Danas ne postoji osoba koja nikada ne bi probala domaće desertne dekice.
Jeste li ikad barem jednom kušali džem od bundeve s narančom? Ako ne, onda pokušajte kuhati i budite sigurni da ćete biti zadovoljni rezultatom!
Sadržaj materijala:
Jam od bundeve i naranče - osnovni recept
Što je potrebno:
- naranče - 2 kom .;
- bundeva - 1 kg;
- šećer - 1 kg.
Ogulite bundevu, izvadite jezgru i narežite je na komade bilo koje veličine. Napravite sirup od džema. Da biste to učinili, ulijte čašu vode u tavu, ulijte šećer. Kuhajte dok se kristali potpuno ne rastope.
U dobiveni sirup stavite bundevu i kuhajte 15 minuta na srednje jakoj vatri. Naranče isperite i izravno ogulite, prođite kroz mlin za meso, nasjeckajući nasumce. Dodajte ih u tavu s bundevom. Sterilizirajte staklenke i poklopce, a zatim stavite pekmez u njih. Okrećite ih od vrha do dna i ostavite ih u tom položaju na kratko, a zatim ih stavite na hladno mjesto.
Je li moguće kuhati poslasticu bez kuhanja?
Što je potrebno:
- naranče - 3 kom .;
- bundeva - 2 kg;
- limun - 2 kom .;
- šećer - 2 šalice.
Isperite sve sastojke. Limun i naranču narežite na srednje velike kriške i narežite ih. Prebacite ih odmah u veliku plastičnu zdjelu ili posudu. Bundeva se također sjecka i nasjecka pomoću blendera ili mlinca za meso.
Smjesi dodajte šećer i dobro miješajte dok se potpuno ne otopi. Džem ostavite kratko na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u staklenke i čuvajte u hladnjaku.
Korak po korak opcija za multioker
Što je potrebno:
- bundeva - 1 kg;
- narančasta - 1 p .;
- šećer - 3 šalice;
- Lim. kiselina - 1 tsp.
Isperite bundevu, narežite na kriške i uklonite jezgru. Potom povrće prođite kroz mlin za meso ili ga mljevenjem pomoću miješalice za uranjanje. Narežite naranču na bilo koji način prikladan za vas.
Pomiješajte sastojke za džem u tavi ili posudi i prekrijte šećerom. Dobro promiješajte i ostavite nekoliko sati. Ovo je potrebno za otapanje šećera i bundeve za oslobađanje soka. Stavite radni komad u zdjele mlaznice i postavite program "Gašenje" na 2 sata. Ako vam se čini da sirup nije dovoljan, dodajte još vode. Dodajte limunov sok 10 minuta prije kuhanja.
Džem od bundeve s narančama
Što je potrebno:
- bundeva - 1 kg;
- narančasta - 1 p .;
- šećer - 2 čaše;
- cimet - 1 štap.
Ogulite bundevu, izvadite jezgru i narežite je na velike kocke. Prebacite bundevu u tavu i ulijte malo vode. Ogulite mali sloj narančine kore. Izrežite ga na trakice.
Naranču naribajte, grubo podijelite pulpu, a bijeli dio najbolje odbacite. Dodajte naranču u bundevu, promiješajte i nastavite kuhati 25-30 minuta na laganoj vatri. Kad je smjesa već dovoljno omekšala i izgleda poput pire krumpira, onda maknite tavu sa štednjaka. Smjesu samljeti miješalicom, dodati cimet i više šećera. Kuhajte džem od bundeve s narančom na jakoj vatri 15 minuta. Gotov desert se boca u staklenkama i čuva na hladnom mjestu.
Osnovni recept nadopunjujemo limunom
Džem od bundeve s narančom i limunom vrlo je ukusan desert koji će se mnogima svidjeti.
Što je potrebno:
- bundeva - 2,5 kg;
- naranče - 2 kom .;
- limun - 1 kom .;
- šećer - 2 šalice.
Bundevu operite, ogulite, izrežite jezgru i narežite na srednje kockice. Učinite isto s limunom i narančama. U ovom slučaju, zest ne treba oguliti. Promiješajte sastojke, dodajte šećer i smjesu pošaljite u tavu na štednjaku. Stalno miješajte da se džem ne zakuha, a po potrebi dodajte malo vode.
Kuhanje traje 10 minuta na laganoj vatri. Uklonite tavu sa štednjaka i ostavite da se smjesa pirja sat vremena. Nakon toga prokuhajte još jednom, ali već napola. Ponovo pustite marmeladu sat vremena, a zatim je stavite u sterilizirane staklenke i čuvajte na hladnom mjestu.
Sa sušenim marelicama
Što je potrebno:
- bundeva - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- suhe marelice - 1 kg.
Sipajte šećer u posudu s jednom i pol litre vode i kuhajte sirup gust u dosljednosti. Suhe marelice prelijte vrućom vodom, nakon što ste je isprali. Ovo je potrebno kako bi se sušeno voće pravilno nabubrilo. Zatim ga ponovo isperite i ocijedite vodom. Mrlje osušene marelice ubrusom.
Ogulite bundevu i narežite na male kockice. Prebacite ga sa suhim marelicama u tavu. Ulijte i sirup te dovedite smjesu do vrenja. Smanjite toplinu na nisku i nastavite kuhati dok sastojci ne omekšaju. Nakon toga pekmez stavite u staklenke i stavite na čuvanje.
Dodajte začinjene note u poslasticu
Što je potrebno:
- bundeva - 1 kg;
- narančasta - 1 p .;
- šećer - 1 kg;
- zvjezdani anis - 2 zvijezde;
- cimet - 2 štapića;
- ružmarin - 1 stabljika.
Ako želite probati nešto neobično, napravite džem sa začinima. Ogulite bundevu, jezgru i nasjeckajte povrće na srednje kockice. Sirup prokuhajte iz jedne i pol čaše vode i šećera na laganoj vatri. U drugoj tavi skuhajte cimet i zvjezdasti anis. Uklonite sa štednjaka i ulijte dobivenu vodu u sirup.
U nju također prebacite bundevu i sjeckanu naranču. Kuhajte na laganoj vatri oko pola sata, zatim uklonite sa štednjaka i ostavite stajati sat vremena. Ponovo prokuhajte i nakon toga marmeladu već možete preliti u staklenke.
Kroz brusilicu za meso
Što je potrebno:
- bundeva - 2 kg;
- naranče - 3 kom .;
- šećer - 2,5 šalice;
- Lim. kiselina - 1 tsp.
Bundevu narežite na kockice, ogulite je i izvadite jezgru. Prebacite ga u tavu u kojoj će se pripremiti džem i prekrijte ga šećerom. Dobro promiješajte. Ostavite tako sat vremena. Naranču prođite kroz stroj za mljevenje mesa, a nakon navedenog vremena dodajte je ostalim sastojcima.
Zagrijte pekmez na laganoj vatri, a zatim, kada naranče i bundeva dovoljno omekšaju, uklonite tavu sa štednjaka. Ostavite da se slatkiši malo ohlade, a zatim ih jednostavno usitnite u pireu pomoću blendera. Gotov desert čuva se u hladnjaku.
