečenja dovest će do sušenja gotovog jela.

Limunska kasa od limunskog škroba

Nježni desert od sira može osvojiti domaćinstva čak i bez ukusne zlatne kore.

1. Limun se prokuha s kipućom vodom, obriše na suho. Na finoj rerni, kockica se pažljivo uklanja kako ne bi zgrabila bijeli dio ispod kore, inače će u budućnosti dodati gorčinu gotovom jelu.
2. Limun bez mrvice iscijediti će dobiti sok.
3. 30 grama omekšanog maslaca pomiješa se sa 3 žlice. žlice šećera, i stavite utopljene u vodenu kupelj dok se pijesak potpuno ne otopi.
4. Ohlađenom ulju dodaju se žumanca 2 svježa jaja, koštica, pola žličice vanilin i 30 grama krumpirovog ili kukuruznog škroba. Sastojci se dobro izmiješaju.
5. Ne prekidajući miješanje, 250 g masnog sira i soka iscijeđenog iz limuna uvodi se u smjesu ulje i jaje.
6. Ohlađene bjelančeve umutite odvojeno s prstohvatom soli i lagano ometajte tijesto od kasike.
7. Okrugli oblik za mikrovalnu razmazite maslacem od slatkog vrhnja, a zatim je skuta položena i umutite u nju. Vrh buduće tepsije može biti ukrašen orasima, suhim voćem ili grožđicama.
8. Obrazac je zatvoren poklopcem ili pergamentom s rupama prethodno napravljenim u njemu.
9. Uređaj je postavljen na srednju snagu 4 minute, nakon zvučnog signala, spremnik se dovodi u pripravnost nekoliko minuta pri punoj snazi.
10. Nakon što isključite mikrovalnu, ne dirajte zdjelu posude još 5 minuta.

Posna skuta od sira bez zdrob i bez jaja

1. Ako se za kuhanje kasike odabere zrnati sir, prvo se obriše finim sito kako bi jelo bilo svjetlije i ujednačenije.
2. 200 g skute pomiješa se s 30 ml kiselog vrhnja, 1,5 žlice. žlice šećera i 20 grama zobene kaše, mljevene na brašno. Sve se miješa do glatka.
3. 50 g grožđica ispere se pod tekućom vodom, proključa kipućom vodom i osuši. Umjesto grožđica, u masu skute možete staviti suho voće ili stvoriti mješavinu za različite okuse.
4. Pripremljene grožđice i pola žličice sode bikarbone ometaju koricu.
5. Kalup je namazan uljem, tijesto je ravnomjerno raspoređeno i postavljeno na pola sata za pečenje na 180 ° C.

Recept za kuhanje

Lonac s posudama divan je pomoćnik u kuhinji, jer pojednostavljuje postupak kuhanja, značajno smanjujući vrijeme domaćice u kuhinji.

1. Par svježih malih pilećih jaja kombinira se sa 100 grama granuliranog šećera i pola paketića vanilin šećera. Sastojci se tuku dok se masa ne poveća u volumenu, nakon čega joj se doda 200 g skute, pri većim brzinama miksera sve se dovede do jednolikosti.
2. Lagano smanjujući snagu, 2 žlice. žlice brašna za palačinke.
3. Dno i stranice zdjele podmazani su komadom omekšanog maslaca.
4. Tijesto se složi u zdjelu i izravna.
5. Tepsija se peče 45 minuta u postavljenom načinu "Pečenje".
6. Nakon što se oglasi zvučni signal, multikukalica se isključuje i kasica se mora ostaviti neko vrijeme da održe oblik.

Dijetalna kaša s desertom

1. Žumanjci 4 jaja odvojeni su od proteina.
2. Pola kilograma sira bez masnoće umutiti žumanjcima, 5 žlica. žlice šećera, par čl. žlice 20% kiselog vrhnja, vrećica kristalnog vanilin i 2 žlice. žlice krumpirovog ili kukuruznog škroba.
3. U zasebnom spremniku bjelančevine se tuku do bujne pjene.
4. Proteinska pjena lagano intervenira u masu skute.
5. Pola čaše grožđica ili suhog voća opere se pod tekućom vodom i proključa kipućom vodom.
6. U posudu se dodaju i grožđice. Sve se miješa.
7. Pećnica se uključuje da se zagrije na 180 ° C.
8. Oblik je prekriven pergamentom, razmazan komadom omekšanog maslaca.
9. Skuhana masa se ravnomjerno raspoređuje po obrascu i peče 40 minuta.

Tikvice od pečene bundeve

1. 300 g svježe i zrele bundeve oguljene i sjemenke naribane su velikom ćelijom.
2. 600 gr bilo kojeg sira stavite u zdjelu za miješanje proizvoda.
3. U prokuha se dodaju 3 svježa jaja, 100 g kiselog vrhnja, 5 žlica. žlice prosijanog pšeničnog brašna i 3 žlice. žlice granuliranog šećera. Sve mijesiti u blenderu ili umutiti do bujne homogene konzistencije.
4. U zgnječenu masu dodaje se mljeveno povrće. Proizvodi se temeljito miješaju.
5. Pećnica se postavlja na prethodno zagrijavanje 15 minuta na 180 °.
6. Dno i stranice kalupa podmazani su s 20 grama maslaca od slatkog vrhnja. Zatim se u njega ulije mješavina skute s bučama, površina se izravnava.
7. Kaša se kuha 45 minuta prije stvaranja lijepe zlatne kore.

Ukusni skuti i lonac od grožđica

1. Prije početka kuhanja uključite pećnicu za grijanje na 200 ° C.
2. U staklenu zdjelu trljajte pola para jaja s 3 žlice. žlice granuliranog šećera.
3. Pola kilograma mršavog domaćeg sira doda se smjesi od jaja-šećera i miješa s vilicom ili vilicom dok ne postane glatko. U ovom slučaju, bolje je zaboraviti na mikseru, jer će ishod biti krema od pečene skute, a ne tradicionalna kasa.
4. Pola čaše grožđica se ispere i prelije kipućom vodom.
5. Čiste grožđice dodaju se u skute i raspoređuju po masi.
6. Malo posuđe za pečenje premazati komadom omekšanog seljačkog ulja.
7. Masa skute položena je na sredinu tobogana i ravnomjerno je rasporedite žlicom.
8. Tepsija se stavi u pećnicu na pola sata dok se ne stvori hrđava površina.
9. Gotovo jelo ostavi se da se malo ohladi, nakon čega se reže na porcije.
10. Poslužite sira od sira s grožđicama uz bilo koji slatki umak ili kondenzirano mlijeko.

Dobar apetit!