Za one koji se žele razvijati u kulinarskom smjeru, nudimo vam pripremiti ukusne palačinke od jaja za doručak. Takvo jelo može napraviti svatko, za to će biti potreban minimalan set proizvoda.

Klasične palačinke s jajima

Trebat će vam:

  • pet pilećih jaja;
  • voda - 1 tbsp. l .;
  • škrob - 3 tsp;
  • papar - po želji;
  • sol;
  • povrće u jednakim omjerima s ghee - za pečenje.

Korak po korak upute:

  1. U odgovarajuću veličinu zdjele razbijte pileća jaja. Dodajte papar, sol, škrob. Ulijte vodu i dobro istucite šlagom.
  2. U zagrijanoj posudi otopite pravu količinu ulja. Dalje, ulijte malu količinu tijesta i okrenite tavu kako biste je ravnomjerno rasporedili po cijeloj površini.
  3. Da biste napravili palačinke, pržite ih sa svake strane ne više od dvije minute. Kada se pojavi prekrasan zlatni nijansa - proizvodi su spremni.
  4. Stavite jelo na tanjur i poslužite vruće s preferiranim dodatkom.

Sa punjenjem štapića od rakova

 

Trebat će vam:

  • četiri jaja;
  • sol;
  • brašno - žlica;
  • majoneza (kiselo vrhnje) - žlica;
  • škrob 3 tsp

Za punjenje:

  • sto grama rakovih štapića;
  • salata - 10 listova;
  • kopar - hrpa;
  • papar - po želji;
  • majoneza (kiselo vrhnje) - 4 žlice. l .;
  • češnjak - 3 češnja.

Korak po korak upute:

  1. Napravimo tijesto: pomiješamo komponente za tijesto i tučemo ga šlagom.
  2. Na vrućoj tavi pržite tanke zlatne palačinke.
  3. Sad ćemo pripremiti punjenje. Pošaljite majonezu ili kiselo vrhnje u zdjelu. Dodajte češnjak prošao kroz brusilicu češnjaka, dodajte nasjeckani kopar i dobro promiješajte dok ne postane glatko.
  4. Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Vijeće. Rakovi štapići mogu se zamijeniti kavijarom za osjetljiviji okus.
  5. Izradimo peciva od jaja s punjenjem. Da biste to učinili, namažite je umakom. Pokrijte salate. Dalje, pospite nasjeckanim rakovim štapićima.Lagano valjajte rolat.

Za lijepu posluživanje, gotovu palačinku prerežite po sredini dijagonalno.

Kuhanje sa šunkom

Trebat će vam:

  • dva pileća jaja;
  • mlijeko - dvije žlice. l .;
  • sol po ukusu;
  • rafinirano ulje bez mirisa - za prženje;
  • šunka - 65 g;
  • sir - 70 g.

Korak po korak upute:

  1. Započnimo s pripremom nadjeva. Da biste to učinili, naribajte sir i šunku. Promiješati.
  2. U zasebnoj posudi pobijte jaja i dodajte im mlijeko i sol.
  3. Na vruću tavu nalijte malu količinu ulja.
  4. Ulijte u tijesto. Kad se počne postavljati, u sredinu stavimo potrebnu količinu punjenja.
  5. Zatim popunite nadjev slobodnim rubovima palačinke na način da napravite omotnicu. Nakon toga palačinku okrenemo tako da se druga strana porumeni.
  6. Gotovo, možete poslužiti.

Jaja peciva s piletinom i gljivama

 

Trebat će vam:

Za test:

  • četiri pileća jaja;
  • jedna čaša mlijeka;
  • brašno - 1 žlica. l;
  • 0,5 tsp soli i šećera

Za punjenje:

  • gljive (šampinjoni ili kamenice) - 200 g;
  • pileći file - 300 g;
  • sir - 120 g;
  • luk - jedna sitnica;
  • kiselo vrhnje - 90 g;
  • sol, papar - po ukusu.

Korak po korak upute:

  1. Za izradu peciva od palačinki od jaja pripremite tijesto. Da biste to učinili, razbijte jaja u prikladnu posudu, dodajte sol, šećer, brašno i temeljito pobijte šlagom.
  2. U gotovu smjesu ulijte mlijeko i opet umutite.
  3. Na vrućoj tavi pečemo palačinke.
  4. Prelazimo na punjenje. Gljive i luk sitno nasjeckajte. Pržite malo u tavi.
  5. Pileći file sitno nasjeckajte i dodajte gljivama. Fry.
  6. Naribajte sir. U ohlađeni nadjev dodajte jedan dio naribanog sira.
  7. Na svaku palačinku žlicom stavimo nadjev i pretvorimo ga u rolat.
  8. Rolade stavimo u posudu za pečenje, posipamo naribanim sirom.
  9. Pecite u pećnici 20-25 minuta.

Tanke palačinke od jaja

Trebat će vam:

  • pet pilećih jaja;
  • crna i crvena paprika po ukusu;
  • sol po ukusu;
  • ghee za prženje.

Korak po korak upute:

  1. Za tanke palačinke trebate uzeti pet ohlađenih jaja.
  2. U prikladnoj zdjeli umutite jaja šlagom. Dodajte začine, sol.
  3. Kao začin možete dodati ne samo papar, već i bilje, luk ili češnjak.
  4. Zagrejemo tavu, rastopimo maslac.
  5. Dalje, u tepsiju ulijte malo tijesta za palačinke.
  6. Pržite sa svake strane do lijepe zlatne nijanse.
  7. Tanke palačinke su spremne.

Kako napraviti majonezu

 

Trebat će vam:

  • pet velikih pilećih jaja;
  • majoneza - 270-300 g;
  • sol, začini - po ukusu;
  • biljno ulje na bazi prženja.

Korak po korak upute:

  1. Ukusne palačinke kuhaju se brzo i jednostavno. Ulijevamo jaja u duboke posude. Sve tucite šlagom.
  2. U masu jaja dodajte majonezu i tuku dok se ne pojavi pjena. Da biste ubrzali postupak, možete koristiti mikser koristeći prosječnu brzinu.
  3. Dodajte začine po ukusu.
  4. Pržimo u vrućoj tavi dok se ne stvori prekrasan zlatni ton.

Vijeće. Majonezu proizvođača lako je zamijeniti s domaćim proizvodom koji se savršeno čuva u hladnjaku.

Palačinke s jajima odlična su opcija za doručak ili međuobrok. Brzo se kuhaju i odmah lete sa stola. Sretni apetit svima!