Džem od bundeve - 8 ukusnih recepata za kuhanje

Ako nikada prije niste pripremali džem od bundeve, ispravite ovaj propust uskoro! Uostalom, ispada nevjerojatno mirisno i ukusno, ali možete ga pojesti odmah ili napraviti pripremu za zimu.

Klasični džem od bundeve

Čini se da je pravljenje džema od bundeve prilično neobično. Ali jednom kad ga isprobate i vjerojatno ćete ga kuhati uvijek iznova.

Potrebni proizvodi:

• malo više od kilograma šećera;
• kilogramska bundeva;
• pola male žlice limunske kiseline.

Postupak kuhanja:

1. Kuhanje ne zahtijeva posebne napore, ali trajat će puno vremena. Prvo operite bundevu, oslobodite je od kože i narežite na male kvadratiće.
2. Dobiveni komadi se šalju u tavu, prekriju šećerom i ostave da masa odstoji najmanje 10 sati.
3. Nakon tog vremena, možete nastaviti s kuhanjem i ovdje je potrebno promatrati neke nijanse. Vatra bi trebala biti slaba. Na njemu držimo bundevu oko 20 minuta, nakon čega je izvadimo, pričekamo da se ohladi, i ponovo je stavimo na štednjak. Tako to radimo tri puta i u posljednji od njih dodamo naznačenu količinu limunske kiseline u gotovo gotov džem.
4. Sada možete poslužiti gotovo jelo ili ga uvaljati u staklenke.

Kuhanje s limunom

Minimalno proizvoda, maksimum okusa i koristi - sve je to džem s limunom i bundevom.

Osnovni sastojci:

• jedan limun;
• otprilike 250 mililitara vode;
• oko kilogram šećera i isto toliko bundeve.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte vodu u duboku tavu s debelim zidovima, zagrijte je i u nju ulijte šećer. Čekamo da slatka voda proključa, i prokuhamo sirup da se šećer potpuno otopi.
2. Za to vrijeme očistimo bundevu, pretvorimo je u kockice i učinimo isto s limunom.Posjedujemo posljednju zajedno s kožom, a zatim također prolazimo kroz kombajn ili brusilicu za meso.
3. Dodajte sastojke sirupu i kuhajte oko sat vremena na srednje jakoj vatri. Kao rezultat toga, sirup bi trebao biti tekuć.

S narančastom

Još jedan način da napravite ukusnu poslasticu je napraviti džem od bundeve s narančom. Ispada prilično gusta, pa se može koristiti kao nadjev za pečenje.

Potrebni proizvodi:

• 120 mililitara vode;
• jedna narančasta;
• oko 600 grama bundeve;
• 300 grama šećera.

Postupak kuhanja:

1. Prvo u tavu stavite oguljenu i narezanu bundevu, a zatim sjeckanu naranču. Morate ga prerezati kožom.
2. Sadržaj posuđa napunimo šećerom i držimo na štednjaku oko 35 minuta, postavljajući prosječni način grijanja. Nakon tog vremena, naranča bi trebala postati prozirna, a bundeva će prokuhati.
3. Cijelu masu šaljemo u kombajn ili je samo mljevemo miješalicom do stanja pire krumpira.
4. Još jednom zagrijavamo dobivenu masu, nakon čega se ona može razvaljati ili odmah pojesti.

Sa sušenim marelicama

Džem od bundeve sa suhim marelicama s pravom se može smatrati najkorisnijim, osim toga, preporučuje se djeci.

Potrebni proizvodi:

• otprilike 800 grama suhih marelica;
• dva kilograma bundeve;
• limun;
• kilogram šećera.

Algoritam kuhanja:

1. Ovaj se postupak ne razlikuje previše od gore navedenih. Prvo, operite i samljejte proizvode na male komade.
2. Pospite bundevu šećerom i ostavite da odstoji oko dva sata da se sok istakne.
3. Nakon tog vremena kuhamo ga u vlastitom soku oko 20 minuta, kombiniramo sa suhim marelicama i istu količinu držimo na štednjaku. Pet minuta prije uklanjanja dodajte limunov sok i promiješajte.

S limunom i narančama

Džem od bundeve s narančom i limunom - što bi moglo biti ukusnije? Okus je teško usporediti s bilo čim drugim ... Samo probajte!

Potrebni proizvodi:

• dvije naranče;
• limun;
• oko kilogram šećera ili drugu količinu po ukusu;
• dva kilograma bundeve.

Postupak kuhanja:

1. Kao i u ostalim mogućnostima kuhanja, započnite mljevenjem svih sastojaka. Kožica se uklanja samo kod bundeve, preostali plodovi se režu izravno s kore.
2. Dobro promiješajte sve sastojke, pospite ih šećerom i stavite na štednjak da se kuhaju.
3. Buduću poslasticu držimo na laganoj vatri oko 10 minuta, zatim je izvadimo, sačekamo da se potpuno ohladi i istodobno je ponovo stavimo na štednjak. To radimo tri puta, nakon čega se džem može poslužiti ili napraviti od njega.

S jabukama

Još jedan jednostavan recept za jesenski džem.

Potrebni proizvodi:

• dvije čaše vode;
• kilogram šećera;
• limun;
• oko kilogram bundeve.

Postupak kuhanja:

1. Zagrijavamo navedenu količinu vode, čekamo da proključa, tamo spustimo šećer i kuhamo oko 10 minuta da se otopi.
2. Nakon tog vremena, narezane i oguljene bundeve i jabuke stavite na kockice u slatku vodu. Držite desert na vatri oko pet minuta nakon što sve natopite sirupom. Ulijte sok od limuna.
3. Ostavite dobivenu konfiguraciju pet sati dok se potpuno ne ohladi. Nakon toga stavite ga ponovo na štednjak, kuhajte 7 minuta, ohladite i kuhajte treći put oko 10 minuta nakon ključanja.

Kako kuhati džem od bundeve u sporem kuhaču?

Možete dobiti poslasticu na drugi brz način, koristeći spor štednjak.

Potrebni proizvodi:

• kilogram šećera i onoliko bundeve;
• žlica limunske kiseline.

Postupak kuhanja:

1. Operite bundevu na bilo koji prikladan način. Možete jednostavno rezati, mljeti ili koristiti kombajn.
2. Pospite je šećerom i ostavite nekoliko sati da se pojavi sok.
3. Nakon tog vremena stavite masu u zdjelu i uključite uređaj u načinu "Gašenje" na dva sata.Otprilike 10 minuta prije kraja postupka dodajte naznačenu količinu limunske kiseline i promiješajte.

Sirovi džem od bundeve

Iako ovo ne djeluje vrlo apektivno, rezultat je ukusan džem koji zadržava sve vitamine.

Potrebni proizvodi:

• približno 600 grama šećera;
• kilogram bundeve;

Postupak kuhanja:

1. Bučicu dobro operemo i uklonimo kožu s nje. Prvo ga narežite na komade, a zatim ga u potpunosti mljejte kroz mlin za meso do stanja pire krumpira.
2. Dobivena masa se mora kombinirati sa šećerom u posudi, a zatim staviti ovaj spremnik u tavu s vodom zagrijanom na 30 stupnjeva.
3. Držite poslasticu na vodenoj kupelji dok se šećer potpuno ne otopi, neprestano miješajući. Obično to traje od 30 do 60 minuta. Nakon određenog vremena, džem je potpuno spreman za upotrebu.