Vinaigret s umakom od kiselog kupusa - 7 recepata

Vinaigrette s kiselim kupusom - vrlo jednostavna, lagana salata za ručak ili večeru. Brzo se priprema. Ukusna i zdrava grickalica na stolu bit će prikladna u bilo koje doba godine.

Klasična vinjeza s umakom od kiselog kupusa:

U salatu dodajte samo sastojke koje volite. Biljne sastojke grickalice izvor su vitalnosti, zdravlja i dugovječnosti.

Trebat će nam:

• mrkva - 3 kom .;
• suncokretovo ulje - 30 ml;
• kiseli kupus - 150 gr;
• svježi peršin;
• repe - 3 kom .;
• luk - 1 p .;
• mali gomolji krumpira - 4 kom .;
• sol sa mljevenom paprikom po ukusu.

Kako napraviti klasični vinaigrette s kupusom:

1. Kuhajte repe, mrkvu i gomolje krumpira u tavi.
2. Ohlađeno mekano povrće ogulite i narežite na male kockice.
3. Sjeckajte luk u obliku polukruga.
4. U veliku zdjelu salate stavite kiseli kupus, dodajte mu sjeckano povrće.
5. Začinite salatu crnim paprom, dodajte sol, prelijte biljnim uljem, nasjeckajte nasjeckani peršin.
6. Sve pomiješajte žlicom i može se poslužiti ukusna zdrava grickalica. Dobar apetit!

Ukusna i srdačna salata od graha

Bogata vinagreta s visokom energetskom vrijednošću mahunarki je zdrav obrok.

Popis proizvoda:

• jedan luk;
• krumpir - 200 gr;
• kupus - 0,2 kg;
• grah - 150 gr;
• suncokretovo ulje - 30 ml;
• repe - 0,2 kg;
• kiseli krastavci - 200 gr.

Kako kuhati vinaigrette s grahom i kiselom kupusom:

1. Kuhajte sve povrće dok ne omekša.
2. U zdjeli za salatu rasporedite repe, nasjeckane na kockice.
3. Kuhane i oguljene gomolje krumpira narežite na kvadrate.
4. Sitno nasjeckati prerađeni luk i poslati ga u zdjelu salate.
5. Kombinirajte sve povrće u jednoj posudi i dodajte bijeli grah. Može se kupiti u trgovini konzervi ili kuhati kod kuće i staviti u salatu.
6. Ostaje dodati kiseli kupus i biljno ulje.
7. Pomiješajte i poslužite hladno. Dobar apetit!

Vinaigret s umakom od kiselog kupusa i zelenim graškom

Ukusna i jednostavna ljetna verzija salate, provjerena vremenom.

Osnovni sastojci:

• luk - 100 gr;
• repe - 0,6 kg;
• sok od limuna - 50 gr;
• krumpir - 0,6 kg;
• svježi kopar - 40 gr;
• limenka graška (400 gr);
• mrkva - 0,4 kg;
• prstohvat crnog papra;
• kiseli kupus - 300 gr;
• sol po ukusu;
• maslinovo ulje - 30 ml.

Kako napraviti vinaigrette s umakom od graška i graška:

1. Povrće operite, u zasebnim tavama kuhajte krumpir, mrkvu i repe do mekanog, bez da ih ogulite.
2. Pričekajte da se kuhani korijenski usjevi ohlade. Sada ih očistimo i isječemo istim kockicama.
3. Sitno nasjeckajte oprani kopar i luk.
4. Sve izrezane proizvode stavite u zdjelu za salatu, sipajte grašak iz staklenke. Prvo iscijedite svu tekućinu.
5. Ostaje nasjeckati kiseli kupus, dodati ulje, limunov sok, papar i sol.
6. Pomiješamo sastojke i poslužimo, na primjer, ukusan dio krumpira.

Uz kupus i kisele krastavce

Recept za one koji vole kisele grickalice. Uz to, salata će spasiti situaciju ako ne dodate neku vrstu jela.

Dijelovi recepta:

• tri krumpira;
• jedan luk;
• biljno ulje - 40 ml;
• repe - 4 kom .;
• sol po ukusu;
• tri krastavca;
• jedna mrkva;
• kupus - 160 gr.

Korak po korak priprema:

1. Prvo morate povrće skuhati.
2. Mrkvu, repe i krumpir isperemo od prljavštine i stavimo u tavu bez da ih ogulimo.
3. Bit će ih mnogo lakše oguliti nakon što su zavareni i ohlađeni. Kuhamo repe u zasebnoj zdjeli.
4. Oljušteno povrće nasjeckamo na male kockice. Umetamo ih u duboku šalicu salate.
5. Luk uklonimo s oguliti i sitno nasjeckati. Kisele krastavce izvadimo iz staklenke i narežemo na male kvadratiće.
6. Komadiće luka i krastavaca prebacimo na ostatak povrća u zdjeli za salatu.
7. Ubacimo kiseli kupus, ulijemo ulje, dodamo količinu soli koja nam treba.
8. Ostaje miješati sadržaj zdjele i postaviti stol.

Uz kiseli kupus i piletinu

Ovo je više zadovoljavajuća i visokokalorična verzija salate. Može se poslužiti uz prženi krumpir ili pire krumpir.

Što trebate poduzeti:

• kiseli kupus - 120 g;
• sok od limuna - 20 ml;
• repe - 240 gr;
• kiseli krastavci - 70 gr;
• pileći file - 150 gr;
• senf - 8 gr;
• gomolji krumpira - 130 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• mrkva - 90 gr.

Korak po korak upute:

1. Odvojeno kuhajte piletinu ili filete dok ne budu kuhani.
2. Mrkvu i krumpir kuhamo u jednoj tavi, a repe u drugoj.
3. Nakon što su namirnice mekane, izvadite ih iz posuda i pričekajte da se ohlade.
4. Sve povrće i piletinu narežite na kockice.
5. Mljevenu repu izrezujemo u zasebnoj posudi, napunimo jednom žlicom ulja i izvadimo neko vrijeme.
6. Kupus iscijedimo iz umaka od octa i nasjeckamo ga na proizvoljne komade.
7. Kiseli krastavci mogu se oguliti i narezati na kockice.
8. Kombinirajte svu prerađenu hranu u jednoj velikoj zdjeli salate, dodajte repe u ulju.
9. Kuhanje preljeva za salatu. Da biste to učinili, ulijte limunov sok u malu šalicu, tamo stavite senf i dodajte 30 ml biljnog ulja, pomiješajte.
10. Ovom mješavinom začinimo vinaigrettu i promiješamo.

Sa šparogama

Ovu originalnu verziju karakterizira visoki sadržaj vitamina i biljnih bjelančevina sadržanih u grahu šparoga.

Trebat će vam:

• luk - 50 gr;
• sezamovo ulje - 16 ml;
• repe - 300 gr;
• senf - 8 gr;
• krumpir - 150 gr;
• šparoge - 0,2 kg;
• mrkva - 100 gr;
• sok od limuna - 18 ml;
• kupus - 120 gr;
• suncokretovo ulje - 45 ml.

Kuhanje vinjegre korak po korak:

1. Skuhajte korijenje i gomolje krumpira u kore dok ne omekšaju.
2. Sve kuhano povrće nasjeckamo na komade.
3. Odvojeno, rasporedite repe na tanjur i prelijte 20 ml suncokretovog ulja.
4. Kocke krumpira i repe stavljaju se u prekrasnu zdjelu salate.
5. Odlijte svu tekućinu iz kiselog kupusa. Inače će naša salata ispasti vodenasta.
6. Šparglje kuhajte 4 minute na srednje jakoj vatri. Zatim je prebacimo u tavu, napunimo je sezamovim uljem i procijedimo 2 minute.
7. Pečenu šaljemo u zdjelu za salatu.
8. Tamo stavljamo kupus, repe i nasjeckani luk.
9. Ostaje pripremiti preljev za salatu.
10. U zdjeli kombiniramo limunov sok, senf i 30 ml suncokretovog ulja. Pomiješajte sastojke i ulijte u salatu.

Sa svježim krastavcima

Želite povećati apetit i istodobno poboljšati probavni trakt?

Napravite salatu prema sljedećem receptu:

• jedna repa;
• svježe zelje - 3 gr;
• jedna mrkva;
• suncokretovo ulje - 20 ml;
• dva svježa krastavca;
• jedan luk;
• kiseli kupus - 0,2 kg.

Kuhanje laganog obroka korak po korak:

1. Kuhajte krumpir i mrkvu u jednoj zdjeli dok ne omekša, u drugoj zdjelu repe. Svijetlo povrće može obojiti krumpir crvenim bojem, ali ovo nam ne treba.
2. Kuhano povrće nasjeckamo na male kocke.
3. Od opranih svježih krastavaca ogulite i nasjeckajte na sitne komade.
4. Zdrobljene proizvode kombiniramo u zdjelu za salatu.
5. Iscijedite kupus iz soka i prebacite na ostatak povrća zajedno s nasjeckanim lukom.
6. Sada ulijte biljno ulje, pomiješajte i poslužite. Dobar apetit!